Portafolio de evidencias

Avance 4: Estudio de mercadotecnia

Nombre completo JORGE ANDRES AZMITIA ESCOBAR

Fecha 29-042019

La Mezcla de marketing es el conjunto singular de decisiones de cada empresa para llevar a

la práctica la estrategia comercial, su diseño y planeación contempla las cuatro P: Producto,
Precio, Plaza (o distribución) y Promoción.

Es un concepto creado por Neil H. Borden en 1964. Las cuatro P son los parámetros que el
emprendedor controla, porque están sujetos a las influencias y restricciones del ambiente.
El objetivo de las decisiones sobre esos parámetros es concentrar los esfuerzos en el mercado
meta a fin de crear valor y recibir una respuesta positiva de los clientes potenciales.
INSTRUCCIONES:

1. Condensa los resultados que obtuviste tras la aplicación del cuestionario de

la Actividad 8. Análisis de mercado, y elabora gráficas en función de las
siguientes variables:

 Percepción general del producto/servicio

 Necesidades del segmento meta con relación al producto/servicio
 Expectativas del segmento meta respecto al sector/industria en que se
encuentra el producto/servicio
 Percepción en relación con los atributos positivos del producto/servicio
 Percepción en relación con los atributos negativos del producto/servicio

Ventas

Percepción general del producto/servicio

Necesidades del segmento meta con relación al producto/servicio

Expectativas del segmento meta respecto al sector/industria en que se encuentra el producto/servicio

Percepción en relación con los atributos positivos del producto/servicio

Percepción en relación con los atributos negativos del producto/servicio

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Esquema 1. Mezcla de marketing o las cuatro P1

1
FUENTE: Adaptado de Amaru M, A. (2008) Administración para emprendedores: fundamentos para la
creación y gestión de nuevos negocios. Pearson Educación Editorial. México; Ciudad de México. Capítulo 6.
Marketing. Páginas 93 a 103.
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• PRODUCTO • PRECIO
• Hebra Bovilac • Precio de lista (tarifa): $85
• Se define como un queso • Competencia: Se mantiene al
de Pasta hilada y suave. margen con la empresa como tal
• Comunmente llamado siempre compitiendo en calidad
queso Oaxaca o quesillo es de precio.
un queso blanco y medio • Precio percibido: Para que todo
duro de origen mexicano. circule de manera
Se derrite estupendamente paulatinamente y exitosamente
y se usa en numerosos igual se opto por manejar el
platos.Se característica de mayoreo del queso con una
deshebrarse como carne buena calidad a $75 y siendo asi
cocida. ganarle a la competencia en
calidad y precio como tal del
producto, obteniendo oferta y
demanda.

Mercado
meta

• PLAZA • PROMOCIÓN
• Promociones de ventas:
(Distribución) Manejar precios
• Canales: Expendios en diferentes por ejemplo: si
distintas zonas el medio cuesta $45 y el
estrategicas donde la kilo $85, provocarle al
poblacion pueda acceder cliente que trate de
a ella muy rapido, llevarse el kilo y todos
mercados y en ganamos, el en su bolsillo
restaurantes, hoteles y y nosotros mas
tiendas gourmet, en donde produccion.
el producto es mayormente • Merchadising: una seria la
apreciado. anterior de los precios
• Publicidad: Voseado, por para mejor lograr que el
algun espectacular, en la usuario consuma mas
radio y mas que nada lo producto y la ultima seria
maximo en este que de tanto % ya sea de
momento serian las kg o en $ de compra se
redes sociales! aplique un descuento o se
acredor a 1/2 kg mas de
alguno, dandole al cliente
satisfaccion de que vuleva
a comprar.

Desarrollo emprendedor 4
INSTRUCCIONES:

2. Con base en el Esquema 1. Mezcla de marketing o las cuatro P, redacta una

descripción de los elementos que se solicitan en cada una de las 4 P´s; para tu
producto o servicio:

PRODUCTO

• Hebra Bovilac

Se define como un queso de Pasta hilada y suave comúnmente llamado queso

Oaxaca o quesillo es un queso blanco y medio duro de origen mexicano. Se
derrite estupendamente y se usa en numerosos platos. Se característica de
deshebrarse como carne cocida. Se elabora estirando la cuajada en forma de
hilos y dándole forma esférica, de hogaza o trenzado. Es fresco, tierno y de
color blanco similar al Mozzarella; su sabor puede ser desde desabrido hasta
mantecoso y dulce.
Debido a sus excelentes cualidades de fundido, el queso se utiliza con
frecuencia como base para el queso flameado, aperitivo muy popular en
restaurantes mexicanos, consistente en asadero fundido y chorizo rojo.
También es usado en la elaboración de las quesadillas. Volviéndose un
producto que comúnmente que nunca falta en el refrigerador del usuario.

PRECIO

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 • Precio de lista (tarifa): $85

En cuestión de la competencia siempre se mantiene al margen con la empresa como

tal siempre compitiendo en calidad de precio.
Para que todo circule de manera paulatinamente y exitosamente igual se optó por
manejar el mayoreo del queso con una buena calidad a $75 y siendo así ganarle a la
competencia en calidad y precio como tal del producto, obteniendo oferta y demanda.

PLAZA (Distribución)

Los grandes Canales tales como expendios en distintas zonas estratégicas del lugar,
donde la población pueda acceder a ella muy rápido, mercados y en restaurantes,
hoteles y tiendas gourmet, en donde el producto es mayormente apreciado.

Publicidad: ¡Voseado, por algún espectacular, en la radio y más que nada lo máximo
en este momento serían las redes sociales! Facebook, Instagram, Etc.

Desarrollo emprendedor 6
 PROMOCIÓN

Manejar precios diferentes, por ejemplo: si el medio cuesta $45 y el kilo $85,
provocarle al cliente que trate de llevarse el kilo y todos ganamos, el en su bolsillo y
nosotros más producción.

La ultima seria que de tanto % ya sea de kg o en $ de compra se aplique un descuento

o se acreedor a 1/2 kg más de alguno, dándole al cliente satisfacción de que vuelva a
comprar. También organizar una vez a la semana algún día en especial para el
producto, y dar a degustar siempre la variedad y calidad como tal.

Referencias
 Amaru M, A. (2008) Administración para emprendedores: fundamentos para la
creación y gestión de nuevos negocios. Pearson Educación Editorial. México;
Ciudad de México. Recuperado de
https://bibliotechnia.com.mx/Busqueda/resumen/2557_1327165
Capítulo 6. Marketing. Páginas 93 a 103.
Colección Bibliotechnia. Pórtico UVM

Sitios de interés
 Biblioteca digital Universidad del Valle de México. http://www.bibliotecas.uvm

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