Tablas de equivalencias ganaderas

Cuadro 1. Equivalencias ganaderas Vacas y vaquillonas de cría (Cocimano et al, 1975).

Peso vivo Ganancia Meses de lactancia Últimos 4 meses de gestación

Vacas secas
(kg) diaria (g)
1º 2º 3º 4º 5º 6º 6ºmes 7ºmes 8ºmes 9ºmes
300 -200 0,88 1,06 1,24 0,61 0,65 0,69 0,79 0,85
-100 0,90 1,08 1,26 0,63 0,67 0,71 0,81 0,87
0 0,93 1,11 1,29 0,66 0,70 0,74 0,84 0,90
250 1,03 1,21 1,39 0,76 0,80 0,84 0,94 1,00
500 1,15 1,33 1,51 0,88 0,92 0,96 1,06 1,12
750 1,29 1,47 1,65 1,02 1,06 1,10 1,20 1,26
350 -200 0,91 1,09 1,27 0,64 0,68 0,72 0,82 0,88
-100 0,93 1,11 1,29 0,66 0,70 0,74 0,84 0,90
0 0,96 1,14 1,32 0,69 0,73 0,77 0,87 0,93
250 1,08 1,26 1,44 0,81 0,85 0,89 0,99 1,05
500 1,21 1,39 1,57 0,94 0,98 1,02 1,12 1,18
750 1,36 1,54 1,72 1,09 1,13 1,17 1,27 1,33
400 -200 0,94 1,12 1,30 0,67 0,71 0,75 0,85 0,91
-100 0,97 1,15 1,33 0,70 0,74 0,78 0,88 0,94
0 1,00 1,18 1,36 0,73 0,77 0,81 0,91 0,97
250 1,13 1,31 1,49 0,86 0,90 0,94 1,04 1,10
500 1,28 1,46 1,64 1,01 1,05 1,09 1,19 1,25
750 1,45 1,63 1,81 1,18 1,22 1,26 1,36 1,46
450 -200 1,00 1,18 1,36 0,73 0,77 0,81 0,91 0,97
-100 1,03 1,21 1,39 0,76 0,80 0,84 0,94 1,00
0 1,07 1,25 1,43 0,80 0,84 0,88 0,98 1,04
250 1,21 1,39 1,57 0,94 0,98 1,02 1,12 1,18
500 1,37 1,55 1,73 1,10 1,14 1,18 1,28 1,34
750 1,55 1,73 1,91 1,28 1,32 1,36 1,46 1,52
500 -200 1,05 1,23 1,40 0,78 0,82 0,84 0,96 1,01
-100 1,09 1,27 1,44 0,82 0,86 0,88 1,00 1,06
0 1,13 1,31 1,48 0,86 0,90 0,92 1,04 1,10
250 1,29 1,47 1,64 1,02 1,06 1,08 1,20 1,26
500 1,47 1,65 1,81 1,19 1,23 1,26 1,38 1,44
750 1,67 1,84 2,01 1,38 1,42 1,45 1,58 1,64
550 -200 1,13 1,30 1,47 0,86 0,90 0,92 1,04 1,09
-100 1,17 1,35 1,52 0,90 0,94 0,96 1,08 1,13
0 1,22 1,39 1,56 0,94 0,98 1,00 1,12 1,18
250 1,39 1,56 1,73 1,11 1,15 1,18 1,30 1,36
500 1,58 1,76 1,93 1,30 1,34 1,37 1,49 1,55
750 1,80 1,98 2,15 1,52 1,56 1,59 1,71 1,77
 Cuadro 2. Equivalencias ganaderas Novillos (Cocimano et al, 1975).
Pérdida o aumento diario de peso (g)
Peso vivo
(kg) -200 -100 0 250 500 750 1000 1250

150 0,46 0,48 0,50 0,55 0,61 0,68 0,76 0,84

200 0,50 0,52 0,54 0,61 0,69 0,77 0,86 0,96
250 0,56 0,58 0,60 0,68 0,78 0,87 0,98 1,09
300 0,61 0,63 0,66 0,75 0,86 0,97 1,10 1,23
350 0,64 0,66 0,69 0,80 0,92 1,04 1,19 1,34
400 0,67 0,70 0,73 0,85 0,98 1,12 1,28 1,44
450 0,73 0,76 0,80 0,93 1,07 1,22 1,39 1,57
500 0,79 0,82 0,86 1,00 1,15 1,32 1,50 1,69
550 0,85 0,88 0,92 1,07 1,24 1,42 1,61 1,81

Cuadro 3. Equivalencias ganaderas Vaquillonas (Cocimano et al, 1975).

Peso vivo Pérdida o aumento diario de peso (g)
(kg) -200 -100 0 250 500 750 1000 1250
150 0,46 0,48 0,50 0,56 0,63 0,71 0,80 0,90
200 0,50 0,52 0,54 0,62 0,71 0,80 0,91 1,03
250 0,56 0,58 0,60 0,69 0,80 0,91 1,04 1,18

Cuadro 4. Equivalencias ganaderas Toros (Cocimano et al, 1975).

Peso vivo Aumento diario de peso (g)
(kg) 0 250 500 700 1000
600 0,98 1,15 1,32 1,51 1,71
800 1,10 1,28 1,48 1,69 1,92
900 1,21 1,41 1,63 1,86 2,11
 Trabajo Práctico Equivalencias ganaderas

1. Calcule el número de cabezas y equivalentes vaca en un sistema de producción mixto

(bovino y ovino)
1- 260 vaquillonas de 350 kg de PV promedio gestando de 6 meses que ganan 250 g/día
2- 1.200 vacas de cría de 400 Kg de PV promedio, con cría de 3 a 4 meses de edad, en
mantenimiento.
3- 170 vacas de cría secas de 400 Kg de peso vivo (PV) promedio, ganando 250 g/d.
4- 62 vacas de invernada de 350 kg de PV promedio, ganando 500 g/d.
5- 150 vaquillonas de 250 Kg de PV promedio, con ganancias de 500 g/d.
6- 750 terneros destete (novillos) en mantenimiento de 150 Kg de PV promedio.
7- 200 novillos de 250 Kg de PV promedio con ganancias de 500 g/d.
8- 90 toros de 600 kg de PV promedio en mantenimiento.
9- 50 yeguarizos de 420 Kg de PV promedio, en mantenimiento y en trabajo moderado.
10- 327 ovinos.

2. Modelo del componente animal de un sistema de producción de carne bovina de ciclo

completo.

Categorías Total Peso promedio

de cabezas de cada categoría UG individual Total de UG
por categoría
Vacas de cría 6500 450
Vacas CUT 1625 430
Vacas invernada 173 350
Vaquillonas 1-2 1170 225
Vaquillonas 2-3 1300 337
Terneros 2763 135
Terneras 2763 112
Novillitos 2707 218
Novillos 2652 430
Toros 325 675

Calcule la cantidad de cabezas en el sistema.

Calcule la cantidad de UG del sistema.

3. Datos de un sistema agropecuario.

Unidades ganaderas (UG) totales de bovinos de carne: 3450 UG

ha
Superficie total 7500
Desperdicios 678
Superficie agrícola 4500
Tambo 700

Calcule la superficie ganadera del sistema de producción de carne bovina.

Calcule la receptividad del sistema de producción de carne bovina.
Calcule la carga animal en kg vivos

4. Si simulamos un campo en esta zona (Norte de Corrientes) de 9.000 ha de superficie

ganadera, con una existencia como se detalla, calcular la carga animal (CA) en cabezas,
UG y kilos vivos.

Modelo del componente animal de un sistema de producción de carne bovina de ciclo completo.

Categorías Total de cabezas Peso promedio UG Total de

de cada categoría individual UG
Vacas de cría 3000 400
Vacas CUT 1124 420
Vacas invernada 173 410
Vaquillonas 1-2 550 200
Vaquillonas 2-3 590 300
Terneros 790 180
Novillitos 115 270
Novillos 90 320
Toros 380 750
TOTALES

5. Si tenemos un campo en esta zona (Norte de Corrientes) con una existencia como se
detalla, calcular la cantidad de ha de superficie ganadera se necesitaría si la receptividad
es de 2 ha/UG.

Modelo del componente animal de un sistema de producción de carne bovina de ciclo completo.

Categorías cabezas Peso promedio

de cada categoría UG individual Total de UG
Vacas de cría 4000 410
Vacas invernada 173 410
Vaquillonas 800 300
Toros 200 800
TOTALES
 6. Datos del sistema agropecuario

Superficie total 5200 ha

Desperdicios 720 ha
Superficie agrícola 1230 ha
Producción de carne ovina 715 ha
Equivalentes Vaca totales 1450 EV

Calcule la superficie útil del sistema agropecuario.

Calcule la superficie ganadera bovina.
Calcule la carga animal en EV.
Calcule la Receptividad en EV.

7. Datos del sistema agropecuario

Superficie total: 9500 ha

Desperdicios 1560 ha
Superficie agrícola 3000 ha
Criadero de aves 25 ha
Unidades ganaderas totales 3160 UG

Calcule la superficie ganadera bovina.

Calcule la carga animal en UG
Calcule la Receptividad.

8. Calcule la CA de un potrero cuya disponibilidad es de 5000 kg de MS/ha, en buen estado,

con un factor de uso del 50% con vacas de cría que pesan 440 kg de peso vivo.

9. ¿Cuál es la receptividad de un potrero cuya carga animal es de 0,52 UG/ha?

10. ¿Cuál sería la productividad de un sistema de producción de carne bovina cuya

Producción de pasto es de 5000 kg MS/ha, con 25 % de eficiencia de cosecha y tiene un
0,07 % eficiencia de conversión?