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ÁREA: CIENCIA Y
PROPÓSITO DE APRENDIZAJE: Aprendemos sobre la anemia.
TECNOLOGÍA
EVIDENCIA INSTRUMENTO
DESEMPEÑOS
COMPETENCIAS CAPACIDAD DE DE
(precisado)
APRENDIZAJE EVALUACIÓN
Explica el mundo Comprende y usa Comprender que debemos Lista de cotejo
natural y artificial conocimientos sobre consumir alimentos
basándose en los seres vivos, nutritivos para evitar la
conocimientos sobre materia y energía, anemia.
seres vivos, materia y biodiversidad, Tierra y
energía. universo
MOMENTO
ACTIVID. SECUENCIA METODOLÓGICA RECURSOS TIEMPO
10’
Damos la bienvenida a los niños y niñas.
Invitamos a los niños y niñas a pararse y les indica que bailaran al ritmo de
diferentes tonadas empezamos con una cumbia, luego cambiamos.
Desarrollo del tema: PREVENCIÓN DE ANEMIA 70’
- La anemia es peligrosa para la salud de las niñas y niños. Una niña (o) menor
con anemia se enferma más seguido y es más débil.
- La anemia hace que las niñas y niños se sientan cansados, débiles, con sueño,
irritables; por lo tanto, tienen problemas para aprender y desarrollarse.
- Para evitar la anemia, es importante consumir alimentos que contengan
hierro y que se encuentra principalmente en:
Las carnes rojas, las vísceras oscuras (hígado, bazo) y sangrecita.
Las menestras, en menor medida.
- El Hierro, también lo puedes encontrar en suplementos nutricionales de multi
micronutrientes, llamados: “Chispitas” o “Estrellitas”, Sulfato Ferroso.
CONSUMO DE ALIMENTOS QUE CONTENGAN HIERRO
DESARROLLO
- Los cárnicos deben ser limpios, sin parásitos y adquiridos en lugares seguros.
- En caso de usar sangrecita, si es cruda, debes considerar además estos
procedimientos:
Colarla (para retirar plumas y/o impurezas) y lavarla.
Sancocharla con un poquito de sal.
Una vez que se pone dura puede picarse en cuadraditos y utilizarla en
diversas preparaciones.
SOBRE LOS ALIMENTOS QUE CONTENGAN HIERRO
- Las menestras (como las lentejas) tienen hierro, pero se absorben mucho
menos que las carnes rojas, las vísceras oscuras y que la sangrecita.
- Para un mejor aprovechamiento del hierro de las menestras, tienen que
acompañarse con ensaladas y/o con jugo de frutas cítricas o limonadas.
Nunca con infusiones (anís, manzanilla, té) o gaseosas, pues impiden la
absorción del Hierro.
Las hojas verdes (espinacas, acelgas) también tienen hierro, pero en muy
poquísima cantidad y su absorción no es muy buena.
- Se procede con la autoevaluación 10’
CIERRE
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Profesora de Aula
BIBLIOGRAFÍA:
Sesiones del MINEDU Textos del MINEDU
Cuaderno de trabajo MINEDU Recursos TIC