Unidad 1: Paso 2.

Reconocer la importancia de los compuestos orgánicos

en la biologia.

Estudiante: Juan Diego Cano

Código: 91.135.876

Tutora: Mery Rocio Fonseca.

Universidad Nacional Abierta a Distancia.

Amalfi – Antioquia
Marzo 2019
 INTRODUCCIÓN

Las biomoleculas deben de estudiarse desde dos tipos de puntos de vista,

debemos entonces estudiar éstas desde su estructura y propiedades, mediante
principios y enfoques empleados en la quimica clasica, pero tambien debemos
examinarlas a la luz de la hipotesis que las biomoleculas son producto de la
selección evolutiva y que son las mas idoneas para desempeñar su funcion
biologica, y que ejercen sus mutuas interacciones dentro del conjunto de
relaciones muy especificas que le podriamos llamar la logica molecular de la
vida (Lehninger, 1985).
CARBOHIDRATOS.
Las siguientes imágenes corresponden a las estructuras en formato 2D y 3D
del siguiente monosacárido:
GLUCOSA (C6H12O6)

Estructura 2D:

Estructura 3D:
 IMPORTANCIA DE LA GLUCOSA EN LOS PROCESOS CELULARES:
La glucosa es el principal sustrato energético de la célula. Para la producción
del adenosintrifosfato (ATP), compuesto indispensable en muchas de las
reacciones que se llevan a cabo en la célula, se necesitan varios sustratos
energéticos, entre los cuales la glucosa es el de mayor importancia.
En los organismos vivos, la oxidación de la glucosa contribuye a una serie de
reacciones bioquímicas complejas que proporcionan la energía necesaria para
las células. El primer paso en la descomposición de la glucosa en todas las
células es la glucólisis, la producción de piruvato que es el punto de partida de
todos los demás procesos en la respiración celular. En las células donde está
presente el oxígeno (respiración aeróbica), estos procesos han sido modelados
en el ciclo TCA o Krebs. Una parte importante en la utilización de la energía de
oxidación de la glucosa, es la conversión de ADP en ATP, con la
molécula ATP rica en energía, utilizándose posteriormente como la moneda de
energía en la célula.
La glucosa es elaborada por las plantas con la ayuda de la energía del Sol, en
un proceso llamado fotosíntesis. Esta síntesis se lleva a cabo en las pequeñas
fábricas de energía llamadas cloroplastos en las hojas de las plantas. Los
cloroplastos capturan la energía de la luz y fabrican moléculas de glucosa a
partir del dióxido de carbono del aire y el agua del suelo.

 http://www.scielo.org.co/pdf/iat/v15n3/v15n3a4.pdf

 https://prezi.com/cehnkwu8ziy1/importancia-biologica-de-la-glucosa/

 http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/Organic/sugar.html

PROTEÍNAS
¿Qué es un aminoácido? ¿En qué procesos celulares intervienen las
proteínas?
Las proteínas se componen de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y a
veces, azufre. Los átomos de estos elementos suelen formar subunidades
moleculares denominadas aminoácidos. Los veinte tipos distintos de
aminoácidos que se encuentran en condiciones normales en las proteínas
contienen un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (- COOH) unidos al
mismo átomo de carbono, llamado carbono alfa. Los aminoácidos difieren en
su grupo R o cadena lateral unida al carbono alfa. La glicina, el aminoácido
más simple presenta un hidrógeno como grupo R o cadena lateral; la alanina
un grupo metilo (-CH3).
Los aminoácidos se combinan por medios químicos unos con otros enlazando
el carbono del grupo carboxilo de una molécula con el nitrógeno del grupo
amino de otra. El enlace covalente que une dos aminoácidos se denomina
enlace peptídico. Cuando dos aminoácidos se combinan, se forma un
dipéptido; una cadena más larga recibe el nombre polipéptido. Las cadenas de
polipéptidos que forman una proteína se encuentran enrolladas o plegadas de
modo que forman una macromolécula con una conformación específica,
tridimensional. Esta conformación determina la función de la proteína.
Las proteínas se clasifican en fibrosas o globulares. En las proteínas fibrosas,
las cadenas de polipéptidos están dispuestas en láminas largas; en las
proteínas globulares las cadenas de polipéptidos se encuentran plegadas en
forma estrecha a fin de producir una molécula compacta, de forma esférica. La
mayor parte de las enzimas son proteínas globulares. Hay varios niveles de
organización en una molécula proteínica: primario, secundario, terciario y
cuaternario.
Un concepto muy utilizado en la estructura tridimensional de una proteína es el
dominio, que corresponde a una zona de la molécula que tiene características
estructurales definidas. En una molécula de proteína puede haber más de un
dominio y este hecho está relacionado con la función de la misma. Los
dominios suelen ser muy conservados a lo largo de la evolución: las proteasas
“tipo papaína” de virus, bacterias, plantas y animales tienen una estructura
compuesta de dos dominios entre los cuales se ubica el sitio activo de la
enzima.
La estructura de las proteínas determina la actividad biológica de éstas. De
entre las innumerables conformaciones teóricamente posibles de una proteína,
generalmente hay una que predomina. Esta conformación es generalmente la
más estable y en ese caso se dice que la proteína se encuentra en estado
nativo (proteína nativa). La actividad biológica de una proteína puede ser
afectada por cambios en la secuencia de aminoácidos o en la conformación de
la proteína; además de la ocurrencia de una mutación (cambio químico en un
gen) que ocasiona un cambio en la secuencia de aminoácidos.
Las proteínas no son eternas y en las células es frecuente que las moléculas
de proteína se sinteticen y se degraden de acuerdo a las necesidades
celulares. La degradación de una proteína es llevada a cabo por proteasas o
peptidasas que hidrolizan algunas o todas las uniones peptídicas, con lo que la
proteína puede quedar reducida a sus unidades constitutivas, los aminoácidos,
que pueden luego ser utilizados para construir moléculas de la misma o de otra
proteína.
Tabla 1. Tipo de proteina, función y ejemplos.

https://www.berri.es/pdf/LEHNINGER%20PRINCIPIOS%20DE%20BIOQUIMICA/9788428216036

https://ocw.unican.es/pluginfile.php/1327/course/section/1638/Tema4_proteinas.pdf

http://cic.puj.edu.co/wiki/lib/exe/fetch.php?media=grupos:destino:biologiamolecularintroductionproteins.pdf


Lípidos

Con sus propias palabras y citando correctamente, respondan la

siguiente pregunta: ¿Cuál es la función principal de los lípidos en la
membrana celular?
Según Lehninger (1985), Los lípidos brindan a la membrana celular
una barrera de semi permeable que permite el intercambio selectivo
de moléculas y iones desde el exterior de las células al interior de
éstas y viceversa, además, brinda un soporte mecánico a la
infraestructura celular.
https://www.berri.es/pdf/LEHNINGER%20PRINCIPIOS%20DE%20BIOQUIMICA/9788428216036

ÁCIDOS NUCLEICOS

Nombre Estructura del Azúcar Base ADN O

nucleótido (Ribosa o nitrogenad ARN
Desoxirrib a
osa)
Estudia Desoxirribos Guanina ADN y
nte 5: a. ARN
Juan
Diego
Cano

Pregunta integradora: ¿En qué procesos celulares intervienen los

ácidos nucleicos?
 Son los responsables de almacenar la información
genética, así como de su transmisión de padres a hijos y
de una generación celular a otra.
 Conservación de la identidad genética de las especies.
 Mantienen las diferencias individuales dentro de la especie
y un individuo no exactamente igual a otro de la misma
especie.
 Son los responsables de la diferenciación de tejidos y
células dentro del organismo.
 Realizan síntesis proteicas.
 La secuencia de cada proteína está programada en los
ácidos nucleicos de la propia célula.
 Han permitido la evolución por mutaciones.
 Conversión de la secuencia de ribonucleótidos de ARNm
en una secuencia de aminoácidos.
 Transmisión de la información genética desde el ADN a los
ribosomas.
 ARN mensajero (ARNm) lleva la información para reducir
la copia del ADN desde su núcleo hasta el citoplasma.
 ARN de transferencia (ARNt) Su objetivo principal es la de
trasladar los aminoácidos hacia el ribosoma.
  ARN ribosómico (ARNr) se unen las proteínas para obtener
ribosomas y organelas de dos dimensiones.
 ADN esta molécula controla el metabolismo de las células.

CONCLUSIONES

 Las biomoléculas deben de estudiarse desde dos tipos de

puntos de vista, debemos entonces estudiar éstas desde su
estructura y propiedades, mediante principios y enfoques
empleados en la química clásica.
 La glucosa es el principal sustrato energético de la célula.
 Para la producción del adenosintrifosfato (ATP), compuesto
indispensable en muchas de las reacciones que se llevan a cabo
en la célula, se necesitan varios sustratos energéticos, entre los
cuales la glucosa es el de mayor importancia.
 Las proteínas se componen de carbono, hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno y a veces, azufre. Los átomos de estos elementos
suelen formar subunidades moleculares denominadas
aminoácidos.
 Las proteínas no son eternas y en las células es frecuente que
las moléculas de proteína se sinteticen y se degraden de
acuerdo a las necesidades celulares.
 La estructura de las proteínas determina la actividad biológica
de éstas.
 Los lípidos brindan a la membrana celular una barrera de semi
permeable que permite el intercambio selectivo de moléculas y
iones desde el exterior de las células al interior de éstas y
viceversa.
 BIBLIOGRAFÍA

 http://www.scielo.org.co/pdf/iat/v15n3/v15n3a4.pdf
 https://prezi.com/cehnkwu8ziy1/importancia-biologica-de-la-
glucosa/
 http://hyperphysics.phy-
astr.gsu.edu/hbasees/Organic/sugar.html
 https://www.berri.es/pdf/LEHNINGER%20PRINCIPIOS%20DE
%20BIOQUIMICA/9788428216036
 https://ocw.unican.es/pluginfile.php/1327/course/section/1638
/Tema4_proteinas.pdf
 http://cic.puj.edu.co/wiki/lib/exe/fetch.php?
media=grupos:destino:biologiamolecularintroductionproteins.pd
f
 https://www.berri.es/pdf/LEHNINGER%20PRINCIPIOS%20DE
%20BIOQUIMICA/9788428216036