Aminoácidos función

Esenciales
Histidina En combinación con la hormona de crecimiento y algunos aminoácidos asociados, contribuyen al crecimiento y
reparación de los tejidos con un papel específicamente relacionado con el sistema cardio-vascular
leucina Ayuda a regular el azúcar en la sangre y los niveles de energía, afecta a la cicatrización de las heridas. También
estimula la producción de la hormona del crecimiento humano. La leucina también puede ayudar en la
protección de los músculos de las lesiones mecánicas y el estrés
isoleucina Se considera esencial para el cuerpo ya que no puede ser sintetizado por el organismo y por lo tanto, debe ser
ingerido como un componente de proteínas, forma parte del código genético y forma parte integral del tejido
muscular.
Lisina Es uno de los más importantes aminoácidos porque, en asociación con varios aminoácidos más, interviene en
diversas funciones, incluyendo el crecimiento, reparación de tejidos, anticuerpos del sistema inmunológico y
síntesis de hormonas.
Metionina Colabora en la síntesis de proteínas y constituye el principal limitante en las proteínas de la dieta. El aminoácido
limitante determina el porcentaje de alimento que va a utilizarse a nivel celular
Fenilalanina Interviene en la producción del Colágeno, fundamentalmente en la estructura de la piel y el tejido conectivo, y
también en la formación de diversas neurohormonas.
Treonina Junto con la con la L-Metionina y el ácido L- Aspártico ayuda al hígado en sus funciones generales de
desintoxicación También se trata de un aminoácido glucogénico, atendiendo al producto final de su degradación,
que en este caso, como su propio nombre indica es la glucosa.
Triptófano Está inplicado en el crecimiento y en la producción hormonal, especialmente en la función de las glándulas de
secreción adrenal. También interviene en la síntesis de la serotonina, neurohormona involucrada en la relajación
y el sueño.
Valina Es necesaria para el metabolismo muscular y la coordinación, la reparación de los tejidos y para el
mantenimientop del equilibrio adecuado de nitrógeno en el cuerpo, se utilioza como fuente de energía por el
tejido muscular.
Aminoacidos no esenciales
Alanina desempeña un papel importante en la transferencia de nitrógeno de los tejidos periféricos hacia el hígado, ayuda
en el metabolismo de la glucosa, un HCO simple que el cuerpo utiliza como energía, protege contra la
acumulación de sustancias toxicas que se liberan en las células musculares cuando la proteína muscular se
descompone rápidamente para satisfacer las necesidades de energía, fortalece al sistema inmunológico
mediante la producción de anticuerpos.
Arginina tiene una gran importancia en la producción de la Hormona del Crecimiento, directamente involucrada en el
crecimiento de los tejidos y músculos y en el mantenimiento y reparación del sistema inmunológico.
Asparragina Interviene específicamente en los procesos metabólicos del Sistema Nervioso Central (SNC).
Ác.Aspártico Es muy importante para la desintoxicación del hígado y su correcto funcionamiento. Se combina con otros
aminoácidos formando moléculas capaces de absorber toxinas del torrente sanguíneo.
Cisteína está implicada en la desintoxicación de los radicales libres. También contribuye a mantener la salud de los
cabellos por su elevado contenido de azufre.
Glutamina Nutriente cerebral e interviene específicamente en la utilización de la glucosa por el cerebro.
Ác.Glutámico Tiene gran importancia en el funcionamiento del Sistema Nervioso Central y actúa como estimulante del sistema
inmunológico.
Glicina Retarda la degeneración muscular, mejora el almacenamiento de glucógeno , liberando así la glucosa para las
necesidades de energía, promueve una próstata sana, el SNC y el S. Inmunológico.
Prolina Está involucrada también en la producción de colágeno y tiene gran importancia en la reparación y
mantenimiento del músculo y huesos.
Serina Junto con algunos aminoácidos mencionados, interviene en la desintoxicación del organismo, crecimiento
muscular, y metabolismo de grasas y ácidos grasos.
Tirosina Es un neurotransmisor directo y puede ser muy eficaz en el tratamiento de la depresión, en combinación con
otros aminoácidos necesarios.
Isoleucina: soja, Huevo: la clara, pollo, ternera, salmón, mero, atún, sardina, cangrejo, queso y la leche en polvo,
garbanzos, las lentejas, cacahuates, manteca de maní, habas y judías, semillas de girasol, trigo, la cebada, la avena y el
arroz.

Valina: Huevo: clara, cerdo, pollo, ternera, salmón, mero, atún, sardina, avellanas, nueces, almendras, semillas de sésamo,
pepas de girasol y de calabaza, garbanzos, los piñones, las lentejas, los guisantes, los cacahuates, las algarrobas, las habas,
judías, coliflor, los chayotes, el calabacín, los espárragos, los pimientos, el pepino, la cebolla, la calabaza, los coles de
Bruselas, berros, aloe vera y espinacas, papaya, el plátano, la guayaba y la piña.

Leucina: queso y la leche en polvo, cerdo, pollo, ternera, salmón, mero, atún, garbanzo, los piñones, las lentejas, los
guisantes, los cacahuates, las algarrobas, las habas, las judías, sésamo, avellanas, nueces, almendras, semillas de sésamo,
pepas de girasol y de calabaza, trigo, la cebada, la avena y el arroz, amaranto, Verduras y hortalizas, Algas marinas.

Fenilalanina: La leche y sus derivados: queso, cerdo, pollo, ternera, salmón, mero, atún, sardina y caballa, frijoles, el fríjol
de palo, la soja, trigo, la cebada, la avena y el arroz, avellanas, nueces, almendras, semillas de sésamo, pepas de girasol y
de calabaza.

Triptófano: almendras, pistacho, los tamarindos, las castañas, los piñones, las semillas de sésamo, fenogreco y las semillas
de calabaza y girasol. leche, queso y yogurt, el pollo y el pavo, el conejo y el pescado como el salmón, las sardinas, el mero,
el bacalao y el atún, el camarón el cual es el que contiene una mayor cantidad de triptófano, vaca, el cerdo, la ternera, el
buey, el caballo y el ovejo, lentejas, la soya, el garbanzo, el cacahuate y las habas, el arroz, la avena, el trigo, la espelta y
el maíz centeno, el chile, el pimiento, los berros, las espinacas, el brócoli, la calabaza, el apio, el coliflor, la remolacha,
mango, la piña y el cambur.

Treonina: Lácteos, en especial el queso y la leche en polvo, cerdo, pollo, ternera, salmón, mero, atún, sardina, las
algarrobas, los garbanzos, los piñones, las lentejas, los guisantes, los cacahuates, las habas, las judías Frutos secos, como
semillas sésamo, avellanas, nueces, almendras, pepas de girasol y de calabaza, Quinoa, el trigo, la cebada, la avena y el
arroz, espárragos, la cebolla, la calabaza, los coles de Bruselas, berros, aloe vera y espinacas, papaya, el plátano, la guayaba
y la piña.

Metionina, el queso y la leche en polvo, cerdo, pollo, ternera, salmón, mero, atún, sardina, algarrobas, los garbanzos, los
piñones, las lentejas, los guisantes, los cacahuates, las habas, las judías, pistachos, las semillas de sésamo, las avellanas,
las nueces, las almendras, las pepas de girasol y de calabaza, espinacas, el trigo sarraceno los berros y la verdolaga.

Lisina: queso y la leche en polvo, como cerdo, pollo, ternera, salmón, mero, atún, sardina y saballa, las algarrobas, los
garbanzos, los piñones, las lentejas, los guisantes, los cacahuates, las habas, las judías y la manteca de maní, los pistachos,
las semillas de sésamo, las avellanas, las nueces, las almendras, las pepas de girasol y de calabaza, los berros, la quínoa,
las espinacas, los chayotes, el perejil y los espárragos, germen de trigo.

Histidina: el queso y la leche en polvo, cerdo, pollo, ternera, salmón, mero, atún, sardina, algarrobas, la soja, las lentejas,
el fenogreco, los garbanzos, los piñones, las lentejas, los guisantes, los cacahuates, las habas, las judías y la manteca de
maní, pistachos, las semillas de sésamo, las avellanas, las nueces, las almendras, las pepas de girasol y de calabaza, los
berros, las espinacas, los espárragos, el coliflor, coles, los coles de Bruselas, el calabacín, los pimientos, la okra, la
berenjena, los chayotes, el tomate, el pepino, la cebolla y la calabaza, la mandarina, el albaricoque, la fresa, la naranja, el
plátano, la papaya, la piña y la guayaba.

Alanina: leche, el queso, el yogur y la nata, cerdo, el pollo, el pavo, el conejo, la ternera, el caballo, el ovejo, el salmón, el
mero, el bacalao, la merluza, las vieiras, el atún, la sardina y la saballa, aguacate, los espárragos, la mandioca, la batata
inglesa, la berenjena, la remolacha y la zanahoria, fríjoles, el maíz y la arveja, avellana, las nueces, las castaña, las
almendras y el maní, coco, la avena, el arroz, el centeno, la pasta, la cebada y el cacao.
Arginina: la leche, queso, yogur y la nata, cerdo, el pollo, el pavo, el conejo, el caballo, la ternera, el salmón, el mero, el
bacalao, el atún, la sardina, patatas, los espárragos, los coles de bruselas, el ajo, el apio, la berza, el hinojo, el pepino, el
brócoli, el café, el coliflor, el pimiento, el aguacate, la remolacha, la zanahoria, la berenjena, judías, los cacahuates, los
garbanzos, las habas, las lentejas, nueces, las castañas, las almendras y los pistachos, piña, la mandarina, la naranja, el
pomelo, las manzanas, los tomates y la grosella negra.

Aspartato: leche, el queso, el yogur y la nata, cerdo, el pollo, el pavo, la ternera, el salmón, el mero, el atún, la sardina,
patatas, los espárragos, las espinacas, la calabaza, la zanahoria, la berenjena, los pimientos, el apio, la lechuga, los ajos, la
cebolla, judías, la soja, las lentejas, las habas, los altramuces, los cacahuates y los garbanzos, nueces, las castañas, las
almendras y los pistachos, ciruela, la pera, la naranja, el albaricoque, la papaya, el plátano, el mango, la uva, la manzana,
el higo y las grosellas.

Arginina: la leche, el queso, el yogur y la nata, cerdo, el pollo, el pavo, la ternera, el salmón, el mero, el atún, la sardina,
las algas, las espinacas, el cebollín, la cebolla, el aguacate, la soja, los pimientos, los puerros, los ajos y las setas, la soja,
las lentejas, las semillas de calabaza, las habas, el fríjol, los altramuces, los cacahuates y los garbanzos, las almendras, las
avellanas, el cacahuate, los anacardos, los piñones, las nueces, las castañas y los pistachos, el pomelo, la sandía, el kiwi,
las fresas y las uvas, la avena y el trigo.

Glutamina: leche cruda, el queso y la nata, cerdo, el pollo, el pavo, la ternera, el salmón, el mero, el atún, la sardina, aloe
vera, el perejil, la cebolla, el cebollín y el ajo, la algarroba, los altramuces, los cacahuates, los garbanzos, las lentejas, las
habas, el fenogreco, los guisantes y las judías, semillas de calabaza, las pipas de girasol, las semillas de sésamo, las
avellanas, las almendras, los piñones y las nueces, la grosella negra, la piña y la naranja, la avena, el trigo el arroz y la
cebada.

Tirosina: la leche, el queso, el yogur y la nata, cerdo, el pollo, el pavo, la ternera, el salmón, el mero, el atún, la sardina, el
perejil, la cebolla, las espinacas, los berros, el cebollín, el pimiento, y el ajo, la soja, los cacahuates y las judías, las
almendras, las nueces, las semillas de algarroba y las pipas de calabaza, la manzana y la pera, avena, el trigo, la pasta, el
arroz y la cebada.

Cisteína: leche, el queso, el yogur, la nata y el requesón, el cerdo, el pollo, el pavo, la ternera, el salmón, el mero, el atún,
la sardina, los pimientos, los coles, la zanahoria, la cebolla, el ajo y el brócoli, la soja, los altramuces y las judías, almendras,
las nueces, el maní, las semillas de algarroba y las pipas de calabaza, manzana y la pera, la avena, el trigo, la pasta, el arroz
y la cebada.

Glicina: leche, el queso, el yogur, la nata y el requesón, cerdo, el pollo, el pavo, la ternera, el salmón, el mero, el atún, la
sardina, pimientos, los coles, la calabaza, la berenjena, la zanahoria, la remolacha, el ajo y el brócol, las habas, la soja, las
avellanas, las semillas de sésamo, el pistacho, los altramuces, las semillas de mostaza, las nueces, el maní, las semillas de
algarroba y semillas de calabaza, la manzana, el plátano y la per, la avena, el centeno, el trigo, la pasta, el arroz y la cebada.

Prolina: leche, el queso, el yogur, la nata y el requesón, cerdo, el pollo, el pavo, la ternera, el salmón, el mero, el atún, la
sardina, Cartílago de tiburón, el ajo, los coles, la cebolla morada, los espárragos, el cebollín, la berenjena, la remolacha, la
zanahoria, los berros, la calabaza, el nabo, el pepino y las setas, la soja, los frijoles, las judías, los guisantes, el garbanzo y
el maíz, las castañas, el cacahuate, las nueces, las almendras, el maní y la avellana, el trigo y la cebada.

Serina: leche, el queso, el yogur, la nata y el requesón, el cerdo, el pollo, el pavo, la ternera, el salmón, el mero, el atún, la
sardina, coliflor, los coles, el coliflor, las espinacas, la zanahoria, la cebolla, el ajo y el brócoli, soja, las lentejas y las judías,
pistachos, las almendras, las nueces, el maní y las semillas de sésamo, la avena, el trigo, la pasta, el arroz y la cebada.