CASO PRÁCTICO UNIDAD 3: OPTIMIZACIÓN EN LOS

PROCESOS

SANDRA MILENA CORREA ARIAS

DOCENTE: JAIME ÁVILA ALVAREZ

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS

PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ANTIOQUIA
2018
 Contenidos ii
Introducción .................................................................................................................................... 3
Caso Práctico 3 Enunciado ............................................................................................................. 4
Cuestiones: ...................................................................................................................................... 5
Solución: ......................................................................................................................................... 8
Conclusiones................................................................................................................................... 12
Lista de referencias. ........................................................................................................................ 13
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Introducción

Una de las áreas fundamentales de las empresas manufactureras es precisamente el área productiva,
pues de ella depende gran parte de la satisfacción del cliente en lo referente al producto por sí
mismo (sus características y especificaciones), su disponibilidad cuando es solicitado y el
cumplimiento en su entrega, también debemos tener en cuenta el tiempo que lleva realizar dichos
procesos en cada una de las estaciones por las que pasa, hasta llevar a su culminación.

Sumando a esto, que para las empresas hoy en día, el eje que mueve toda la cadena de
abastecimiento es el cliente, pues es el que acciona el funcionamiento de la cadena de abastecimiento,
se hace importantísimo y primordial tener la capacidad de retenerlo y de conseguir más clientes,
permitiendo así a las empresas mantenerse en el mercado y lograr el crecimiento; una de las formas
de retener el cliente es la satisfacción de los mismos es llevando a cabo procesos que cumplan con
servicios o productos de calidad, manteniendo un control constante conllevando a sus optimización.
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Enunciado

Continuando con tu colaboración en el planteamiento de negocio de Isabela Velázquez,

vamos a avanzar en el análisis de la estructura productiva. Este es nuestro esquema de trabajo,
los procesos y el sistema operativo final que tenemos planteado.
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Cuestiones
1. Supongamos que, tras analizar la carga de trabajo necesaria para cada fase, llegamos a
este planteamiento más que posible y factible.

Se pide completar la columna de Capacidad de Proceso (CaPro) para cada tarea y

determinar qué tarea es el cuello de botella de nuestro sistema.

2. Sigamos con el análisis de nuestra cadena de procesos. Determina ahora la columna siguiente
(tiempo de producción tp) en este esquema, teniendo en cuenta nuevos datos de nuestro
sistema.
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3. Aún tenemos que conocer algunas variables de nuestro sistema, determina ahora el tiempo
de espera para cada tarea de nuestro proceso global.

4. Determina ahora el contenido de mano de obra directa para cada tarea del sistema.
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5. Para acabar nuestro esquema de proceso, pongamos un salario a las tareas, por ejemplo
10€/hora, y calcula el coste de mano de obra y la utilización de mano de obra.
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Solución

1. Rta:

Para hallar la capacidad de proceso (CaPro) en horas, debemos realizar la siguiente

operación en cada una de las fases del proceso:

1
∗ 60
𝐶𝑖𝑃𝑟𝑜
Obtenemos los siguientes valores:

El cuello de Botella es la tarea 4 ya que solo tiene capacidad para 5 unidades y el proceso
que lo antecede produce 6 unidades.
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2. Rpta:
Para el tiempo de producción sumamos la CiPro (Ciclo del Proceso) más el Tiempo de
Preparación (tp), obteniendo:
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3. Rpta:
Para el tiempo de espera obtenemos:

4. Rpta:
Para el contenido de mano de obra tenemos:
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5. Rpta:
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Conclusiones

Después de haber dado respuesta a los interrogantes, podemos concluir que:

La optimización en los procesos es de gran importancia ya que esta se hace con el fin
de lograr óptimos niveles de eficiencia y efectividad al menor costo posible, que les permita
ser competitivos, rentables y se diferencien de su competencia por su calidad de procesos
y servicio al cliente.

Cuando queremos optimizar un proceso industrial significa mejorarlo utilizando o

asignando todos los recursos que intervienen en él de la manera más excelente posible. Es
una tarea difícil pero realizable, el cual requiere de la colaboración y apoyo de todo el
personal de la organización trabajo en equipo.
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Lista de referencias

https://prezi.com/3o56saslewgi/optimizacion-de-procesos-industriales/

https://www.gestiondeoperaciones.net/procesos/calculo-del-costo-de-mano-de-obra-por-unidad-de-
producto/

https://www.cuidatudinero.com/13074322/como-calcular-el-costo-directo-de-mano-de-obra-por-
unidad

https://ebookcentral.proquest.com/lib/uniasturiassp/reader.action?docID=3173459&query=optimizaci
%C3%B3n+de+procesos

https://ebookcentral.proquest.com/lib/uniasturiassp/reader.action?docID=3214182&query=el+tiempo+
en+los+procesos%2C+como+gestionarlo