Solubilidad

Material de apoyo, Segundo Medio

monica.ibanez@lbvm.cl

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Obj. de hoy:

• Señalar que es Solubilidad y los factores

que la afectan.

• ¿Qué es algo SOLUBLE?

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 • La Solubilidad corresponde a
.
la cantidad máxima de soluto
que se puede disolver en 100
g de solvente a una determi-
nada temperatura y presión.

Si 23 g de soluto sólido es la cantidad

máxima de ese soluto que se disuelve en 100
g de H2O, a 40ºC, la solubilidad se expresa:
S = 23 g/100gH2O.

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 Grado de solubilidad
• Una solución se encuentra saturada cuando
la cantidad de soluto disuelto es la máxima
que puede disolver.
• Una solución se encuentra no saturada
(insaturada), cuando hay menos soluto de
lo que se puede disolver.
Esta puede ser concentrada o diluida
• Una solución está sobresaturada, cuando
disuelve más de lo que puede disolver.
(es un sistema inestable)

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Ejemplo: La S del KCl es 36 g/100gH2O a 40ºC
• A 40 ºC y presión normal, se tienen tres solu-
ciones constituidas por 100 g de H2O cada una
y las siguientes masas de cloruro de potasio:

• 35 g 2g 36 g
• no saturada- no saturada – saturada
• concentrada - diluida

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 • FACTORES QUE AFECTAN LA
SOLUBILIDAD

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• 1.- Naturaleza del soluto y el disolvente:
• Cuando las fuerzas que interactúan
entre los átomos del soluto y el disolvente
por separado, son semejantes, se favo-
rece el establecimiento de interacciones
entre soluto y disolvente y por lo tanto es
mayor la solubilidad.
Por esta razón los solutos polares se
disuelven generalmente en disolventes
polares y los poco polares en disolventes
apolares.
•

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 “Lo semejante disuelve lo
semejante”.

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2.- Temperatura:
Masa del Tempera
• Para solutos sólidos, en gene- gas tura (ºC)
ral, a medida que aumenta la disuelto

temperatura, aumenta la solubi- 0,34 0

lidad.
0,24 10
• Para solutos gaseosos en sol-
ventes líquidos, la solubilidad 0,18 20
disminuye con el aumento de
la temperatura. 0,14 30

• Para el CO2 en H2O: 0,09 60

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3.- Presión:
• Sólo influye en el caso de solutos
gaseosos. A temperatura constan-
te, un aumento de la presión
aumenta la masa de gas disuelto
y por lo tanto aumenta la solubili-
dad. (Ley de Henry)
• ¿Cuándo lo notamos?
• Cuando se abre una botella de bebida,
observamos que parte del gas carbonatado
escapa, i.e., al disminuir la presión de la
solución, disminuye la Solubilidad.
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 Curvas de solubilidad

• Obj. de hoy:

• Analizar curvas de solubilidad y

destacar la importancia de su
aplicación.

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• La dependencia de la solubilidad de
una sustancia con la temperatura se
representa gráficamente por medio de
las curvas de solubilidad.
La grafica permite obtener información
para la purificación de sustancias.

• Actividad: grafique en media hoja de

papel milimetrado; todas las curvas en
el mismo gráfico.

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 Lo que podemos obtener en el
laboratorio:
• Foto obtenida en
trabajo de laboratorio
de Solubilidad del
Sulfato de Cobre, por
Pablo Norambuena,
2010

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 S (g/100gH O)
2
Temp. (ºC)

13,3 0
• 1.- Solubilidad del
Nitrato de Potasio, 31,6 20
KNO3
64,0 40

108,5 60

170,0 80

246,0 100

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 2.- Solubilidad del NaCl 3.- Solubilidad del Na2SO4
S (g/100gH2O) Temp. (ºC)
S (g/100gH2O) Temp (ºC)

7,2 0
35,7 0
9,8 10
36,0 20
17,0 20
36,6 40 36 30
37,3 60 54 32,4
38,4 80 47 40
39,8 100 43 60
35 80
34 100
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 .
• En la figura
siguiente se
representan
las curvas de
solubilidad de
varias
sustancias:

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• Escriba tres ideas que surjan de la
observación de las curvas de solubilidad.
• Anote 3 ideas de sus compañeros.
• Situación problemática:
• Suponga que tiene 140 g de KNO3 en 100
ml de agua.
• 1.¿A qué temperatura debe calentar para
alcanzar la máxima S?
• 2. Qué ocurre si enfría la solución a 15ºC?
• 3. Cuántos g de KNO3 cristalizan?

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 cristalización
• Es una técnica, como la rea-
lizada en nuestro laboratorio,
que permite obtener una sus-
tancia más pura y cristalina.
Permite separar solutos de
diferente solubilidad.
• Esta técnica se utiliza en la producción
y purificación del salitre, KNO3

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 Cómo se realiza
• Se mezcla gran cantidad de soluto con agua,
se calienta para lograr absoluta solubilidad,
se filtra y luego se deja enfriar lentamente. Al
disminuir la temperatura, la solubilidad
disminuye y por
consiguiente parte del soluto
cristaliza y decanta en el fon-
do del vaso. obteniéndose los
cristales puros.

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 SEPARACION DE LOS COMPONENTES DE
UNA MEZCLA.
• El objetivo en separar dos sustancias sólidas y
distintas mezcladas anteriormente, apoyándo-
nos en una propiedad como es la solubilidad.
• Disponemos de dos sustancias, una soluble en
agua, sulfato de cobre(II) hidratado, y la otra no
soluble, arena. La experiencia se centra en se-
parar las dos sustancias de la mezcla y para ello
se le agrega agua destilada. Se calienta para
aumentar la S y se filtra en caliente.
• Se deja cristalizar la sal (enfriando lentamente)
y luego se determina su masa y porcentaje. La
experiencia termina cuando se comparan los
datos con los que maneja la profesora.
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 Solubilidad del CuSO4 5H2O
Temp (ºC) Solubilidad

0 17,8
20 21,4
40 30,8
50 34,3
60 38,5
80 46,3
100 54,2
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• LLUVIA DORADA

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 LLUVIA DORADA
• Echamos en un tubo de ensayo unos 2 ml de una
disolución de sal de plomo (la mas común es el nitrato) y
le añadimos un volumen aproximadamente igual de otra
de yoduro potásico. Ambas soluciones son incoloras, al
mezclarlas, se forma sorprendentemente un abundante
precipitado grumoso de color amarillo, de yoduro de
plomo. Si calentamos el precipitado formado, bien
directamente con una llama o mejor aún en un recipiente
con agua hirviendo, el precipitado se redisolverá, y al
dejar enfriar, reaparecerá de nuevo pero en forma de
brillantes escamas, a manera de lluvia, por lo que se
conoce con el nombre de "lluvia de oro". Si el
enfriamiento se realiza muy lentamente (en el interior del
vaso de agua), la cristalización es mas bonita al
formarse los cristales de mayor tamaño.

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