CALOR

Energía que se manifiesta por un aumento de temperatura y procede de la

transformación de otras energías; es originada por los movimientos vibratorios de
los átomos y las moléculas que forman los cuerpos.

SABOR
El sabor es la impresión que causa un alimento u otra sustancia, y está determinado
principalmente por sensaciones químicas detectadas por el gusto (lengua) así como
por el olfato (olor). El 60 % de lo que se detecta como sabor es procedente de la
sensación de olor.1 El nervio trigémino es el encargado de detectar las
sustancias irritantes que entran por la boca o garganta, puede determinar en
ocasiones el sabor. El sabor de los alimentos es una preocupación de los cocineros,
así como un reto científico para la industria alimentaria. Los saborizantes y
los condimentos, sean naturales (especias) o artificiales, se emplean para resaltar
o modificar los sabores. D.P.S Rec

REACTIVIDAD
a reactividad de una especie química es su capacidad para reaccionar en presencia
de otras sustancias (de diferente dominio químico) químicas o reactivos.1 Se puede
distinguir entre la reactividad termodinámica y la reactividad cinética. La primera
distingue entre si la reacción está o no favorecida por entalpía (competencia
entre energía y entropía), es decir si es una reacción espontánea o no. La segunda
decide si la reacción tendrá lugar o no en una escala de tiempo dada.De esta forma,
existen reacciones termodinámicamente favorables pero cinéticamente impedidas,
como la combustión de grafito en presencia de aire. En casos así, la reacción se
dará de una forma muy lenta o, directamente, no se producirá. Si una reacción se
encuentra bloqueada cinéticamente, es posible lograr que se produzca alterando
las condiciones de reacción o utilizando un catalizador.

ELECTRONEGATIVIDAD
es básicamente una medida que demuestra la capacidad que ostenta un átomo de
atraer para sí los electrones que corresponden a otro átomo cuando ambos
conforman un enlace químico. Este enlace es un típico proceso químico a cargo de
las interacciones que se producen entre átomos, iones y moléculas. Vale
mencionarse que cuanto mayor sea el átomo mayor será la capacidad para atraer
electrones, en tanto, esa capacidad de atracción estará asociada a dos cuestiones
como son: su potencial de ionización y la electroafinidad.

PESO
es una medida de la fuerza gravitatoria que actúa sobre un objeto.1 El peso equivale
a la fuerza que ejerce un cuerpo sobre un punto de apoyo, originada por la acción
del campo gravitatorio local sobre la masa del cuerpo. Por ser una fuerza, el peso
se representa como un vector, definido por su módulo, dirección y sentido, aplicado
en el centro de gravedad del cuerpo y dirigido aproximadamente hacia el centro de
la Tierra. Por extensión de esta definición, también podemos referirnos al peso de
un cuerpo en cualquier otro astro (Luna, Marte,...) en cuyas proximidades se
encuentre.

AREA
s un concepto métrico que permite asignar una medida a la extensión de
una superficie, expresada en matemáticas como unidades de
medida denominadas unidades de superficie.1 El área es un concepto métrico que
requiere la especificación de una medida de longitud.
Para superficies planas, el concepto es más intuitivo. Cualquier superficie plana de
lados rectos —es decir, cualquier polígono— puede triangularse, y se puede
calcular su área como suma de las áreas de los triángulos en que se descompone.2
Ocasionalmente se usa el término "área" como sinónimo de superficie,3 cuando no
existe confusión entre el concepto geométrico en sí mismo (superficie) y la magnitud
métrica asociada al concepto geométrico (área).

VOLUMEN
s una magnitud métrica de tipo escalar2 definida como la extensión en tres
dimensiones de una región del espacio. Es una magnitud derivada de la longitud,
ya que se halla multiplicando la longitud, el ancho y la altura. Matemáticamente el
volumen es definible no sólo en cualquier espacio euclídeo, sino también en otro
tipo de espacios métricos que incluyen por ejemplo a las variedades de Riemann.
Desde un punto de vista físico, los cuerpos materiales ocupan un volumen por el
hecho de ser extensos, fenómeno que se debe al principio de exclusión de Pauli. La
noción de volumen es más complicada que la de superficie y en su uso formal puede
dar lugar a la llamada paradoja de Banach-Tarski.

PRESICION
es una magnitud física que mide la proyección de la fuerza en
dirección perpendicular por unidad de superficie, y sirve para caracterizar cómo se
aplica una determinada fuerza resultante sobre una línea.
En el Sistema Internacional de Unidades la presión se mide en una unidad derivada
que se denomina pascal (Pa) que es equivalente a una fuerza total de
un newton (N) actuando uniformemente en un metro cuadrado (m²).3 En el Sistema
Inglés la presión se mide en libra por pulgada cuadrada (pound per square inch o
psi) que es equivalente a una fuerza total de una libra actuando en una pulgada
cuadrada.

GAS
El gas es un término químico que se refiere a estado de agregación de la materia,
el cual carece de forma y volumen, esto se debe a la manera como está compuesto,
ya que está integrado por moléculas que no se encuentran unidas, propagadas y
con una mínima fuerza de atracción entre ellas, acogiendo la forma y el volumen del
envase que lo contiene. Debido a que las moléculas que constituyen el gas no son
atraídas unas por otras, estas pueden desplazarse en el vacío en forma separada y
muy rápidamente, expresando así sus propiedades.

DISMINUCION
denomina disminución a una reducción, pérdida o baja de algo. Puede tratarse de
un cambio físico o simbólico. Por ejemplo: “El gobierno anunció una disminución del
5% en el Impuesto al Valor Agregado a partir del mes próximo”, “Los planes para
lograr la disminución de peso deben ser desarrollados por nutricionistas”, “Debemos
trabajar todos juntos para conseguir la disminución de la violencia social”.
Según el caso, la disminución puede ser positiva o negativa. Si hablamos de la tasa
de desocupación o desempleo de un país, siempre que se consiga lograr que el
número descienda, será una buena noticia ya que quiere decir que hay menos gente
sin trabajo. Por lo tanto, la disminución de la tasa de desocupación es un objetivo
que suelen plantearse todos los gobierno

AUMENTO
El aumento en ciertas características de un objeto o elemento puede ser de muy
diverso tipo. En primer lugar, cuando pensamos en aumento, casi inmediatamente
pensamos en aumento salarial. En este sentido, el término hace referencia al
incremento del pago ante igual o superior tarea. Muchas veces, el conciente
colectivo establece todo un sistema de creencias alrededor del aumento salarial que
lo hacen verse muchas veces como una utopía. Al mismo tiempo, todos los cambios,
incrementos o subidas impositivas pueden verse relacionadas con el concepto de
aumento, por ejemplo, el aumento del impuesto a las ganancias, al alubrado, barrido
y limpieza, etc.
LOS CUATRO ESTADOS DE LA MATERIA

SOLIDO
Un cuerpo sólido, es uno de los cuatro estados de la
materia, se caracteriza porque opone resistencia a
cambios de forma y de volumen. Las moléculas de un
sólido tienen una gran cohesión y adoptan formas bien
definidas.

Los sólidos se caracterizan por tener forma y volumen

constantes. Esto se debe a que las partículas que los
forman están unidas por unas fuerzas de atracción
grandes de modo que ocupan posiciones casi fijas.
En el estado sólido las partículas solamente pueden moverse vibrando u oscilando
alrededor de posiciones fijas, pero no pueden moverse trasladándose libremente a
lo largo del sólido.
Las partículas en el estado sólido propiamente dicho, se disponen de forma
ordenada, con una regularidad espacial geométrica, que da lugar a
diversas estructuras cristalinas.
Al aumentar la temperatura aumenta la vibración de las partículas:

LIQUIDO
Un cuerpo liquido es un estado de agregación de la
materia en forma de fluido altamente incompresible (lo
que significa que su volumen es, muy aproximadamente,
constante en un rango grande presión).

Los líquidos, al igual que los sólidos, tienen volumen

constante. En los líquidos las partículas están unidas por
unasfuerzas de atracción menores que en los sólidos, por
esta razón las partículas de un líquido pueden trasladarse
con libertad. El número de partículas por unidad de volumen es muy alto, por ello
son muy frecuentes las colisiones y fricciones entre ellas.
Así se explica que los líquidos no tengan forma fija y adopten la forma del recipiente
que los contiene. También se explican propiedades como la fluidez o la viscosidad.
En los líquidos el movimiento es desordenado, pero existen asociaciones de varias
partículas que, como si fueran una, se mueven al unísono. Al aumentar
la temperatura aumenta la movilidad de las partículas (su energía).
GASEOSO
Un cuerpo gaseoso se denomina al estado de agregación de
la materia en el que las sustancias no
tienen forma nivolumen propio, adoptando el de los
recipientes que las contienen. Las moléculas que
constituyen un gas casi no sonatraídas unas por otras, por lo
que se mueven en el vacío a gran velocidad y muy
separadas unas de otras

Los gases, igual que los líquidos, no tienen forma fija pero, a
diferencia de éstos, su volumen tampoco es fijo. También son fluidos, como los
líquidos.
En los gases, las fuerzas que mantienen unidas las partículas son muy pequeñas.
En un gas el número de partículas por unidad de volumen es también muy pequeño.
Las partículas se mueven de forma desordenada, con choques entre ellas y con las
paredes del recipiente que los contiene. Esto explica las propiedades
de expansibilidad y compresibilidad que presentan los gases: sus partículas se
mueven libremente, de modo que ocupan todo el espacio disponible. La
compresibilidad tiene un límite, si se reduce mucho el volumen en que se encuentra
confinado un gas éste pasará a estado líquido.
Al aumentar la temperatura las partículas se mueven más deprisa y chocan con más
energía contra las paredes del recipiente, por lo que aumenta la presión:

PLASMA
Un cuerpo de plasma se denomina a un gas constituido por
partículas cargadas de iones libres y cuya dinámica presenta
efectos colectivos dominados por las interacciones
electromagnéticas de largo alcance entre las mismas. Con
frecuencia se habla del plasma como un estado
de agregación de la materia con características propias,
diferenciándolo de este modo del estado gaseoso, en el que no
existen efectos colectivos importantes. Plasma, también llamado
el cuarto estado de la materia, es un gas que está constituido por
electrones y por iones cargados positivamente. Estos átomos se
mueven libremente. Entre más alta la temperatura, más rápido se mueven los
átomos en el gas y al momento de colisionar; la velocidad es tan alta que se produce
un desprendimiento de electrones. El plasma no es tan Conocido ya que existen
muy pocos ejemplos en nuestro planeta por lo tanto no recibe mucha atencion.