GESTION DE INVENTARIOS

Para Calderón (2014, p.5),

Los inventarios son el conjunto de bienes que se disponen en almacén
indispensables para la ejecución de los procesos que concierne a la empresa.
(Ferrero, 2015, p.19)
La gestión de inventarios es fundamental en toda empresa, ya sean industriales
o comerciales, puesto que es un conjunto de suministros que una empresa
posee, para posteriormente venderlos o aprovisionarlos al proceso productivo.
(Rubio y Villarroel, 2014, p.43).
Por medio de las políticas, controles y monitoreo de inventarios se asegura el
correcto abastecimiento en cantidades necesarias y en el tiempo requerido.
Así también, cabe mencionar el objetivo de un sistema de gestión de inventarios
es establecer la cantidad de stock necesario a conservar y el ritmo adecuado de
pedidos para cumplir con las necesidades de producción y comercialización
(Bermejo, 2017, pag.31)
Entonces un inventario se entiende como los bienes que tiene una empresa en
almacén. Estos productos generalmente sirven a la organización de diferentes
maneras, las empresas manufactureras tendrán inventarios de materia prima
que servirán para constituir productos terminados, pero las empresas
comercializadoras utilizarán un nivel de inventarios que es propio de un proceso
de compra y venta.
El no controlar el nivel de inventario de cada empresa, puede llevar a poseer
sobre stocks de productos, obsolescencia o deterioro de la mercadería,
constantes perdidas por hurtos y demás, todo esto contribuye a planificar una
adecuada gestión de los mismos, generando rentabilidad a la empresa.
Para Míguez y Bastos (2010), existen varios tipos de inventarios, con
diferencias notables entre las distintas industrias, y los más comunes son los
siguientes (p.13):
Inventario de materia prima
Inventario de mercancías
Inventario de productos en proceso
Inventario de productos terminados
Inventario de materiales y suministros
 o ROTURA DE STOCK: El principal objetivo del manejo de inventarios es asegurar
que el producto esté disponible en el momento y en las cantidades deseadas.
Normalmente, esto se basa en la probabilidad de la capacidad de cumplimiento
a partir del stock actual (Medina, 2017, p.42).
o Una rotura de stock (o ruptura de stock) se produce cuando una empresa
distribuidora no tiene cantidad suficiente de un determinado producto (o
varios) y, por lo tanto, no puede abastecer la demanda de sus clientes. Cuando
esto ocurre, normalmente, las empresas contactan con el fabricante o
proveedor de dicho producto y realizan el pedido. Pero así, se pierde inmediatez
en el abastecimiento de las necesidades de los clientes (Telematel, 2018).

o EXACTITUD DE INVENTARIOS: El inventario es una pieza clave en todo almacén,

ya que se debe saber lo que se tiene, pero aparte de ello se debe corroborar
que la misma cantidad que se tiene en el sistema se debe tener en el físico. Estos
datos se recolectan por las fichas de registro en Excel en los cuales descargan la
toma de inventarios generados por el mismo auxiliar o asistentes del almacén
(Medina, 2017, p.42).
o Esta exactitud permite a las diferentes organizaciones en tener en sus
inventarios existencias que sean útiles, y eliminar todo desperdicio innecesario.
Para Heizer y Render (2010, p.454)
o Se refiere a la cantidad de ítems sobrantes o faltantes sobre el total de ítems
inventariados en un almacén, tanto de artículos propios como de terceros.
(Mora, 2008 p. 64).

PRODUCTIVIDAD

(Freire y Gonzales, 2007, p.69)

El concepto de productividad en economía manifiesta la cantidad de bienes y
servicios producidos a través de la variación de un factor en un periodo de tiempo
determinado. La productividad esta correlacionado positivamente con el
crecimiento económico, y las variaciones en la productividad indica las
diferencias económicas importantes.

Según Martínez (2007)

La productividad es un indicador que evidencia que tan bien se están utilizando

los fondos en la producción de bienes y servicios; también mencionada como la
relación entre fondos empleados y productos adquiridos, analizando además la
eficiencia de los recursos humanos, capital, conocimientos adquiridos, energía,
etc. Se puede considerar la productividad como una medida de lo bien que se
han utilizado los recursos para completar los resultados específicos logrados”
(p.310).
Según Robbins y Coulter (2000)

Es el tamaño total de bienes producidos, dividido entre el monto de recursos

manejados para la obtención de la producción. Se puede estimar que la producción
sirve para hacer un estudio del rendimiento de los equipos de trabajo, ya sea de
pequeños talleres u oficinas y la mano de obra, pero se debe considerar, que la
productividad va de la mano con el adelanto de los medios de producción y todo tipo
de adelanto, además de mejorar las destrezas de los colaboradores (p.35).

Eficiencia
Según Idalberto Chiavenato (2004), “en su libro introducción a la teoría general de
la administración, limita la eficiencia como el manejo acertado de los recursos
utilizables” (p.58).
Por otro lado, según Fondo Editorial FCA (2013), “La eficiencia es el empuje de
lograr los fines proyectados haciendo uso de una pequeña cantidad de medios o
recursos en otras palabras, es el logro de los objetivos con el menor costo u otras
variables que se anhelan reducir” (p.25).
Según García (2005), “Eficiencia significa hacer las cosas con el mínimo de
recursos y se logra cuando se llega a los resultados deseados con el mínimo de
recursos, es decir se genera cantidad y calidad y se incrementa la productividad”
(p.19).

Eficacia
La eficacia compete con la idea de productividades y agrega una idea de atención
o deseabilidad. “Hacer lo que está bien”. Otra conclusión de eficacia es “obtener el
efecto anhelado o producir el efecto esperado”.
Según Pérez (2010), “Es el grado de participación en el cumplimiento de los
objetivos de las actividades, operaciones y/o técnicas de la compañía o de un
proyecto definido. Y si se habla de una actividad en particular, es eficaz si es que
se cumple con su propósito conveniente” (p.157).