CONTROL DE AVANCE y SUPERVISI

FORMACION PRACTICA Y TECNOLOGICA

Campus CFP HUANUCO Instructor

Programa ADMINISTRADORES INDUSTRIALES Bloque
Carrera Administración Industrial (DUAL) NRC
Semestre/Módulo E5 PERIODO

DESARROLLO DE LA PROGRAMACION
SEM HORAS
TAREAS/OPERACIONES/TECNOLOGIA
Historia de la calidad/ Investigar el marco general y bases conceptuales de la gestión de la calidad./ Conceptos
Administración de la Calidad/ Evolución de la Calidad: Inspección, Control de calidad, Aseguramiento de la Cal
1 3 Six sigma./ Aportes de los gurúes de la Calidad: Edwards Deming, Philip B. Cosby, Genichi Taguchi, Jan Carlzon,

Historia de la calidad/ Investigar el marco general y bases conceptuales de la gestión de la calidad/ Conceptos
Administración de la Calidad/ Evolución de la Calidad: Inspección, Control de calidad, Aseguramiento de la Cal
Six sigma./ Aportes de los gurúes de la Calidad: Edwards Deming, Philip B. Cosby, Genichi Taguchi, Jan Carlzon,
2 3 subjetivos de la calidad./ Determinar los factores que determinan la calidad del producto./ Factores objetivos:
producto/ Estándares de producción de un producto./ Factores subjetivos: Percepción del cliente, grado de sa
posicionamiento de marca y del producto.

Control estadístico de la calidad./ Determinar los parámetros estadísticos para el control de la calidad./ Parám
Media muestral y media poblacional/ Cálculo de media, varianza y desviación estándar para distribución discre
3 3 desviación estándar para distribución continua.

Control estadístico de la calidad./ Determinar los parámetros estadísticos para el control de la calidad./ Parám
Media muestral y media poblacional/ Cálculo de media, varianza y desviación estándar para distribución discre
4 3 desviación estándar para distribución continua.

Cartas de control de procesos y Gráficos de control por atributos/ Construir y analizar las cartas de control de
gráficos de control por atributos./ Tipos de cartas de control: De medida (Media,) y de variabilidad/ Límites de
5 3 de Control Central, Superior e Inferior (LCC, LCS, LCI)/ Criterios para determinar si un proceso está bajo contro

Cartas de control de procesos y Gráficos de control por atributos/ Construir y analizar las cartas de co
analizar los gráficos de control por atributos./ Gráficos de control de atributos/ Proporción de defect
p)/ Determinación de los límites de control/ Gráficos c para controlar el número de defectos en una
6 3 el número promedio de defectos por unidad/ Ejercicios de gráficos de control por atributos.

7 3 Primera práctica calificada

Gráficos de control por variables./Construir y analizar gráficos de control por variables./ Parámetros:
8 3 estándar, Rango/ Límites de control central superior e inferior/ Gráficos de Control de medias (Ẋ) de

Gráficos de control por variables./Construir y analizar gráficos de control por variables./ Parámetros:
9 3 estándar, Rango/ Límites de control central superior e inferior/ Gráficos de Control de medias (Ẋ) de

Muestreo de aceptación de lotes/ Construir y analizar modelos de muestreo de aceptación./ MUESTREO DE A

concepto, ventajas y desventajas/ Errores muestrales tipo I y tipo II/ Plan de muestreo por atributos/ Plan de m
10 3 (tamaño de muestra), c (número máximo de defectuosos por lote) NCA (Nivel de calidad aceptable, PDTL (Por
lotes)/ Límites de aceptación y rechazo del lote de productos.
 Muestreo de aceptación de lotes/ Construir y analizar modelos de muestreo de aceptación./ MUESTREO DE A
concepto, ventajas y desventajas/ Errores muestrales tipo I y tipo II/ Plan de muestreo por atributos/ Plan de m
11 3 (tamaño de muestra), c (número máximo de defectuosos por lote) NCA (Nivel de calidad aceptable, PDTL (Por
lotes)/ Límites de aceptación y rechazo del lote de productos.

Aseguramiento de la Calidad/ Aplicar el modelo de Aseguramiento de la Calidad y el ciclo PDCA/ Con

productivo para asegurar la calidad del producto/ El ciclo PDCA aplicado en la Mejora de la Calidad/
12 3 Diagrama de Causa Efecto, Diagrama de Pareto, Histogramas, Cartas de control, Hoja de verificación,
Estratificado./ Aplicación de un caso

Total Quality Management./ Aplicar los conceptos de Total Quality Management como modelo de ge
13 3 TOTAL/ Elementos de la Calidad Total/ Círculos de Calidad/ Los 14 puntos de Deming/ Proceso de Me
caso

Segunda práctica calificada

14 3

Fundamentos de Six sigma/ Aplicar herramientas de Six sigma para la estabilización de los procesos.
15 3 Disminución de la variabilidad de los procesos/ Aplicación de la Metodología DEMAIC y otras herram
proceso = k Sigma (k= factor de proporcionalidad))

Fundamentos de Six sigma/ Aplicar herramientas de Six sigma para la estabilización de los procesos.
16 3 Disminución de la variabilidad de los procesos/ Aplicación de la Metodología DEMAIC y otras herram
proceso = k Sigma (k= factor de proporcionalidad))

Modelo de Gestión de Alimentos: HACCP, BPM, BPA y BPH./ Aplicar las exigencias y normativas de lo
almacenamiento de alimentos./ Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control/ Principa
17 3 BPA, BPH/ Requisitos generales de Buenas Prácticas de Manufactura/ Requisitos generales de Buena
Requisitos generales de Buenas Prácticas de Higiene

Sistema Integrado de Gestión ISO 9001, ISO 14001 e ISO 18001./ Identificar las variables de los mode
Seguridad y Medio ambiente./ ISO 9001. Conceptos principales. No conformidades. Formatos. Docu
18 3 principales. No conformidades. Formatos. Documentación./ OHSAS 18001. Conceptos principales. N
Documentación.

Sistema Integrado de Gestión ISO 9001, ISO 14001 e ISO 18001./ Identificar las variables de los mode
Seguridad y Medio ambiente./ ISO 9001. Conceptos principales. No conformidades. Formatos. Docu
19 3 principales. No conformidades. Formatos. Documentación./ OHSAS 18001. Conceptos principales. N
Documentación.

Examen final
20 3

Examen de subsanación.
21 3
ROL DE AVANCE y SUPERVISION
RMACION PRACTICA Y TECNOLOGICA

1017092 - TELLO GARAY, ALFREDO MANUEL

32NAIDE501-Administración Industrial(DUAL
36980 NAID - 525 - TAL GESTION DE LA CALIDAD
201910
SUPERVISION POR JEFE
DE LA PROGRAMACION CFP/ESCUELA
RACIONES/TECNOLOGIA FECHA OBSERVACIONES/FIRMA
s de la gestión de la calidad./ Conceptos de Calidad. Fundamentos de
trol de calidad, Aseguramiento de la Calidad, Total Quality Management, Lean,
p B. Cosby, Genichi Taguchi, Jan Carlzon, Joseph Juran, etc.

s de la gestión de la calidad/ Conceptos de Calidad. Fundamentos de

trol de calidad, Aseguramiento de la Calidad, Total Quality Management, Lean,
p B. Cosby, Genichi Taguchi, Jan Carlzon, Joseph Juran, etc.Factores objetivos y
alidad del producto./ Factores objetivos: Características físicas y químicas del
tivos: Percepción del cliente, grado de satisfacción de sus necesidades. Imagen y

cos para el control de la calidad./ Parámetros estadísticos/ Población y muestra.

sviación estándar para distribución discreta/ Cálculo de media, varianza y

cos para el control de la calidad./ Parámetros estadísticos/ Población y muestra.

sviación estándar para distribución discreta/ Cálculo de media, varianza y

struir y analizar las cartas de control de los procesos y Construir y analizar los
da (Media,) y de variabilidad/ Límites de Intervención previos al control/ Límite
eterminar si un proceso está bajo control

s/ Construir y analizar las cartas de control de los procesos y Construir y

ol de atributos/ Proporción de defectuosos p, productos buenos (q = 1-
trolar el número de defectos en una muestra/ Gráficos u para controlar
cos de control por atributos.

práctica calificada

e control por variables./ Parámetros: Media, Gran Media, Desviación

Gráficos de Control de medias (Ẋ) de las muestras del proceso

e control por variables./ Parámetros: Media, Gran Media, Desviación

Gráficos de Control de medias (Ẋ) de las muestras del proceso

estreo de aceptación./ MUESTREO DE ACEPTACION/ Muestreo de Aceptación,

lan de muestreo por atributos/ Plan de muestreo simple. Parámetros: n
A (Nivel de calidad aceptable, PDTL (Porcentaje defectuosos tolerable por
estreo de aceptación./ MUESTREO DE ACEPTACION/ Muestreo de Aceptación,
lan de muestreo por atributos/ Plan de muestreo simple. Parámetros: n
A (Nivel de calidad aceptable, PDTL (Porcentaje defectuosos tolerable por

nto de la Calidad y el ciclo PDCA/ Control de las variables del proceso

aplicado en la Mejora de la Calidad/ Herramientas de la calidad:
artas de control, Hoja de verificación, Diagrama de Dispersión y Muestreo

ity Management como modelo de gestión./ GESTION DE LA CALIDAD

14 puntos de Deming/ Proceso de Mejora Continua/ Aplicación de un

ara la estabilización de los procesos./ SIX SIGMA (Objetivo Six Sigma:

Metodología DEMAIC y otras herramientas de Six sigma/ Capacidad del

ara la estabilización de los procesos./ SIX SIGMA (Objetivo Six Sigma:

Metodología DEMAIC y otras herramientas de Six sigma/ Capacidad del

icar las exigencias y normativas de los modelos de gestión y

y Puntos Críticos de Control/ Principales formatos del modelo/ BPM,
ctura/ Requisitos generales de Buenas Prácticas de Almacenamiento/

/ Identificar las variables de los modelos ISO de Gestión de la Calidad,

. No conformidades. Formatos. Documentación./ ISO 14001. Conceptos
SAS 18001. Conceptos principales. No conformidades. Formatos.

/ Identificar las variables de los modelos ISO de Gestión de la Calidad,

. No conformidades. Formatos. Documentación./ ISO 14001. Conceptos
SAS 18001. Conceptos principales. No conformidades. Formatos.