Parametros en Campo de Bufalos y Mulares

CAPACIDAD DE TRABAJO DE BÚFALOS Y MULARES EN CULTIVOS DE
PALMA ACEITERA EN TOPOGRAFÍAS PLANA Y ONDULADA EN EL

CANTÓN QUININDÉ
El mular en el Ecuador
En Ecuador los mulares son utilizados como animales de carga, de tiro, para
usos en la ganadería, como medio de transporte y en su mayor totalidad en los
cultivos de palma aceitera en labores como (aplicación de fertilizantes, tusa,
raquis, recolección de fruta, trasporte de palma para siembra, transporte de agua
para las fumigaciones etc.). La estadística agropecuaria del 2008 arrojo que en
el país existen 119 929 cabezas de mulares de ellas en la región sierra 45 296
costa 66 607 oriental 8 025 provincia de Esmeraldas 16 137 (INEC, 2008).
Si analizamos los datos del censo del 2008 en la provincia de Esmeraldas se

demuestra que en la medida que aumentan los años el número de animales
crece, lo que está relacionado con el incremento del número de hectárea de
palma aceitera cultivada en el territorio, al igual que en la región oriental que
cada año se intensifican las hectáreas en producción, sin embargo, a nivel de
sierra ha disminuido, debido al desplazamiento de los animales a estas regiones
palmicultores (INEC, 2008).
Al analizar el comportamiento de dicho censo se infiere que en estos cuatros

años, a nivel nacional, hay un descenso en el uso de los mulares que está dado
por la introducción y posterior incremento del búfalo como animal de trabajo en
los cultivos de palma aceitera (INEC, 2008).
El búfalo en el Ecuador.
En febrero de 1978 llegaron por primera vez al Ecuador 106 búfalos importados.
Los animales, procedentes de Trinidad Tobago, fueron traídos por el Ministerio
de la Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la dirección de desarrollo
ganadero (Paján, 2007).
Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.

Especialista en tracción y sanidad animal.
Asesor técnico.
edetsa_vpajan@yahoo.com
Después de considerar y analizar múltiples factores relacionados con el hábitat
se escoge la zona del Coca y Lago Agrio en el Nororiente ecuatoriano para
implantar granjas básicas para este fin (Paján, 2007).
La importación fue efectuada conjuntamente con la corporación Técnica Suiza

(CTS). Al MAG, le correspondieron 60 hembras y 4 machos; a la CTS 40
hembras y 2 machos, que se suman a los 12 búfalos del MAG obsequiado por la
corporación CEPE – TEXACO (Paján, 2007).
Los búfalos aumentaban paulatinamente en sistema extensivos donde se

encontraban semisalvaje, a principio de los 80 (MAG), decide vender los búfalos
por su difícil manejo que estaba dado por el desconocimiento zootécnico de esta
especie, es cuando empresas palmicultores y hacendados de diferentes partes
del país compran pequeños lotes de animales, de esta manera los búfalos fueron
ganado espacios en el país y con mayor importancia en los cultivos de palma
aceitera por la capacidad de trabajo que generan, en 1981 entran los primeros
lotes a la provincia de Esmeraldas y dos años más tarde al cantón Quinindé
(Paján, 2007).
Se realizó un proyecto elaborado en la dirección de Desarrollo Ganadero. Dicho

proyecto comprendía: sistemas de manejos de pastizales, sistemas de manejo
de hato, sistemas de crianza de búfalos, sistemas de registros genealógicos,
sistemas de registros de producción (Paján, 2007).
El búfalo entrar al país como una alternativa productiva para el aprovechamiento

de los terrenos bajos e inundables con mucha vegetación donde la vacuna es
difícil adaptarse, subsistir y producir (Paján, 2007).

Asesor técnico.
Global positioningsystem (GPS) y variables de campo
• Rapidez promedio (km/h)
Es la relación entre la distancia recorrida y el tiempo empleado en recorrerla.
• Tiempo en movimiento (Horas)
Es el tiempo que el animal estuvo en movimiento desde que salió de la unidad

hasta que llego.
• Tiempo detenido (Horas)
Es el tiempo que el animal estuvo detenido durante el día.
• Distancia recorrida por animal día en (km)
Es la cantidad de km que el animal recorre durante la jornada de trabajo desde

que sale de la unidad, hasta que llega.
• Números de viajes por animal día
Es la cantidad de viaje que un animal realiza durante la jornada de trabajo.
• Carga transportada/animal/día (kg)
Es el peso medido en Kg que un animal carga en el lomo o arrastra durante la

jornada de trabajo.

Asesor técnico.
RESULTADO DE LA INVESTIGACION
PARAMETROS EN CAMPO
Tiempo en movimiento, tiempo detenido y velocidad
Para el análisis e interpretación de los resultados se parte de una tabla 5 donde
se muestran los promedios generales del tiempo en movimiento, tiempo
detenido y velocidad de búfalos y mulares en actividad y descanso.
• Tiempo en movimiento en horas
Tiempo en movimiento de los búfalos que trasportan palma aceitera en

suelos planos y ondulados en la modalidad canastilla.
3,5
3
TIEMPO EN MOVIMIENTO
2,5
2
P1 200 kg
1,5
P2 350 kg
1
P3 500 kg
0,5
0
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 1 DIA 2 DIA 3
SUELOS PLANOS SUELOS ONDULADOS
CANASTILLAS CANASTILLAS
Los búfalos no presentaron diferencia estadística en las modalidades de

transporte, en los dos tipos de suelo y en el incremento del peso, en la variable
de tiempo en movimiento.

Asesor técnico.
Tiempo en movimiento de los búfalos que trasportan palma aceitera en
suelos planos y ondulados en la modalidad carretón.
TIEMPO EN MOVIMIENTO 2,5
1,5 P1 1000 kg
1 P2 1500 kg
P3 2000 kg
0,5
0
CARRETONES CARRETONES
Tiempo en movimiento de los mulares que trasportan palma aceitera en

6
4
P1 100 kg
3
P2 150 kg
2
P3 200 kg
1
0
Los mulares en terrenos planos en la modalidad de canastilla y carretón, no

evidencian un claro efecto sobre el aumento de peso, en suelos ondulados el
efecto es más claro, pero no significativo.

Asesor técnico.
Tiempo en movimiento de los mulares que trasportan palma aceitera en
5
3 P1 200 kg
2 P2 450 kg
P3 700 kg
1
0
Los mulares no presentaron diferencia estadística en las modalidades de

trasporte, en cada una de las evaluaciones, en ambas modalidades en suelos
planos mostraron mayor tiempo en movimiento, en comparación de los suelos
ondulados.
Los tratamientos se diferenciaron al nivel del 1% en cada una de las

evaluaciones del tiempo en movimiento, las especies se diferenciaron
estadísticamente al mismo nivel, los mulares presentaron mayor tiempo en
movimiento, con tendencia a duplicar a los búfalos.

Asesor técnico.
• Tiempo detenido en horas
Tiempo detenido de los búfalos que trasportan palma aceitera en suelos

planos y ondulados en la modalidad canastilla.
5,8
5,7
5,6
TIEMPO DETENIDO
5,5
5,4
5,3 P1 200 kg
5,2
P2 350 kg
5,1
5 P3 500 kg
4,9
4,8
Los búfalos que trasportaron en ambas modalidades en suelos ondulados

mostraron un mayor tiempo detenido, en comparación de los que trabajaron en
suelos planos.
Tiempo detenido de los búfalos que trasportan palma aceitera en suelos

planos y ondulados en la modalidad carretón.
6
5,9
5,8
TIEMPO DETENIDO
5,7
5,6
5,5
5,4 P1 1000 kg
5,3 P2 1500 kg
5,2
P3 2000 kg
5,1
5
4,9

Asesor técnico.
Los búfalos que trasportaron en carretones permanecieron un mayor tiempo
detenidos, en comparación de los que trabajaron en canastillas.
El tiempo detenido incrementa a medida que se eleva la carga, en ambas

modalidades y suelos.
Tiempo detenido de los mulares que trasportan palma aceitera en suelos

4,5
4
3,5
TIEMPO DETENIDO
3
2,5
2 P1 100 kg
1,5 P2 150 kg
1 P3 200 kg
0,5
0
Los mulares en modalidad canastilla en suelos ondulados presentaron mayor

tiempo detenido, en comparación de los que trabajaron en suelos planos.

Asesor técnico.
Tiempo detenido de los mulares que trasportan palma aceitera en suelos
5
4,5
4
TIEMPO DETENIDO
3,5
3
2,5 P1 200 kg
2
P2 450 kg
1,5
1 P3 700 kg
0,5
0
Los mulares incrementaron el tiempo detenido en la modalidad carretón, con

pequeñas diferencias, al incrementar la carga presentaron diferencias
estadísticas en ambas modalidades y suelos, sin evidenciar una tendencia clara.
Los tratamientos se diferenciaron estadísticamente a nivel del 1% en el tiempo

detenido, al mismo nivel se diferenciaron las especies, los búfalos mostraron un
mayor tiempo detenido, en comparación de los mulares, en cada una de las
evaluaciones.
• Velocidad promedio km/h
Los tratamientos se diferenciaron estadísticamente a nivel del 1% en la velocidad

promedio, al mismo nivel se diferenciaron las especies, los mulares presentaron
mayor velocidad promedio, en cada una de las evaluaciones.

Asesor técnico.
Velocidad promedio de los búfalos que trasportan palma aceitera en
3,7
3,6
VELOCIDAD PROMEDIO
3,5
3,4
P1 200 kg
3,3
P2 350 kg
3,2
P3 500 kg
3,1
3
Los búfalos que trasportaron en canastilla mostraron una mayor velocidad

promedio, en comparación de que trabajaron en la modalidad carretón.
Velocidad promedio de los búfalos que trasportan palma aceitera en

4,5
4
VELOCIDAD PROMEDIO
3,5
3
2,5
2 P1 1000 kg
1,5 P2 1500 kg
1 P3 2000 kg
0,5
0

Asesor técnico.
Los búfalos en ambas modalidades presentaron mayor velocidad promedio al
trabajar en suelos planos, al incrementar el peso en ambas modalidades y suelos
disminuyo la velocidad promedio.
Velocidad promedio de los mulares que trasportan palma aceitera en

4,1
4
3,9
VELOCIDAD PROMEDIO
3,8
3,7
3,6
3,5 P1 100 kg
3,4 P2 150 kg
3,3
P3 200 kg
3,2
3,1
3
Los mulares en la modalidad de canastilla disminuyeron la velocidad promedio,

en comparación de los que trabajaron en carretón. Los que trabajaron en suelos
ondulados en ambas modalidades disminuyeron la velocidad promedio.
Velocidad promedio de los mulares que trasportan palma aceitera en

suelos planos y ondulados en la modalidad carretón
6
VELOSIDAD PROMEDIO
5
4
3 P1 200 kg
2
P2 450 kg
1
P3 700 kg
0

Asesor técnico.
Los mulares al incrementar el peso en ambas modalidades y suelos
disminuyeron la velocidad promedio, en cada una de las evaluaciones
Número de viajes, carga trasportada por animal día en kg y distancia de

recorrida por animal día en km
Para el análisis e interpretación de los resultados se parte de la tabla 6 donde se

muestran los promedios generales del número de viajes peso total y distancia
recorrida de búfalos y mulares en actividad y descanso referenciales en la zona
de Quinindé.
• Números de viajes por animal día.
Número de viajes de los búfalos que trasportan palma aceitera en suelos

20
18
16
NUMERO DE VIAJES
14
12
10 P1 200 kg
8
P2 350 kg
6
4 P3 500 kg
2
0
Los búfalos que trasportaron en la modalidad canastillas, tienden a duplicaron el

número de viajes efectuado en carretones.

Asesor técnico.
Número de viajes de los búfalos que trasportan palma aceitera en suelos
10
9
8
NUMERO DE VIAJES
7
6
5 P1 1000 kg
4
P2 1500 kg
3
2 P3 2000 kg
1
0
Los búfalos que trasportaron en ambas modalidades, en suelos ondulados

disminuyeron el número de viajes, al incrementar el peso en ambas modalidades
y suelos disminuyo el número de viajes, acentuándose en suelos ondulados.
Número de viajes de los mulares que trasportan palma aceitera en suelos

planos y ondulados en la modalidad canastilla
35
30
NUMERO DE VIAJES
25
20
P1 100 kg
15
P2 150 kg
10
P3 200 kg
5
0

Asesor técnico.
Número de viajes de los mulares que trasportan palma aceitera en suelos
30
NUMERO DE VIAJES 25
20
15 P1 200 kg
10 P2 450 kg
P3 700 kg
5
0
Los mulares que transportaron en suelos ondulados en ambas modalidades

disminuyeron el número de viajes, al incrementar el peso en la modalidad de
carretón el número de viaje fue menor.
En los tres días de evaluación los tratamientos se diferenciaron a nivel del 1%

en el número de viajes, al mismo nivel se diferenciaron las especies, los mulares
presentaron tendencia a duplicar el número de viajes que realizaron los búfalos
• Carga transportada/animal/día/kg. (Peso total).
Peso total de carga de los búfalos que trasportan palma aceitera en

6
PESO TOTAL KG
5
4
3 P1 200 kg
2
1 P2 350 kg
0
DIA 1 DIA 2 DIA 3 DIA 1 DIA 2 DIA 3 P3 500 kg


Asesor técnico.
Peso total de carga de los búfalos que trasportan palma aceitera en suelos
14
12
10
PESO TOTAL KG
8
P1 1000 kg
6
P2 1500 kg
4
P3 2000 kg
2
0
Los búfalos que trabajaron en la modalidad carretón transportaron mayor peso,

en comparación de los que trabajaron en canastilla, en ambas modalidades en
suelos ondulados disminuyeron el peso transportado, a causa del menor número
de viajes, al incrementar la carga en ambas modalidades y suelos aumento el
peso total transportado.
Peso total de carga de los mulares que trasportan palma aceitera en

4
3,5
3
PESO TOTAL KG
2,5
2 P1 100 kg
1,5
P2 150 kg
1
P3 200 kg
0,5
0

Asesor técnico.
Peso total de carga de los mulares que trasportan palma aceitera en
5
PESO TOTAL KG
4
P1 200 kg
3
P2 450 kg
2
P3 700 kg
1
0
Los mulares transportaron mayor carga en la modalidad carretón, que, en

canastilla, en las dos modalidades disminuyo el peso total transportado al
trabajar en suelos ondulados, al incrementar la carga en ambas modalidades y
suelos aumento el peso total transportado.
Los tratamientos en estudio se diferenciaron a nivel del 1% en cada uno de los

tres días en el peso total trasportado, al mismo nivel se diferenciaron las
especies, los búfalos trasportaron mayor peso que los mulares, en cada una de
las evaluaciones.

Asesor técnico.
• Distancias recorridas por animal día en km.
Distancia de recorrido de los búfalos que trasportan palma aceitera en

12
10
DISTANCIA DE RECORRIDO
6 P1 200 kg
4 P2 350 kg
P3 500 kg
2
0
No existe diferencia estadística entre la distancia recorrida en ambas

modalidades en cada una de las evaluaciones, recorrieron menor distancia en
suelos ondulados, al incrementar el peso en ambas modalidades y suelos
disminuyo la distancia recorrida.

Asesor técnico.
Distancia de recorrido de los búfalos que trasportan palma aceitera en
9,5
DISTANCIA DE RECORRTIDO 9
8,5
8 P1 1000 kg
7,5 P2 1500 kg
P3 2000 kg
7
6,5
Distancia de recorrido de los mulares que trasportan palma aceitera en

20
18
DISTANCIA DE RECORRIDO
16
14
12
10 P1 100 kg
8
P2 150 kg
6
4 P3 200 kg
2
0
Los mulares incrementaron la distancia recorrida al trabajar en la modalidad

canastilla. Al incrementar el peso en ambos suelos disminuyeron la distancia
recorrida, en cada una de las evaluaciones.

Asesor técnico.
Distancia de recorrido de los mulares que trasportan palma aceitera en
16
DISTANCIA DE RECORRIDO 14
12
10
8 P1 200 kg
6 P2 450 kg
4 P3 700 kg
2
0
Los tratamientos se diferenciaron estadísticamente al nivel del 1% en cada una

de las tres evaluaciones establecidas con respecto a la distancia recorrida, al
mismo nivel se diferenciaron las especies, los mulares recorrieron mayor
distancia, al aumentar el número de viajes.
Los mulares que transportaron en suelos ondulados en ambas modalidades

incrementaron la distancia recorrida, en comparación a los que trabajaron en
suelos planos.

Asesor técnico.
BIBLIOGRAFIA:
INEC. (2008). Encuesta de superficie y producción agropecuaria. Obtenido de

Capítulo 11: http://www.inec.gov.ec/web/guest/descargas/basedatos
Paján, V. (2007). Búfalos para el Ecuador. (V. Paján, Intérprete) Quinindé,

Ecuador.

Asesor técnico.

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CAPACIDAD DE TRABAJO DE BÚFALOS Y MULARES EN CULTIVOS DE

PALMA ACEITERA EN TOPOGRAFÍAS PLANA Y ONDULADA EN EL

Si analizamos los datos del censo del 2008 en la provincia de Esmeraldas se

Al analizar el comportamiento de dicho censo se infiere que en estos cuatros

Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.

La importación fue efectuada conjuntamente con la corporación Técnica Suiza

Los búfalos aumentaban paulatinamente en sistema extensivos donde se

Se realizó un proyecto elaborado en la dirección de Desarrollo Ganadero. Dicho

El búfalo entrar al país como una alternativa productiva para el aprovechamiento

Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.

• Rapidez promedio (km/h)

Es la relación entre la distancia recorrida y el tiempo empleado en recorrerla.

• Tiempo en movimiento (Horas)

Es el tiempo que el animal estuvo en movimiento desde que salió de la unidad

• Tiempo detenido (Horas)

Es el tiempo que el animal estuvo detenido durante el día.

• Distancia recorrida por animal día en (km)

Es la cantidad de km que el animal recorre durante la jornada de trabajo desde

• Números de viajes por animal día

Es la cantidad de viaje que un animal realiza durante la jornada de trabajo.

• Carga transportada/animal/día (kg)

Es el peso medido en Kg que un animal carga en el lomo o arrastra durante la

Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.

Tiempo en movimiento, tiempo detenido y velocidad

Para el análisis e interpretación de los resultados se parte de una tabla 5 donde

se muestran los promedios generales del tiempo en movimiento, tiempo

detenido y velocidad de búfalos y mulares en actividad y descanso.

• Tiempo en movimiento en horas

Tiempo en movimiento de los búfalos que trasportan palma aceitera en

Los búfalos no presentaron diferencia estadística en las modalidades de

Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.

TIEMPO EN MOVIMIENTO 2,5

Tiempo en movimiento de los mulares que trasportan palma aceitera en

Los mulares en terrenos planos en la modalidad de canastilla y carretón, no

Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.

Los mulares no presentaron diferencia estadística en las modalidades de

Los tratamientos se diferenciaron al nivel del 1% en cada una de las

Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.

Tiempo detenido de los búfalos que trasportan palma aceitera en suelos

Los búfalos que trasportaron en ambas modalidades en suelos ondulados

Tiempo detenido de los búfalos que trasportan palma aceitera en suelos

Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.

El tiempo detenido incrementa a medida que se eleva la carga, en ambas

Tiempo detenido de los mulares que trasportan palma aceitera en suelos

Los mulares en modalidad canastilla en suelos ondulados presentaron mayor

Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.

Los mulares incrementaron el tiempo detenido en la modalidad carretón, con

Los tratamientos se diferenciaron estadísticamente a nivel del 1% en el tiempo

• Velocidad promedio km/h

Los tratamientos se diferenciaron estadísticamente a nivel del 1% en la velocidad

Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.

Los búfalos que trasportaron en canastilla mostraron una mayor velocidad

Velocidad promedio de los búfalos que trasportan palma aceitera en

Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.

Velocidad promedio de los mulares que trasportan palma aceitera en

Los mulares en la modalidad de canastilla disminuyeron la velocidad promedio,

Velocidad promedio de los mulares que trasportan palma aceitera en

Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.

Número de viajes, carga trasportada por animal día en kg y distancia de

Para el análisis e interpretación de los resultados se parte de la tabla 6 donde se

• Números de viajes por animal día.

Número de viajes de los búfalos que trasportan palma aceitera en suelos

Los búfalos que trasportaron en la modalidad canastillas, tienden a duplicaron el

Dr. (M.V); (MSc.). Visoky Paján Jiménez.