NIÑOS SANOS, ADULTOS

SANOS…
ElPOR
enseñar UN FUTURO
a los niños MÀS
a comer los alimentos
adecuados no es fácil. Pero si los padres
comienzan a SALUDABLE
enseñarles desde pequeños y les
dan el ejemplo, los niños aprenderán las reglas
bàsicas de una buena nutrición.
● La energía de los alimentos es más
efectiva cuando se separa en 4
comidas: · Desayuno · Almuerzo ·
Once (merienda) · Comida. Una dieta
balanceada debe incluir proteínas,
grasas, carbohidratos vitaminas y
minerales.,
Pirámide alimenticia para los
niños
¿Cómo debería ser una colación
nutritiva y saludable?
-Alimentos lácteos bajos en grasas, como
leche y yogurt.
-Frutas frescas de la estación.
-Frutas deshidratadas como las ciruelas o
huesillos.
-Frutas secas como el maní, nueces y
almendras, pero en pequeñas cantidades.
 Qué necesitan los niños para
llenarse de energía:
Proteínas: para desarrollar su masa muscular. Se encuentran
en los productos lácteos, la carne y los huevos, y en menor
medida, en los cereales.

Carbohidratos: proveen el combustible para el cerebro los

músculos. Se encuentran en el azúcar, los cereales, las papas,
el arroz y las pastas.

Lípidos: otorgan al organismo las reservas de energía. Se

encuentran en la mantequilla, los aceites, la margarina, los
productos lácteos enteros y las carnes procesadas como el
tocino.
●●.Agua: es el principal componente del cuerpo humano. Se
recomienda consumir diariamente agua potable de la llave, y no
reemplazarla por bebidas de fantasía, que son altas en azúcares y
calorías.

● Minerales: son indispensables para el desarrollo de

distintas funciones en el organismo. El calcio, esencial
para huesos y dientes sanos, se encuentra en los
productos lácteos, y el magnesio, importante para el
sistema muscular, está presente en el chocolate y los
cereales. Una leche con chocolate es, entonces, ideal
porque contiene calcio y magnesio, además de
● Vitaminas: las vitaminas son importantes para asegurar los
procesos metabólicos del organismo. Son esenciales porque el
cuerpo no los puede elaborar y, consiguientemente, las debe
obtener desde la alimentación. Las frutas son una buena fuente de
algunas de ellas, así como también la leche y la carne.
● Necesidades diarias de energía
(1)CATEGORIAKILOCALORIASNiños 1 a 3 años1.3604 a 6
años1.8307 a 9 años2.190Niños y hombres jóvenes 10 a 12
años2.60013 a 15 años2.90016 a 19 años3.070Niñas y mujeres
jóvenes 10 a 12 años2.35013 a 15 años2.49016 a 19 años2.310(1)
Las cifras dadas son sólo un promedio; las necesidades varían de
manera individual.
 EL PROBLEMA DE LA OBESIDAD INFANTIL:

● Una persona se vuelve obesa cuando ingiere más calorías de las

que gasta. Esas calorías se acumulan, en forma de grasa, en unas
células llamadas adipocitos. Hay obesos que tienen estas células
muy llenas (obesidad hipertrófica); y otros que tienen más cantidad
de adipocitos de lo normal, lo que da lugar a la llamada obesidad
hiperplasia.

● ¿Cuándo se considera que un niño es obeso?

Cuando pesa un 10 por ciento más de lo que indican las
tablas como peso ideal para su edad se considera que
es gordo, y obeso cuando sobrepasa en un 20 por
ciento (o en más) la cifra que estas tablas muestran
como el peso adecuado.
● ¿Cómo debe ser un tratamiento para la obesidad infantil?
Se realiza en base a buenos hábitos alimenticios, aumento de la actividad
física y terapia conductual con una activa participación familiar.

● ¿Existe algún régimen dietético para tal efecto?

El niño o adolescente obeso está en continuo crecimiento y
desarrollo, por lo cual se le deben dar regímenes alimenticios
normales para su peso, talla, sexo y edad; adecuado en calorías y
balanceado en la proporción correcta de nutrientes. Hidrato de
carbono de 45 a 55 por ciento, proteína 15 por ciento, y grasa 35
por ciento del total. Cuidado con las dietas de ayuno o con suprimir
las proteínas, ya que esto puede repercutir en el crecimiento y
estatura.
Por todo lo señalado, es difícil que una madre pueda sostener un
¿Qué rol desempeña la actividad física?

● Un papel fundamental, no tanto por las energías gastadas, sino

porque al estar involucrado en el deporte el niño se aleja de las
comidas. Las actividades deben ser simples y factibles de realizar
como caminar, trotar, o práctica de un deporte favorito.
● ¿Qué se puede sugerir como terapia conductual de
alimentación?
- Sirva una cantidad moderada de comida y en plato pequeño.
- Coma siempre en el mismo lugar y sentado (comedor o cocina).
- Coma lento si es necesario. Haga una pausa entre plato y plato.
- No asocie otras actividades a la alimentación: TV, radio, lectura...
- No repita ningún plato por muy agradable que le pueda resultar.
- Intente dejar algo de comida en el plato.
- Concéntrese en lo que come: gusto, olor, sabor..
- No lleve fuente de comida a la mesa; sirva los platos en la cocina.
- Mantenga los alimentos "tentadores" guardados fuera de la vista.
- Elimine dulces y azúcar.