CURSO RETIQ

ENSAYO
REQUISITOS GENERALES E INFORMACIÓN ESPECÍFICA DE LA ETIQUETA
Gasodomésticos para la cocción de alimentos de uso doméstico

TUTORA

DELBY CATALINA BELLO GUZMAN

Karol Yesenia Ramos Fierro

c.c 1.121.916.858

Villavicencio 22 de septiembre de 2018

 GASODOMÉSTICOS PARA LA COCCIÓN DE ALIMENTOS DE USO
DOMÉSTICO

Parámetros A Evaluar Y Declarar

Se establecen para los gasodomésticos destinados a la cocción de alimentos objeto

del presente reglamento los siguientes parámetros para su declaración en la
etiqueta y clasificación de desempeño energético, así:
 Para mesas de trabajo, el “rendimiento medio” expresado en porcentaje (%), así
como el Consumo de Energía Mensual en kWh.
 Para hornos, el índice de Consumo Iac expresado en porcentaje (%), así como el
Consumo de Energía Mensual en kWh.

El rendimiento, expresado en porcentaje (%), de los quemadores de los

gasodomésticos para la cocción de alimeeeentos, se determinará a condiciones de
consumo, correspondiendo con la relación entre la energía consumida por el
quemador y la energía útil entregada por el mismo.
El productor, proveedor o expendedor declarará en la etiqueta, el valor del
rendimiento medio con base en la media ponderada por consumo calorífico,
considerando todos los quemadores que componen la mesa de trabajo.
El Consumo de energía mensual en kWh/mes a etiquetar para mesas de trabajo, se
evaluará con base en la siguiente fórmula, en la cual se toman valores medios de
hornillas y tiempos para preparación de comidas en los hogares colombianos.
Así:
Consumo de Energía Mensual (kWh)= 30*4,6233* ( (∑ Consumo calorífico medido
de cada quemador en kW)/Número de quemadores))

CLASIFICACION DE LOS GASODOMESTICOS:

Se clasifican en:
- Categorías. Según la naturaleza de los combustibles gaseosos utilizados.
- Tipos. Según la Instalación y métodos para la evacuación de los productos de la
combustión.
Naturaleza de los combustibles gaseosos: En Colombia se comercializan
combustibles gaseosos de dos familias, que se dividen en grupos de acuerdo con
el valor del número wobbe (tabla 1).
Familias y grupos de Número Wobbe en el poder calorífico
gases superior (a 15 °C y 1 013,25 mbar) MJ/m3
Mínimo Máximo
Segunda familia 39,1 54,7
Grupo H 45,7 54,7
Tercera familia (Grupo 72,9 87,3
B/P)
Clasificación de los gasodomésticos por categorías:
Categoría I: Los gasodomésticos de la categoría I se diseñan exclusivamente para
uso con combustibles gaseosos de una sola familia o de un solo grupo.
Diseñados para uso con combustibles gaseosos de la segunda familia únicamente:
Categoría I2H: Gasodomésticos que sólo utilizan combustibles gaseosos del grupo
H de la segunda familia.
Diseñados para uso con combustibles gaseosos de la tercera familia únicamente:
Categoría I3B/P: Gasodomésticos que pueden emplear combustibles gaseosos de
la tercera familia (propano y butano).
Categoría II: Diseñados para uso con combustibles gaseosos de dos familias:
Segunda o tercera familia:
Categoría II2H3B/P: Gasodomésticos que pueden utilizar combustibles gaseosos
del grupo H de la segunda familia o combustibles gaseosos del grupo B/P de la
tercera familia. Los combustibles gaseosos de la segunda familia se usan bajo las
mismas condiciones que rigen para la categoría I2H. Los combustibles gaseosos de
la tercera familia se usan bajo las mismas condiciones que rigen para la categoría
I3B/P.
Clasificación de los gasodomésticos por tipos:
Tipo A: Gasodoméstico que no está diseñado y construido para ser conectado a un
conducto o dispositivo para la evacuación de productos de la combustión hacia el
exterior del local en donde está instalado el gasodoméstico. Adicionalmente, para
los calentadores de agua de paso continuo, su potencia nominal debe ser inferior o
igual a 11,7 kW referido al poder calorífico inferior y estar dotados de un dispositivo
de control de contaminación de la atmósfera y de engrasamiento del cuerpo de
calentamiento. Para los calentadores de agua tipo acumulador, su potencia nominal
debe ser inferior o igual a 4,2 kW.
Tipo B1: Calentador de agua, diseñado y construido para ser conectado a un
conducto por tiro natural para la evacuación de los productos de la combustión hacia
el exterior del local donde está instalado.
Tipo B2: Calentador de agua, diseñado y construido para ser conectado a un
conducto por tiro mecánico para la evacuación de los productos de la combustión
hacia el exterior del local donde está instalado.
Tipo C: Calentador de agua con sistema de combustión sellado o de cámara
estanca.
Clasificación de las cocinas y hornos por clases:
Clase 1. Gasodomésticos auto soportables.
Clase 2. Gasodomésticos para ubicar en medio de dos unidades de muebles.
Clase 2. Subclase 1. Gasodomésticos de clase 2 que se construyen para instalar
en una unidad completa, pero que también se pueden instalar de forma que las
paredes laterales sean accesibles.
Clase 2. Subclase 2. Gasodomésticos de clase 2 que constan de uno o más hornos
u hornos/gratinadores, colocados bajo el módulo de cocina y, posiblemente, de una
mesa de trabajo empotrada dentro de dicho módulo.
Clase 3. Gasodomésticos para empotrar dentro de un mueble de cocina o mesón.
INFORMACIÓN COMPARABLE
La etiqueta deberá incluir en el espacio dispuesto para información comparable, la
siguiente:
La ilustración mediante barras de colores de los “Rangos”, en donde se especifique
el rango indicador de eficiencia correspondiente al equipo que usará la etiqueta.
Número de quemadores en mesa de trabajo
Consumo calorífico nominal total, en kilovatios (kW)
Disponibilidad de bloqueo en válvulas de control de quemadores
Temperatura máxima
Tipo de encendido: manual o electrónico.
En caso de que la cocina tenga integrado un horno se incluirá en este espacio la
información del índice de Consumo expresado en porcentaje (%), así como el
Consumo de Energía Mensual equivalente en kWh.
Rangos para etiquetado
Se establecen los siguientes rangos para etiquetar los equipos para cocción de
alimentos objeto del presente reglamento técnico.
Se deberá determinar el rendimiento de cada uno de los quemadores de la mesa
de trabajo, con base en ellos se calculará la media ponderada por consumo
calorífico.
para hornos.
Valor de Rendimiento Rango de clasificación
Medio (%) para etiquetado
Rendimiento ≥ 61,0 A
61,0 > Rendimiento ≥ 58,2 B
58,2 > Rendimiento ≥ 56,1 C
56,1 > Rendimiento ≥ 54,1 D
54,1 > Rendimiento ≥52 E

quemadores de mesas de trabajo para cocción de alimentos

Índice de consumo (%) Rango de clasificación

para etiquetado
Iac ≥ 47,0 A
47 > Iac ≥ 36 B
36 > Iac ≥ 31 C
31 > Iac ≥ 25 D
25 > Iac ≥ 0 E
¿Existen buenas prácticas operacionales o actividades cotidianas que contribuyan al uso
racional de la energía?
Considero que sí, dado que cada día las personas contribuyen al buen uso de los electro y
gasodomesticos que tienen en la casa, cada vez nos vemos más involucrados con el medio
ambiente y uso racional de la energía como del gas para beneficio inmediato y a futuro de
la tierra.

Bibliografía
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