DESCRIPCION DE SAL NITRO O SALITRE

 ¿Qué es?
Es un nitrato, cuya fórmula es 𝐾𝑁𝑂3 . La mayoría de este componente proviene de los desiertos
chilenos. El nitrato de potasio (salitre) es un químico útil para experimentos científicos, fertilizantes
y pólvora, ya que es una sal iónica. El nombre común es Sal nitro, pero su nombre químico es Nitrato
de Potasio. Es una fuente de dos nutrientes esenciales muy importantes. Es comúnmente utilizado
como fertilizante .[1]

 Propiedades físicas.
Tiene un aspecto similar a la sal común de cocina, aunque de origen distinto.[2]

Apariencia: cristales y gránulos Blanco o gris sucio

Densidad: 2100 𝑘𝑔/𝑚3 o 2,1𝑔/𝑐𝑚3

Masa molar: 101,103 𝑔/𝑚𝑜𝑙

Punto de fusión: 607 𝐾 (334 °𝐶)

Punto de ebullición: 673 𝐾 (400°𝐶)

 Aplicaciones
El nitrato de potasio posee usos agrícolas, industriales, en plantas de energía solar, en alimentos y
farmacéutica.

En la agricultura, el nitrato de potasio se utiliza como fertilizante y como fuente de nitrógeno nítrico
y potasio para cultivos que son sensibles al cloruro.

En la industria, el nitrato de potasio es utilizado en la manufactura de vidrio, explosivos ara minería

y obras civiles, tratamiento de metales, fuegos artificiales y recientemente como una medida para
aumentar la eficiencia en las plantas de concentración de energía solar. Cuando el nitrato de potasio
se combina con el nitrato de sodio se convierten en un gran acumulador de energía térmica en
dichas plantas que son de gran ayuda para el ambiente.

En la industria alimenticia se utiliza para cuidar y preservar comida de agentes microbianos y para
mantener el color deseado en carnes y quesos

Y en la industria farmacéutica se utiliza para desensibilizar dientes, por lo tanto se encuentra en

pastas dentales sofisticadas.[3]
  ¿Dónde se consigue?
Como su uso más común es el de fertilizante, se puede conseguir en viveros.

 Como se fabrica de manera casera

 Parte 1. Hacer la solución de nitrato de amonio.[4]

Paso 1. Comprar una compresa fría que contenga nitrato de amonio. El nitrato de amonio, el
ingrediente activo en muchas compresas frías, es esencial en la elaboración de nitrato de potasio.
Puede comprar las compresas en la mayoría de las farmacias o tiendas naturistas.

Paso 2. Corta y abre la compresa y vierte 80 ml (3 oz) de nitrato de amonio. Echa el contenido de la
compresa a un tazón medidor grande que tenga medida para mililitros.

Paso 3. Añade 70 ml (2,4 oz) de agua caliente y revuelve la mezcla. Llena una taza medidora con 70
ml (2,4 oz) de agua caliente (caliente al punto que lo notes, pero no hirviendo ni casi hirviendo).
Vierte el agua caliente sobre el nitrato de amonio y revuélvelo bien con el agua.

Paso 4. Purifica el nitrato de amonio con un filtro para café. Algunas compresas frías contienen
nitrato de amonio y una mezcla de otros químicos que pueden diluir el producto final. Para evitarlo,
pon un filtro para café sobre otro tazón medidor y vierte la solución de nitrato de amonio
lentamente sobre el tazón vacío.

 Parte 2. Mezclar nitrato de amonio e hidróxido de potasio.[4]

Paso 1. Vierte 56 g (2 oz) de hidróxido de potasio en un tazón medidor. El hidróxido de potasio es el

segundo ingrediente clave para hacer nitrato de potasio. Pesa primero un tazón medidor
transparente y usa la función “Valor de tara” si puedes para que sea más fácil de medir. Luego,
añade 56 g (2 oz) de hidróxido de potasio al tazón para asegurarte de tener la cantidad precisa.

Paso 2. Añade 1 cucharada de agua en incrementos pequeños para disolver el hidróxido de

potasio. Mientras preparas el hidróxido de potasio, añade la cantidad justa de agua para disolver la
sustancia seca. Vierte 1 cucharada de agua una por una, revolviendo bien y añade más si el hidróxido
de potasio sigue seco.

Paso 3. Saca el hidróxido de potasio y el nitrato de amonio al aire libre. Combinar estas sustancias
puede liberar gas de amonio tóxico. Además de usar una máscara antigás de doble filtro, saca las
sustancias al aire libre para evitar lesiones graves a causa del gas de amonio
 Paso 4. Combina las 2 soluciones lentamente. Cuando encuentres una zona bien ventilada al aire
libre, vierte la solución de hidróxido de potasio sobre el nitrato de amonio. Mientras lo haces,
asegúrate de que tu máscara antigás esté bien puesta para evitar irritaciones o lesiones graves por
la liberación de gas de amonio.

 Parte 3. Purificar el nitrato de potasio.[4]

Paso 1. Pon la solución a hervir sobre una estufa para exteriores. Vierte la solución en una olla y
ponla sobre una estufa para exteriores. Pon la estufa a fuego medio y deja que la solución hierva de
20 a 30 minutos o hasta que un aro de cristales se empiece a formar en la parte exterior

Paso 2. Deja que el nitrato de amonio se evapore al aire libre durante 1 a 2 semanas. Vierte la
solución hervida en un tazón medidor y ponlo sobre una superficie plana por lo menos a 30 m (100
pies) de cualquier casa o edificio. Deja que el nitrato de amonio se evapore como máximo 2 semanas
o hasta que todo lo que quede en el tazón medidor sean cristales blancos.

 Tablas termodinámicas.
Formula nombre M (g/mol) ∆H°f (kJ/mol) ∆G°f (kJ/mol) 𝑆°f (J/mol K) Cp.m °(J/mol K)
Nitrato de
KNO3 101.10 492,70 393,13 288,10 96,18
potasio
Tabla 1. Tomada de las tablas [5].

 La solubilidad de la sal nitro

La solubilidad del nitrato de potasio 𝐾𝑁𝑂3 es de unos 32 g por 100g de agua en 20°C

En otras palabras, disolver esa cantidad de nitrato de potasio en 100 gramos de agua producirá
una solución saturada, es decir, una solución en la que ya no podrá disolver ningún sólido.

Cualquier exceso de nitrato de potasio agregado sobre la solubilidad de la sal permanecerá sin
disolverse.

Nótese en la siguiente grafica que a medida que la temperatura aumenta, la solubilidad de la sal
aumenta también
 Diagrama 1. Grafica de la solubilidad del salitre tomada de [6].

 Función de la sal nitro como refrigerante

Diagrama 2. Domo de vapor del ciclo de Carnot. Tomada de [7].

el funcionamiento de una maquina frigorífica de fluidos condensables que utiliza un ciclo Carnot, es
como sigue:

Un compresor accionado por un motor aumentaría la presión del fluido desde p2 a p1, según la
transformación (AB), alcanzándose la temperatura T1; esta compresión sería seguida de una
condensación isoterma (BC) en la que el calor q1 es evacuado al foco térmico caliente; el agua fría
del condensador juega el papel de foco caliente de la máquina frigorífica, circulando en
contracorriente con el fluido que viene del compresor y absorbiendo el calor q1. El fluido una vez
licuado se expansiona isentrópicamente en un expansor (CD), disminuyendo su presión y
 temperatura, con lo que se vaporiza parcialmente, llegando en estas condiciones al evaporador,
estado D, iniciándose la vaporización isoterma (DA), durante la cual el calor q2 puede ser absorbido
del recinto a enfriar, o de una disolución de 𝐾𝑁𝑂3 (salitre), que circularía en contracorriente con el
vapor a una temperatura Tr > T2. Esta sustancia se puede enfriar hasta -15°C sin congelar, actuando
como fuente fría; la salmuera así refrigerada circularía por conducciones apropiadas para la
refrigeración de otro sistema

Los refrigerantes se pueden designar mediante su fórmula molecular, su denominación química o

su denominación simbólica numérica

La norma ASHRAE-34 clasifica los refrigerantes utilizados en la producción de frio, estableciendo

varios grupos, siendo los mas importantes los que se indican a continuación. Pero en este caso solo
se tomará uno de los grupos.

𝑎𝑔𝑢𝑎
Fluidos frigoríferos { 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑡𝑟𝑒
𝑎𝑛𝑡𝑖𝑐𝑜𝑔𝑒𝑙𝑎𝑛𝑡𝑒

 Referencias
[1] https://acidoclorhidrico.org/nitrato-de-potasio/#

[2] https://www.ecured.cu/Nitrato_de_potasio

[3] http://www.kno3.org/es/about-potassium-nitrate/uses-of-potassium-nitrate

[4] https://es.wikihow.com/hacer-nitrato-de-potasio

[5] https://es.scribd.com/document/370190370/Tablas-Propiedades-Termodinamicas-de-
Compuestos

[6] https://socratic.org/questions/570e52af7c014945bec8b34f

[7] file:///C:/Users/Usuario/Desktop/13-Ciclos%20refrigeracio%CC%81n.pdf