Vous êtes sur la page 1sur 11

ELABORACION DE SUPLEMENTO ALIMENTICIO PARA INCREMENTAR LA

PRODUCCION EN EL GANADO LECHERO

WENDY CRISTINA PORRAS VELANDIA


1640862

ENTREGADO A:

ING. ALFONSINA PORTILLA

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

CUCUTA

2018
INTRODUCION

El ganado bovino consume suplementos que para complementar los nutrientes


que los forrajes no contienen en la cantidad porcentual requerida. Entre esos
están los concentrados que incluyen en la dieta de los rumiantes de leche
especializada y doble propósito.

La alimentación de vacas lecheras de alta producción en base a praderas permite


sistemas de alimentación de bajo costo. No obstante la calidad y cantidad de la
pradera ofertada a estos animales, no es persistente a través del año, existiendo
en los meses de menor temperatura una disminución en el forraje producido y
hacia el verano una disminución en la calidad nutricional. Dado lo anterior, el
producto se ve enfrentado la necesidad de suplementar a estos animales para que
puedan lograr suplir sus requerimientos a través del año y alcancen producciones
adecuadas según su mérito genético.

Los concentrados por tener un costo más elevado, no siempre hacen parte de la
dieta, aun cuando también representan un alimento complementario, sobre todo
en ganado de leche.

OBJETIVOS

 Aumentar la producción de leche por vaca.


 Aumentar el contenido de proteína en la leche a través de la
suplementación energética.

REQUERIMIENTOS DE LA PRÁCTICA

MATERIA PRIMA CANTIDAD


CAÑA DE AZUCAR MOLIDA 1000 gr
UREA 15 gr
MEZCLA MINERAL 5 gr
FORMULACION

A nivel industrial se usa la saccharina (caña de azúcar) en la alimentación de


ganado bovino para obtener un alimento de buena calidad, nutritivo y de bajo
costo.

Los equipos requerimientos empleados en su obtención a gran escala son:


picadora de pastos, una superficie de concreto para tender la caña picada, una
balanza, una pala o rastrillo, un balde, urea y sales minerales.

Se puede hacer en una superficie cubierta de hormigón o ladrillo, sobre una carpa
o sobre un plástico y preferiblemente bajo techo.

CAÑA MOLIDA 98%


UREA 1,47%
SALES MINERALES 0,53%

PROCEDIMIENTO DE LA PRÁCTICA

1. Cortar la caña y separar los tallos. Estos se pican en trozos de 15-20 mm


2. Los tallos picados se tienden sobre una superficie de hormigón en un
plástico distribuyendo el material en una capa de 10 -15 cm.
3. La mezcla de sales minerales y urea se distribuyen de manera uniforme
sobre el material picado. Inmediatamente después se revuelve todo el
material y se tiende nuevamente dejándolo en una capa con el grosor
recomendado anteriormente.
4. El material debe estar tendido durante 12 horas, lo cual es el tiempo mínimo
que se requiere para una fermentación adecuada de la caña y obtención de
la saccharina.
5. Una vez transcurrida las 12 horas el material puede ser suministrado a los
animales. Se recomienda no dejar el materia por más de 15 horas, ya que
se produce una fermentación excesiva y esto provoca una menor eficiencia
en su utilización.
6. El suministro de saccharina se hace en animales mayores de 4 meses. La
cantidad diaria de saccharina a suministrar a animales en pastoreo debe
ser el 3-3.5 % de su peso vivo.
7. Para ser más eficiente el uso de saccharina debe permitirse a los animales
un periodo de adaptación al consumo de esta. Para ello su uso se iniciara
suministrándole a los animales el 1-1.2% de saccharina en base al peso
vivo, en la segunda semana este suministro se aumenta al 2-2,4% y a partir
de la tercera se le suministra el 3-3.5% en base al peso vivo de los
animales.

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

PESO DE LA CAÑA: 280 gr

CAÑA MOLIDA 98%


UREA 1,47%
SAL MINERAL 0,53%

 280 gr caña azúcar ----------- 98%

X ----------- 1,47% UREA

X= 4.2 gr.

 370 gr caña azúcar ----------- 98%


X ----------- 0,53%

X= 1.51 gr.

ACTIVIDAD

1. Se le ha asignado la labor de incrementar la producción de 50 vacas


lecheras, treinta de ellas tienen 8 meses, el peso de cada una se encuentra
alrededor de 500 kg, las 20 restantes tienes 3 meses y medio, su peso
aproximado es de 300 kg, calcule la cantidad de saccharina que debe
suministrar a los animales que tengan la edad suficiente para recibirlo
diariamente de acuerdo a su peso.

R/:

50 VACAS LECHERAS
30 -------- 8 MESES peso 500kg

20 -------- 3 ½ peso 300 kg -------- no se les debe suministrar.

A partir de los 4 meses -------- 3-3,5 % de peso vivo

 Primera semana: 1-1.2% peso vivo

500 x 0.01= 5kg

500 x 0.012= 6kg

De 5-6kg de sacharina se les puede dar en la primera semana

 Segunda semana: 2-2.4 % peso vivo

500 x 0,02=10

500 x 0,024=12

De 10-12kg en la segunda semana

 Tercera semana: 3-3.5% peso vivo.

500 x 0,03= 15

500 x 0,035=17,5

De 15 -17,5 kg de sacharina en la tercera semana.

2. Calcule la cantidad de saccharina que debe suministrar en el periodo de


adaptación al ganado para la primera, segunda y tercera semana. Sin que
este se fermente en exceso.

R/

el alimento le sirve para los 12 primeros días, después se debe preparar.

 Primera semana: 5-6kg semanal / 7 días = 0,85 kg diario.


 Segunda semana: 10-12kg semanal / 7 días = 1,71kg diario
 Tercera semana: 15-17,5kg semanal / 7 días = 2,5 kg diario

Nos faltarían 2 días para completar la sacharina antes que esta fermente:

1,71kg al día x 2 (días que faltan) = 3,42 kg

 3,42 kg + 17,5kg = 20,92 kg ( tercera semana)


 12kg + 6kg = 18 kg (primera y segunda semana)
 20,92 kg + 18 kg = 38,92 kg totales por las tres semanas.

3. Calcule la cantidad de materia prima totales necesarias para elaborar el


suplemento durante tres semanas.

R/

Cantidad total para las tres semanas para que no se dañe la sacharina.

 1,71 kg x 5 = 8,55
 1,71 kg x 2 = 3,42
 17,5
29,47

4. Consulte otros suplementos empleados en el incremento de la producción,


a partir de materias primas y subproductos disponibles en la región.

RT/

 SUPLEMENTACION CON ENCILAJE DE MAIZ:

El ensilaje de maíz puede ser un excelente forraje, ya que suministra energía extra
a los microorganismos ruminales.

 SUPLEMENTACION CON GRASAS:


Las fuentes de grasa son; grasa hidrogenada de pescado, sales de Ca y
ácidos grasos de cadena larga, ácidos grasos de alto punto de fusión o
también, grasas no inerte en el rumen como semilla de raps o aceite de
soya.

 SUPLEMENTACION CON CONCENTRADOS CON ALTO CONTENIDO


DE FIBRA DIGESTIBLE:

La adición de fibras altamente digestibles tales como coseta de remolacha,


cascarilla de soya, cascarilla de algodón, granos procedentes de destilería,
pulpa de cítricos, afrechillos, semilla de algodón y otros sub productos, pueden
ser beneficiosos en proporcionar fibra fermentable a él rumen.

5. Consulte cuales son los complementos alimenticios de menor costo que el


ganado necesita para incrementar la producción de leche.

RT: Silos y henos de diferentes clases son elegidos como la primera opción
alimenticia.

6. Que es la urea y que función cumple en la dieta de ganado bovino.

RT: la urea es un compuesto quimico cristalino e incoloro, es el principal


producto terminal del metabolismo de las proteínas en el humano y en
los demás mamíferos. Además de suplemento proteico en los rumiantes
la urea es utilizada como fertilizante agrícola y en la elaboración de
plásticos.
La urea aporta beneficios al animal ya que habiendo disponibilidad de
forraje(aunque de baja calidad) aumentara el consumo voluntario, así
como las tasas de digestión de la fibra y de pasaje del alimento a través
del tracto digestivo.
7. Realice un diagrama de flujo para la obtención de suplemento alimenticio
los tallos picados se tienden
Cortar la caña y separar los los tallos se pican en trozos
sobre superficie bien
tallos de 15-20mm
distribuidos

la mezcla de sales
debe estar tendido durante se revuelve todo el
minerales y urea se
unas 12 horas para que la material y se tiende
distribuye sobre el material
caña fermente nuevamente
picado

transcurrida las 12 horas el


material puede ser
suministrado a los animales
CONCLUSIONES

 Ayuda como fuente de energía e incrementa el valor proteico del animal.


 Su proceso es fácil de elaborar y permite tener resultados satisfactorios
aparte que es de bajo costo.
 Con el uso de la sacharina se obtiene un mejor resultado de los forrajes,
sobre todo en épocas de verano.
 En vacas alimentadas exclusivamente a base de pastos y forrajes,
mediante el uso de la saccharina se incrementa la producción de leche
diaria, manteniendo la condición física de los animales en la época seca,
similar a la que presentaban a finales del período lluvioso.

BIBLIOGRAFIA

http://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/el-ganado-puede-
consumir-cana-de-azucar-o-cogollo-sin-cortar

http://biblioteca.inifap.gob.mx:8080/jspui/bitstream/handle/123456789/309/63.
pdf?sequence=1
ANEXOS