UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

SANTA
FACULTAD DE INGENIERÍA

E.A.P Agroindustria

Título: Demostración de ecuaciones

Nombre: Rodríguez Morales Fiorela

Curso: Ingeniería de Bioprocesos

Profesor: Agusto Castillo

Ciclo: VI

Código: 0201612048
 SISTEMAS CONTINUOS MULTIETAPA Y CON RECIRCULACIÓN

Demostración de la ecuación (35)

𝑑𝑥 −𝑑𝑠 𝜇𝑥
= 𝜇𝑥; =
𝑑𝑡 𝑑𝑡 𝑌𝑥/𝑠

𝛼𝐹, 𝑆′

𝐹 𝐹 𝐹
𝑉 𝑋 𝑉 𝑋
𝑋0 , 𝑆0 𝑋1 , 𝑆1 𝑋2 , 𝑆2
𝜇 𝑆 𝜇 𝑆

Balance global
Variación de composición = entrada – salida = producción – consumo

o Para sustrato:
𝑑(𝑦𝑠) 𝜇2 𝑥2
= 𝐹𝑆1 + 𝛼𝐹𝑆2 − 𝐹(1 − 𝛼)𝑆2 −
𝑑𝑡 𝑌𝑋/𝑆2

𝑑𝑠 𝜇2 𝑥2
= 𝐷2 (𝑆1 + 𝛼𝑆 ′ − (1 + 𝛼)𝑆2 ) −
𝑑𝑡 𝑌𝑋/𝑆2
𝜇2 𝑥2
𝐷2 (𝑆1 + 𝛼𝑆 ′ − (1 + 𝛼)𝑆2 ) =
𝑌𝑋/𝑆2
𝐷2
𝜇2 = 𝑌 (𝑆 + 𝛼𝑆 ′ − (1 + 𝛼)𝑆2 )
𝑋2 𝑋/𝑆2 1

o Para célula:
Estacionario
𝑑𝑥
= 𝐹𝑥1 − 𝐹(1 + 𝛼)𝑥2 + 𝜇2 𝑥2
𝑑𝑡
𝑑𝑥
= 𝐷2 (𝑥1 − (1 + 𝛼)𝑥2 ) + 𝜇2 𝑥2 = 0
𝑑𝑡
𝐷2 (𝑥1 − (1 + 𝛼)𝑥2 ) = −𝜇2 𝑥2
 𝐷2 ((1 + 𝛼)𝑥2 − 𝑥2 )
𝜇2 =
𝑋2
𝐷2 (𝑆1 + 𝛼𝑆 ′ − (1 + 𝛼)𝑆2 )
𝑋2 = 𝑌𝑥/𝑠
𝐷2 ((1 + 𝛼)𝑥2 − 𝑥2 )
𝑋2
((1 + 𝛼)𝑥2 − 𝑥2 )
𝑋2 = (𝑆1 + 𝛼𝑆 ′ − (1 + 𝛼)𝑆2 )𝑌𝑥/𝑠
𝑋2

𝑆1 + 𝛼𝑆 ′ − (1 + 𝛼)𝑆2 𝑌𝑥/𝑠 + 𝑥1
𝑋2 =
(1 + 𝛼)

Ecuación 35

Demostración de la ecuación (48)

𝐹, 𝑆0

𝐹1 , 𝑥, 𝑠
𝑋 𝑆

𝐹1 , 𝑥2 , = 0, 𝑠

𝜇 = (1 − 𝑓)𝐷
𝐹2
𝑓= = 𝐹1 + 𝐹2
𝐹
𝐹
𝐷= = 𝐹1 + 𝐹2
𝑉
𝐹2 𝐹1 + 𝐹2
𝜇 = (1 − )( )
𝐹1 + 𝐹2 𝑉
𝐹1
𝜇=
𝑉
1 𝑑𝑥
𝜇=
𝑥 𝑑𝑡
𝑑𝑥
𝜇𝑥 − 𝑑𝑥 =
𝑑𝑡

𝜇 = (1 − 𝑓)𝐷
Demostración de la ecuación (49)

o Balance general de la célula

𝑑𝑥 𝐹1
= 𝐹. 𝑋𝑜 − . 𝑋 − 𝐹2. 𝑋2 + 𝜇. 𝑋. 𝑉 = 0
𝑑𝑡 𝑉
−𝐷𝑋 + 𝜇. 𝑋 = 0
𝐹 = 𝐹1 + 𝐹2
𝐹 = 𝐹1 + 𝑓. 𝐹
𝐹 − 𝑓. 𝐹 = 𝐹1
𝐹(1 − 𝐹) = 𝐹1
o Para sustrato
𝑑𝑠 𝜇𝑋
= 𝐹. 𝑆0 − 𝐹1. 𝑆 − 𝐹2. 𝑆 −
𝑑𝑡 𝑌𝑋⁄
𝑆
𝑑𝑠 𝜇𝑋
= 𝐹. 𝑆0 − 𝑆(𝐹1 + 𝐹2) −
𝑑𝑡 𝑌𝑋⁄
𝑆
𝑑𝑠 𝜇𝑋
= 𝐹. 𝑆0 − 𝑆(𝐹) −
𝑑𝑡 𝑌𝑋⁄
𝑆
𝑑𝑠 𝜇𝑋
= 𝐹. (𝑆𝑜 − 𝑆) − =0
𝑑𝑡 𝑌𝑋⁄
𝑆
∅(𝑆𝑜 − 𝑆)𝑌𝑋⁄
𝑆
=𝑋
(1 − 𝑓)∅

(𝑆𝑜 − 𝑆)𝑌𝑋⁄
𝑆
𝑋=
(1 − 𝑓)

Ecuacion 49
Demostración de la ecuación (50)

En régimen estacionario
𝑆 𝑆
𝜇 = 𝜇𝑀 𝜇 = (1 − 𝑓)𝐷 = 𝜇𝑀
𝐾𝑠 + 𝑆 𝐾𝑠 + 𝑆
𝜇(𝐾𝑠 + 𝑆)
=𝑆
𝜇𝑀
𝜇. 𝐾𝑠 + 𝜇. 𝑆
=𝑆
𝜇𝑀
𝜇. 𝐾𝑠 𝜇. 𝑆
=𝑆−
𝜇𝑀 𝜇𝑀
𝜇. 𝐾𝑠
𝜇
𝑆=𝜇 𝑀
𝑀−𝜇
𝜇𝑀
𝜇. 𝐾𝑠. 𝜇𝑀
𝑆=
𝜇𝑀 (𝜇𝑀 − 𝜇)

(1 − 𝑓)𝐷𝐾𝑠
𝑆=
𝜇𝑀 − (1 − 𝑓)𝐷
Ecuacion 50