Quìmica Orgànica

Laboratorio

Pràctica 01

Solubilidad de Hidrocarburos

Objetivos

*Interpretar el fundamento de la solubilidad de los hidrocarburos.

*Aplicar conocimientos adquiridos sobre solubilidad.

Solubilidad de los Compuestos Orgànicos

Son solubles en agua los hidratos de carbono.

Solubilidad en Acido Clorhidrico Diluido

Las aminas primarias, secundarias y terciarias forman sales con el Acido Clorhidrico
diluido, por lo que se solubilizan fàcilmente en agua. Tambien son solubles en Acido
Clorhidrico las aminas aromaticas primarias.

Solubilidad en Soluciones Diluidas de Hidròxido de Sodio y Bicarbonato de Sodio

Son solubles en soluciones diluidas de Hidròxido de Sodio, Acidos Carboxìlicos,

Sulfònicos, Acido Sulfònico, Fenoles. Los tres primeros grupos mencionados son tambièn
solubles en soluciones diluidas de Bicarbonato Sòdico.

Solubilidad en Acido Sulfùrico Concentrado

Este disolvente se usa para compuestos neutros, insolubles en agua, que no contienen
mas elementos que Carbono, Hidrògeno y Oxìgeno. Los Alcanos y Cicloalcanos son insolubles
en Acido Sulfùrico.

Pruebas de Solubilidad

Los solventes que se usan son : Agua, Acido Clorhidrico Diluido, Soluciones Diluidas de
Hidròxido de Sodio y Bicarbonato de Sodio, Acido Sulfùrico Concentrado. Una sustancia se
considera soluble cuando tres gramos se disuelven totalmente en 100 ml del disolvente. Si el
compuesto es insoluble en agua se prueba en Solucion Diluidas de Hidròxido de Sodio, si es
soluble demuestra la presencia de un compuesto àcido.

Para saber si este compuesto es un àcido fuerte o dèbil, se prueba la solubilidad en

Bicarbonato de Sodio, si el compuesto se solubiliza se trata de un àcido fuerte, si por el
contrario es insoluble se trata de un àcido dèbil.

Si el compuesto resulta insoluble en Solucion Diluidas de Hidròxido de Sodio, no debe

probarse solubilidad en Bicarbonato de Sodio, se prueba en Acido Clorhidrico Diluido, si se
solubiliza indica la presencia de una base fuerte o dèbil.
 Las sustancias orgànicas se disuelven tambien en solventes orgànicos de acuerdo a su
polaridad, el metanol, etanol y èter dietilico son excelentes solventes en estos compuestos.

MUESTRA H2O NaOH (5%) NaHCO3(5%) HCl (5%) H2SO4 (c)

Usar 1ml de muestra para pruebas de solubilidad, anote sus observaciones.

Nota : trae gas-oil.

 Quìmica Orgànica

Laboratorio

Pràctica 02

Extracciòn Continua con Aparato Soxhlet

Extracciòn de Sustancias Orgànicas

Selecciòn de un Solvente para Extracciòn

 Debe ser inmiscible o ligeramente miscible en agua o con la sustancia con que
se encuentra el material orgànico.
 Debe tener bajo punto de ebulliciòn para poder ser separados por destilaciòn.
 No reaccionar con el material a extraer

Procesos y Tipos de Extracciòn

El procedimiento de extracciòn de sustancias en soluciòn acuosa consiste en agitar la

soluciòn con un disolvente orgànico inmiscible con el agua y dejar separar ambas capas.

El soluto se distribuye tanto, en el agua como en el disolvente y la cantidad de soluto

en cada fase depende de la solubilidad de soluto en cada lìquido y del volumen de cada
lìquido.

Concentraciòn en A

Coeficiente de particiòn = --------------------------------

Concentraciòn en B

De acuerdo con el modo en que se realiza el proceso, la extracciòn se puede clasificar

en dos tipos :

 Extracciòn Discontinua
 Extracciòn Continua

Extracciòn Discontinua
La extracciòn de una soluciòn acuosa con èter dietìlico, se efectùa de la
siguiente manera :
 Se utiliza un embudo separador , el cual debe tener una capacidad de casi dos veces el
volumen del lìquido a ser extraìdo.

Se realizarà la separaciòn de aceite de maìz, pese el material en el cual se va arealizar

la extracciòn y anote la pesada. Trirurelo en mortero hasta que este finamente dividido,
coloque el material en el papel de filtro e introduzcalo en en la parte central del extractor
Soxhlet. En el balon vierta el solvente hasta la mitad de su capacidad.

Ensamble el aparato segùn le indique su profesor ponga a funcional el refrigerante y

caliente el balon en manta de calentamiento, haga funcionar el aparato durante hora, retire el
calor y deje enfriar, finalmente cierre la llave del agua y retire el balon con el extracto
obtenido. Separar el aceite del solvente.

Parte Experimental
Reactivos Material

*Maìz * Extractor Soxhlet

*Hexano *Balon

*Perla de Vidrio *Refrigerante

*Manta de Calentamiento

*Mortero

*Termometro

Extracciòn de Sustancias Orgànicas

Requerimiento de Reactivos Para Laboratorio de Quìmica Orgànica

Pràcticas Reactivos Estado Fìsico Cantidad

Solubilidad de * NaOH *Sòlido
Compuestos * NaHCO3 * Sòlido
Orgànicos * HCl *Lìquido
* H2SO4 (c) *Lìquido
Extracciòn *Hexano *Lìquido
Continua con *Papel de filtro
Aparato Soxhlet
 PLAN DE EVALUACION QUÌMICA I

MODULO CONTENIDOS ESTRATEGIA ESTRATEGIA PONDERACION FECHA

METODOLÒGICA DE
EVALUACION
III.Cantidades en Estequiometrìa *Socializaciòn de
Procesos Quìmicos De Compuestos contenidos
*Relaciones *Explicaciòn por 12 %
Estequiomètricas parte del docente *Prueba
*Reactivo Lìmite *Resoluciòn de Escrita Semana
*Reactivo en Exceso Ejercicios individual 6-7-8
*% de Pureza *Pràctica de
*Rendimiento Laboratorio
*Càlculos
V. Soluciones Soluciones *Feed Back
*Soluciones coloidales docente
y verdaderas. /estudiante
*Efecto Tyndall. * Explicaciòn por
*Soluto, Solvente y parte del docente
Soluciòn. *Resoluciòn de
*Unidades Fìsicas y Ejercicios *Prueba 16% Semana
Unidades Quìmicas de *Pràctica de Escrita 12-13-14
Concentraciòn. Laboratorio individual
*Procedimiento para
preparar una soluciòn.
*Diluciòn y Titulaciòn.
*Càlculos
VI. Termoquìmica Energìa y Cambio de *Investigaciòn *Trabajo 4% Semana
Fase por parte del Escrito 15-16
*Cambio de Estado y estudiante
Cambio de Fase
*Curvas de *Clase dictada
Enfriamiento y por el docente
Calentamiento
*punto de *Resoluciòn de
fusiòn,ebulliciòn Ejercicios
sublimaciòn y triple
*Diagrama de Fase
*Equilibrio
sòlido/lìquido;lìquido/g
aseoso;sòlido/gaseoso
Energìa y Cambios *Taller Grupal 4%
Quìmicos
*Capacidad Calòrica
*Reacciones
Endotèrmicas y
Exotèrmicas
*Energìa de activaciòn
*Entalpìa y Entropìa
*Calor de
Reacciòn,Formaciòn y
 Combustion
*Ley de Hess

PLAN DE EVALUACION LABORATORIO QUIMICA I

PRACTICA CONTENIDOS PRUEBA DE INFORME TOTAL

ENTRADA
III ESTEQUIOMERTIA 1% 2% 3%
V SOLUCIONES 1% 2% 3%
VI TERMOQUIMICA 1% 2% 3%
* * * * 9%

RESUMEN

TEORIA PRACTICA
MODULO PONDERACION MODULO PONDERACION
III 12 % III 3%
V 16% V 3%
VI 08% VI 3%
* 36% * 9%