10 mitos de la nutrición que debes de

dejar de creer

© Proporcionado por Editorial Televisa S.A. de C.V.

¿No te pasa que mientras ves tu feed de Instagram o Facebook ves un sin fin de
cosas para perder peso? Desde famosos detox, proteínas de dudosa procedencia y
tés que te prometen eliminar la grasa pues esos son los mitos de la nutrición más
famosos, pero existen otros que son más complejos y que personas que llevan años
entrenando y comiendo creen ser ciertos.

A continuación 10 mitos de la nutrición que no debes de creer.

MITO DE LA NUTRICIÓN: ¿EL RÉGIMEN DE ALIMENTACIÓN ES MAS

IMPORTANTE QUE EL EJERCICIO?

FALSO
Como especialista puedo decir que si una persona está buscando perder peso de
manera rápida, segura y eficaz lo lograra dando importancia 50% al régimen de
alimentación y 50% actividad física, al realizar un régimen de alimentación
lograremos reeducarnos en los alimentos y porciones que consumimos, que, al
complementarlo con actividad física, estaremos buscando alcanzar un estilo de vida
saludable, por tanto se recomienda tener el respaldo siempre de un equipo
multidisciplinar que incluya nutriólogos y entrenadores.

MITO DE LA NUTRICIÓN: ¿SI OMITO ALGUNOS TIEMPOS DE COMIDA BAJARÉ

MAS RÁPIDO DE PESO?

FALSO

Es importante tener siempre nuestros 5 tiempos de comida dividido en 3 comidas

fuertes (desayuno , comida y cena) y dos intermedios o colaciones (media mañana
y media tarde), el intervalo de cada uno de ellos se sugiere que sea de 3 a 4 horas,
esto logrará mantener un metabolismo activo y evitará que nuestro cuerpo
almacene grasa como reserva de energía.

MITO DE LA NUTRICIÓN: ¿TOMAR MUCHA AGUA PUEDE AUMENTAR MI PESO

?

FALSO

El agua natural no contiene calorías y es necesaria para el buen funcionamiento de

nuestro cuerpo, sin embargo tomarla en exceso puede traer consecuencias como
retención de líquidos el cual podría verse reflejado en bascula, es por ello que el
consumo de agua ideal es de 2 litros y medio por día y debe complementarse con
un buen plan alimenticio y actividad física, ¿te es muy complicado alcanzar la meta?
contabiliza tus vasos de agua o botellas por día .

MITO DE LA NUTRICIÓN: ¿LOS ALIMENTOS LIGTH PUEDEN COMERSE

LIBREMENTE?

FALSO

Los alimentos ligth también contienen calorías, grasa y carbohidratos pero en

menor cantidad, como su nombre lo indica “ligth” es ligero, por lo tanto
debemos limitar su consumo, sin embargo, siempre será mejor consumirlos en
cierto tipos de alimentos como en los lácteos o postres.

MITO DE LA NUTRICIÓN: ¿LA FRUTA ENGORDA?

FALSO
La frutas son carbohidratos con un buen aporte de fibra que logra que su carga
calórica comparada con otros carbohidratos sea baja, sin embargo debemos
controlar su consumo ya que si no se combina con un plan de alimentación y
ejercicio podría provocar un aumento de peso, lo ideal es consumir de 1 a 3 frutas
por día eligiendo frutas con bajo aporte de azúcar como manzana o pera.

MITO DE LA NUTRICIÓN: ¿MEZCLAR PROTEÍNA Y CARBOHIDRATOS ES UNA

MALA COMBINACIÓN?

FALSO

Las proteínas y carbohidratos deben mezclarse para poder conseguir un equilibrio

en nuestras comidas la clave esta en saber elegir la proteína y carbohidrato
correcto, por ejemplo en el caso de las proteínas elegir las de menor aporte de
grasa como pescados blancos, pollo o pavo y para los carbohidratos elegir los que
contengan un aporte de fibra ideal como cereales integrales o granos enteros los
cuales son bajos en calorías.

MITO DE LA NUTRICIÓN: COMER HUEVO AUMENTA EL COLESTEROL

FALSO

El huevo es de las proteínas de origen animal más saludables contiene vitaminas D,

A , B2 y Niacina, además aporta 6 gramos de proteína por pieza y para poder
elevar los niveles de colesterol en sangre se necesitaría consumir 6 huevos al día, el
conusmo estándar en la población mexicana es de 1 a 2 huevos por día
aproximadamente, así que no entres en pánico con los huevos.

MITO DE LA NUTRICIÓN: ¿ES MEJOR CONSUMIR MIEL QUE AZÚCAR?

FALSO

La diferencia entre las calorías que contiene la miel y el azúcar son mínimas por lo
tanto ambas pueden aumentar los niveles de glucosa en sangre si se consumen en
exceso, lo ideal siempre será controlar la cantidad que usamos para endulzar
nuestros alimentos, utilizar algún edulcorante artificial moderando el consumo
también es una buena opción.

MITO DE LA NUTRICIÓN: ¿PUEDES COMER TODAS LAS PROTEÍNAS QUE

QUIERAS?

FALSO

La cantidad de proteína ideal de consumo por día es de .8 a 1.2 gramos por

kilogramo de peso, sin embargo estos valores pueden modificarse dependiendo
de la actividad física que se realice o bien si existiera alguna patología que
determine la modificación de su consumo (esto lo determina un especialista), lo
ideal al consumirla es buscar proteínas magras esto quiere decir con poca grasa
como huevo, pescado, pollo, pavo, lácteos o quesos descremados, la proteína
también puede formarse a partir de la combinación de una leguminosa con
un cereal.

MITO DE LA NUTRICIÓN: ¿UNA DIETA ÚNICA ES BUENA PARA TODOS?

FALSO

Todos los seres humanos somos diferentes en complexión, peso, metabolismo, etc.
por lo tanto nuestras necesidades nutricionales también lo son, es por ello que el
plan de alimentación deberá de ser personalizado y adecuado a las necesidades de
cada paciente para poder lograr el objetivo en concreto.