Platillos típicos de Retalhuleu

Pepián de chompipe

La dedicación que requiere su preparación hace del pepián de chompipe —pavo— el

platillo huehueteco predilecto para toda ocasión, pues se usan los mejores
ingredientes, como chile guaqui y chile pasa.

que produce Retalhuleu:

Entre los cultivos de esta región tenemos: maíz, fríjol, café, caña de
azúcar, arroz, algodón, hule, palma africana, bosques diversos.
Existen además varias haciendas ganaderas, así como la
explotación y aprovechamientos de los recursos marítimos en el
Puerto de Champerico, con las salinas y la pesca.

CULTURA Y TRADICIONES...
La feria principal de este departamento es la que se celebra en la Cabecera, y es del
2 al 12 de diciembre, siendo el día principal el 7, fecha en que la Iglesia Católica
conmemora la Inmaculada Concepción de la Virgen María, Santa Patrona del lugar.

En este departamento las celebraciones son pocas las cuales inician en el 20 de

enero con el día de San Sebastián Apóstol en San Sebastián.

idioma de Retalhuleu
Idiomas. El idioma oficial es el español. Ancestralmente sus habitantes se han comunicado en K'iché y
MaM, idioma que persiste a la fecha en el habla de los nativos mayas, sobre todo en municipios como San
Andrés Villa Seca, San Felipe Retalhuleu, San Martín Zapotitlán, San Sebastián y Santa Cruz Muluá.
Traje típico de Retalhuleu:
Población de Retalhuleu:

Tiene una extensión territorial de 1856 kilómetros cuadrados y su población es de

aproximadamente 273 328 personas, según el último censo nacional de 2006. Cuenta con
nueve municipios y su cabecera departamental es el municipio de Retalhuleu (Diccionario
Municipal de Guatemala, 2001).
Comida Típica de San Marcos:
1. San Marcos. El departamento de San Marcos, se
identifica, entre otros platos típicos por el tamal de
marquense, los tayuyos y el atole de maíz. Los tayuyos son una
masa de maíz rellena de frijol, al cual se le agrega una serie de
otros ingredientes como queso, chicharrón o loroco.

que produce san Marcos:

El departamento marquense, por
tener un clima variado, y abarcar su
extensión territorial desde las playas
del Pacífico hasta las cumbres más
altas de Centroamérica, posee un
uso de la tierra capacitado para la
siembra de una gran variedad de
cultivos, como: maíz, frijol, arroz,
banano, cacao, caña de azúcar, tabaco

que produce san Marcos en la agricultura:

Economía. La producción agrícola es muy variada de acuerdo a las alturas que tiene el departamento, razón
por la cual se encuentran productos del altiplano como de la costa y bocacosta. Entre sus productos agrícolas
se mencionan; maíz, fríjol, trigo, cebada, arroz, banano, plátano, caña de azúcar, cacao

idioma de san Marcos:

Se hablan los idiomas español; mam, excepto en cuatro municipios de la costa sur: Ocós, Ayutla, Catarina y
Malacatán; y el sipacapense, en el municipio de Sipacapa. También se habla el K´iche en los municipios de
Ixhiguán y San José Ojetenám.

Trajes Típicos de San Marcos

Las mujeres de San Marcos se identifican por sus delicadas faldas, que
eran elaboradas, tiempos atràs, en seda, pero hoy en dìa son hechas en
rayòn, pero siempre manteniendo su tradicional color amarillo

Población de San Marcos:

Tiene una extensión territorial de 3791 kilómetros cuadrados y su población es de
aproximadamente 905 116 personas, de acuerdo a la Encuesta Nacional de
Condiciones de Vida (2006). Cuenta con 30 municipios y su cabecera
departamental es San Marcos (Diccionario Municipal de Guatemala

Costumbres y Tradiciones de San Marcos

El departamento de San Marcos es muy rico en costumbres y
tradiciones, por una parte están las tradiciones que se celebran
en el Altiplano y por otra parte están las costumbres y
tradiciones que se realizan en la zona costera del departamento.

Por Acuerdo Gubernativo del 16 de mayo de 1934, la feria titular

de la cabecera departamental, conocida como Feria
Departamental de Primavera, se celebra del 22 al 28 de abril;
siendo el día principal el 25, fecha en que la Iglesia Católica
conmemora a San Marcos Evangelista patrono del municipio y
departamento.

Comida Típica de Sololá:

Existe una variedad en la gastronomía pues se incluyen varios
platillos típicos como lo son: El tradicional Pulik de pollo o de
res cuando hay celebraciones especiales como las diferentes
cofradias entre ellas destacan: La corrida del Niño cada 6 de enero,
celebración del Día de Reyes, La celebración del Día de la
Asunción; Las torrejas cuando es la Semana Mayor o Semana
Santa, el dulce de garbanzo y los jocotes en
miel, elotes, gusiquiles, cocidos para el dia de los muertos.

Que Produce Sololá:

Economía. Entre los cultivos del departamento deSololá se
encuentran: café, caña de azúcar, maíz, frijol, trigo, cebada, papa y
legumbres, entre otros. Hay, además, crianza de ganado vacuno,
caballar y lanar, siendo este uno de los departamentos de mayor
producción de lana.

Cultura de Sololá:
Cultura, tradiciones y colores -Feria Titular Sololá de la Asunción
2013- Departamento localizado en el occidente del país de
Guatemala, caracteriza por su tradición folklore indígena. Es la
tierra de los Tz'utujiles, Quichés y Kaqchiqueles, etnias
descendientes de raíces mayas.
Idioma de Sololá:
Idioma. En este departamento además de hablar el castellano, también se hablan tres idiomas mayas, el
k'iché, Tz'utujil y kaqchikel.

Traje Típico de Sololá

Junto con la camisa los hombres utilizan el pantalón, que es confeccionado con el
mismo material hecho por las mujeres en sus telares de palitos, el cual está formado
por una pieza rectangular de lana llamada rodillera que se envuelve alrededor de la
cintura y se sujeta con una faja. Además, utilizan saco y un morral elaborados de lana.
Las mujeres utilizan un corte enrollado a la cintura y un tzute de cuyuscate, que es
algodón natural de color café, sobre su cabeza.
Traje tipico de Panajachel, Sololá:
En este lugar las mujeres usan wipil rojo con bordados en otros colores, su corte es azul
y el refajo es rojo; usan muchos collares y un tapado en la cabeza.
Los hombres usan un traje compuesto por un pantalon rojo con blanco la camisa
tambien es roja y el capishay es de lana negra, aunque tambien usan un saco de color
blanco o café con adornos de murcielagos.

población de Sololá
Tiene una extensión territorial de 1060 kilómetros cuadrados y
su población es de aproximadamente 361 184 personas según la
Encuesta Nacional de Condiciones de Vida -2006-. Cuenta con 19
municipios y su cabecera departamental es el municipio
de Sololá (Diccionario Municipal de Guatemala, 2001).
Costumbres y Tradiciones de Sololá
Costumbres y Tradiciones. La feria titular se celebra en la cabecera
de Sololá el 15 de agosto, y se celebra la fiesta que llaman Nim
Akij Sololá, que significa El Gran Dia de Sololá.

Comida Típica de Suchitepéquez

Uno de los caldos famosos. Preparado con carne de res, al cocido se le
agrega yuca, papa, zanahoria, elote y más verduras para una comida
que llene a los más hambrientos y guste a todos.

que produce Suchitepéquez

La economía de este departamento está basada principalmente en
su producción Agropecuaria, entre sus cultivos principales tenemos:
tabaco, café, hule, cacao, granos básicos, caña de azúcar, algodón
de calidad superior, maíz, frijol, ajo y además debe agregarse la
abundancia con que se produce yucas, camotes y todo

agricultura de Suchitepéquez
Suchitepéquez se caracteriza por tener una economía basada en
la agricultura y la ganadería. Entre sus cultivos principales están
el tabaco, café, hule, cacao, granos básicos, caña de azúcar,
algodón, maíz, frijol, ajo, yucas, camotes y todo género de raíces
alimenticias y medicinales
idioma de Suchitepéquez:
Idiomas. Los pueblos originarios en este departamento hablan mayoritariamente el idioma k'iche' y en el
municipio de Chicacao el tz'utujil, en patulul el kaqchikel, además del español que es la lengua dominante en
el departamento

Traje típico
El traje está compuesto por:
EL YAGUAL su significado refleja el estado civil de la mujer; si es casada lo lleva del
lado derecho y si es soltera en el lado izquierdo.
EL GUIPIL; la forma cuadrada del guipil significa la tierra, los cuatro puntos
cardinales, los colores el blanco significa pureza, el morado significa el balance en la
vida.
El adorno en el cuello representa los colores de la naturaleza.
LA FAJA; Representa en la cosmovisión maya la serpiente emplumada.
EL CORTE; El fondo negro la oscuridad de la noche, El Bordado significa los
animales de la naturaleza.

población de Suchitepéquez
Suchitepéquez es un departamento de la República de Guatemala, situado en la
región sur occidental del país. Tiene una extensión territorial de 2 510 kilómetros cuadrados y
su población es de aproximadamente 464 304 personas según el último censo nacional de 2006

COSTUMBRES Y TRADICIONES DE
SUCHITEPEQUEZ
Departamento de Suchitepéquez

se encuentra situado en la región SurOccidental

de Guatemala. Limita al Norte
con Quetzaltenango, SololáyChimaltenango, al
Sur con el Océano Pacífico, al Este
con Escuintla; y al Oeste conRetalhuleu. La
cabecera departamental está a una distancia de
165 kilómetros de laCiudad Capital de Guatemal