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La biología molecular es el estudio de los procesos que se desarrollan en los seres vivos desde un
punto de vista molecular, pretende explicar los fenómenos de la vida a partir de sus propiedades
macromoleculares. Dos macromoléculas en particular son su objeto de estudio: Los ácidos
nucleicos, entre los cuales el más utilizados es el ADN y las proteínas, que son los agentes activos
de los organismos vivos.
Mientras que la biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas
biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o
procesos para usos específicos mejorando así nuestra calidad de vida. Tiene aplicación en
diferentes campos y suele clasificarse en biotecnología roja (aplicación en la medicina),
biotecnología azul (aplicación en organismos marinos), biotecnología blanca (aplicación en la
industria en general, productos químicos) y biotecnología verde (aplicación a agro alimentos).
Existe la biotecnología tradicional y moderna, esta última aplica técnicas in vitro de ácido nucleico,
incluidos el ácido desoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyección directa de ácido nucleico
en células u orgánulos.
Ahora hablaremos un poco del ADN y ARN estos son polinucleotidos, dos nucleótidos se unen por
un enlace fosfoéster, que se produce entre un OH en el carbono 3’ y un grupo fosfato en el
carbono 5’ de otro nucleótido formando así agua. El ADN está compuesto por: bases nitrogenadas
(adenina, guanina, citosina, timina) un azúcar (desoxirribosa) y un grupo fosfato. Mientras que en
ARN está compuesto por: bases nitrogenadas (adenina, guanina, citosina, uracilo) un azúcar
(ribosa).
El ADN es una doble cadena anti paralela mientras que el ARN se compone de una sola cadena, las
dos cadenas del ADN están unidas a través de puentes hidrogeno entre bases nitrogenadas
complementarias. La función del ADN es que contiene información sobre la secuencia de unión de
los aminoácidos en una proteína, y la secuencia de nucleótidos en el ADN determina la secuencia
de aminoácidos en la proteína que se sintetiza.
El ARN se caracteriza por tener ribosa en vez de desoxirribosa y uracilo en vez de timina, hay 3
tipos de ARN: ARNm (mensajero), ARNt (transferencia), ARNr (ribosomal).
Muchas bacterias poseen además del cromosoma otras moléculas de ADN llamadas plásmidos.
Los plásmidos son moléculas circulares de ADN, de doble cadena que codifican información no
esencial para la viabilidad de la bacteria.
Ahora hablaremos de la clonación de ADN, es una copia idéntica de un fragmento de ADN, a ese
fragmento se le llama gen, para la clonación de ese gen se hace uso de una enzima de restricción
que reconocen secuencias específicas y así cortan en un lugar establecido.
Las enzimas de restricción son producidas por las
bacterias como un mecanismo de defensa contra
las infecciones víricas, concretamente contra virus
bacteriófagos, cuya reproducción depende de la
maquinaria genética de la bacteria. Se trata de los
sistemas de restricción-modificación o metilación-
restricción.
PALABRAS CLAVE:
Bioprocesos, ADN, ARN, biotecnología, plásmido, técnicas, gen.