PLAN DE NEGOCIO

Nombre de la Idea de
Negocio:

Capítulo I

Se realiza el análisis y diagnóstico situacional del macroentorno, utilizando la matriz de

factores externos, y del microentorno basado en las cinco fuerzas de Michael Porter
Permitiéndonos conocer las condiciones y la atractividad de la industria.

El capítulo II

Comprende el estudio de mercado, a través de una entrevista a expertos para la

determinación de oferta y el estudio de la demanda mediante la aplicación de una
encuesta, tomando una muestra representativa en el distrito de Miraflores.

En el capítulo III

Se aborda el planeamiento estratégico. Marco dentro del cual se desarrollan los planes
funcionales del negocio:

El capítulo IV,

Desarrolla el plan de Marketing

El capítulo V

Trata el plan de operaciones

El capítulo VI

Define la estructura organizacional y el plan de recursos humanos.

En el capítulo VII

Se realiza la evaluación económica financiera sobre la viabilidad de la idea de negocio

El capítulo VIII

Se plantean las acciones de responsabilidad social empresarial.

Finalmente, luego del análisis, se abordan las conclusiones y recomendaciones al plan de

negocios.

Capítulo I. Análisis y diagnóstico situacional

1. Análisis del macroentorno (PESTEL)

A continuación, analizamos las principales variables del macroentorno, que tienen

incidencia en el desarrollo de la idea de negocio.

1.1 Entorno político

1.2 Entorno económico
 1.3 Entorno social
1.4 Entorno tecnológico
1.5 Entorno ecológico

2. Análisis del microentorno

2.1 Identificación, características y evolución del sector

2.2 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
2.2.1 Poder de negociación de los proveedores
2.2.2 Poder de negociación de los clientes
2.2.3 Amenaza de nuevos competidores
2.2.4 Amenaza de productos o servicios sustitutos
2.2.5 Rivalidad entre los competidores existentes
2.3 Matriz de evaluación de factores externos (EFE)

3. Análisis interno
El análisis del entorno interno es importante, porque permite a la empresa conocer cuáles
son sus aspectos positivos y negativos, y determinar lo que es capaz de realizar con ellos.
3.2 Análisis de recursos y capacidades (VRIO)
3.3 Ventaja competitiva
3.4 Matriz de evaluación de factores internos (EFI)

Capítulo II.Estudio de mercado

1. Objetivos
1.1 Objetivo general
Obtener información que contribuya a conocer las preferencias del público consumidor en
cuanto a los alimentos saludables en el distrito de Miraflores.