Introducción al Turismo

Bibliografía de la Unidad 2
 ACERENZA, Miguel Ángel. Conceptualización, origen y evolución del turismo. 2006, México. Ed. Trillas.
Caps. 1 al 4.

 GURRÍA DI BELLA, Manuel. Introducción al turismo. 1991, México. Ed. Trillas. Cap. 1

 QUESADA CASTRO, Renato. Elementos del turismo. 2007, San José de Costa Rica. Ed. EUNED. Caps. 1 y 2.

 PANOSSO NETTO, Alexandre y LOHMANN, Gilherme. Teoría del Turismo: conceptos, modelos y sistemas.
2012, México. Ed. Trillas. Cap. 2.

 SANCHO, Amparo. Introducción al turismo. 1998. Ed. Organización Mundial del Turismo. Cap. 2.
Nos animamos a una primer definición…
 Conjunto de relaciones y fenómenos producidos por el desplazamiento y
permanencia de personas fuera de su residencia habitual .

 Su particularidad: reside en el hecho de involucrar el uso de recursos

naturales e histórico/artísticos que por su propia naturaleza son “raros” y no
reproducibles.
Etimología y concepto
 Latín tour y tourn, ya sea del sustantivo tornus (torno) o del verbo torner (girar) ¿qué tienen todas en común?

 Sinónimos de “viaje circular”

 Fueron tomadas por el francés que derivó en tour, y de allí al resto de las conceptualizaciones.

 1º intento de definir conceptualmente al fenómeno turístico: estudio etimológico del término “tour” (1670), galicismo
del término francés que significa viaje circular, de vuelta al punto de partida.

 Arthur Haulot: origen hebreo desde la Biblia (Cap. XII, vers. 17) donde se menciona que Moisés envía a uno de sus
representantes al país de Canaán para que lo visiten, y posteriormente informen sobre sus características: viaje de
reconocimiento o de exploración.

 Escuela Berlinesa: estudio científico del turismo

 Hunziker y Krapf (1942): los primeros en dar una definición que logra aceptación generalizada por los expertos de
la época.

 Década del 60 en Alemania, comienzan las investigaciones sobre motivaciones y comportamientos de la población
durante sus períodos vacacionales, ponen de manifiesto hasta la actualidad que el turismo implica una actividad
relacionada con el placer, el descanso, el desarrollo cultural y la recreación.
Etimología y concepto
 “El turismo es la totalidad de las relaciones y fenómenos generado por el viaje y la estancia de forasteros,
siempre y cuando la estancia no implique el establecimiento de una residencia permanente y no esté
relacionada con actividades remuneradas” Huzinker y Krapf, 1942.

 “Turismo es el desplazamiento corto y temporal de personas hacia destinos distintos a sus lugares de
residencia y trabajo habitual, así como las actividades que realizan durante su estancia en el destino. Se
incluyen los desplazamientos por cualquier motivación” Tourism Society of England, 1976.

 ¿Semejanzas y diferencias?. Otras definiciones?

 1. El Turismo desde el punto de vista de las distintas disciplinas

Para poder abordarlo como un “todo”, primero debemos entenderlo por “partes” o por cada campo
particular de estudio. Entonces, necesitamos aprender aquellas definiciones que están referidas a
aspectos muy específicos de la actividad.
 "No acepto la denominación de industria del turismo para referirse a la actividad turística. Explico las
razones: 1) en cuanto industria significa actividades del sector secundario de la economía, o sea, las
actividades de transformación. El turismo en la mayoría de sus funciones es característico del sector
terciario de prestación de servicios. No extrae de la naturaleza elementos para su confección, apenas se
instala en la belleza del paisaje (...) no la transforma".

 ¿Qué nos quiere explicar esta autora?

Economía Servicio

BACAL, Sara y ARRUDA MIRANDA, Sonia Marly. "Impacto del turismo en los núcleos receptores: necesidad de normas“.
 Geografía Sociología
Oportunidad de satisfacer aquellas necesidades
Desplazamiento de personas que suelen dejarse de lado cuando el hombre se
encuentra en su tiempo laboral

de un punto al otro de la Tierra Calidad de vida de la Sociedad

Derecho
Ejercicio del derecho a ¿Qué otras disciplinas?

la libertad individual de tránsito

Psicología
¿Qué revela de nosotros
nuestro comportamiento en la
playa?
 2. El Turismo desde el punto de vista de las diferentes corrientes de
pensamiento

Son los puntos de vista que explican al turismo, en función de los principios ideológicos y filosóficos
que profesan.
Teorías
compensatorias
• Origen de todas las
corrientes de pensamiento
relacionadas con el
turismo.

• Afirman que la Sociedad

está regida por el mérito

• De allí que se entienda al

ocio como descanso
merecido, compensación a
los esfuerzos propios de la
vida productiva del
hombre.
Teorías compensatorias
Teorías Humanistas
 Actividades del ocio = valores de la verdad,
el amor, la creatividad y libertad del
individuo
 Turismo = medio para facilitar el encuentro y
la comunicación entre los pueblos, por lo
tanto, fortalece la paz internacional
 Universidad de Varsovia
 Asociación Internacional del Turismo
Creativo
 Krzysztof Przeclawski
Teorías de la Alienación
 Crítica marxista a la sociedad capitalista (Adorno,
Horkeimer y Marcuse)
 Turismo de masas y la industria que lo genera =
alienan a los turistas (países desarrollados) y llevan
todo lo malo a los residentes (países subdesarrollados)
 destrozan el medio ambiente
 desaparecen usos y costumbres
 prostitución y drogadicción
 impide el progreso de los pueblos
 Solución = Cambio estructural
 Escuela de Frankfurt
 Louis Tourner y John Ash – “The Golden Hordes”
 América Latina: Sergio Molina. “Turismo Alternativo”
Ya podemos ver una definición más
integradora…

 “Actividad humana que conlleva el deseo de satisfacer diversas motivaciones del

turista, las cuales son variadas y sobre todo de carácter personal. Ante ello el sistema
turístico debe trabajar para cumplir de manera personalizada y específica dichas necesidades.
Lo que conlleva que el turismo sea diversificado, específico, social, económico y humano. Los
desplazamientos humanos le ceden al turista la posibilidad de deleitarse en su travesía de
numerosos paisajes, creando en él diversos eventos en la conformación de nuevas
experiencias de orden turístico. Por lo que para lograr hacer turismo se debe contar con
expectativas, deseos, anhelos, y sobre todo, con la necesidad imperiosa de vivir situaciones de
vida, cultural, social, fuera de su contexto habitual, por más de 24 horas y menores a (un
año), haciendo uso de la estructura, infraestructura y supra estructura turística, la cuales
incrementan en todo momento su bagaje vivencial en todos los ámbitos que a éste
corresponde”. José Roberto Ramos Mendoza
Turismo forma particular del tiempo libre
Aldo Sessa Miguel Ángel Acerenza
 el tiempo de vida natural o biológico  el tiempo de vida natural o biológico
 el tiempo de trabajo y  el tiempo de trabajo
 el tiempo libre  el tiempo dedicado a las obligaciones familiares y sociales
 el tiempo libre

Según períodos más significativos

 tiempo libre de fin de jornada
 tiempo libre de fin de semana
 tiempo libre de vacaciones

 ¿En cuál de estas tres categorías ubican al turismo?

Turismo forma particular de la recreación
M. A. Acerenza
 Cualquier tipo de uso que el
hombre haga de su tiempo
libre, siempre que este uso se
realice con una actividad
placentera.
 Actividad = actitud adoptada por el
individuo durante el uso que realice de su
tiempo libre.
 Uso creativo del tiempo libre
 Práctica de algún hobbie
 Práctica directa de algún deporte
 Espectador de algún evento deportivo
 Asistir a un teatro, cine, etc.
 Ver televisión o leer un libro
 Hacer un viaje vacacional
Resumiendo…
 El turismo nace por un desplazamiento de personas hacia varios destinos;

 En cualquier tipo de turismo, existen dos elementos fundamentales: el viaje hacia un destino y la
permanencia en él para desarrollar actividades;

 El viaje y la permanencia se realizan fuera de lugares normales de residencia y trabajo; de este

modo el turismo genera una gama de diversas actividades que son diferentes a las que realiza la
población residente de esos lugares a los que viaja y permanece el turista;

 El desplazamiento hacia los destinos es breve, temporal y ligado a la intención de volver al lugar de
residencia y trabajo cotidiano;

 El destino es visitado por motivos diversos a los que el turista tiene en su lugar de residencia y
trabajo cotidiano y contrarios a la dedicación de ocupaciones remuneradas.
El estudio del Turismo, ¿es el estudio del Tiempo Libre?

 1970 toda la teoría turística estaba escrita por economistas y, por tanto, se orientaba a mostrar los
efectos positivos del turismo en las comunidades receptoras.

 Wahab, Sessa, Fernández Fuster, Arrillaga = visión mesiánica del turismo (efecto
multiplicador, conocer otras culturas, descanso mental, desinhibición, movimiento corporal,
etc.)

 1990 la literatura en esta década es más “realista”

 Acerenza reconoce al turismo como un actividad dentro del tiempo libre, y así contribuye a
mejorar la calidad de vida de la población.
Lectura
recomendada

• BARRETO, Margarita.
Manual de Introducción al
Turismo. 1997, Campinas.
Ed. Papirus. Cap. 9
 Turismo = actitud en el tiempo libre + actividad de ocio

 El estudio del Tiempo Libre, adquiere en la sociedad moderna, por lo tanto, una
dimensión mucho más amplia y compleja que el estudio del Turismo:

 Actividades recreativas: equilibrio personal, salud pública

 Diversión y desarrollo personal: estabilidad social Mejora de la
vivienda
Medicina
preventiva
Tiempo Libre Calidad de Educación
vida Desarrollo cultural
Actividades
comunitarias
Ocio
 El ocio vital más allá
del retiro, un camino
sin explorar

• Mientras las economías más

avanzadas están "envejeciendo"
rápidamente, no sólo se requerirá
un sistema que aloje las
necesidades de salud de los
jubilados (que llegan cada vez en
mejores condiciones físicas y
mentales a este mojón), sino
también de entretenimiento y
desarrollo personal.

• Entonces, ¿cómo se vive y se

entiende el trabajo, pero más
importante, el ocio posretiro hoy?
¿Tenemos otros recursos para
pensarlo diferente respecto del
pasado? Y, ¿qué posibilidades
pueden surgir en un nuevo
panorama donde el trabajo y el
ocio ya no estén tan delimitados?
 Desde el punto de vista conceptual, hemos visto que es una actividad relacionada,
básicamente, con el tiempo libre y la recreación.

Desde el punto de vista técnico veremos que se incluyen otros tipos de viajes, aunque éstos
no sean exclusivamente turísticos.

¿Entonces, se incluirán aquí los viajeros de negocios?

¿Por qué surgen las definiciones técnicas?

 Surgen por necesidades específicas, como por ejemplo establecer una unidad de
medida o delimitar un campo de acción para fines concretos.

 Definición del turismo para fines jurídicos: 1ª vez en la historia del Derecho que se
brinda una definición jurídica sobre el fenómeno turístico = Rafael González
Alpuche;

 Conjunto de relaciones y fenómenos que se originan del acto o hecho jurídico que lleva a efecto
el individuo para emprender un viaje y obtener su estancia legal en el lugar de visita.

 Definición que no permite generalizarse y entonces se aplican connotaciones en

función de los interesados. ¿Por qué?
 Para fines estadísticos
 Unidad de medida para hacer comparables
cifras turísticas internacionales
 1937 – Comité de Expertos en Estadísticas
de la Sociedad de Naciones- definió a la
persona: turista = quien viaja durante 24
horas o más por cualquier otro país que el
de su residencia habitual.
 1963/68 – UIOOT (antigua OMT) hay
contemplar a todas las personas que llegan a
un país, por lo tanto cambia el término
turista por el de visitante = cualquier
persona que visite el país distinto al de su
residencia habitual, por razones distintas de
la de ejercer una ocupación remunerada en
el país visitado.
Para fines económicos
 El estudio económico del turismo comenzó poco
antes de la 1ª Guerra Mundial, cuando los
economistas se dieron cuenta del efecto del
turismo en la balanza de pagos.
 1911 – Shullern zu Schattenhofen = turismo como
procesos económicos que se manifiestan en la
afluencia, permanencia y regreso del turista, en y
fuera de un determinado municipio, país o
estado.
 Secretaría de la UNCTAD = conjunto de
actividades industriales y comerciales que
producen bienes y servicios consumidos total o
parcialmente por visitantes extranjeros o turistas
nacionales. No reconoce al turismo como sector
formal de la economía.
Unidades básicas del turismo ¿Unidades de qué?

Pasajeros en crucero

Célula básica del desarrollo de

todo el sistema turístico. La
industria en su totalidad,
depende de él.
Clasificación básica del turismo
 La OMT por motivos teóricos, estadísticos y de control, elaboró una serie de
“recomendaciones sobre estadísticas”. ¿Qué quiere decir esto?

 Son una fuente práctica de conocimientos específicos que sirven para unificar
criterios a la hora de exponer y entender las estadísticas de los países.

 En estas consideraciones podemos distinguir formas y tipos de turismo con la

diferencia que los tipos de turismo resultan de combinar las formas de turismo.
Tipos, formas, flujos del turismo
Formas de turismo
 Turismo interno: visitantes residentes
que viajan dentro del territorio
económico del país de referencia.
 Turismo receptor: visitantes no
residentes que viajan dentro del
territorio económico del país de
referencia.
 Turismo emisor: visitantes residentes
que viajan fuera del territorio
económico del país de referencia
Combinados
Tipos básicos Flujos de turismo
 Turismo interior = interno y  Turismo doméstico (o
receptor. interno) = residentes
visitando su propio país.
 Turismo nacional = interno y
emisor.
 Turismo receptivo (o
receptor) = no residentes que
 Turismo internacional =
provienen de otro país
emisor y receptor.
determinado.
 Turismo emisivo (o emisor) =
residentes del propio país que
se dirigen a otros países
diferentes.
Tipos y formas en un
país determinado
Trabajo práctico N° 3 (próxima clase)
 Investigar e identificar, cuáles son las Organizaciones y Asociaciones de Turismo, y afines, nacionales y
locales.

 Traer el trabajo a clase para ser expuesto oralmente. Se tomará nota de concepto.