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1
Participantes
• AGUILLÓN ZÚÑIGA YESSENIA • MORA CORTES PAMELA
MONSERRAT ELIZABETH
• AGUIRRE SALAZAR DIANA • MORA MEDINA JORGE LUIS
ESTEFANÍA • PURATA RODRIGUEZ DANIA
• ALATORRE SANTAMARIA DE JESUS
ANAHÍ • RAMIREZ QUINTERO MARMOL
• ALCANTARA HERNANDEZ ELENA
VERONICA LIZETH • REYES JIMENEZ PAOLA
• ARRIETA CORTES CARLOS RENATA
• BARCENAS LOPEZ KARLA • ROJAS BOCANEGRA DANNIA
ITZEL STEPHANY
• CASTELLANOS MELGAR • ROJAS GUTIERREZ
BLANCA IVON ALEJANDRO
• CORDERO PORTO CAROLINA • SANCHEZ ALVIRDE HECTOR
• COSSIO RAMIREZ ALAN EDUARDO
EMMANUEL • SANCHEZ AMBROSIO IRENE
• FLORES SANCHEZ GABRIELA MAGALY
MICHELLE • SANCHEZ CASTRO JOHANAN
• GONZALEZ ARELLANO ABISAI
ANDREA XARENI • SANCHEZ TORRES MELINA
• GONZALEZ RAMIREZ MARLEN
SEBASTIAN • TADEO HERNANDEZ DIEGO
• GUTIERREZ MORALES RAFAEL
FERNANDA ITZEL • TORRES SERRANO KAREN
• JUAREZ ROMERO BRENDA • VALDEZ SANCHEZ CLAUDIA
SAYURI KAREN
• LAZCANO ARIAS MAR • VAZQUEZ SANCHEZ ADRIANA
SHARABITH • VIDALS RAMIREZ BRAYAN
• MARTINEZ ANAYA RICARDO
• MARTINEZ BAUTISTA
RODRIGO
• MARTINEZ MENDOZA
RICARDO
• MATIAS MARTINEZ MILDRED
SILVIA VALERIA
• MILLAN GARCIA JORGE
ANTONIO
• MONROY NERI DAFNE
ANGELICA
2
Resumen
importantes.
Abstract
In this paper entitled "Notes of forecasts and inventories for its applicability" aims to
facilitate and complement the development and learning in the ubject "Forecasts and
Inventories", as well as to help in the implementation for the development of real problems.
what is and what is not, and the importance of materials, but not only is knowing the
method, but also the concept of these and their most important.characteristics
3
Prefacio
La presente publicación se ha elaborado con finalidades educativas, para mostrar los temas
para que podamos saber sobre los contenidos más a fondo y basándonos en las clases
La mayoría de los contenidos se están relacionados entre sí y tienen objetivos muy precisos
temas desarrollados.
Esta realizado como una herramienta de estudio que puede ser utilizada para logística de
inventarios en cualquier nivel de aprendizaje o relacionado con los inventarios entre estos
4
Introducción
internet y videos; desarrollada por alumnos de la materia y con apoyo del profesor Hurtado
Este documento tiene la finalidad de ayudar al logro del objetivo de la asignatura el cuál es:
existentes. Bajo está premisa los alumnos de la comunidad politécnica tenemos el placer de
definición de los sistemas de producción como punto de partida para de esta manera poder
diferentes tipos de empresas que pueden presentar algunas variables como son el tamaño de
5
Índice
Participantes........................................................................................................................................ 2
Resumen.............................................................................................................................................. 3
Abstract ............................................................................................................................................... 3
Prefacio ............................................................................................................................................... 4
Introducción ........................................................................................................................................ 5
UNIDAD 1: ......................................................................................................................................... 12
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN .............................................................................................................. 12
1.1 Definición e importancia de los sistemas de producción............................................................ 13
1.1.1 Clasificación de los Sistemas de Producción ............................................................................ 13
Físicos. ........................................................................................................................................... 14
Abstractos. .................................................................................................................................... 14
Naturales y elaborados. ................................................................................................................ 14
Los sistemas técnicos .................................................................................................................... 14
Los sistemas civiles o sociales: ...................................................................................................... 14
Abiertos y cerrados. ...................................................................................................................... 14
Sistemas cerrados: ........................................................................................................................ 14
Por proceso. .................................................................................................................................. 15
Por órdenes: .................................................................................................................................. 15
Clasificación de los sistemas productivos en base a su proceso: .................................................. 15
1. Sistemas continuos.................................................................................................................... 15
2. Sistemas intermitentes. ............................................................................................................ 15
3. Sistemas modulares. ................................................................................................................. 16
4. Sistemas por proyectos. ............................................................................................................ 16
Clasificación de los sistemas de producción en base a su finalidad: ............................................ 16
1.2 Redes logísticas ........................................................................................................................... 17
Definición de una red logística ...................................................................................................... 17
Diseño de la configuración de la red ............................................................................................. 18
Diseño estructural de una red logística......................................................................................... 18
1. Estratégicas: .............................................................................................................................. 19
2. Tácticas: ..................................................................................................................................... 19
3. Operativas: ................................................................................................................................ 19
6
Producto dentro de una red logística ........................................................................................... 19
Proceso de maquilado (productos 3M)......................................................................................... 20
Tipos de redes logísticas................................................................................................................ 21
Redes logísticas eficientes............................................................................................................. 21
Redes logísticas no eficientes........................................................................................................ 22
1.2.1 Almacén de materia prima- proceso productivo- almacén de producto terminado. .............. 22
Principios básicos del almacén ...................................................................................................... 23
Almacén de materia prima ............................................................................................................ 25
Proceso productivo ....................................................................................................................... 26
Etapas Principales del Proceso Productivo ................................................................................... 26
Clasificación de los Procesos Productivos ..................................................................................... 27
Almacén de producto terminado .................................................................................................. 28
1.2.2 Proveedor – Planta – Cliente .................................................................................................... 28
Sección de preguntas ........................................................................................................................ 30
Unidad 1 ............................................................................................................................................ 30
UNIDAD 2 .......................................................................................................................................... 34
Análisis de la demanda...................................................................................................................... 34
2.1 Definición de demanda ............................................................................................................... 35
2.1.1 Demanda Dependiente e Independiente ................................................................................. 37
Demanda Independiente .............................................................................................................. 37
Demanda Dependiente ................................................................................................................. 38
Diferencia ...................................................................................................................................... 38
Factores que afectan la demanda ................................................................................................. 39
2.1.2. Componentes de la Demanda: Tendencia, Estacionalidad, Aleatoriedad y Ciclicidad ........... 39
Tendencia ...................................................................................................................................... 39
Métodos cualitativos ..................................................................................................................... 40
➢ Investigación de Mercados ................................................................................................... 41
➢ Método Delphi o consenso de panel .................................................................................... 41
➢ Analogía por ciclo de vida ..................................................................................................... 41
➢ Valoración o juicio informado ............................................................................................... 42
➢ Juicio de los ejecutivos .......................................................................................................... 43
➢ Participación de la fuerza de ventas ..................................................................................... 43
Métodos cuantitativos .................................................................................................................. 43
7
➢ Método de derivación directa ............................................................................................... 43
➢ Análisis de correlación........................................................................................................... 43
➢ Análisis de ventas históricas y la tendencia .......................................................................... 43
➢ Pruebas de Mercados............................................................................................................ 43
➢ Análisis de series de tiempo .................................................................................................. 44
Ejercicio ..................................................................................................................................... 44
Estacionalidad ............................................................................................................................... 45
Aleatoriedad .................................................................................................................................. 46
Ciclicidad ....................................................................................................................................... 47
2.2. Demanda diferida y su costo relacionado .................................................................................. 48
Demanda diferida.......................................................................................................................... 48
1. La demanda insatisfecha diferida ......................................................................................... 48
2. La demanda insatisfecha perdida.......................................................................................... 49
Ejemplo...................................................................................................................................... 50
2.3 Demanda Insatisfecha y su costo relacionado ............................................................................ 51
UNIDAD 3 .......................................................................................................................................... 54
MÉTODOS DE PRONOSTICOS ............................................................................................................ 54
3.1 Definición y tipos de pronósticos. ............................................................................................... 55
Tipos de pronósticos ..................................................................................................................... 56
Investigación de Mercados. .......................................................................................................... 58
Método Delphi o consenso de panel. ........................................................................................... 58
Valoración o juicio informado. ...................................................................................................... 59
3.2.1 Tipos de métodos cualitativos ................................................................................................. 60
Método de observación como instrumento de análisis................................................................ 60
Método de la Entrevista. ............................................................................................................... 61
La Estructurada y No Estructurada................................................................................................ 62
• Entrevista Estructurada ......................................................................................................... 62
• Entrevista No Estructurada ................................................................................................... 63
✓ Ventajas de la entrevista Estructurada ................................................................................. 63
Desventajas de la entrevista Estructurada........................................................................ 63
✓ Ventajas de la entrevista No Estructurada............................................................................ 64
Desventajas de la entrevista No Estructurada .................................................................. 64
Focus Group. ..................................................................................................................................... 64
8
Pasos principales a aplicar en la técnica del Focus Group ................................................................ 64
3.3 Métodos Cuantitativos de pronósticos ....................................................................................... 65
3.3.1 Series de tiempo: Promedios móviles y Suavización Exponencial ........................................... 66
Regresión lineal (Series de Tiempo). ............................................................................................. 66
Promedios Móviles ........................................................................................................................ 69
• Promedios móviles ................................................................................................................ 69
• Promedio móvil ponderado .................................................................................................. 69
Ejemplo de aplicación de un pronóstico de Promedio Móvil. .................................................. 70
Suavización Exponencial................................................................................................................ 74
Ejemplo.......................................................................................................................................... 75
3.3.2 Rastreo y Seguimiento del Pronóstico: Desviación Media Absoluta Señal de Rastreo ........... 77
Ejemplo...................................................................................................................................... 79
Ejemplo 2................................................................................................................................... 81
3.3.3 Análisis de Regresión Lineal y Múltiple .................................................................................... 82
Ejemplo...................................................................................................................................... 83
3.3.4 Análisis de relaciones causales................................................................................................. 86
Concepto relaciones causales ....................................................................................................... 86
La recta de regresión ..................................................................................................................... 87
Tipos de relación entre dos variables ............................................................................................... 87
Ejemplo...................................................................................................................................... 89
Regresión múltiple ........................................................................................................................ 90
Supuestos del modelo de regresión lineal .................................................................................... 90
(a) Linealidad .......................................................................................................................... 91
(b) Independencia ................................................................................................................... 91
(c) Homocedasticidad ............................................................................................................. 91
(d) Normalidad........................................................................................................................ 91
(e) No- colinealidad ................................................................................................................ 91
Modelo de entrada y salida........................................................................................................... 91
Descripción del indicador .............................................................................................................. 92
3.4 Factores de Corrección por Índices Estacionales ........................................................................ 94
Variaciones Estacionales ............................................................................................................... 94
Índice de variación estacional ....................................................................................................... 94
Ejemplo 1................................................................................................................................... 97
9
Ejemplo 2................................................................................................................................... 98
3.5 Selección De La Técnica............................................................................................................... 99
Selección Del Método De Pronóstico ............................................................................................ 99
UNIDAD 4 ........................................................................................................................................ 102
MODELOS DE INVENTARIOS DETERMINISTAS ................................................................................ 102
4.1 Definición e importancia de los inventarios.............................................................................. 103
4.2 Costos relevantes en los modelos de control de inventarios ................................................... 103
Costos de almacenamiento. ........................................................................................................ 106
Costos directos de almacenaje.................................................................................................... 106
Costos fijos .................................................................................................................................. 106
Costos variables........................................................................................................................... 107
Costos directos de mantención ................................................................................................... 107
Costos fijos .................................................................................................................................. 107
Costos variables........................................................................................................................... 108
Costos indirectos de almacenaje................................................................................................. 108
Cálculo de la tasa anual "ad-valorem " ....................................................................................... 108
Costos de lanzamiento del pedido .............................................................................................. 111
Costos de Adquisición ................................................................................................................. 112
Costos de ruptura de stock ......................................................................................................... 113
4.3 Técnica ABC de clasificación de inventarios por valor .............................................................. 113
Categoría A .................................................................................................................................. 115
Categoría B .................................................................................................................................. 116
Categoría C .................................................................................................................................. 116
Ejemplo.................................................................................................................................... 117
4.4 Modelos deterministas ......................................................................................................... 120
El principio de distribución deficiente de Pareto ........................................................................ 122
El punto de reorden .................................................................................................................... 122
4.4.1 De reposición instantánea ..................................................................................................... 124
4.4.2 Modelo de tasa de producción o reposición no instantánea................................................. 124
4.4.3 Modelo de demanda diferida................................................................................................. 127
4.4.4 Modelo de descuento por volumen ....................................................................................... 132
Ejemplo........................................................................................................................................ 2
UNIDAD 5 ............................................................................................................................................ 6
10
MODELOS DE INVENTARIOS ESTOCÁSTICOS....................................................................................... 6
5.1 Nivel de Servicio ............................................................................................................................ 7
5.2 Inventario de Seguridad ................................................................................................................ 8
5.3 modelos de inventarios estocásticos .......................................................................................... 10
5.3.1 Modelo de punto de reorden<Q, r> ......................................................................................... 11
Caso Perdida de Venta .................................................................................................................. 11
Modelo <R, r> ................................................................................................................................ 13
5.3.2 Modelo de revisión periódica .................................................................................................. 14
Modelo <nQ, r, T> ......................................................................................................................... 16
Modelo <R, r, T> ............................................................................................................................ 18
5.3.1 Modelo de punto de reorden................................................................................................... 19
Stock de seguridad ........................................................................................................................ 22
5.3.2 Modelo de revisión periódica .................................................................................................. 26
Discusión y análisis de resultados ................................................................................................. 30
Artículos críticos ............................................................................................................................ 30
Modelo de inventario .................................................................................................................... 36
Costos ............................................................................................................................................ 39
5.4 Los pronósticos e inventarios y su relación con la cadena de suministro. ................................. 44
Relación costos-servicios............................................................................................................... 48
Bibliografía ........................................................................................................................................ 49
11
UNIDAD 1:
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
12
1.1 Definición e importancia de los sistemas de producción
interactúan entre sí para lograr un objetivo. Los sistemas reciben (entrada) datos, energía o
Sistema de producción: Es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la
El análisis de este sistema permite familiarizarse de una forma más eficientes con las
emplea.
a) Físicos y Abstractos.
b) Naturales y Elaborados.
c) Abiertos y Cerrados.
13
e) Por Proceso.
Físicos.
Abstractos.
Naturales y elaborados.
Los naturales:
Los elaborados
Por el hombre.
Son los que integran y aplican la tecnología para alcanzar una meta.
Abiertos y cerrados.
Abiertos:
humano).
Sistemas cerrados:
14
determinados por lo que el control, retroalimentación y pronóstico pueden ser establecidos
Sistema de producción.
Por proceso.
Es aquel que por medio de un proceso común se elaboran todos los productos.
Por órdenes:
uniforman en cuanto a las rutas y los flujos en virtud de que los insumos son homogéneos,
las líneas de producción están diseñadas para producir artículos en masa. La producción a
2. Sistemas intermitentes.
Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones deben ser
suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaños. Las
instalaciones de transporte entre las operaciones deben ser también flexibles para
rutas que pueden requerir estos. La producción intermitente será inevitable, cuando la
fabricación continua. En este tipo de sistema la empresa generalmente fabrica una gran
15
variedad de productos, para la mayoría de ellos, los volúmenes de venta y
3. Sistemas modulares.
Hace posible contar con una gran variedad de productos relativamente altos y al mismo
tiempo con una baja variedad de componentes. La idea básica consiste en desarrollar una
serie de componentes básicos de los productos (módulos) los cuales pueden ensamblarse de
tal forma que puedan producirse un gran número de productos distintos (ejemplo
bolígrafos).
sistemas no existe flujo de producto, pero si existe una secuencia de operaciones, todas las
tareas u operaciones individuales deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los
objetivos finales del proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto costo y por la
demanda en el mercado. Cabe señalar que la industria del petróleo forma parte no sólo del
b) Secundarios: Son los de transformación y artesanal (Industria del vidrio, del Acero,
16
característica de la industria de la transformación es una gran división del trabajo aplicado a
la producción en masa.
interceptados entre sí, en donde estos nodos representan áreas físicas dentro de la empresa
como almacenes, plantas, puntos de venta y transportes a través de los cuales se genera el
flujo de los materiales. Unido a esta red interna podemos asociar los nodos externos
correspondientes a los clientes como puntos de entrega, cerrando de esta forma un ciclo en
la red logística.
Es importante distinguir que a esta red de flujo de materiales se integra paralelamente otra
red de información que está basada en pedidos generados a proveedores, ventas a clientes,
uno de estos representan los nodos de la red de información, los cuales se encuentran
puede generar mediante enlaces de fax, telégrafo, correo, teletipo, teléfono e inclusive
algunas técnicas más actuales como el uso del correo electrónico (e-mail) o comunicación
EDI (Intercambio Electrónico de Datos). Ambas redes que se han mencionado son
17
Diseño de la configuración de la red
El diseño de la red logística involucra la definición de la función, capacidad y localización
de cada uno de sus elementos (plantas, almacenes, etc.), así como cuándo hacerlo. Se toma
en cuenta la estrategia corporativa, la misión y objetivos del sistema logístico, así como las
En particular, el diseño de la red se basa en alcanzar una solución de compromiso entre los
siguientes factores:
18
1. Estratégicas:
1.1 Horizonte de planeación de largo plazo y que involucran grandes inversiones.
red
2. Tácticas:
2.1 Horizonte desde 3 a 12 meses.
de transporte
3. Operativas:
3.1 Horizonte diario.
19
1.- Que es la producción: Es la actividad económica que aporta el valor agregado por
un periodo determinado.
2.1 Planificación:
por el cliente
2.2 Proceso
por operaciones
Es la persona que está autorizada para rechazar o liberar el producto de acuerdo a las
especificaciones técnicas.
20
2.4 Despacho
(Operaciones ingresa la guía al sistema para que estos productos salgan a la venta)
enfocar, para poder diferenciar una de la otra podemos encontrar redes logísticas eficientes
y no eficientes
principal que es la satisfacción al cliente. Para ello deben cumplir con menores precios por
calidad de servicio.
21
Las ventajas que una organización puede obtener por su superioridad tecnológica, por su
localización preferencial, por la calidad de sus productos o por la excelencia de sus recursos
humanos,
Redes logísticas no eficientes Para este caso es prácticamente es lo opuesto a lo dicho por
las redes logísticas eficientes, acá no se cumplen con los requerimientos establecidos por la
empresa para poder llegar a la satisfacción del cliente acá pierden valor si el producto o el
Por ende, en este caso las empresas que sufren estas fallas optan por hacer Outsourcing que
significa externalizar un proceso dentro de la red logística para así corregir el problema.
una empresa comercial o industrial con objetivos bien definidos de resguardo, custodia,
22
Principios básicos del almacén
• La custodia fiel y eficiente de los materiales o productos debe encontrarse siempre bajo la
• Debe existir una sola puerta, o en todo caso una de entrada y otra de salida (ambas con su
debido control).
existencias.
• Se debe asignar una identificación a cada producto y unificarla por el nombre común y
pasillos, estantes, espacios marcados para facilitar su ubicación. Esta misma localización
23
• La entrada al almacén debe estar prohibida a toda persona que no esté asignada a él, y
inventarios.
• La disposición del almacén deberá ser lo más flexible posible para poder realizar
• El área ocupada por los pasillos respecto de la del total del almacenamiento propiamente
dicho, debe ser tan pequeña como lo permitan las condiciones de operación.
• Recepción de Materiales
• Almacenamiento de materiales.
• Despacho de materiales.
• Recepción.
• Almacenamiento.
• Entrega.
24
El tamaño y distribución de estas tres áreas depende del volumen de operaciones y de la
ÁREA DE RECEPCIÓN
• El flujo rápido del insumo que entra, para que esté libre de toda congestión o demora,
• El tiempo de permanencia de las mercancías en el área de recepción debe ser lo más corta
posible, pues el espacio y el costo de operación depende de la fluidez con que estas se
lugar de transformación.
25
Proceso productivo: Designa a aquella serie de operaciones que se llevan a cabo y que son
destacarse entonces que las mencionadas operaciones, acciones, se suceden de una manera,
en las sustancias o materias primas utilizadas, es decir, los insumos que entran en juego
para producir tal o cual producto sufrirán una modificación para formar ese producto y para
siguientes:
y presentación del producto. Una vez las ideas han sido decantadas, partiendo de las
que quedaron, se elaboran bosquejos del producto hasta que, finalmente, se obtiene
el definitivo.
servicio.
Estas fases sirven para cualquier proceso productivo, aunque luego para cada producto las
llega a tener altos niveles de producción, para lo cual se necesita que el personal
Recordemos que el paro de una máquina produce un cuello de botella que afecta a las
operaciones que se estén realizando, sean posteriores o, en algunos casos, incluso a las
operaciones anteriores.
2. El proceso intermitente
En este caso el proceso de producción se realiza por lotes o intervalos intermitentes que son
haciendo su recorrido para ser controlado, a los departamentos o centros que necesite.
del sistema productivo. Una gran ventaja es que se pueden producir una gran variedad de
27
Es importante tener una planificación y control adecuados en cada uno de los trabajos,
caso de una casa, una lancha, o una película. La producción es realizada en un determinado
lugar y en este caso no se produce un flujo del producto, sino que se trata de actividades
que se realizan para lograr el avance en la construcción del proyecto, evitando al máximo
individuales para poder hacer frente a las distintas actividades de la mejor manera.
Almacén de producto terminado: Es el más común y el que tiene mayor valor para la
de la empresa y demanda de los mismos por parte de los consumidores; por lo tanto, debe
Las compras comunican al sistema de producción los insumos proporcionados por los
28
La planeación a largo plazo de la capacidad garantiza que esta sea adecuada en un futuro
para cumplir con la demanda y puede incluir equipo, personal y también materiales.
29
Sección de preguntas
Unidad 1
1.- ¿Cuál es la importancia de un sistema de producción?
a) Físicos y Abstractos.
b) Naturales y Elaborados.
c) Abiertos y Cerrados.
Son los de transformación y artesanal (Industria del vidrio, del Acero, Petroquímica,
30
R= El almacén es una unidad de servicio en la estructura orgánica y funcional de una
empresa comercial o industrial con objetivos bien definidos de resguardo, custodia, control
R= que solo debe existir una sola puerta, o en todo caso una de entrada y otra de salida
• Recepción de Materiales
• Almacenamiento de materiales.
• Despacho de materiales.
Designa a aquella serie de operaciones que se llevan a cabo y que son ampliamente
Estas pueden estar completamente separadas e independientes unas de otras, o bien, dentro
de un solo local.
Es una red integrada por nodos o puntos específicos interceptados entre sí, en donde estos
nodos representan áreas físicas dentro de la empresa como almacenes, plantas, puntos de
Eficientes y no eficientes
La satisfacción al cliente. Para ello deben cumplir con menores precios por reducción de
servicio.
32
16.- ¿Cuál es la clasificación de los Procesos Productivos?
Las máquinas involucradas y la cantidad de materia prima utilizada están basadas en los
producto se llega a tener altos niveles de producción, para lo cual se necesita que el
Por lotes o intervalos intermitentes que son organizados en centros de trabajo donde se
agrupan las maquinas que presentan características similares. El producto que se encuentra
En un determinado lugar y en este caso no se produce un flujo del producto, sino que se
trata de actividades que se realizan para lograr el avance en la construcción del proyecto,
de la empresa y demanda de los mismos por parte de los consumidores; por lo tanto, debe
33
UNIDAD 2
Análisis de la demanda
34
2.1 Definición de demanda
Se deben tomar en cuenta varias consideraciones al momento de definir la demanda, pues
vida de la empresa.
Así para Kotler, autor del libro "Dirección de Marketing" (Año 2002 Pág. 54), la demanda
es "El deseo que se tiene de un determinado producto que está respaldado por una
capacidad de pago".
Según Laura Fisher, autora del libro "Mercadotecnia", la demanda se refiere a "Las
El Diccionario de Marketing, de Cultural S.A., define la demanda como "El valor global
que expresa la intención de compra de una colectividad, la curva de demanda indica las
comprar en función de su precio y sus rentas, para Simón Andrade, autor del libro
un precio dado y en un lugar establecido, con cuyo uso pueda satisfacer parcial o
Gregory Mankiw, autor del libro "Principios de Economía", define la demanda como "La
35
Tomando en cuenta las definiciones anteriores y haciendo una síntesis de ello podemos
definir la demanda como: “Una cantidad de bienes y servicios que los consumidores están
Ejemplo:
cuenta que cierto producto no se ha vendido, por eso decide poner el precio
producto.
Y también, está el caso del consumidor, el cual si ve mejor precio compra más y
Además del precio, existen otros factores que confluyen a determinar los niveles de
demanda:
❖ La renta que perciben los demandantes, pues el nivel de precio que están dispuestos
❖ Los precios de los bienes sustitutos (pues hay ocasiones en las que se puede dejar
36
❖ Los precios de los bienes complementarios (pues hay bienes que necesitan de
Tabla de demanda:
Producto Y Producto X
$50 14 0 14
$23 21 67 88
$39 8 32 40
$15 90 14 104
$10 34 5 39
Se entiende por demanda independiente aquella que se genera a partir de decisiones ajenas
a la empresa. A la demanda independiente le afectan las condiciones del mercado que están
37
Ejemplo La demanda de productos terminados acostumbra a ser externa a la empresa, en el
sentido en que las decisiones de los clientes no son controlables por la empresa (aunque sí
recambio.
Demanda Dependiente
Ejemplo
• La Dirección puede determinar fabricar 120 este mes, para lo que se precisaran 120
Diferencia
La demanda independiente se prevé la demanda elemento que se produce
38
partir de a demanda de otro artículo. La diferencia radica en la forma en que las dos
demandas se determinan
• Gusto personal
• Factores sociológicos
Tendencia
hombres y en las cosas hacia determinados fines”, pero en un sentido general, es un patrón
mercado.
Se dice que la demanda representa el comportamiento de los datos a lo largo del tiempo,
y/o local.
39
La tendencia puede ser determinada basada en informaciones obtenidas previamente,
Con estos datos, la empresa se ve en obligación de tomar decisiones que pueden influir en
el curso de la empresa, ya que, si la empresa produce menos que lo que se le demanda deja
Métodos cualitativos
Los pronósticos generados a partir de información que no contiene una estructura analítica
Estos métodos resultan bastante útiles cuando no se cuenta con información histórica, no
requieren de una abierta manipulación de datos, sino que hacen uso del juicio de quien
40
Algunos de estos métodos son:
Este método permite que cada experto realice sus pronósticos individuales
después el conjunto de éstos se distribuye entre todos los expertos, lo cual permite
que cada uno modifique sus proyecciones en base a la información de los demás.
basa en el hecho de que casi todos los productos y servicios tienen un ciclo de vida
bien definido.
41
Generalmente las ventas presentan un crecimiento durante la etapa temprana que
servicio madura, lo que implica un bajo o nulo crecimiento adicional, hasta que, en
cualquier producto:
toma en cuenta a la fuerza de ventas y a todas aquellas personas que tengan contacto
A pesar de ser uno de los de mayor uso, también es de los menos confiables ya que:
2. Miedo por parte de los vendedores de que sus pronósticos se utilicen como una
cuota de ventas, lo que los puede llevar a establecer una cifra menor de la que ellos
A) Solicita a cada vendedor que desarrolle una proyección de ventas para su área,
42
B) Combina las proyecciones individuales en un pronóstico de ventas global para la
compañía.
➢ Juicio de los ejecutivos. al igual que el método anterior, sólo puede ser acertado si
los ejecutivos han sido competentes, pero evita que personas de poder influyan en
precisos si los vendedores son personas competentes ya que el vínculo directo con
el mercado los hace personas claves y aptas para hacer dicho pronóstico.
Métodos cuantitativos
Se basa en el análisis y el comportamiento de ciertos factores del mercado; y se
determina una estimación de venta estudiando los factores relacionados con el producto.
una zona restringida a modo de pruebas piloto o experimento y mide los resultados
obtenidos.
43
Estos resultados proyectan las ventas y la demanda potencial que se puede tener con
Ejercicio
La demanda del medicamento RESACOL ha tenido un comportamiento irregular en el
transcurso de los años. La empresa distribuidora desea saber cuál será el comportamiento
2003 1034
2004 1374
2005 1425
2006 989
2007 1575
2008 1389
2009 1425
2010 1678
2011 1875
44
Estacionalidad
supone que gran parte de las variables económicas experimentan cambios regulares a lo
largo del tiempo, lo que las convierte en predecibles y facilita su estudio temporal.
producto o servicio durante una determinada parte del año. Si la demanda es estacional
sucede que su media sufre variaciones significativas dentro del periodo de observación que
puede tener diferentes causas, así como diferentes tipos de estacionalidad, entre las que
están:
45
Este se refiere a las fluctuaciones periódicas de longitud constante y de manera
proporcional que se repite así misma a intervalos fijos como un año, un mes o una semana.
Se puede observar como un patrón de cambio, regularmente recurrente a través del tiempo
determinados meses del año y estas pueden ser debida al clima (productos como
bronceadores, bufandas, trajes de baño), por factores culturales o por hábitos de consumo
Aleatoriedad
Es un comportamiento irregular compuesto por variaciones causadas por sucesos
de factores fortuitos o aleatorios que inciden de forma aislada en una serie de tiempo. El
análisis de los datos siempre deberá suponer un componente aleatorio o de error que
46
En si, la demanda aleatoria hace referencia a una demanda inesperada por un grupo de
Ciclicidad
Este factor determina las altas y bajas de los datos que se repiten a lo largo del tiempo;
generalmente están asociados a ciclos comerciales, que en gran mayoría pueden verse
Con frecuencia estas series de tiempo presentan secuencias alternas de puntos abajo y
arriba de la línea de tendencia y suelen tener forma de ola, ya que pasan de un valor grande
Este conjunto de fluctuaciones en forma de ciclos suele ser de duraciones mayores (más de
un año de duración), que además varían de un ciclo a otro y que son producidos por
47
2.2. Demanda diferida y su costo relacionado
Demanda diferida:
excepcionales.
Este es el coste en que se incurre cuando no se puede atender a la demanda debido a que
cuando esta se presenta no hay existencias en el almacén y/o establecimiento, situación que
48
muy difícil determinarlo con precisión en la práctica, ya que algunos de los
conceptos implicados son muy difíciles de medir. Así, el coste asociado al mal
para el coste de carencia, siendo la más importante del coste de rotura e intangible y
Como se observa, hemos hablado de la satisfacción que brinda la empresa a sus clientes, es
decir, el nivel de servicio, tener un buen nivel de servicio significa que los clientes
Ventas
Nivel de servicio = Demandas 𝑥100
Esto también se puede formular en sentido negativo, es decir, calcular la rotura de stock:
49
Pedidos no satisfecos
𝑅𝑜𝑡𝑢𝑟𝑎 = 𝑥100
Pedidos totales
La decisión de qué nivel de servicio dar estará en función de la imagen que pretendamos
tener. Es obvio que un nivel de servicio alto conlleva unos mayores costes de
almacenamiento y de pedidos.
Tener un nivel de servicio del 100% (es decir, tener siempre en existencias todos los
artículos que demanden sus clientes), no siempre compensa, debido a los altos costes de
gestión de stock que esto supondría. Pero si este esfuerzo permite subir los precios, tal vez
haga la competencia, de cómo sean los proveedores, de cuál sea la demanda, etcétera.
Ejemplo:
Una empresa productora de envases de PET, tiene registrado un total de ventas de 10,000
envases de PET en el ejercicio de 2018, asimismo se tuvo una demanda total de 12,000 por
21 pedidos.
Se pide:
10,000
𝑁𝑖𝑣𝑒𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑖𝑜 = 𝑥100
12,000
50
. 8333𝑥100 = 83.33%
4) Tomamos los datos de los pedidos totales y los pedidos que no fueron satisfechos
21
𝑅𝑜𝑡𝑢𝑟𝑎 = 𝑥100
225
. 0933𝑥100 = 9.33%
casi la totalidad del mercado, pero se satisface de forma parcial la necesidad identificada.,
Surge cuando la cantidad que se requiere de un bien (demanda) es mayor que el inventario
disponible.
1.Llamado con faltantes. La demanda excesiva no se pierde sino queda pendiente hasta que
51
2.Llamado sin faltantes. Si ocurre en exceso de demanda sobre el inventario disponible, el
La demanda insatisfecha diferida: Que se produce cuando los pedidos de los clientes
llegados en un momento en el que no hay existencias son retrasados para ser atendidos en el
primer momento en que haya el producto en el almacén. El coste asociado a esta situación
en la práctica, ya que algunos de los conceptos implicados son muy difíciles de medir. Así,
La demanda insatisfecha perdida: Se produce cuando los pedidos de los clientes llegados
este caso se denomina coste de rotura, que definiríamos como el coste de no atender a la
demanda y por tanto de perderla. La determinación del coste de rotura presenta dificultades
análogas a las ya expuestas para el coste de carencia, siendo la más importante del coste de
52
53
UNIDAD 3
MÉTODOS DE PRONOSTICOS
54
3.1 Definición y tipos de pronósticos.
planeación, ya que toda y cuales quiera de las decisiones para el futuro se basan en alguna
Por tanto, se usarán los términos diferentes predicción y pronósticos. El término predicción,
enseguida la más la idea de bola de cristal. Cuando se predice se está integrando una muy
estimación posible del futuro. En cambio, con la palabra pronóstico se designará Una
técnica estadística que permite estimar un evento futuro analizando para ellos datos del
conoce como pronóstico objetivo o matemático, que resultan ser más exactos y valiosas que
demanda, cuya curva se obtiene el graficar la producción pasada contra el tiempo. Esta
curva se forma por cuatro componentes: tendencia, variación cíclica, variación estacional y
fluctuación irregular.
55
Cuando el valor de los datos se incrementa o de crecer durante un largo periodo se dice que
hay tendencia.
estacionales, como por ejemplo por épocas del año. Las series con estas características
El componente cíclico existe cuando los datos en las curvas presentan altas y bajas que no
Las fluctuaciones regular según Anderson, Sweeney, Y Williams, causada por las
desviaciones de los valores reales de la serie de tiempo en comparación con los esperados,
componentes se pueden predecir de una manera más o menos exacta; un aspecto clave que
cualquier situación toma de decisiones, es que sea posible de previsión haces constancias
que rodean la decisión y la situación. Tales predicciones son manejadas bajo el nombre de
pronósticos.
estos, pueden tener resultados que vayan contra los intereses de la empresa.
Tipos de pronósticos:
principales criterios.
• El primer criterio es el tiempo, es decir, existen pronósticos a corto y a largo plazo. Estos
micro y macro, y cómo es que aquí se generan diferentes tipos de detalles en una
ejemplo de micro pronóstico es que el gerente de producción sepa cuanto se necesitará para
se aplica cuando se emite el juicio de una persona, mientras que los cuantitativos se refieren
Chase, Aquilano y Jacobs (2001) hacen una clasificación de los pronósticos en base a lo
que consideran importante de analizar. Para ellos, hay cuatro tipos de pronósticos, los
Son los que no requieren de una abierta manipulación de datos, sino que hacen uso del
juicio de quien pronostica. Por su naturaleza estos suelen ser subjetivos y no utilizan
modelos matemáticos.
o los datos son escasos, por ejemplo, cuando se introduce un producto nuevo al mercado.
57
Usan el criterio de la persona y ciertas relaciones para transformar información cualitativa
en estimados cuantitativos.
Investigación de Mercados.
Se usa para evaluar y probar hipótesis acerca de mercados reales. Suelen ser cuestionarios
estructurados que se envían a los clientes potenciales del mercado solicitando en ellos
desarrollo del pronóstico, por ejemplo, edad o ingresos o con qué frecuencia se consumiría
➢ Llevar acabo la encuesta, ya sea por correo, fax, teléfono, postal para recortar en una
revista, etc.
método puede ser excelente, dependiendo del cuidado que se haya puesto en el trabajo
paneles con éstos expertos en el mercado específico y de diferentes campos, los cuales
58
afectan la demanda, interactuando entre sí para tratar de llegar a un consenso en cuanto al
pronóstico de la demanda. Este método permite que cada experto realice sus pronósticos
después el conjunto de éstos se distribuye entre todos los expertos, lo cual permite que cada
uno modifique sus proyecciones en base a la información de los demás. La idea es repetir
equipo de vendedores, en éste, el ejecutivo solicita a cada vendedor que desarrolle una
proyección de ventas para su área, tomando como marco temporal cierto periodo futuro.
global para la compañía. Las razones por las que este método suele ser poco fiables son
-Los vendedores pueden utilizar dicho pronóstico como oportunidad para establecer metas
optimistas.
-Miedo por parte de los vendedores de que sus pronósticos se utilicen como una cuota de
ventas, lo que los puede llevar a establecer una cifra menor de la que ellos creen poder
vender.
-Los acontecimientos recientes, por ejemplo, una buena o mala semana de ventas,
productos por la crisis económica, etc. pueden influenciar de tal manera que sus
59
3.2.1 Tipos de métodos cualitativos
claro de observación. En nuestro caso, nos podemos plantear conocer la tasa de feedback
del entrenador y observar la conducta del entrenador a la hora de impartir feedback durante
el entrenamiento
- describir y explicar.
60
b) La observación semi sistemática: en ésta los objetivos del registro se fijan a priori;
Estos tres niveles nos conducen a dos tipos claros de observación: la observación
"El estudio del acto de enseñanza utiliza como principal instrumento de investigación,
Método de la Entrevista.
La entrevista, es la comunicación interpersonal establecida entre el investigador y el sujeto
problema propuesto. Se considera que este método es más eficaz que el cuestionario, ya que
61
Se podrá definir que la entrevista consiste en obtención de información oral de parte de una
cara, a veces la información no se transmite en un solo sentido, sino en ambos, por lo tanto,
una entrevista es una conversación entre el investigador y una persona que responde a
estudio.
Para que la entrevista tenga éxito, debe cumplir con las siguientes condiciones:
- La persona que responda debe tener la información requerida para que pueda
contestar la pregunta.
- -La persona entrevistada debe tener alguna motivación para responder, esta
motivación comprende su disposición para dar las respuestas solicitadas como para
toda persona, siendo útil con los analfabetos, los niños o aquellas personas que tienen
La Estructurada y No Estructurada.
• Entrevista Estructurada: Se caracteriza por estar rígidamente estandarizada; Se
quienes deben escoger en dos o más alternativas que se les ofrecen. Para orientar
mejor la entrevista se elabora un formulario que contenga todas las preguntas. Sin
62
embargo, al utilizar este tipo de entrevistas el investigador tiene limitada libertad
Si bien el investigador, sobre la base del problema, los objetivos y las variables elabora
Este tipo de entrevistas es muy útil en los estudios descriptivos y en las fases de
preguntas para todos lo que van a responder, fácil de administrar y evaluar más
pequeñas.
preguntas, un alto nivel en la estructura puede no ser adecuado para todas las
entrevistado
63
✓ Ventajas de la entrevista No Estructurada: El entrevistador tiene mayor
producir información sobre área que se minimizaron o en las que no se pensó que
fueran importantes.
tiempo, tanto de quien responde como del entrevistador, los entrevistadores pueden
pueden ser largos, toma tiempo extra recabar los hechos esenciales.
Focus Group.
Es una técnica de estudio de opiniones o actitudes que se realiza con pequeños grupos de
El Focus Group puede ser también una herramienta valiosa para obtener información acerca
de las percepciones, reacciones y expectativas de los usuarios ante los servicios que oferta
2. Realizar y planificar las preguntas sobre el tema de investigación preparando un guión con
64
3. Seleccionar la audiencia de acuerdo con el perfil de entrevistado previamente definido y
6. Seleccionar el lugar.
7. Realizar una breve introducción sobre el tema a discutir en la que se mencionen los
9. Tomar notas.
11. Analizar los resultados tras una revisión exhaustiva de toda la sesión.
12. Realizar un informe final detallando cómo se desarrolló la sesión, quiénes fueron los
investigación.
13. Compartir los resultados con los participantes de la investigación para afianzar los
Los Métodos Cuantitativos, son modelos de tipo matemático basados en el registro de datos
históricos. Estos modelos suponen que la información histórica es relevante para el futuro.
65
Dependiendo la forma en que se obtengan los datos, se puede afirmar que en la mayoría de
existe relación entre una variable dependiente y otra u otras variables independientes,
Existe la regresión simple, en la que hay solo una variable independiente y también la
regresión múltiple, en la que existe más de una variable independiente. Suele generalmente
Las Series de Tiempo son conjuntos de datos estadísticos recopilados, que se registran en
• Tendencia (T).
Estos elementos poseen una relación a manera de producto, que dan sentido y armonía al
forma:
66
Y=TxCxExI
En la siguiente tabla se encuentran los datos de las ventas de los últimos cinco años de una
resultado.
67
y habiendo calculado los coeficientes, entonces la Ecuación de Tendencia queda:
y = 6.1 + 1.3t
Las ventas se expresan en millones de pesos, el origen o año 0, es 2003 y t aumenta una
unidad por año. El valor 1.3 indica que las ventas aumentan a razón de 1.3 millones de
pesos por año. El valor 6.1 es el de las ventas estimadas cuando t = 0. Es decir, el monto
de las ventas estimadas para el año 2003 es igual a 6.1 millones de pesos.
c) Para trazar la recta, se deben tener dos puntos, para el primero de ellos se puede utilizar
decir:
d) Los dos años siguientes son 2008 y 2009, que en términos de los cálculos que estamos
Como se dijo antes, estos dos componentes, el de tendencia y el cíclico, solamente se aplica
para datos anuales. Concretamente, el componente cíclico puede identificarse como el, que
persistiría en los datos luego de eliminada la influencia del componente de tendencia. Esta
68
eliminación se realiza dividiendo cada uno de los valores observados entre su valor de
Con base en las ventas anteriores, la estimación o pronóstico para los años 2008 y 2009,
Promedios Móviles
• Promedios móviles: Son modelos de pronósticos del tipo de series de tiempo a corto
plazo que pronostica las ventas para el siguiente periodo. En este modelo, el pronóstico
aritmético de las ventas reales para un determinado número de los periodos pasados
69
Modelo de Promedio Móvil.
Fórmula:
Sumatoria de datos.
Número de datos.
2009.
MES VENTAS
REALES
(2009)
Enero 80
Febrero 90
Marzo 85
70
Abril 70
Mayo 80
Junio 105
Julio 100
Agosto 105
Septiembre 100
Octubre 105
Noviembre 100
Diciembre 150
Teniendo en cuenta los datos anteriores, se debe calcular un pronóstico mediante la técnica
El objetivo consiste en identificar con cuál de los dos períodos del pronóstico se obtiene
Solución:
Al ser un pronóstico con un período móvil de 3 meses, este deberá efectuarse a partir del
mes de abril, es decir que para su cálculo tendrá en cuenta tres períodos, es decir, enero,
febrero y marzo.
71
Luego para efectuar la previsión del mes de mayo, deberán tenerse en cuenta los últimos
tres períodos que anteceden al mes de mayo, es decir febrero, marzo y abril.
Enero 80
Febrero 90
Marzo 85
Abril 70 85
Mayo 80 82
Junio 105 78
Julio 100 85
Agosto 105 95
72
El pronóstico restante al ser un pronóstico con un período móvil de 6 meses, este deberá
efectuarse a partir del mes de Julio, es decir que para su cálculo tendrá en cuenta seis
Enero 80
Febrero 90
Marzo 85
Abril 70 85
Mayo 80 82
Junio 105 78
Julio 100 85 85
Agosto 105 95 88
73
Aunque existen diversos indicadores de precisión de un pronóstico, en este caso el
resultado es más que evidente, pues podemos observar como el pronóstico con un período
móvil de 3 meses logra aproximarse en una mayor medida a las ventas reales del año 2009
con relación a las previsiones obtenidas mediante el pronóstico con un período móvil de 6
meses.
Suavización Exponencial.
Los pronósticos de producción desarrollados con series de tiempo hacen uso de los datos
pocos registros de periodos anteriores, destacando los hechos más recientes sobre los más
antiguos.
suavización alfa (α) que tiene un valor comprendido entre 0 y 1, aunque en la aplicación
recientes (alfa α más elevado) o a datos anteriores (alfa α más bajo). En este sentido, si α=1,
el pronóstico de demanda del próximo periodo será exactamente igual al del periodo actual.
En consecuencia, el alfa que se elija estará relacionado con el índice de respuesta deseado y
la naturaleza del producto. Por ejemplo, teniendo un producto o servicio con demanda
estable a través del año, la constante de suavización tenderá a ser pequeña (0,10 por
ejemplo), debido a que, no se requiere un elevado índice de respuesta frente a los cambios
74
Caso contrario es cuando la compañía comienza a tener un crecimiento en su demanda, lo
que va a requerir un alfa más elevado (0,30 por ejemplo) para dar mayor importancia a la
demanda reciente.
Para realizar el cálculo se requiere del pronóstico anterior, la demanda real del periodo de
ejemplo.
Dónde:
α = constante de suavización.
Ejemplo:
Luz Verde es una empresa de seguros que ha decidido expandir su mercado a la ciudad
capital de un país. Por ser la ciudad que congrega más habitantes, han decidido comenzar
Como ejercicio inicial, la empresa desea pronosticar cuántos seguros de vehículo serán
contratados por las personas de la ciudad capital, para lo cual usarán como dato inicial los
75
seguros de vehículos contratados en otra ciudad con menos habitantes, pero con mayor
posicionamiento en el mercado.
El pronóstico de demanda del período 1 es 2869 seguros de carro adquiridos por personas,
pero la demanda para ese periodo fue de 3200. La compañía según su criterio asigna
α=0,35.
Este mismo ejercicio lo realizó a través del año, obteniendo la siguiente tabla comparativa
76
3.3.2 Rastreo y Seguimiento del Pronóstico: Desviación Media Absoluta Señal de
Rastreo
Existen distintos métodos para medir el control de los pronósticos tales como son:
• Desviación estándar
• Error cuadrático
• Error porcentual
• Señales de rastreo
Y muchos otros, sin embargo, muchos expertos prefieren considerar las señales de rastreo
comprender algunos términos clave como son rastreo y seguimiento según la real academia
española rastreo es “seguir el rastro de una cosa o buscarla” y seguimiento es “ir después o
detrás de una persona” por lo tanto podemos concluir que rastreo y seguimiento del
el pronóstico.
La señal de rastreo o también llamada Tracking Signal o TS nos sirve para la medición de
errores a través del tiempo y el establecimiento de límites, de modo que cuando el error
acumulativo rebase dicho límite, se alerte al pronosticador. También puede ser interpretado
conjunto de datos.
77
Los límites aceptables para la Señal de Rastreo dependen del tamaño de la demanda
pronosticada (los artículos de volumen alto o ingreso alto se deben vigilar con frecuencia) y
la cantidad de tiempo del personal disponible (los límites aceptables más estrechos hacen
que mayor cantidad de pronósticos estén fuera de los límites y por lo tanto requieren de más
Desviación acumulada
𝑆𝑒ñ𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑟𝑎𝑠𝑡𝑟𝑒𝑜 (𝑆𝑅) = Desviación media absoluta (D.A.M)
Dónde:
Desviación acumulada ∑𝑛
𝑡=1(𝑌𝑡 −𝑌𝑡 )
Desviación media absoluta (D. A. M) = =
n 𝑛
Dónde:
Una vez calculadas las señales de rastreo debemos saber que éstas están dadas en
desviaciones medias absolutas. No siempre una señal de rastreo positiva indica que la
acumuladas. Una señal de rastreo favorable, es decir con un error del pronóstico bajo,
deberá tener aproximadamente el mismo error absoluto positivo que negativo. Una vez
calculadas las señales de rastreo debemos saber que éstas están dadas en desviaciones
medias absolutas.
78
Para que una señal de rastreo sea un indicador eficiente de error en el pronóstico debe
Sí la señal de rastreo excede los límites de control será un indicador de que algo anda mal
con el pronóstico.
ello acudiremos a límites dados en DMA, para lograr una congruencia con las señales de
rastreo.
aproximadamente así:
Esto nos indica que siempre y cuando los errores se comporten siguiendo una distribución
Ejemplo:
dedicado a la venta de tortas, junto con las ventas reales en dicho periodo, además se
79
n Pronóstico Ventas Desviación Desviación Desviación Desviación Desviación Señal de
acumulada acumulada
Esta señal de rastreo se encuentra dentro de los límites aceptables de control del pronóstico,
SEÑAL DE RASTREO
2
1 1
0 -0.2
1 -0.67
2 3 4 5 6 7 8
-1 -1.13 -1.05
-2 -2.25
-3
SEÑAL DE RASTREO
80
Ejemplo 2:
𝑛 𝑛
acumulada acumulada
cero alternados) sugiere que utilizar la tendencia como único dispositivo de pronóstico no
anterior queda de manifiesto al comparar los datos reales versus los pronosticados:
81
3.3.3 Análisis de Regresión Lineal y Múltiple
La regresión lineal es una técnica estadística destinada a analizar las causas de por qué
pasan las cosas. A partir de los análisis de regresión lineal múltiple podemos:
(resultado)
relaciones causales. Ante de empezar, una serie de condiciones que se deben cumplir para
• La variable dependiente (resultado) debe ser ordinal o escalar, es decir, que las
peso, número de hijos, justificación del aborto en una escala de 1-nunca a 10-
siempre.
• Hay otras condiciones como: las variables independientes no pueden estar altamente
correlacionadas entre sí, las relaciones entre las causas y el resultado deben ser
lineales, todas variables deben seguir la distribución normal y deben tener varianzas
iguales. Estas condiciones no son tan estrictas y hay maneras de tratar los datos si se
83
Estimar los valores de dichos parámetros es sencillo haciendo uso de una planilla Excel tal
Luego evaluamos en las ecuaciones presentadas anteriormente para obtener los valores de
β0 y β1:
84
Una vez obtenido los parámetros de la regresión lineal se puede desarrollar un pronóstico
demanda para los próximos 4 trimestres (un año) que corresponden a los trimestres 13, 14,
15 y 16:
Y(13)=441,71+359,61*13=5.116,64
Y(14)=441,71+359,61*14=5.476,25
Y(15)=441,71+359,61*15=5.835,86
85
Y(16)=441,71+359,61*16=6.195,47
1)
1. Análisis de regresión
2. Modelos econométricos
86
4. Indicadores guía
Análisis de regresión.
El análisis de regresión lineal es una técnica estadística utilizada para estudiar la relación
entre variables, se utiliza para predecir una gran variedad de eventos, desde fenómenos
La recta de regresión.
Un diagrama de dispersión ofrece una idea bastante aproximada sobre el tipo de relación
existente entre dos variables además también puede utilizarse como una forma de
cuantificar el grado de relación lineal existente entre dos variables con tan solo observar el
87
(d) Curvilinea inversa (e) Recta directa con (f) Ninguna relación
más dispersión
mínimo error cuadrado total entre los puntos reales y los puntos
sobre la línea.
y= a+bx
Donde:
a = valor que toma la variable dependiente (y), cuando la variable independiente vale cero.
b = pendiente de la recta
x = variable independiente
Donde:
88
Y = variable valores de la variable dependiente
n = número de puntos
Donde:
a= ordenada Y
b= pendiente de la ecuación
Ejemplo
A menudo quienes hacen la contabilidad de costos estiman los gastos generales con base en
GASTOS GENERALES 191 170 272 155 280 173 234 116 153 178
UNIDADES PRODUCIDAS 40 42 53 35 56 39 48 30 37 40
Respuestas:
recta).
X Y XY X2
40 191 7640 1600
42 170 7140 1764
53 272 14416 2809
35 155 5425 1225
56 280 15680 3136
39 173 6747 1521
48 234 11232 2304
30 116 3480 900
37 153 5661 1369
ΣX= 420 ΣY= 1922 ΣXY= 84541 ΣX2= 18228
84541−10 (42)(192.2)
= = 6.4915
18228−10 (422 )
Sustituyendo
Regresión múltiple.
La principal ventaja de la regresión múltiple es que nos permite utilizar más información
dos variables puede resultar insuficiente para determinar una ecuación de estimación
90
(a) Linealidad: la ecuación de regresión adopta una forma particular. En concreto, la
especificación.
(b) Independencia: Los residuos son independientes entre sí, constituyen una variable
aleatoria (recordemos que los residuos son las diferencias entre los valores
(e) No- colinealidad: No existe relación lineal exacta entre ninguna de las variables
multicolinealidad.
Los modelos de entrada salida se fundan en la idea de que, para obtener una producción
Una vez que se han efectuado los pronósticos de la demanda del consumidor, las técnicas
91
Pueden ser modelos muy grandes y complejos, ya que analizan el flujo de los bienes y
Desde este punto de vista, requieren una cantidad importante de información, lo que hace
que su desarrollo sea largo y costoso. Por lo general se utilizan para proyectar necesidades
Indicadores guía.
Entorno.
La gestión efectiva de la cadena de valor en un entorno cada vez más globalizado, permite
de ingresos.
Las evoluciones tecnológicas se han estado generando como nuevos escenarios para los
buena, es decir, está enferma, se necesita un indicador a modo de medicamento que permita
planes de acción coordinados, que identifique los problemas o debilidades de los procesos y
que midan la eficacia y eficiencia de los mismos, para ser conscientes en qué estado
orientados al servicio al cliente, por ser los que más repercusión tienen en nuestra Cuenta
93
• Índice de litigios / rechazos – COSTES. Resultando imprescindible una minuciosa
Las series observadas con periodicidad inferior al año (mensual, trimestral, ...) recogen
SPSS se basa en la descomposición mediante medias móviles. Se parte del supuesto de que
el patrón de las variaciones estacionales se mantiene constante año tras año, y pueden
porcentual que el componente estacional produce en cada estación anual (mes, trimestre,).
94
Estos índices no deben incidir sobre la serie anual, por lo tanto, su promedio anual siempre
tendencia a causa del componente estacional. Para que estos coeficientes no modifiquen la
Para obtener los índices o coeficientes por el método de descomposición, el SPSS realiza
- Estimación de las variaciones estacionales netas u obtención del IVE eliminando las
Para estimar los factores estacionales multiplicativos o aditivos de una serie temporal la
• Analizar
• Series Temporales
• Descomposición estacional
95
Si previamente no se ha definido la variable fecha, tal y como se ha explicado en el primer
- La o las variables para las que se desea estimar los factores estacionales en el cuadro
Variables;
opciones Modelo;
- El criterio que se empleará para calcular las medias móviles de orden par (si la
periodicidad es impar todos los puntos se ponderan por igual). Las opciones de Ponderación
- Todos los puntos son iguales calcula las medias móviles con una amplitud igual a la
96
- Puntos finales ponderados por ,5 centra las medias móviles de orden par calculando
una media móvil de orden 2 con los resultados de la primera media móvil que se
Al seleccionar Mostrar el listado por casos se obtiene un resumen para cada caso de todos
Al aceptar, el programa genera un conjunto de variables nuevas con los resultados del
proceso: ERR, SAS, SAF y STC. Por defecto estas variables se incluyen en el archivo
activo, pero con el botón Guardar se puede indicar que no las cree o que sustituya las
existentes.
EJEMPLOS
Ejemplo 1.
La observación del gráfico pone de manifiesto la existencia de una tendencia creciente, así
septiembre; así mismo, en los meses de enero, febrero, noviembre y diciembre se observan
Ejemplo 2.
Para determinar el modelo más adecuado se hallan para cada año la media y la desviación
típica de las 12 observaciones mensuales. En primer lugar, es necesario una variable fecha.
Para crear esta variable la secuencia a seguir es: Datos > Definir fecha. Como la serie es
mensual se elige la opción Años, meses (también se puede aplicar el formato Años,
este caso se deberá tomar como año de inicio 1995 y Mes: 1 que corresponde a enero. (Si se
ha creado la variable fecha con el formato Años, trimestres, meses se indicará también que
Con la secuencia Analizar >Informes > Resumir por casos se abre el cuadro de diálogo
Estadísticos se activan las opciones Media y Desviación típica. Para obtener solamente los
resultados finales se desactiva Mostrar los casos. El resultado que se obtiene es el siguiente:
98
Como puede observarse, las desviaciones típicas de cada año crecen a medida que crece el
valor medio, lo cual es indicio de que el patrón de agregación de las componentes de esta
serie es multiplicativo.
- ¿O se necesita conocer el estado futuro de algún factor global o general (un macro
pronóstico)?
- ¿Se precisa el pronóstico de algún punto en el futuro cercano (un pronóstico a corto
- ¿hasta qué grado son apropiados los métodos cualitativos (de juicio) y cuantitativos
resultados deben facilitar el proceso de toma de decisiones del fenómeno que nos
encontremos estudiando.
informática. En lugar de ello, el método elegido deberá producir un pronóstico que sea
99
Además, la utilización del procedimiento de pronóstico debe producir un beneficio que
En resumen, podemos decir que los principales elementos a considerar para seleccionar una
a) Horizonte de proyección.
Se refiere al número de periodos, meses o años a proyectar a partir de los datos históricos
importante es que los datos de la muestra, como veremos más adelante, sean suficientes y
Por ejemplo, no es recomendable intentar proyectar más de 50% del número de datos
disponibles (años, meses, semanas, días, etc.) de nuestra serie temporal. Hasta un 20% del
conveniente.
cuestión.
asociada al mercado de valores, que intentar predecir el comportamiento probable del PIB
del próximo mes o del próximo año, que corresponde a una serie muy estable.
obtenidas las observaciones de la serie temporal o variable bajo estudio, a efecto de poder
utilizar, es de esperarse que mientras más datos dispongamos de una serie, mayor
y tiempo máquina o equipo dedicado al proceso de predicción- que abarca muchas veces
desde el acopio hasta el procesamiento mismo de los datos para producir un determinado
responsable por esta tarea. Asimismo, el costo asociado a la capacitación del personal a
de la técnica a utilizar, mayor será el costo asociado y el tiempo requerido para explotarla y
101
UNIDAD 4
MODELOS DE INVENTARIOS
DETERMINISTAS
102
4.1 Definición e importancia de los inventarios
Consiste en establecer, mantener y controlar las materias primas, los materiales y productos
empleados, así como las técnicas y procedimientos más convenientes a las necesidades de
la empresa.
Son importantes porque es una forma de organizar los insumos, materias primas que se
Los inventarios de una compañía están constituidos por sus materias primas, sus productos
en proceso, los suministros que utiliza en sus operaciones y los productos terminados. Un
inventario puede ser algo tan elemental como una botella de limpiador de vidrios empleada
como parte del programa de mantenimiento de un edificio, o algo más complejo, como una
manufactura.
Esta estructura se plantea sin perjuicio de mantener la clásica estructura de Costos por
103
• Costos de Operación.
Los primeros, son los necesarios para la operación normal en la consecución del Fin.
Mientras que los asociados a la Inversión son aquellos financieros relacionados con
depreciaciones y amortizaciones.
Dentro del ámbito de los flujos habrá que tener en cuenta los Costos de los flujos de
aprovisionamiento (transportes), aunque algunas veces serán por cuenta del proveedor (en
el caso de contratos tipo CFR, CIF, CPT o CIP, entre otros) y en otros casos estarán
Costos asociados a los stocks, en este ámbito deberán incluirse todos los relacionados con
Stock, en este caso cuentan con una componente fundamental los Costos financieros de las
existencias.
Cuando se quiere conocer, en su conjunto los costos de inventarios habrá que tener en
cuenta todos los conceptos indicados. Por el contrario, cuando se precise calcular los
costos, a los efectos de toma de decisiones, (por ejemplo, para decidir tamaño optimo del
pedido) solamente habrá que tener en cuenta los costos evitables (que podrán variar en cada
caso considerado), ya que los costos no evitables, por propia definición permanecerán a
104
Por último, dentro del ámbito de los procesos existen numerosos e importantes conceptos
que deben imputarse a los Costos de las existencias ellos son: Costos de compras, de
consecuencia de que en la mayoría de los casos se trata de transportes por cuenta del
mantiene esta práctica, aunque muchas veces el precio del transporte no es directamente
aparecían entre los conceptos inicialmente expuestos. Pues bien, la clasificación habitual de
• Costos de adquisición
105
Costos de almacenamiento.
los costos directamente relacionados con la titularidad de los inventarios tales como:
• Seguros
mercadería este almacenada en régimen de depósito por parte del proveedor o de que sean
simplificado para calcular estos costos (la tasa anual "ad valorem") que se utiliza con
mucha frecuencia.
Costos fijos
• Personal
106
• Vigilancia y Seguridad
• Cargas Fiscales
• Alquileres
Costos variables
• Energía
• Agua
• Mantenimiento de Estanterías
• Materiales de reposición
Costos fijos
• Personal
107
• Seguros
Costos variables
• Energía
• Comunicaciones.
• Administración y estructura
Logísticos, consiste en admitir que los costos de almacenamiento se pueden aproximar por
108
Esta hipótesis que es evidente en el caso de los costos financieros de los Stocks se
(Inversiones, personal, energía, deterioros, perdidas.) Asumiéndose que cuanto más cara es
especiales, ubicado en un determinado puerto marítimo, para atender a uno de sus clientes,
recibe un buque de 5.000 Tm. Con un cargamento de cemento blanco especial de la misma
El destino de esta carga es una fábrica que trabaja Just intime, y que solo admite 200 Tons
diarias. El cargamento de 5.000 Tons. Tardará 25 días en ser retirado, existiendo a lo largo
de dichos 25 días un Stock medio de 2.500 Tons. (5.000 el primer día y 0 el ultimo).
Hemos invertido $ 400.000 (5.000 x $80), que no recuperaremos hasta el día 25. Si somos
capaces de obtener un rendimiento por nuestro dinero alternativo del 8% anual, el costo
financiero de los Stock que tenemos por inmovilización es del 8%, esto aplicado al Stock
medio nos da (2.500 x$80) durante el tiempo que lo tenemos inmovilizado (25 días).
1/A B C D E F
B2
109
3 2500 Promedio de Inmovilizacion 1.095,89 pta (E3 x B4 ) /
365
5 80 Precio unitario
Pues bien el método de la tasa ad-valorem se extienden a los demás costos que se
También es muy importante destacar que estos costos que mencionamos "extras" en el
almacenamiento, siempre están en relación directa con el tipo de mercadería que se trate,
así bien no será lo mismo almacenar arena, o leña contra dinero o caviar.
Deterioro o Robo 2% al 5%
110
Para el Ejemplo del almacenamiento de cemento blanco, que requiere un esmerado
Almacenaje, pero poca manutención, cabe valorarlo con una tasa que contemple solo el
costos del transporte primario hasta el puerto de descarga, y los costos de la distribución
Los Costos de lanzamiento de los pedidos incluyen todos los Costos en que se incurre
cuando se lanza una orden de compra. Los Costos que se agrupan bajo esta rúbrica deben
Costos implícitos del pedido: Costo de preparación de las máquinas cuando el pedido lo
111
Costos de Adquisición
transporte, si es por cuenta del proveedor, pero no el IVA). Se debe tener en cuenta que
muchos proveedores aplican descuentos por volumen, por lo que unas veces el costo de
adquisición de un pedido tendrá una componente de costo evitable y otras veces será en su
• Método FIFO ( first in, first out ). – (Primero en entrar, primero en salir) PEPS
• Método LIFO (last in, first out ). – (Ultimo en entrar, primero en salir) UEPS
112
• Costos Indirectos.
Los Costos de ruptura o de rotura de stocks incluyen el conjunto de Costos por la falta de
existencias, estos costos no serán absorbidos por la producción en proceso, sino que irán a
referencias en un pedido realizado, supone una reducción de los ingresos por ventas,
productos del almacén según su importancia en tres categorías (A, B y C), siguiendo un
113
80/20, según la cual un pequeño porcentaje de las referencias serán responsables de la
mayor parte de los objetivos globales del almacén (valor de inventario, facturación,
beneficios, etc.). Esta clasificación ayuda a tomar decisiones y priorizar los recursos del
almacén hacia los productos que más impacto tienen en los objetivos globales (los del
grupo A), en lugar de focalizar esfuerzos y recursos por igual en todos los productos, lo que
El análisis ABC consiste en aplicar el principio de Pareto o regla 80/20 para segmentar
diferentes criterios (según cada almacén y tipos de mercancía que manejen), un criterio
según el porcentaje que representan respecto al total. Así, los porcentajes típicos resultantes
serán:
▪ Categoría C: En torno al 50% de las referencias representan sólo el 5% del valor del
inventario.
114
Una vez realizado el análisis ABC sobre el inventario y habiendo quedado éste clasificado
por lo que el análisis ABC aplicado al inventario se llama a veces control de inventario
selectivo.
En un mundo ideal, todos los productos que almacenáramos tendrían la misma demanda y
la misma rentabilidad y, por tanto, los gestionaríamos por igual. Pero en la práctica un
pequeño porcentaje de las referencias son responsables de la gran parte de las ventas y de
los beneficios. Por tanto, no resulta lógico que dediquemos a todas las referencias por igual
etc.). Así que deberemos aplicar estrategias de gestión y control de inventario más estrictas
a la categoría A, mientras que se aplicarán sistemas más simples y que requieran menos
Categoría A
Los productos de la categoría A son los más importantes para el negocio, típicamente un
20% de las referencias representando el 80% del valor. Por tanto, deberán destinarse
recursos para que su control de inventario sea más exhaustivo y con conteos cíclicos más
frecuentes.
115
Puesto que problemas en stock de productos de categoría A tendrán un gran impacto en el
el inventario fantasma.
Categoría B
categoría C.
Categoría C
representarán en torno al 50% de las referencias, pero constituyendo sólo un 5% del valor.
Son productos de poca rentabilidad. Será incluso cuestionable si compensa mantener stock
No compensa dedicar una gran cantidad de recursos a su control de inventario, puesto que
los costes de almacenaje y los costes operativos podría superar fácilmente la baja
116
Ejemplo
Resolución
117
• Columna nº 2: Los porcentajes de participación de cada artículo en la cantidad total
118
A partir de los datos de la tabla 3 y la gráfica se puede observar que unos pocos artículos
son los de mayor valorización. Si solo se controlaran estrictamente los tres primeros, se
Gráfico ABC
100
18%
90 70%
%
a 80
c
70 C
u
m 60
u B
l 50
a
d 40
A 30%
o
30
15%
20
0 20 40 60 80 100
%Artículos
Gráfico nº 1
A partir de los datos de la tabla 3 y la gráfica se puede observar que unos pocos artículos
son los de mayor valorización. Si solo se controlaran estrictamente los tres primeros, se
119
Se ve claramente en la gráfica que el 15% del inventario justifica el 60% del valor, mientras
que el 30% del mismo justifica el 82% de dicho valor; a su vez, el 70 % del inventario
justifica el 18% del valor. Si se tiene en cuenta los costos de mantenimiento y de control de
son de poca valorización, y que debe mantenerse el mínimo stock posible de los mismos.
función del alto % de valorización de los tres primeros artículos (25,47%, 18.55% y
16.08%, respectivamente), sin embargo, las zonas pueden asignarse de forma diferente, por
ejemplo, incluyendo en la zona A los seis primeros artículos, que representan alrededor del
80% del valor del inventario, en la zona B los siguientes tres artículos, y los restantes en la
zona C. De esta forma, controlando el 30% del inventario (zona A) se estaría controlando
aproximadamente el 80% del valor del mismo. Observando las zonas A y B de la gráfica
que se da a continuación, se puede ver que el 45% del inventario justifica alrededor del
90% de su valor y que el 55% del inventario justifica, aproximadamente, el 10% del mismo
valor.
Gracias a este sistema se puede planificar y controlar los inventarios. Además, permite que
haya menos desabastecimiento de artículos y que haya mejor eficiencia en los productos
que existan.
Los modelos Deterministas son diferentes de los modelos probabilísticos porque tienen una
precios que se presentan. La demanda que se supone es fija, por ejemplo, se supone un
número de 700 y no se supone un poco menos o un poco más, esto es fijo. De una manera
120
parecida, los costos y los precios se consideran fijos en un valor económico exacto que se
Los costos y los precios fijos es algo que no sucede debido a que el tiempo tiene una gran
influencia en los costos y los precios, pero los modelos determinísticos son muy útiles para
que la mayoría de los costos son bajos en donde los modelos probabilísticos requieren de
un esfuerzo extra que no es necesario. Los modelos de cantidad fija, como su nombre lo
indica, se basan en que las cantidades de los pedidos son fijas pero el tiempo que pasa entre
los periodos no es el mismo, para entenderlo de otra forma, se puede hacer un pedido en 30
días y el siguiente se hace en 50 días, esto se hace por que se basan en que el punto de
consideraciones importantes que involucran definir la teoría de los inventarios que trata de
“Un inventario es un recurso ocioso de cualquier clase, con tal que este recurso
121
El principio de distribución deficiente de Pareto
Dice que: “Muy a menudo un pequeño número de artículos importantes domina los
resultados, mientras que el otro extremo, existe un gran número de artículos cuyo
volumen es tan pequeño que tiene poco efecto sobre los resultados”. Este principio es el
punto de partida que se recomienda. Este análisis se usa para darle una mayor
importancia a los artículos de mayor valor en precio y mayor consumo y así dejando a
los de menor consumo y valor en un rango de menor importancia, esto para tener un
mayor control sobre lo más importante. Los sistemas de inventarios tienen un propósito
muy importante que es el punto de reorden, esto es que las existencias de materiales no
Los métodos que existen para tener un punto de reorden van de acuerdo con las
necesidades de la empresa.
El punto de reorden.
nivel y que debe hacerse un nuevo pedido. El punto debe ser aquel que le permita seguir
Existen diversas técnicas para señalar el punto de reorden desde papeles en los estantes
Estos puntos de reordene deben ser aprobados y estudiados por los departamentos de
instrucciones claras y precisas de lo que debe hacerse con las requisiciones colocadas.
Requisición viajera: en las empresas que han fijado puntos de reorden existen la
administrativo, pues de antemano han fijado punto de control y aprobaciones para que
siempre la misma cantidad. El tiempo de poner la orden puede variar de acuerdo a las
123
Para sacar el punto de reorden es necesario sumar estos tiempos y multiplicar por la tasa de
Este tipo de reposición le brinda a la empresa mayor control y el manejo de una gran
Este modelo se presenta cuando la empresa consume y distribuye o vende al mismo tiempo,
lo que se fabrica. Tiene como condición que la cantidad que se fabrica debe ser mayor a la
cantidad que se vende. La diferencia entre lo que se fabrica y lo que se vende o distribuye
inventario sería 1-D/P, en donde D/P es el porcentaje que se vende del total de la
producción obtenida.
124
• Como la tasa de producción es mayor a la demanda, la diferencia se almacena
diariamente.
• Cuando lo que se produce es igual al tamaño del lote que se desea fabricar se
detiene la producción.
• Cuando en el almacén las existencias llegan a ser cero, en ese momento se inicia
125
126
4.4.3 Modelo de demanda diferida
Este modelo parte de la premisa, al igual que en el resto de las modelos Básicos de
Cantidad Óptima de Pedido, que la demanda, los tiempos de suministro y los costes
unitarios son conocidos con certeza y que el consumo de los artículos es uniforme en el
tiempo. Sin embargo, admite la posibilidad de ruptura de stock, dándose cuando no hay
misma insatisfecha.
127
Se pueden distinguir dos situaciones de demanda insatisfecha:
algunos de los conceptos que conforman dicho coste son muy difíciles de medir,
almacén.
En este modelo se supone que no existe demanda insatisfecha perdida, sino que toda la
Las variables que intervienen para la determinación del volumen del lote o pedido óptimo
tiempo.
128
• - Q: Volumen del lote o pedido óptimo que minimiza los costes totales (incógnita
del problema).
• - TS: Tiempo de suministro, número de días que tardan los proveedores en servirnos
el pedido realizado.
pedidos.
DI = Q - S
129
- tR: Intervalo de tiempo durante el que se produce ruptura de stock:
tR = TR - tNR
De manera que el volumen óptimo del lote o pedido se calcula con la siguiente expresión
matemática:
El cálculo de los puntos de pedido en el Modelo Básico de Cantidad Óptima de Pedido con
Ruptura de Stock está condicionado no solo por la demanda diaria, al igual que en el resto
de Modelos Básicos de Cantidad Óptima de Pedido, sino por la fase en la que se encuentre
PP = d x (tS - tR)
130
En el caso en el que el tiempo de suministro fuese superior al tiempo de
PP = d x (TS - TR - tR)
PP = d x (tR - tS)
tamaño del pedido, es decir que al cliente se le hace más atractivo comprar por volumen.
Este modelo es el único modelo donde el costo unitario cambia en el de descuentos por
cantidad. Tiene como ventajas atraer más clientes y dar mayor ganancia como empresa.
132
• Normalmente, el precio por unidad baja a medida que la cantidad aumenta.
• El costo no es lineal.
Donde:
a= Demanda (unidades/tiempo).
133
Donde:
a= Demanda (unidades/tiempo).
Ejemplo:
Un proveedor le ofrece la siguiente tabla de descuento para la adquisición de su principal producto, cuya
demanda anual usted ha estimado en 5,000 unidades. El costo de emitir una orden de pedido es de $49 y
adicionalmente se ha estimado que el costo anual de almacenar una unidad en inventario es un 20% del
costo de adquisición del producto. ¿Cuál es la cantidad de la orden que minimiza el costo total del
inventario?
PASO 1: Determinar el tamaño óptimo de pedido (Q*) para cada nivel o quiebre de precios.
PASO 2: Ajustar la cantidad a pedir en cada quiebre de precio en caso de ser necesario. En nuestro
ejemplo para el tramo 1 Q(1)= 700 unidades está en el intervalo por tanto se mantiene; para el tramo 2
Q(2)= 714 está por debajo de la cota inferior del intervalo, por tanto se aproxima a esta cota quedando
Q(2)= 1,000; finalmente en el tramo 3 Q(3)= 718 que también está por debajo de la cota inferior del
PASO 3: Calcular el costo asociado a cada una de las cantidades determinadas (utilizando la fórmula de
costo total)
Se concluye que el tamaño óptimo de pedido que minimiza los costos totales es 1,000 unidades, con un
1
Ejemplo.
Uno de los proveedores del sistema de salud de Lower Florida Keys ha presentado su plan de precios de
descuento por cantidad para alentar a sus clientes a que compren mayores cantidades de un catéter de
Lower Florida ha estimado que la demanda anual para este artículo es de 936 unidades, el costo que
implica hacer esos pedidos es de $45 por pedido y su costo anual de manejo de inventario representa el
25% del precio unitario del catéter. ¿Qué cantidad de dicho catéter tendrá que pedir el hospital para
PASO 1: Encuentre la primera EOQ factible, comenzando con el nivel de precios más bajo:
Un pedido de 77 unidades cuesta realmente $60 por unidad, en lugar del costo de $57 por unidad que se
2
Esta cantidad tampoco resulta factible, porque un pedido de 76 unidades es demasiado pequeño para
Esta cantidad es factible, porque se encuentra dentro del rango correspondiente a su pecio, P =$60
PASO 2: La primera EOQ factible, de 75, no constituye el nivel de precios más bajo de todos. Por lo
tanto, tendremos que comparar su costo total con las cantidades correspondientes al cambio de precio
(400 unidades y 500 unidades), en los niveles de precio más bajos ($58.80 y $57):
3
La mejor cantidad de compra es de 500 unidades, con la cual se obtiene el mayor descuento. Sin
embargo, la solución no siempre funciona así. Cuando los descuentos son pequeños, el costo de manejo
de inventario es considerable, la demanda es pequeña y los tamaños del lote más reducidos funcionan
Para poder determinar el tamaño de pedido que minimiza los costos totales se debe evaluar cada uno de
El primer tramo (sin descuento) el tamaño de pedido recomendado es de 150 unidades. El segundo
tramo el tamaño de pedido óptimo según EOQ es de 160.3 unidades, sin embargo, dicho pedido es
insuficiente para acceder al precio descontado de $3,500 por tanto para el tramo 2 el pedido óptimo se
aproxima a 200 unidades. Finalmente para el tercer tramo el tamaño del pedido es también insuficiente
4
para acceder al precio unitario de $3,200 por tanto se aproxima a 30 unidades. En resumen, para el
El menor costo se alcanza en el tramo 3 y la cantidad de pedido que minimiza los costos totales será de
300 unidades. Es importante destacar que no necesariamente el tramo con el menos precio unitario será
5
UNIDAD 5
MODELOS DE INVENTARIOS
ESTOCÁSTICOS
6
5.1 Nivel de Servicio
existencias. Este porcentaje es necesario para calcular las existencias de seguridad. Intuitivamente, el
nivel de servicio representa una compensación entre el coste de inventario y el coste de la falta de
existencias (que genera pérdida de ventas, de oportunidades y la frustración del cliente, entre otras
cosas).
Se realiza a través del análisis del nivel de aseguramiento de los inventarios en cuanto al cumplimiento
perspectiva interna, es decir, el desempeño del servicio proporcionado percibido por el cliente interno de
seleccionará un número de expertos a los que se les aplicará una lista de chequeo, las mismas serán
Para poder
generar un
cálculo preciso
Posteriormente deberemos de analizar esas faltas y tratar de actuar para que se reduzcan, puede ser
incorporando a nuestro stock algunos artículos demandados que no tenemos, informando a nuestros
clientes de los productos con los que contamos inmediatamente frente a los que nos piden, aumentando
7
la anchura o la profundidad del stock de nuestro almacén, o bien admitiendo un nivel determinado
El inventario de seguridad es una cantidad de mercancía que busca evitar problemas en el servicio al
cliente y ahorrarse los costos ocultos por concepto de agotados, estableciendo una determinada cantidad
de mercancía en el almacén como inventario de seguridad. Ese inventario es una protección contra la
incertidumbre de la demanda, del tiempo de entrega y de los escases. Este inventario es realmente útil
cuando los proveedores no entregan la cantidad deseada, en la fecha convenida y con una calidad
Para el cálculo del inventario de seguridad, lo primero que debe hacerse es definir el nivel de servicio
que se desea ofrecer en el almacén, por ejemplo un nivel de servicio del 90% para un determinado
artículo, garantiza que en una probabilidad del 90% su demanda no será mayor que la oferta, durante el
tiempo de entrega, y que la probabilidad de que el inventario se agote, será solo del 10% (100%-90%).
Frecuentemente, estas variables se distribuyen siguiendo una distribución Normal, con lo cual se puede
stock, de tal manera que la variación en estas variables no sobrepase este valor. La ecuación del stock de
seguridad es entonces:
8
Inventario de seguridad = SS = 𝑍𝑎 X √𝜗𝑎2 𝑥𝐿 + 𝑑 2 𝑥𝜗𝐿2
Donde,
L es el tiempo de aprovisionamiento
d es la demanda diaria
En el caso en que el tiempo de aprovisionamiento sea constante (𝜗𝐿 = 0 ), como resultado de un buen
Los valores de Z para los niveles de servicio más comunes utilizados en la gestión de stock se muestran
en la tabla 6.
Probabilidad acumulada
Z
(nivel de Servicio)
0.9 1.28
0.95 1.65
0.98 2.05
0.99 2.33
9
0.9986 3.00
0.9999 4.00
El lector puede encontrar más valores de Z con respecto a otros niveles de servicio, en libros
Cuanto más alto se establezca el nivel de servicio, más alto será el inventario de seguridad. Si el nivel de
servicio definido es cero, entonces no existirá inventario de seguridad y se presentarán agotados del 50%
Un inventario estocástico es aquel en el cual la demanda y/o el tiempo de entrega es aleatorio con una
distribución conocida. Se analizan modelos estáticos (un solo periodo) y modelos dinámicos (varios
periodos), así como modelos para un solo producto y para varios productos, modelos con y sin costo
fijo, con y sin inventario inicial, con y sin satisfacción diferida de demanda a periodos futuros, con y sin
entrega inmediata, con revisión periódica y con revisión continua, con consumo instantáneo y con
consumo uniforme.
10
Modelo <R, r, T>
Una condición que se debe satisfacer es el hecho de que el tiempo de entrega sea diferente a cero.
Caso Venta Pendiente: El costo anual incluye el costo de ordenar, el costo de mantener inventario y el
costo de escasez.
11
12
Modelo <R, r>
Debido a los supuestos del modelo <Q, r> se puede hacer un pedido exactamente cuando el nivel de
inventario alcanza el puto de reorden r. Supongamos que en cualquier instante puede llegar una demanda
de mas de una unidad, el supuesto permite que se haga un pedido cuando el nivel de inventario es menor
cinco unidades, se hace un pedido cuando el nivel de inventario es 28 en lugar de hacerlo cuando es de
30. En este caso una política <Q, r> no minimiza el costo anual, entonces se debe aplicar una política
<R, r>.
La política <R, r> consiste en hacer un pedido cuando el nivel del inventario sea igual o menor a r,
siendo la cantidad para pedir aquella que permita llevar el nivel del inventario a R.
13
5.3.2 Modelo de revisión periódica
Este es un modelo de revisión periódica T denota el tiempo que transcurre entre pedido y pedido, en
cada revisión se ordena una cantidad de tal manera que el nivel del inventario llegue a R.
14
4) El costo de escasez Cs es independiente de la longitud del tiempo que exista desde la carencia
misma orden en que se colocaron. Además, los tiempos para diferentes ordenes pueden ser
15
Modelo <nQ, r, T>
ejemplo, la cantidad a ordenar es nQ donde n = 1,2,3… El valor de n se elige de tal forma que sea el
entero mas grande que permite que una ves que ha sido colocada una orden el nivel de inventario sea
17
Modelo <R, r, T>
Es un modelo de revisión periódica que sigue una política de tipo R, r, es decir, se hace un pedido
cuando el nivel de inventario es igual o menor a r, siendo la cantidad para pedir aquella que lleve el
nivel de inventario a R.
En esta doctrina no se requiere colocar una orden en cada revisión, el tiempo transcurrido entre dos
órdenes siempre será múltiplo del tiempo T, por ello el número de periodos por años es una variable
aleatoria, por lo tanto, la longitud del ciclo también lo es y puede asumir únicamente valores de nT
donde n = 1,2,3…
18
5.3.1 Modelo de punto de reorden
Nivel de inventario de un artículo que señala la necesidad de realizar una orden de reabastecimiento. El
la calidad de los puntos de reorden para la mayoría de las actividades comerciales minoristas y de
fabricación.
19
El concepto que aquí describimos con el nombre de punto de reorden también es conocido como ROP,
El punto de reorden es la cantidad mínima de existencia de un artículo, de modo que cuando el stock
llegue a esa cantidad, el artículo debe reordenarse. Este término se refiere al nivel de inventario que
el punto de reorden debería dar como resultado que la reposición del inventario llegue justo cuando se
agote el último disponible. Así, no se interrumpen las actividades de producción y ventas, mientras se
Se debe volver a realizar un pedido antes que se agote el inventario, pero si se pide muy temprano, se
gastará más por almacenar estos artículos en exceso. Si el pedido se realiza demasiado tarde, la
20
Establecer el punto de reorden permite reducir los gastos de inventario, al igual que garantiza que
siempre haya suficiente stock para los clientes, incluso cuando las cosas cambien inesperadamente.
– La demanda durante el tiempo de entrega, que es el inventario necesario durante el tiempo de entrega.
– El stock de seguridad, que es el nivel mínimo de inventario a mantener como protección contra
Se necesita conocer la demanda del artículo durante el tiempo de entrega, porque ese es el tiempo que
La reposición no llega de inmediato. Incluso si el proveedor tiene los artículos disponibles en stock, le
llevará tiempo empacar el pedido y aún más tiempo enviarlo. Este tiempo de espera es lo que se conoce
Demanda durante el tiempo de entrega = demanda promedio diaria x tiempo de entrega en días.
La demanda promedio diaria se calcula tomando la demanda total en un período dado (mensual, anual,
21
El punto de reorden puede ser diferente para cada artículo de inventario, ya que los artículos pueden
tener una demanda diferente y pueden requerir de tiempos de entrega diferentes para recibir su
Stock de seguridad
La fórmula para el punto de reorden se basa en promedios; por tanto, la demanda en un momento dado
El proveedor también puede entregar antes o después de los días previstos, pudiendo quedar algún
inventario disponible cuando llegue la orden de reposición, o puede surgir una condición de
La determinación del stock de seguridad implica evaluar entre el riesgo de desabastecimiento —que
implica un cliente insatisfecho y la pérdida de ventas— y el aumento de los costos asociados por tener
un inventario adicional.
22
Punto de reorden
El stock de seguridad se calcula tomando en consideración la cantidad del artículo necesaria para cubrir
una variación de la demanda y un riesgo proveedor. El stock de seguridad también se puede calcular con
la fórmula matemática:
Punto de reorden
Ejemplos
Primer ejemplo
Una empresa vende un promedio de 100 engrapadoras mensuales. Todos los meses le realiza un pedido
a su proveedor. El tiempo de entrega del proveedor en los últimos 6 meses ha variado mes a mes de la
siguiente manera:
23
Punto de reorden
Para calcular la demanda promedio diaria, se divide las unidades de engrapadoras vendidas durante un
Para obtener el tiempo de entrega promedio, primero se suman los tiempos de entrega.
(8+11+9+6+7+5)= 46 días.
Este resultado se divide entre el número de pedidos realizados, que es 6 porque los pedidos se realizaron
mensualmente.
Teniendo los promedios de venta diaria y tiempo de entrega, se calcula el stock de seguridad. Para
nuestro propósito, el stock de seguridad es de 20 engrapadoras. Por tanto, para este ejemplo el punto de
reorden sería:
Segundo ejemplo
Timewear en Estados Unidos vende relojes fabricados en China. El proveedor siempre tiene su almacén
Al proveedor le toma un par de días recoger y empacar los relojes. Después de eso, los relojes viajan
24
El viaje en barco desde China hasta EE. UU. dura unos 30 días. Al llegar los relojes, pasan una semana
Calcular el tiempo de entrega es fácil; solo hay que sumar todos los tiempos:
Dado que a Timewear le lleva 47 días obtener un nuevo envío de relojes, necesitará tener suficiente
Se necesita conocer la demanda durante este período. Timewear vende un promedio de 300 relojes
Por tanto, la demanda de Timewear en el tiempo de entrega es 47×10=470. Esto significa que Timewear
necesitará 470 relojes hasta que llegue su próximo envío, si no ocurre nada inesperado.
25
Cálculo del stock de seguridad y punto de reorden
A veces suceden cosas inesperadas. Puede haber un aumento repentino en la demanda y el producto
adicional su tiempo de entrega. Esto se puede revisar en el historial de pedidos de compras y ventas de la
empresa:
Timewear en un día normal vende 10 relojes, pero durante los fines de semana pueden vender hasta 15.
Su tiempo de entrega habitual es de 47 días, pero durante la temporada de tifones puede llegar a ser
hasta de 54 días.
Esto significa que Timewear necesita tener unas 340 unidades adicionales de stock de seguridad para
Cuando su stock llegue a 810 relojes, Timewear deberá realizar un nuevo pedido con su proveedor.
el inventario de un ítem es revisado cada intervalo de tiempo fijos, y se realiza una orden por el monto
sabríamos ¿cuánto ordenar? Para no crear mermas, una de sus ventajas potenciales es que permite
26
El siguiente diagrama permite esquematizar la sistematización de un modelo de gestión de inventarios
Generalmente un sistema de revisión periódica exige un nivel más alto de inventario de seguridad en
comparación a un sistema de revisión continua (EOQ). En este contexto y para tener una mejor idea de
la evolución de los niveles de inventario en el tiempo para el modelo P se presenta el siguiente gráfico:
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El caso más simple del modelo (R, S) es aquel en el cual la demanda es determinista y constante en el
tiempo. El inventario se revisa cada R unidades de tiempo y S es el nivel máximo deseado de inventario.
El LT o el “Lead Time” es el número de unidades de tiempo que transcurren entre el momento en que se
hace la orden y el momento en que la cantidad ordenada ingresa en el inventario. Si se considera el caso
discreto, se supone que cada que transcurre un intervalo de tiempo t, el nivel de inventario I disminuye
en una cantidad dt, que constituye la demanda durante ese intervalo de tiempo. El modelo más simple
supone además que dt es una constante conocida, que LT es menor que R, es decir, que la orden llegará
variable aleatoria normal de media, entonces el término, que es la demanda esperada durante el periodo
de vulnerabilidad, es también una variable aleatoria normal con media dt R+T y, por consiguiente, con
una probabilidad de 0,5, el consumo durante este intervalo de tiempo será mayor que el valor esperado.
Si esto es cierto, quiere decir entonces que en el 50% de los intervalos de vulnerabilidad ocurrirá que el
Si se desea evitar que esto ocurra, al menos con una frecuencia tan alta, será necesario introducir el
Dado que la desviación estándar de un conjunto de variables aleatorias independientes es igual a la raíz
2
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Si G(varianza)dt es constante, entonces la desviación estándar de la demanda durante el periodo de
vulnerabilidad sería:
Los modelos de control de inventario tradicionales presentan desempeños indeseables ante patrones de
demanda con media variable en el tiempo. En particular, el modelo (R, S) de revisión periódica, induce
El modelo propuesto, que replantea el sistema (R, S) tradicional, permite solucionar este problema en
situaciones de alta estacionalidad, y además presenta la ventaja de lograrlo con niveles inferiores de
inventario, lo cual es altamente beneficioso debido a que esta diferencia representa una disminución
importante en la inversión necesaria para el funcionamiento del sistema. Por último, el sistema
propuesto es altamente sensible a la calidad de la estimación de la demanda, con la cual se calculan las
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cantidades a ordenar. Cuando esta estimación es relativamente buena, su desempeño es
inventario para el total de material más representativo y requerido para la fabricación de la demanda
mensual de cada tipo de transformador de distribución (denotados por tipo de material entre 04.30.001 y
04.30.011). El nivel de inventario mensual de material no debe ser elevado, pero deberá conservar un
Artículos críticos
Los materiales críticos que se utilizan en los equipos de distribución fueron seleccionados bajo el
total de la empresa durante junio 2006 a febrero 2011 de los 13 tipos de transformadores que produce la
concentró en la tabla 1. Se puede observar en la tabla 1, que las ventas totales durante el periodo
mencionado fueron $351,583,357 pesos, mientras que la venta por los transformadores de distribución
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venta de los transformadores de distribución representó 95.5% de las ventas totales. Además, se puede
observar el porcentaje de cada tipo de transformador respecto a las ventas totales, de donde se puede
apreciar que los más representativos son los transformadores de distribución 04.30.001, 04.30.002,
04.30.004, 04.30.005 y 04.30.006 que se identifican con las celdas sombreadas, denotando que se trata
de los transformadores cuyos materiales serán seleccionados como críticos. Los resultados para
identificar a los materiales críticos se muestran en la tabla 2, tienen un monto de venta total durante el
periodo mencionado de $301,491,407 pesos. Este monto representa 85.8% del total y 95.5% del monto
total de los transformadores de distribución. Entonces se puede decir que los transformadores
seleccionados como críticos representan un Pareto tipo 86-38 respecto al monto total, es decir, 38% de
los transformadores de distribución representa 86% del monto total de la facturación. De la misma
forma, se puede establecer un Pareto tipo 90-45 para los materiales críticos y las ventas de los
productos críticos se debe a que la influencia del resto es mínima, las ventas más altas llegan a 2.5, 1.9,
1.7, 1.6%, de las ventas de transformadores de distribución. Por lo tanto, se aplicará el modelo de
Distribución de la demanda
La demanda del material para los cinco artículos elegidos se muestra en la tabla 3 para los meses de
junio de 2006 a febrero de 2011. La distribución de la demanda de material para cada uno de los cinco
artículos elegidos se obtiene, estimando los parámetros con los estimadores de máxima verosimilitud. Se
proponen tres clases de distribución que tienen forma similar al histograma de las demandas, utilizando
el menor valor del AIC como criterio de decisión para la estimación de parámetros. Las tres clases
analizadas fueron:
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● La distribución exponencial con un parámetro de escala β > 0 y función log-verosimilitud
● La distribución gama con dos parámetros, forma α > 0 y escala β > 0, con función log-verosimilitud
● La distribución log-normal con dos parámetros, localidad µ ∈ R y escala s > 0 , con función log-
verosimilitud
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Con las funciones de densidad y log-verosimilitud (4)- (9) se realiza la búsqueda de los estimadores de
máxima verosimilitud de los parámetros para cada uno de los 5 artículos elegidos.
Los cálculos para los valores de los estimadores de máxima verosimilitud de los parámetros de las
búsqueda con el paquete Mixtools, y en los valores de la demanda que no daba respuesta se procedió
con apoyo de la función optima del proyecto R en donde se programó la función de verosimilitud para
poder variar el valor de la semilla hasta encontrar los valores óptimos. En la tabla 4 se resumen los
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resultados para cada uno de los materiales críticos, se proporcionan los valores de la log-verosimilitud
AIC y los estimadores. Se finaliza con la búsqueda del modelo de cada demanda con las pruebas de
función de densidad con los estimadores encontrados, los resultados se resumen en la tabla 5, en donde:
valor calculado α = 0.05 = nivel de significancia para las pruebas NR = no rechazar la hipótesis nula H0:
los datos tienen un comportamiento f(x; θ) R= rechazar la hipótesis nula H0: los datos tienen un
comportamiento f(x; θ). Las gráficas de los ajustes se muestran en las figuras 1 a 5. De los resultados
obtenidos en la tabla 5 se muestra que los datos de las demandas de los materiales 04.30.001, 04.30.002,
exponencial o gama, con los estimadores de los parámetros mostrados en la tabla 4, respectivamente.
Además, en ningún caso se puede decir que estadísticamente las demandas tengan un comportamiento
log-normal. Por lo tanto, en el caso de estos materiales elegiremos a la distribución gama porque tiene el
menor valor de AIC y, por ende, ajusta mejor a los datos de la demanda. En el caso de la demanda del
material 04.30.006 las pruebas de bondad de ajuste indican que con 5% de significancia no tiene un
comportamiento de las clases de distribuciones propuestas. Esto se debe a que tiene colas muy pesadas,
pero al inicio están muy concentradas las demandas y tiene un intervalo grande sin demanda, entonces
su comportamiento no será descrito por ninguna distribución conocida. En esta situación las demandas
se pueden trabajar como una mezcla finita de distribuciones, pero aquí nos basaremos únicamente en el
valor AIC, que también le corresponde a una distribución gama. Finalmente se concluye que en el
modelo de inventario se utilizará la distribución gama con estimadores de los parámetros mostrados en
la tabla 4.
34
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Modelo de inventario
En la sección del modelo se encontró que la demanda de los artículos críticos tiene una distribución
gama (ecuación 6), con valores de los estimadores dados en la tabla 4. Entonces, para determinar el nivel
de la demanda y n.s. el nivel de servicio que se desea satisfacer con valores entre 0 y 1. Entonces el
problema consiste en determinar el cuartil que corresponde al nivel de servicio dado. Note que el nivel
de servicio y el nivel de inventario se relacionan con una función monótona creciente. La inversa de la
distribución acumulada de una distribución Gama no se conoce en forma analítica, entonces se requiere
un programa o paquete matemático para poder calcular los cuartiles. De las expresiones (7) y (10),
tenemos que
inventario S para un nivel de servicio, n.s., se determina con la solución de la ecuación siguiente
Actualmente con los avances computacionales la solución a la ecuación (11) se encuentra por medio de
algún paquete matemático que tenga programada la función para el cuartil. Por ejemplo, en Proyecto R,
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• qgamma(n.s, shape, scale). (12)
En donde, n.s. es el nivel de servicio necesario para que el nivel de inventario sea óptimo, shape y scale
son los valores de los estimadores para los parámetros de forma y escala, respectivamente. Realizamos
los cálculos con (12) en el Proyecto R para los valores de los niveles de servicio de 75% y 90%. Los
resultados se resumen a continuación, para los materiales 04.30.001, 04.30.002, 04.30.004, 04.30.005 y
Los cálculos para cada uno de los dos niveles de servicio 75% y 90% se realizan para todos los meses de
la demanda. En la tabla 6 se muestra un ejemplo de los cálculos para el nivel de servicio de 90%. A
Columna 2, demanda: son las demandas en kg. de material que se hace cada mes.
Columna 3, inventario inicial: es el inventario inicial de cada mes, que se obtiene del inventario
Columna 4, recepción de pedido: es el abastecimiento del pedido que se realiza en el mes anterior (ver
columna pedido).
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Columna 5, inventario corriente: es el inventario inicial más la recepción de pedido menos la demanda.
Columna 6, q: es la cantidad que hace falta para completar la cantidad en el nivel de inventario. Cuando
Columna 7, pedido: es la cantidad a pedir para el mes entrante, la cantidad es la misma que se obtuvo
para q en el paso 5, si es mayor a 500. Pero si está entre 250 y 500 debe valer 500 (pedido mínimo de
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Los resultados se pueden apreciar en las figuras 6 y 7. A partir de la tabla 6 se puede observar que, con
la política implementada en el último año, marzo 2010 a febrero 2011, se tiene 0% de déficit para el
material 04.30.001 con un inventario de seguridad de 2,221kg cumpliendo con un nivel de servicio de
90%. Los resultados para cada uno de los dos niveles de servicio 75% y 90% de los 5 materiales críticos
se resumen en la tabla 7, donde se muestran los porcentajes de los meses con déficits para cada material.
Costos
Los costos principales para el inventario fueron:
● Costos por pedir el inventario. El costo por ordenar un pedido es de $471.67 pesos, desglosado en
costos de tiempo empleado por el gerente de compras (contactar al proveedor, convertir la orden
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horas), costo de impresión, costo de planificar el inventario, costo de la revisión periódica de inventario,
de $63.5 pesos diarios por mantener en inventario cada tonelada de material =0.0635 pesos por
● Costos de escasez. Se tiene que por cada día de retraso un equipo de trabajo es penalizado en
promedio con $1,270 pesos diarios y el gasto de retraso en línea de producción está estimado en $254
pesos por hora, en un día de trabajo se maneja 1 turno de 9 horas para fabricar bobinas de baja tensión.
Por tanto, se pueden perder por día $2,286 pesos por tiempo muerto si el área de baja tensión no trabaja.
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Los costos se calcularon para los 57 meses de estudio, para esto
costo 471.67 × I.
(1+C5/S) × 1.905 × I.
1.905 × I.
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Similarmente, siguiendo la política de inventarios propuesta en este
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Se puede apreciar en la tabla 13 y gráfica 12 de costos que los niveles de inventario que hacen mínima a
la función de costos se aproximan bastante al nivel de inventario obtenido para el nivel de servicio de
90% (nivel de inventario 2221), mientras que los costos correspondientes al nivel de servicio de 75%
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(nivel de inventario 1181) son muy elevados. Este análisis se realiza para cada uno de los otros cuatro
materiales.
Uno de los problemas fundamentales en el diseño y gestión de cadenas de abastecimiento está en definir
el nivel de servicio que se debe ofrecer en cada segmento de mercado en función de la rentabilidad de
Si bien una premisa fundamental para ganar ventaja competitiva se centra en la satisfacción de las
necesidades de los clientes, esta no se limita a un simple eslogan publicitario como parte de una
estrategia de mercadeo. Aumentar el nivel de servicio a la vez que se reducen los costos son dos
objetivos que, en la práctica empresarial, parecen difíciles de conciliar, pero ambos son fundamentales
principalmente a buscar estrategias que permitan acrecentar la participación en los mercados por medio
de la oferta de un paquete de beneficios que genere satisfacción en el cliente, pero dentro de un sano y
El poder administrar y controlar adecuadamente el inventario, ha sido una tarea que se ha estudiado
El diseño y operación de cualquier sistema logístico dentro de una cadena de suministro, tiene que
enfrentarse irremediablemente con la manufactura y la distribución física de los bienes y servicios. Esto
orilla a reflexionar sobre cómo deberá ser controlado y administrado el inventario en un sistema
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(Glasserman, 1999). De acuerdo con Wild (2002), el primer paso para el establecimiento de estrategias
La figura muestra que el primer paso es una actividad complicada, ya que existen diversos caminos
correctos ro que van en sentido contrario unos de otros. El caso más común es quizá el deseo de una
empresa para mantener niveles pequeños de inventario, decisión que restringe forzosamente el nivel de
servicio que se puede ofrecer al cliente por otro lado, si una empresa quiere asegurar la existencia de
producto para vender, deberá dedicar más recursos económicos en forma de stock
Murphy y Wood (2008) definen el servicio al cliente como la habilidad de la gestión logística para
dimensiones deben definirse correctamente, pero desde la óptica del propio cliente; es decir,
investigando las necesidades del mercado y consultando la opinión de los consumidores con respecto al
paquete de beneficios que recibe frente al pago que hace por este. Cada uno de estos elementos se puede
• Fiabilidad: Confiabilidad del servicio reflejada en tres elementos: ciclo de la orden consistente,
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• Conveniencia: Facilidad para hacer negocios con el vendedor.
El problema del servicio al cliente no se resuelve sin el respaldo de una cadena de abastecimiento
correctamente diseñada y gestionada para tales fines. El servicio al cliente puede convertirse en una
excelente arma competitiva, pues es una cualidad difícil de imitar por parte de los competidores. El
servicio al cliente a veces se confunde con satisfacción del cliente, pero no son sinónimos. El servicio al
cliente es un componente de la satisfacción del cliente. La satisfacción del cliente resulta cuando el
servicio recibido es igual o mayor al esperado. Los cambios mundiales tales como la globalización y el
avance tecnológico están llevando a organizaciones e individuos a exigir mayores niveles de servicio.
Por otra parte, un tema de máxima importancia en el diseño de la política de servicio está en el
establecimiento de sus métricas de desempeño; es decir, en la definición del conjunto de indicadores que
la compañía debe controlar para medir el nivel de cumplimiento de la promesa de servicio. A través de
indicadores es posible medir la eficiencia y la eficacia de cada uno de los eslabones de la cadena de
abastecimiento, así como el nivel de satisfacción que genera en los clientes. Existen diversos indicadores
Un indicador altamente exigente es el denominado indicador de entregas perfectas. Una entrega perfecta
está en función del cumplimiento de cuatro dimensiones: entrega en el plazo pactado, en la cantidad
pactada, con la calidad requerida y sin errores en la documentación. Cualquiera de estos que falle
Donde:
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Q: Cantidad prometida en el pedido.
Ofrecer un alto nivel de servicio podría ser una ventaja clave para el negocio; sin embargo, no pueden
perderse de vista los costos que este genera ni el desempeño financiero global de la compañía o de los
eslabones de la cadena de abastecimiento como un todo. Cualquier decisión que intente mejorar el
servicio necesariamente afectará los costos en uno o varios puntos de la cadena de abastecimiento.
Asimismo, si bien la satisfacción del cliente resulta importante, desde la óptica de una empresa con
ánimo de lucro «la meta principal es ganar dinero ahora y en el futuro» (Goldratt y Cox, 1995). Dicho
planteamiento, desarrollado por la denominada teoría de restricciones TOC (theory of constraints) desde
finales de los años ochenta, resalta la importancia del establecimiento de indicadores globales de
desempeño que permitan a la alta gerencia medir el acercamiento de la compañía a su meta de una
manera global, evitando las mediciones parcializadas y aisladas de las metas financieras y operativas.
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Relación costos-servicios
Con todo lo anterior, el objetivo principal en el diseño y gestión de la cadena queda claro: maximizar el
desempeño financiero a través de la oferta del nivel de servicio adecuado. La figura anterior expone la
necesidad de que la estrategia que se adopte para el diseño y gestión de la cadena de abastecimiento
defina con precisión la relación servicio-costo que le permitirá ganar ventaja en el mercado con la
rentabilidad deseada. Desde el punto de vista de los beneficios para el cliente, la selección adecuada del
nivel a proveer en variables tales como la calidad, la entrega y la flexibilidad es altamente sensible en
función del precio de venta adecuado. A su vez, la mezcla de servicio-costo debe ser valorada con sus
efectos en los indicadores de operación y, por esa vía, en los indicadores de desempeño financiero.
Encontrar la mezcla servicio-costo que maximice los beneficios financieros se convierte entonces en un
objetivo crucial
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