DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE LAS AGUAS DE SABOR “LA

MICHOACANA”

1-Inicio proceso de aguas de  1- inicio proceso de

sabor frescas
elaboración

 2- llega la materia prima

2-Llega la materia prima
 3- Seleccionar los

3-seleccionar los ingredientes

ingredientes
 4- lavado de las frutas 5

minutos

Leche Agua  5- corte de las frutas 5

Tiempo: 45 min Tiempo: 30 min
min.

Crema  6- mezclar ingredientes

Agua Frutas tiempo 5 minutos la

Colorantes hielo
elaboración de las

Azúcar paletas

4- Lavado de las frutas  7- se cuela los

Tiempo: 5 min.
ingredientes
12- Fin
 8- se vacía el
5- Corte de las
frutas 5 minutos concentrado al
11- venta
5 min. contenedor

 9- botellón de agua
10- Se vacía hielo y se
6- Se mezclan todos los
revuelve con el  10- hielo y revolver el
ingredientes 5 min.
cucharon 15 min.
min.
agua

7- Se cuela los  11- venta

9- Se vacía botellón de
ingredientes 15 min. agua al contenedor
 12- fin

8- Se vacía el concentrado
al contenedor