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OBJETIVOS

 El objetivo principal de este laboratorio es relacionar algunos de los conceptos y

técnicas aprendidos en clase sobre reacciones químicas en soluciones acuosas,
aplicando técnicas de medición de pH e identificación de ácidos y bases.
 Conocer el grado de alcalinidad y acidez de una muestra de agua.
 Aprender el funcionamiento del PH-metro en las muestras.
 Determinar la acidez o la alcalinidad de una solución expresado en PH, de manera
aproximada por medio de indicadores y exacta, por medio electrónico. Hernández l;
Vásquez, y Avendaño, luisa (2009).
 MARCO TEÓRICO

 El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad de una
sustancia por lo general en su estado líquido (también se puede utilizar para gases). Se
entiende por acidez la capacidad de una sustancia para aportar a una disolución acuosa
iones de hidrógeno, hidrogeniones (H*) al medio. La alcalinidad o base aporta hidroxilo
OH- al medio. Por lo tanto, el pH mide la concentración de iones de hidrógeno de una
sustancia, En 1909, el químico danés Sorensen definió el potencial hidrógeno (pH )
como el logaritmo negativo de la concentración molar ( más exactamente de la actividad
molar ) de los iones hidrógeno. Esto es: pH=-log[H + ]
Desde entonces, el término pH ha sido universalmente utilizado por la facilidad de su
uso, evitando asi el manejo de cifras largas y complejas. Por ejemplo, una concentración
de[H+]=1x10-8 M(0.00000001)
es simplemente un pH de 8 ya que : pH= - log [10-8] = 8
 Fórmula NaOH
molecular

 se define el pOH como el logaritmo negativo en base 10 de la actividad de

los aniones hidroxilo , o también en términos de concentración de éstos, expresado
como

 NaOH (Hidróxido de sodio)

El hidróxido de sodio (NaOH) o hidróxido sódico, también conocido como soda

cáustica o sosa cáustica, es un hidróxido cáustico usado en la industria (principalmente
como una base química) en la fabricación depapel, tejidos, y detergentes. Además, se
utiliza en la industria petrolera en la elaboración de lodos de perforación base agua. A
nivel doméstico, son reconocidas sus utilidades para desbloquear tuberías de desagües
de cocinas y baños, entre otros.
 HCL (Ácido clorhídrico)

es una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno(HCl). Es muy corrosivo y ácido.
Se emplea comúnmente como reactivo químico y se trata de un ácido fuerte que se
disocia completamente en disolución acuosa. Una disolución concentrada de ácido
clorhídrico tiene unpH inferior a 1; una disolución de HCl 0,1 M da un pH de 1

Fórmula HCL
molecular

ROJO METILENO

El rojo de metilo es un indicador de pH. (Fórmula: C15H15N3O2). Actúa entre pH 4,2 y

6,3 variando desde rojo (pH 4,2) a amarillo (pH 6,3). Por lo tanto, permite determinar la
formación de ácidos que se producen durante la fermentación de un carbohidrato. El
rojo de metilo se prepara con 0,1 g de este reactivo en 1500 ml de metanol. Una
reacción positiva (más o menos) indica que el microorganismo realiza una fermentación
acidoláctica de la glucosa por la vía ácido-mixta.

 MATERIALES UTILIZADOS

MATERIALES CANTIDAD
Pipeta aforada 1
Balón aforado 5
 Vaso Precipitado 1
Tubos de ensayo 5
pH-metro 5

 Tubo de ensayo

El tubo de ensayo es uno de los principales instrumentos de laboratorio ya que este se

usa en cualquier procedimiento, como la preparación de soluciones o la toma de
muestras que luego serán depositadas en este.

 Vaso de precipitados

Es un recipiente cilíndrico de vidrio fino que se utiliza muy comúnmente en el

laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar sustancias y traspasar líquidos.
 PH-Metro

El pH-metro es un sensor utilizado en el método electroquímico para medir el pH de

una disolución.La determinación de pH consiste en medir el potencial que se desarrolla
a través de una fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con diferente
concentración de protones. En consecuencia se conoce muy bien la sensibilidad y la
selectividad de las membranas de vidrio delante el pH.

 Pipeta aforada:
La pipeta es un instrumento volumétrico de laboratorio que permite medir la alícuota de
líquido con bastante precisión. Suelen ser de vidrio. Está formada por un tubo transparente
que termina en una de sus puntas de forma cónica, y tiene una graduación (una serie de
marcas grabadas) con la que se indican distintos volúmenes

Balón aforado:
se emplea para medir con exactitud un volumen determinado de líquido. La marca de
graduación rodea todo el cuello de vidrio, por lo cual es fácil determinar con precisión
cuándo el líquido llega hasta la marca
3. PROCEDIMIENTO:

1. Agregamos 20 Ml de la solución al precipitado.

2. Cogimos 5 ml con una pipeta aforada y lo metimos a un balón aforado, luego lo

llenamos de agua destilada hasta llegar a 50 ml de este.

3. Este lo pasamos al precipitado y a su vez repetimos esto 5 veces.

 4. Se cogen 5 tubos de ensayo y se toma de las
soluciones, la misma cantidad y se introduce a los tubos de ensayo uno por uno y
en un tubo aparte agregamos la misma cantidad de agua.

5. Luego de este agregamos dos gotas de “Rojo metilo” a cada uno de los tubos.
6. Observamos los colores y comparamos con los
compañeros que tenían la solución HCL.

En agua quedo, el mismo color en los 2

tubos tanto como el nuestro y el de
nuestros compañeros.
En el segundo tubo el de la solución de
HCL quedo amarillo claro y el de NaOH
quedo amarillo medio.
En el tercer tubo el de la solución HCL
quedo magenta y el de NaOH quedo
amarillo claro.
En el cuarto tubo el de la solución de HCL
quedo fucsia y el de NaOH quedo
amarillo claro.
En el quinto tubo, de la solución NaOH
quedo amarillo claro y el de la solución
HCL quedo fucsia
 En el sexto tubo, de la solución NaOH
quedo amarillo oscuro y de la solución
HCL quedo fucsia,

7. Luego de este medimos el PH de cada uno de los precipitados.

8. Luego agregamos 2 gotas de azul

bromotimol y comparamos.

En agua quedo el mismo color.

En el segundo tubo, la solución HCL quedo verde claro y
la solución NaOH quedo azul medio.
En el tercer tubo, el de la solución HCL quedo verde-
amarilloso y el de la solución NaOH quedo Azul oscuro.
En el cuarto tubo, el de la solución de HCL quedo verde
Claro y el de la solución NaOH quedo azul medio.
En el quinto tubo, el de la solución HCL quedo verde y el
de la solución NaOH quedo azul claro.
En el sexto tubo, el de la solución HCL quedo verde-
amarillento y el de NaOH quedo verde esmeralda
5. Datos obtenidos

• Azul de bromotimol
 Concent Color p  Rojo metileno
ración H
0.00001Concentració Verde Color8 pH
NaOH n esme .
0.00001 ralda 0
Amarillo 8.0
NaOH 0.0001 Azul oscuro1
0.0001 medi Amarillo
0 10.0
o claro .
0.001 Amarillo
0 11.4
claro
0.001 Azul 1
0.01 Amarillo 12.4
oscur 1
claro
o .
Amarillo
0.1 12.8
claro 4
0.01 Agua Azul 1
Amarillo 12.9
oscur oscuro2
Agua o .
Amarillo 0.7
oscuro4
HCL 0.1 0.00001 Azul Amarillo
1 1.1
medi claro 2
0.0001 o Rojo . 2.1
claro 8
Agua 0.001 Verde Rojo 1 3.0
magent
amar 2
a
illent .
0.01 Rojo 5.5
HCL o magent9
Agua Verde a 0
0.1 amar Rojo . 6.2
illent magent7
o a
0.00001 Verde 1
claro .
1
0.0001 Amar 2
illo .
verdo 1
so
0.001 Amar 3
illo .
quem 0
ado
0.01 Amar 5
illo .
quem 5
ado
0.1 Amar 6
illo .
quem 2
ado
6. Análisis de resultados

 NaOH

Concentració pH- pH-

n Calculado Experimental
Agua Agua 8.0
0.1 pOH = 10.0
-Log [0.1]
=1
pH: 14.0-
1 : 13
0.01 pOH = 11.4
-Log
[0.01] = 2
pH: 14.0-
2 : 12
0.001 pOH = 12.4
-Log
[0.001] = 3
pH: 14.0-
3 : 11
0.0001 pOH = 12.8
-Log
[0.0001] =
4
pH: 14.0-
4 : 10
0.00001 pOH = 12.9
-Log
[0.00001]
=5
pH: 14.0-
5:9
 HCL

Concentració pH- pH-

n Calculado Experimenta
l
Agua Agua 0.7
0.1 pOH= -Log 1.1
[0.1]=1
0.01 pOH= -Log 2.1
[0.01] = 2
0.001 pOH = 3.0
-Log
[0.001] = 3
0.0001 pOH = 5.5
-Log
[0.0001] =
4
0.00001 pOH= -Log 6.0
[0.00001]=
5
 Según la tabla de Indicadores ácido-base pudimos llegar a las siguientes
conclusiones:
 Rojo metil:
 Según la anterior tabla, el viraje de rojo metil la base llega a un color
amarillo al tener un pH de 6.2 y conciliando esto con los datos obtenidos
de manera derecha a izquierda tenemos un pH de 8.0 en el cual se pone
una tonalidad amarilla.
 Según la anterior tabla de viraje de color rojo metil, el acido llega a un
color rojo al tener un pH de 4.4 y conciliando esto con los datos
obtenidos al tener un pH de 3.0 este toma una tonalidad roja

Rojos bromotimol

 Según la tabla, el viraje de azul bromotimol la base llega a un color azul

al tener un pH de 7.6 y conciliando esto con los datos obtenidos al tener
un pH de 10.0 este toma una tonalidad azul.
 Según la tabla de viraje de azul bromotimol el acido llega a un color
amarillo al tener un pH de 6.0 y conciliando esto con los datos obtenidos
al tener un pH de3.0 este toma una tonalidad amarilla.

7 Conclusiones.

 Con la práctica de laboratorio realizada se pudo sacar diversas

conclusiones:

1. El pH es el que indica en una solución que tan acida, básica o neutra se

encuentra, dependiendo de dicha concentración y los indicadores
utilizados para estandarizar o titular.

2. El pH-metro es el instrumento utilizado para medir cual pH y fue el

que nos permitio saber el pH de cada una de las soluciones.
3. Se pudo concluir que el pH es una sustancia colorida que cambia de
color según sea acido o básica.
 4. En conclucion al comparar los resultados del pH teorico con el pH
experimental se pudo observar que los experimentales fueron mayores
con respecto a los teóricos, eso debido a que se tubo ciertos problemas
con el pH-metro ya que este no se encontraba calibrado y a que el agua
estaba muy alcalina.

De derecha HCL a izquierda NaOH

De derecha HCL a izquierda NaOH

8. Aplicaciones en el desempeño profesional.

 PH Y CONTAMINACION DEL AGUA:

Los ríos, lagos y mares recogen, desde tiempos inmemoriales, las basuras
producidas por la actividad humana. El ciclo natural del agua tiene una
gran capacidad de purificación. Pero esta misma facilidad de
regeneración del agua, y su aparente abundancia, hace que sea el
vertedero habitual en el que arrojamos los residuos producidos por
nuestras actividades. Pesticidas, desechos químicos, metales pesados,
residuos radiactivos, etc., se encuentran, en cantidades mayores o
menores, al analizar las aguas de los más remotos lugares del mundo.
Muchas aguas están contaminadas hasta el punto de hacerlas peligrosas
para la salud humana, y dañinas para la vida. La degradación de las aguas
viene de antiguo y en algunos lugares, como la desembocadura del Nilo,
hay niveles altos de contaminación desde hace siglos; pero ha sido en
este siglo cuando se ha extendido este problema a ríos y mares de todo el
mundo. Primero fueron los ríos, las zonas portuarias de las grandes
ciudades y las zonas industriales las que se convirtieron en sucias
cloacas, cargadas de productos químicos, espumas y toda clase de
contaminantes. Con la industrialización y el desarrollo económico este
problema se ha ido trasladando a los países en vías de desarrollo, a la vez
que en los países desarrollados se producían importante
mejoras.Alteraciones físicas Características y contaminación que indica
Color El agua no contaminada suele tener ligeros colores rojizos, pardos,
amarillentos o verdosos debido, principalmente, a los compuestos
húmicos, férricos o los pigmentos verdes de las algas que contienen.. Las
aguas contaminadas pueden tener muy diversos colores pero, en general,
no se pueden establecer relaciones claras entre el color y el tipo de
contaminación Olor y sabor Compuestos químicos presentes en el agua
como los fenoles, diversos hidrocarburos, cloro, materias orgánicas en
descomposición o esencias liberadas por diferentes algas u hongos
pueden dar olores y sabores muy fuertes al agua, aunque estén en muy
pequeñas concentraciones. Las sales o los minerales dan sabores salados
o metálicos, en ocasiones sin ningún olor. Temperatura El aumento de
temperatura disminuye la solubilidad de gases (oxígeno) y aumenta, en
general, la de las sales. Aumenta la velocidad de las reacciones del
metabolismo, acelerando la putrefacción. La temperatura óptima del agua
para beber está entre 10 y 14ºC. Las centrales nucleares, térmicas y otras
industrias contribuyen a la contaminación térmica de las aguas, a veces
de forma importante. Materiales en suspensión Partículas como arcillas,
limo y otras, aunque no lleguen a estar disueltas, son arrastradas por el
agua de dos maneras: en suspensión estable (disoluciones coloidales); o
en suspensión que sólo dura mientras el movimiento del agua las arrastra.
Las suspendidas coloidalmente sólo precipitarán después de haber
sufrido coagulación o floculación (reunión de varias partículas)
Radiactividad Las aguas naturales tienen unos valores de radiactividad,
debidos sobre todo a isotopos del K. Algunas actividades humanas
pueden contaminar el agua con isótopos radiactivos. Espumas Los
detergentes producen espumas y añaden fosfato al agua (eutrofización).
Disminuyen mucho el poder auto depurador de los ríos al dificultar la
actividad bacteriana. También interfieren en los procesos de floculación y
sedimentación en las estaciones depuradoras. Conductividad El agua pura
tiene una conductividad eléctrica muy baja. El agua natural tiene iones en
disolución y su conductividad es mayor y proporcional a la cantidad y
características de esos electrolitos. Por esto se usan los valores de
conductividad como índice aproximado de concentración de solutos.
Como la temperatura modifica la conductividad las medidas se deben
hacer a 20ºC Subir al comienzo de la página Alteraciones químicas del
agua Alteraciones químicas Contaminación que indica pH Las aguas
naturales pueden tener pH ácidos por el CO2 disuelto desde la atmósfera
o proveniente de los seres vivos; por ácido sulfúrico procedente de
algunos minerales, por ácidos húmicos disueltos del mantillo del suelo.
La principal substancia básica en el agua natural es el carbonato cálcico
que puede reaccionar con el CO2 formando un sistema tampón
carbonato/bicarbonato. Las aguas contaminadas con vertidos mineros o
industriales pueden tener pH muy ácido. El pH tiene una gran influencia
en los procesos químicos que tienen lugar en el agua, actuación de los
floculantes, tratamientos de depuración, etc.

9. Bibliografía

www.misrespuestas.com!que-es-el-pH-html
www.investigacion.frc.vtn.adu.ar/sensurES/Ph/pH.htm
es.wikipedia.org/wikiacido_clorhidrico
es.wikipedia.org/wiki/rojo_de_metilio
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/indic.pdf
http://www.bvsde.paho.org/bvsatr/fulltext/operacion/cap13.pdf
http://es.slideshare.net/NakariRiu07/p-h-poh