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1.TAXONOMIA Y ORIGEN..............................................................................................................2
6. PLAGAS Y ENFERMEDADES......................................................................................................10
1.TAXONOMIA Y ORIGEN
Familia Rosaceae
Especie Rosa
R. chinensis
Género
R. gigantea
El género Rosa comprende más de 200 especies nativas del hemisferio norte. No
se conoce la cantidad real debido al gran número de hibridaciones pero se calcula
que pueden existir unas 40000 variedades. Actualmente, las variedades
comerciales de rosa son híbridos de especies de rosas ya desaparecidas.
2. MORFOLOGÍA
Los rosales son plantas arbustivas, algunas trepadoras, con tallo generalmente
espinoso que alcanzan de 2-5m de altura.
- Tallo: Presentan tallos semileñosos, casi siempre erectos (en ocasiones son
rastreros), de textura, en su mayoría rugosa y escamosos, con notables
formaciones epidérmicas de variadas formas, estípulas persistentes y bien
desarrolladas (espinas).
2.1. Clasificación
- Rosales Modernos: Son aquellas variedades posteriores a 1867 y son los más
populares en la actualidad. Dentro de este grupo se clasifican en: Híbridos de Té,
Floribundas, Glandifloras, Polyanthas, Miniatura, Minifloras, Trepadoras y
Arbustivas.
1. Rosal de pie alto: Variedades de rosa injertadas sobre un tallo de rosal silvestre
de 0,5-1m de altura.
2. Rosal llorón: Variedades de rosal sarmentoso (trepadores) injertadas en troncos
de rosal silvestre seleccionado, a una altura de 1,60 m. Sus ramas flexibles se
sitúan próximas al tronco, llegando hasta el suelo.
3. Rosales paisajísticos: De altura variable según la especie, en su mayoría
florecientes, fuertes y rústicos. Según la variedad, las flores pueden ser grandes,
medianas o pequeñas.
- Arbustivas: Son plantas que ramifican desde el nivel del suelo, pudiendo alcanzar
hasta 3m de altura, con flores simples o dobles, dispuestas en solitario o
agrupadas en racimos.
* Arbustivos Clásicos: Híbridos de Rugosa, Híbridos de Kordesii, Híbridos de
Moyesii e Híbridos de Moschata.
* Arbustivos Modernos: Rosas Inglesas de David Austin.
Según el tamaño de las flores y el color de las mismas, los cultivares se clasifican
en:
- Multiflores (spray): Mini (diferentes colores), Golden Mini, Lidia (rosa), Nikita
(rosa).
3. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS
Las rosas son muy sensibles a los cambios de temperatura, de manera que bajas
temperaturas pueden retrasar el crecimiento de la planta, incrementar el número
de botones ciegos y producir flores con gran número de pétalos y deformes en
caso de abrir. Temperaturas excesivamente altas también dañan a la producción,
provocando un elevado incremento de botones ciegos y apareciendo flores más
pequeñas de lo normal, con escasos pétalos y de color más cálido.
- Luz: La rosa es un planta de día largo. Por tanto, en los meses de verano,
cuando prevalecen elevadas intensidades luminosas y larga duración del día, la
producción de flores es más alta que durante los meses de invierno.
4. PROPAGACIÓN
La propagación del rosal se puede llevar a cabo tanto de forma sexual como
asexual, mediante estacas e injertos.
1. Propagación por estacas: Para llevar a cabo este método, se deben seleccionar
estacas a partir de vástagos florales que han desarrollado flor. De este modo, se
asegura que el brote productor es de la variedad elegida. Además, los brotes sin
flor son menos vigorosos, por lo que poseen menos reservas para el
enraizamiento.
Las estacas seleccionadas pueden tener dos, tres o más yemas, dependiendo de
la disponibilidad de material. A continuación, la base de las estacas se sumerge en
un compuesto a base de hormonas enraizantes antes de proceder a la colocación
de las mismas en el banco de propagación.
La elección del patrón depende del tipo de variedad que se desee y de las
condiciones del cultivo. Las plantas de donde se obtienen los patrones deben ser
tratadas con calor, para así eliminar posibles enfermedades. En climas
mediterráneos, a finales de septiembre se deben cortar brotes de 20-21cm de
longitud, se les quitan las espinas y se sumergen en una solución de hipoclorito
sódico (1/3 de 1%) durante 15 minutos. A continuación, se eliminan las yemas
inferiores de las estacas, dejando tres en el extremo superior. Antes de ser
colocados en el terreno, previamente desinfectado, se debe tratar con hormonas
enraizantes.
Al cabo de 3-4 semanas, se corta aproximadamente 1/3 del patrón por encima del
injerto y se rompen las puntas, las cuales serán eliminadas 3 semanas después,
cuando se extraigan los patrones del suelo. Las plantas se limpian y se clasifican
según su calidad (desarrollo del sistema radicular, crecimiento de la planta, etc.),
se empaquetan y se almacenan en frío (0-2ºC) hasta que se transportan al
floricultor entre enero y junio.
5. TÉCNICAS DE CULTIVO
5.1. Cultivos para flor cortada
También resulta conveniente la desinfección del suelo, sobre todo en suelos donde
se ha cultivado previamente rosa. Esta desinfección, se puede llevar a cabo con
calor, vapor de agua, o incluso por medio de productos químicos autorizados. No
obstante, la biofumigación es un método de desinfección muy efectivo.
Tras recibir las plantas, la plantación se debe realizar lo antes posible para evitar
su desecación. Por lo contrario, se deben almacenar en cámaras frigoríficas a 0-
2ºC.
2. Doblado-porte bajo: Este tipo de formación consiste en doblar los tallos débiles
o ciegos, con el fin de aumentar la parte vegetativa de la planta y
consecuentemente su capacidad fotosintética, producción y calidad de la misma.
Una vez desarrollado el primer brote, se debe dejar que los tallos débiles
lignifiquen. Posteriormente se procede al doblado, a la altura de las hojas que se
encuentran a 4-8cm de la base del tallo. Este tallo debe quedar unido a la planta
mientras esté sano.
- Desbrotado y desbotonado: Esta labor se realiza para obtener una flor de alta
calidad por tallo. El desbrotado consiste en eliminar los brotes laterales que crecen
del tallo principal. En cambio, el desbotonado consiste en eliminar la porción del
tallo por debajo de la primera hoja verdadera (cinco foliolos) desde el extremo, ya
que las yemas situadas en la mitad inferior del tallo darán lugar a flores con tallo
largo.
6.1. Plagas
- Araña roja (Tetranychus urticae): Se trata de la plaga más grave en el cultivo del
rosal. Se desarrolla, principalmente, cuando la humedad relativa en el ambiente es
baja y las temperaturas elevadas. Los síntomas se manifiestan con la presencia
de un punteado o manchas finas amarillentas en el haza de las hojas.
Posteriormente, estas punteaduras se tornan de color marrón y se abarquillan,
ocasionando finalmente, la desecación y caída de la hoja. Es frecuente encontrar
finas telarañas en el envés de las hojas afectadas.
Para evitar la propagación de esta plaga se debe llevar a cabo una serie de
medidas preventivas:
1. Aumento de la humedad relativa.
2. Manejo de material vegetal sano.
3. Eliminación de malas hierbas y material infestado.
4. Adecuado marco de plantación, de forma que no exista contacto entre plantas
consecutivas.
5. Evitar exceso de abono nitrogenado.
6. Uso de plantas cebo.
6.2. Enfermedades
- Moho gris (Botrytis cinerea): Este hongo necesita tejidos heridos o senescentes
para afectar a la planta, así como humedad ambiental y temperatura elevada. Su
aparición da lugar a un crecimiento fúngico gris sobre hojas, tallos, flores, etc.
7. FISIOPATÍAS
- Caída de hojas: La caída de hojas puede tener su origen en diversas causas. Por
un lado, cualquier cambio brusco en el nivel de crecimiento puede determinar
cierto grado de defoliación. El área situada alrededor de los peciolos se expande
rápidamente, aumentando el diámetro del tallo en ese punto. Sin embargo, la base
de los peciolos que no presentan tejido meristemático no pueden expandirse,
causando la ruptura del tejido del peciolo y, por consiguiente, la caída de la hoja.
- Tallos ciegos: Son tallos que no desarrollan flor debido a una insuficiente
iluminación o a altas temperaturas durante el crecimiento.
8. RECOLECCIÓN
En todo caso, siempre se debe dejar el tallo después del corte con 2-3 yemas que
correspondan a hojas completas (5-7 foliolos). Si se corta demasiado pronto,
pueden aparecer problemas de cuello doblado como consecuencia de una
insuficiente lignificación de los tejidos vasculares del pedúnculo floral.
9. POSTCOSECHA
Una vez cortadas las flores, los factores que pueden favorecer la marchitez de las
rosas son: dificultad de absorción y desplazamiento del agua por los vasos
conductores, incapacidad del tejido floral para retener agua y variación de la
concentración osmótica intracelular.
Los tallos cortados se deben colocar en bandejas con solución nutritiva y deben
ser llevados fuera del invernadero lo antes posible para evitar la marchitez por
transpiración de las hojas. Seguidamente, se eliminan las hojas y espinas de los
últimos 10cm para su posterior clasificación.
Las rosas son clasificadas según la longitud de la vara, el aspecto de las hojas y el
tamaño del pimpollo, entre otros parámetros.