Agricultura Familiar y

Sostenibilidad
María Isabel Remy
Instituto de Estudios Peruanos
¿Es la Agricultura Familiar soporte de
Sostenibilidad de la Agricultura Peruana?
Agricultura Sostenible
• FAO: La agricultura sostenible debe
garantizar la seguridad alimentaria
mundial y al mismo tiempo promover
ecosistemas saludables y apoyar la
gestión sostenible de la tierra, el agua y
los recursos naturales.
• Para ser sostenible, la agricultura debe
satisfacer las necesidades de las
generaciones presentes y futuras de sus
productos y servicios, garantizando al
mismo tiempo la rentabilidad, la salud del
medio ambiente y la equidad social y
económica.
Agricultura Familiar
• Se entiende por agricultura familiar al
modo de vida y de producción que
practican hombres y mujeres de un
mismo núcleo familiar en un territorio
rural en el que están a cargo de
sistemas productivos diversificados,
desarrollados dentro de la unidad
productiva familiar, como son la
producción agrícola, pecuaria, de
manejo forestal, industrial rural,
pesquera artesanal, acuícola y apícola,
entre otros
• (Ley de Agricultura Familiar)
Agricultura en el Perú: 19% de trabajadores
2’360,034 empleados directos
% de popblación según Actividad
20% 19%
20% Actividad Minera (explotación
18%
16%
de Minas y Canteras), prioritaria
14% para el país: 130,144; el 1.1%
12% 9% 9%
10% 8% 7% de fuerza laboral
8% 6% 6% 6%
6% 4% 4% 3%
4% Actividad Industrial: que
2%
0% concentra el imaginario del
desarrollo: 986,451; el 8% de la
fuerza laboral

CNPV 2017
 No cualquier agricultura: La pequeña, Superficie Cultivable
1960-1994
según Tamaño

asociada a agricultura familiar. Menos de 20

Ha
Empleo; permite la reproducción de 4,000,000

3,000,000

un amplio sector de peruanos 2,000,000

1,000,000
20 a menos
1,000 y + 0
de 100
Actividad Agrícola. % de personas que laboraron
según tamaño del establecimiento
1960
86% 1994
100 a menos
90%
de 1,000
80%
70% Superficie Cultivable según Tamaño
60%
1994-2012
Menos de 20 Ha
50% 4,000,000
40% 3,000,000

30% 2,000,000
1,000,000
20%
6% 3% 4% 1,000 y + 0 20 a menos de 100
10%
0%
De 1 a 5 De 6 a 10 De 11 a 50 De 51 a más
personas personas personas personas 1994 2012
100 a menos de
1,000
Incluso importancia de agricultura familiar
antes de Reforma Agraria y parcelaciones
1960 1994 2012
Menos de 20 Ha 1,286,020 50% 3,308,099 70% 3,555,039 45%
20 a menos de 100 279,615 11% 971,218 21% 1,230,070 16%
100 a menos de 1,000 367,030 14% 289,838 6% 796,084 10%
1,000 y + 663,257 26% 163,316 3% 2,328,270 29%
TOTAL 2,595,922 4,732,471 7,909,463

Por qué
 Por su capacidad de dar empleo (salvo el comercio, no hay otro sector Precisamente por sus
en el Perú que asegure un mínimo de empleo; aunque pobre) aportes a la agricultura
 Por su presencia masiva en todo el territorio sostenible
 Por su aporte a la dieta familiar peruana
Su aporte: la diversidad. 1. Geográfica
% superficie agrícola en UA de
menos de 20 Ha según región
natural
La importancia geopolítica de la agricultura
60.06% familiar es fundamental: valorizan
62%
60% prácticamente todo el territorio; generan
58% 54.57% espacios vividos, cobertura vegetal, en las más
56%
51.57%
diferentes condiciones geográficas de nuestro
54% país
52%
50%
48%
46%
Costa Sierra Selva
 Su aporte: la diversidad. 2. Productiva
Principales alimentos. % de
superficie en UA de menos de 10 Principales alimentos. % de superficie en UA Principales alimentos. % de
Ha. CEREALES de menos de 10 Ha. FRUTAS Y HORTALIZAS superficie en UA de menos de
89%86% 10 Ha. LEGUMINOSAS
72% 77%74%73%
64%
51% 50% 48% 50% 56% 56% 72% 75% 73%
44% 55%59% 57%57%55%54%
49% 62% Habrían
27%27%
desaparecido…
Maiz…
PERÚ
CEREALES

Maiz amilaceo

Trigo
Quinua
Arroz

Maiz choclo
Maiz morado

Ajo

Rocoto
Aji
Tomate
Alcachofa
FRUTAS

Lechuga
Zanahoria

Cebolla
Apio
Cebolla china

Pimiento
HORTALIZAS

Vergel horticola
Principales alimentos. % de % de Cabezas de Ganado según tamaño de UA
superficie en UA de menos de 10
Menos de 10 has De 10 a Menos de 100 has
• Garantizan la subsistencia de
Ha. Tubérculos
De 100 a menos de 1000 has de1000 a más has una enorme diversidad de
76%
57% 60% 53% 55% 88%
cultivos y crianzas: mantienen
46% 46% 85%
32% 70% diversidad genética
• Aportan a una dieta variada
23%
11% 10%
• Son el soporte de la cultura
6% 1% 4% 0% 1% 1%
material que hoy, gastronomía,
Vacunos Porcinos Caprinos nueva área de desarrollo
Pero
No garantizan una Agricultura Sostenible
Son pobres Perú: Población ocupada según rama
de actividad y condición de pobreza,
2016
• En 766 distritos, la incidencia de
pobreza supera el 50% de la población. 35 30.7
27.6
30

En 516 de ellos, la PEA agrícola 25

20
18.5
supera el 50% 15 9.4 7.9
10 5.9
5
Composición de Población Pobre 0
58.4
60

50

40

30

20 11.8 11.1 8.1 5.2 5.4 Su pobreza presiona sobre los recursos
10

0
Probablemente se explica en baja productividad
 % de los que abonan en poca cantidad
Baja Productividad 38%
40%
30%
17%
Años de descanso (en promedio) de las tierras 20%
sujetas a rotación en CC Ficha Censal CC 10%
6 0%
5 Menos de 10 ha Más de 1,000
4 4
4
3 3 4 4 4
3
3 3 3
2 2 % de agricultores que NO recibió ni
2 2 2 2 2
asistencia técnica NI capacitación según
tamaño de UA

91%
Ica

Tacna

Apurimac
Ayacucho

Ancash
San Martin
Moquegua

Piura

Huancavelica
Puno

Junin

Lima
Cajamarca

Loreto

Pasco
Arequipa

Amazonas

Huanuco

Cusco
La Libertad

Lambayeque

84%
81% 81%

No aseguran atender creciente

demanda…
CENAGRO 2012 Si no hay cambios Mnos de De 10 a < De 100 a < de 1000 a
10 ha 100 1000 +
 Cada vez más pequeños: fragmentación
Unidades Agropecuarias Censo Agropecuario 1994 Censo Agropecuario 2012
de menos de 10 Ha
N° Unidades Agropecuarias 1’474,525 1’876,269
Superficie total 3’703,765.17 3’282,315.53
Superficie Promedio 2.5 1.8

Se están urbanizando (): Acceden a servicios

Agricultores agropecuarios, forestales y
pesqueros según residencia
960,793
912,987
1,000,000
543,279
395,856
500,000

0
2007 2017
Urbano Rural
Aporte de Agricultura Familiar a
Sostenibilidad
• Importante: colabora a seguridad alimentaria, a diversidad genética, a
cobertura vegetal y vida en todo el territorio
• Empieza a retroceder (pobreza, baja productividad, fragmentación): no
logran gestionar su cambio demográfico, adaptación de tecnologías a
paisaje, nichos de mercado que valoran diversidad….
• Lo que han hecho, ha sido SIN NINGÚN APOYO (tras 1990): un cuarto de
siglo
• Ley, reglamento, estrategia de Agricultura Familiar… no se implementa
• O se diseñan políticas o sigue el deterioro y seguiremos perdiendo un
puntal de la agricultura sostenible en el país
Los Coloquios Ciencia y Sociedad son espacios para el análisis de los más
importantes problemas que confronta el país en la actualidad y en el
futuro cercano, presentando la interpretación científica de esos
problemas y recomendando respuestas con un enfoque social. En las
ediciones anteriores se trataron los temas de “Desastres Naturales” y
“Salud Pública.” Se realiza 2 veces al año y está a cargo del Programa
Especial de Popularización de la CTI (PPOP) de CONCYTEC.