ANEXO II.

DIAGRAMAS DE ENTRADAS Y SALIDAS – PROCESOS

PRODUCTIVOS DEL SUBSECTOR AZUCARERO

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Diagrama de Entradas y Salidas. Procesos Agrícolas – Campo

ENTRADAS SUBPROCESO SALIDAS

Generación de emisiones atmosféricas: gases de combustión

Introducción de maquinaria
Combustibles lubricantes
Operación de equipos y maquinaria
Generación de emisiones atmosféricas: polvo por transporte
Consumo de combustibles
Alteración del suelo
Generación de aceites quemados
Generación de residuos sólidos: filtros
Uso del suelo

Consumo de agua
Uso de fungicidas para desinfección de machetes al momento
Calor, agua, productos Tratamiento de semilla
del corte de semilla
químicos
Generación de envases de agroquímicos

Consumo de agua para preparación de agroquímicos

Escorrentía de preparación de agroquímicos
Herbicidas Control Malezas
Generación de envases de agroquímicos
Emisiones dispersas de vapores de herbicidas

Liberación de especies para el control biológico

Especies benéficas Control de plagas
Generación de bolsas plásticas de trampas de caña miel

Tratamiento térmico de semilla

Variedades Control de enfermedades
Uso de variedades resistentes

Consumo de agua
Agua
Riego Pérdidas de agua por infiltración en las conducciones
Infraestructura para riego
Pérdidas por escorrentía, percolación

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ENTRADAS SUBPROCESO SALIDAS

Remoción de agua
Instalaciones de drenaje
Recuperación de agua por abatimiento de niveles freáticos
Excesos de humedad del Drenaje
altos
suelo
Remoción de suelo en la instalación de drenes

Uso de productos químicos

Fertilizantes N, P, K Generación de vertimientos con trazas de fertilizantes
Abonos orgánicos Fertilización y nutrición Deriva de productos foliares
Enmiendas Uso de abonos orgánicos
Generación de residuos sólidos

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Diagrama de Entradas y Salidas. Procesos Agrícolas – Cosecha

ENTRADAS SUBPROCESO SALIDAS

Aplicación de reguladores de crecimiento

Reguladores de crecimiento
Bioestimulantes
Equipos de aplicación
Deriva de producto
Concentración de azúcar en el campo:
Generación de vertimientos líquidos en la preparación de
Maduración
agroquímicos y en el lavado de equipos
Generación de residuos sólidos

Generación de material particulado (gases, humo y pavesas)

Precosecha: Quema Generación de calor
Fuego, combustibles
Generación de residuos sólidos de mantenimiento de equipos

Maquinaria Alteración del suelo

Combustibles Corte, alce y transporte Generación de polvo
Lubricantes Generación de residuos vegetales

Manejo de residuos de cosecha en el

Mano de obra, maquinaria Encalle de residuos
campo

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Diagrama de Entradas y Salidas. Procesos Industriales - Producción de alimentos: Elaboración de azúcar

ENTRADAS SUBPROCESO SALIDAS

Generación de emisiones de polvo por descargue

Caña de azúcar
Generación de residuos sólidos: caña, tierra y lodo
Vehículos de transporte,
Recepción de caña Generación de gases de combustión por transporte y
maquinaria
funcionamiento de equipos
Energía eléctrica
Generación de vertimientos: lavado del patio

Combustibles
Operación de equipos Consumo de energía
Lubricantes

Consumo de agua
Limpieza de caña: Lavado Generación de vertimientos líquidos
Caña, agua
Subproceso no generalizado en todos Generación de residuos de caña
Energía eléctrica
los Ingenios Generación de residuos sólidos: tierra, lodo
Generación de polvo

Limpieza en seco Generación de material particulado

Energía eléctrica
Subproceso no generalizado Generación de residuos de caña

Uso de vapor
Generación de emisiones atmosféricas: vapor de agua,
bagacillo, calor, ruido
Energía térmica o eléctrica
Generación de vertimientos: aguas dulces
Grasa, lubricantes
Preparación y molienda Uso de aguas dulces para maceración
Agua, bactericidas
Uso de agua industrial
Generación de vertimientos líquidos: aguas grasas
Generación vertimientos: aguas de enfriamiento
Generación de bagazo

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ENTRADAS SUBPROCESO SALIDAS

Generación de residuos sólidos: arena, piedras, material

vegetal, bagazo residual
Generación de residuos sólidos: metálicos, wipes
contaminados

Jugo Pesaje Desborde de jugos

Emisión de SO2
Agua, aire, energía eléctrica,
Uso de vapor
vapor Sulfitación
Generación de vertimientos líquidos
Azufre
Generación de residuos sólidos: empaques

Uso de agua industrial

Generación de vertimientos: aguas dulces por desbordes o
fugas
Generación de vertimientos: fugas de bombas en la estación
Cal, ácido fosfórico
Alcalización de preparación de cal
Energía eléctrica, aguas dulces
Generación de material particulado: polvillo de cal en
estación de preparación
Generación de residuos sólidos: empaques, cal residual,
sedimentos

Generación de condensados
Vapor, condensados Calentamiento Generación de residuos sólidos: por mantenimientos
preventivos y correctivos

Uso de agua industrial

Floculante Generación de vertimientos: desbordes; espumas
Clarificación
Energía eléctrica, condensados Generación de vertimientos líquidos en mantenimientos
Generación de residuos sólidos: empaques de insumos

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ENTRADAS
Agua, condensados
Energía eléctrica
Agua de inyección, vapor,
energía térmica
Anti-incrustantes
Vapor, energía, agua para vacío
Agua caliente, condensados
Aire comprimido,
Energía eléctrica
Energía eléctrica, vapor, aire
caliente
Energía eléctrica, aire
comprimido
Empaques
SUBPROCESO SALIDAS
Generación de emisiones atmosféricas: vapor, gases
incondensables
Generación de emisiones de material particulado: bagacillo
Filtración Generación de cachaza
Generación de vertimientos por desborde de lodos
Uso de agua de enfriamiento
Uso de agua industrial
Generación de emisiones: gases incondensables
Generación de condensados
Generación de vertimientos por excedentes de condensados
Evaporación
Generación de residuos sólidos: incrustaciones
Generación de vapor
Uso de vapor
Generación de condensados
Derrame de masas
Cristalización
Uso de agua para vacío
Generación de vertimientos líquidos: enjuagues
Generación de vertimientos: desbordes de materiales, fugas
Centrifugación de bombas
Uso de condensados
Generación de material particulado: polvillo de azúcar
Generación de vertimientos líquidos: aguas dulces
Secado
Generación de residuos sólidos: azúcar húmedo
Uso de vapor
Generación de residuos sólidos: derrame de azúcar
Empaque Generación de residuos sólidos: empaques, hilaza
Uso de condensados: lavado de equipos
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Diagrama de Entradas y Salidas. Procesos Industriales - Producción de alimentos: Refinería
ENTRADAS
Energía, lubricantes
Azúcar húmedo, vapor
Aire comprimido, energía
Condensados
Vapor de escape, energía
Aire comprimido
Energía, aire comprimido
Lechada de cal, floculante
Energía, aire comprimido
Ayudas filtrantes, condensados,
licores recuperados
Vapor de escape o gases
Energía, aire comprimido
SUBPROCESO SALIDAS
Operación de equipos Consumo de energía
Uso de condensado
Generación de vertimientos:
Fundición de azúcar Desborde de aguas dulces
Fugas de bombas
Generación de residuos sólidos por separación de impurezas
Generación de condensados
Calentamiento Generación de residuos sólidos por mantenimientos
preventivos y correctivos
Generación de vertimientos por desbordes; espumas
Generación de residuos sólidos:
Clarificación y decoloración carbón activado
empaques de insumos
Consumo de agua tratada
Generación de vertimientos por lavado de equipos: aguas
Filtración dulces
Generación de Residuos sólidos: tierras diatomáceas
Uso de vapor
Generación de condensados
Evaporación – Subproceso no
Generación de vertimientos por excedentes de condensados
generalizado en todos los Ingenios
Generación de vertimientos: espuma en sellos de columnas y
bombas
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ENTRADAS SUBPROCESO SALIDAS

Vapores vegetales y vapor de Generación de gases incondensables

escape Generación de condensados
Agua de inyección, aire Uso de agua
comprimido Cristalización Generación de vertimientos: desborde de materiales de
proceso
Generación de residuos sólidos: empaques y recipientes de
insumos

Generación de Vertimientos: desbordes de materiales, fugas

Energía eléctrica, condensados
Centrifugación de bombas
Aire comprimido
Generación de material particulado: polvillo de azúcar

Generación de vertimientos líquidos: aguas dulces

Energía eléctrica, condensados Generación de residuos sólidos: barreduras de azúcar
Secado
Aire comprimido Uso de vapor
Uso de condensados para lavado de equipos

Energía eléctrica, agua Generación de residuos sólidos: empaques, hilaza

condensada Generación de residuos sólidos: barreduras de azúcar
Empaque
Aire comprimido Uso de condensados para lavado de equipos Generación de
Empaques vertimientos líquidos: aguas dulces

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Diagrama de Entradas y Salidas. Procesos Industriales - Producción de etanol
ENTRADAS
Jugo clarificado, meladura,
miel B
Vapor
Agua, vapor, energía, aire
comprimido
Levadura, nutrientes, vinaza
Antibiótico y biocidas
Agua, energía, vapor
Aire comprimido
Productos de limpieza (CIP)
Gasolina
SUBPROCESO SALIDAS
Generación de vertimientos por desborde de materiales
Generación de vertimientos: fugas de bombas, limpieza de
Almacenamiento de materias primas
equipos
Uso de agua para dilución, refrigeración
Pasteurización Generación de condensados dulces
Generación de residuos sólidos: empaques de insumos
Generación de vapores volátiles
Fermentación Generación de CO2
Generación de lodos de levadura
Consumo de agua
Consumo de agua
Uso de vapor
Generación de condensados de vapor
Generación de gases incondensables
Aprovechamiento del calor de la vinaza
Generación de vinaza
Destilación y deshidratación
Generación de condensados de concentración de vinaza
Generación de flemazas
Generación de residuos de limpieza en sitio - CIP
Generación de vertimientos por derrames de proceso
Derrames de soluciones de ácido nítrico o soda
Generación de lodos
Generación de vertimientos líquidos por derrames
Desnaturalización, Centro de despacho Derrames de alcohol
Generación de vapores de alcohol carburante
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Diagrama de Entradas y Salidas. Procesos Industriales - Cogeneración de energía

ENTRADAS SUBPROCESO SALIDAS

Uso de agua industrial

Insumos químicos, agua Uso de vapor de escape
condensada e industrial. Aire Generación de residuos sólidos: empaques y recipientes de
Tratamiento de agua de calderas
de ventilación insumos
Agua de enfriamiento Generación de vertimientos líquidos por uso de insumos
Derrame de productos, agua de purga

Condensados del vapor de Uso de agua tratada

escape Almacenamiento de agua Desbordes de agua caliente
Agua desmineralizada Generación de vapor de agua

Uso de agua
Uso de bagazo
Bagazo, bagacillo
Generación de material particulado
Condensados, agua
Generación de vapor Emisión de gases (NOx, SOx, CO, CO2)
desmineralizada
Generación de residuos sólidos: cenizas
Energía eléctrica
Generación de residuos sólidos en mantenimiento de equipos
Generación de vertimientos líquidos

Generación de condensados
Vapor vivo Generación de aceites usados
Generación de energía
Agua de refrigeración Generación de residuos sólidos en mantenimiento de equipos
Generación vertimientos: agua de purga de turbos

Energía de alta o baja tensión Generación de gases de escape, campos magnéticos

Servicios AC y DC Transformación de energía eléctrica Generación de residuos sólidos
Generación de Policloruro de bifenilo - PCB

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