EMPRESA BACKUS SA

INTRODUCCIÓN:

Backus inicia su historia con dos hombres estadounidenses que llegaron al país
con el propósito de emprender. En1876, Jacobo Backus y John Howard Johnston
fundaron en lima una fábrica de hielo artificial la cual amplio sus actividades tres
años después al rubro de la cerveza, como consecuencia de la alta demanda
que había en esa época por el consumo de esta bebida. Actualmente Backus es
la empresa líder de la industria cervecera del Perú.

Tenemos 5 plantas de producción de cerveza descentralizadas ubicadas en lima

(Ate), Arequipa, Cusco, Moutupe y Pucallpa; además de una materia y una planta
de agua mineral. Contamos con un portafolio de marcas nacionales e
internacionales muy bien segmentadas, que buscan satisfacer a los
consumidores en los más de 180,000 puntos de venta a lo largo de todo el país.

1. MISION:

La visión es:

Ser la mejor empresa en el Perú admirada por:

 Crecimiento del valor de nuestra participación del mercado a través de

nuestro portafolio de marcas
 Otorgar el más alto retorno de inversión a su accionista.
 Ser el empleado preferido
 Su modelo de gestión

2. VISION:

La visión es:

 Poseer y potenciar las marcas de bebidas locales e internacionales

preferidas por el consumidor.
3. VALORES:
 Liderazgo
 Buen ejemplo
 Confianza-amistad
 Trabajo en equipo
 Innovación
 Calidad total-Productividad
 Respeto al medio ambiente
 Moralidad de los actos

4. PRODUCCION:
 Almacenamiento de granos
 Extracción y tratamiento de agua
 Molienda
 Cocimiento
 Enfriamiento de mosto, fermentación y maduración
 Filtración
 Envasado
 Distribución

5. ALMACEN:

Almacén de productos: A lo largo de los años, incorporamos una

importante variedad de productos a nuestro portafolio. Hoy, el resultado
habla por sí solo: más de 15 marcas nacionales.
Backus está presente a nivel nacional a través de nuestras diversas marcas
nacionales y regionales de cervezas, bebidas gasificadas y aguas,
disponibles en los diferentes puntos de venta para todas las ocasiones de
consumo. Cada año el mercado cervecero innova y nuestro portafolio de
marcas también.
6. PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA:
El grupo se dedica a la fabricación, distribución y venta de cerveza y agua
mineral; sin embargo nuestro análisis y presentación de productos y
marcas será el que corresponda a la División de Cervezas, por lo que los
productos que ofrece son:

6.1 . Cerveza:

 Cerveza Abraxas: Es una cerveza elaborada en el Valle Sagrado

de los Incas, Cusco, su proceso de fermentación utiliza tres tipos
de lúpulos y cebadas malteadas (clara, caramelo y tostada), estos
ingredientes le proporcionan un grado de 7% Alc/Vol.
 Cerveza Arequipeña: Es la cerveza emblemática de la ciudad
de Arequipa.
 Cerveza Backus Ice: Es la más reciente marca del portafolio de
Backus, su característica principal es ser una cerveza extra fría
elaborada a temperaturas bajo cero.
 Cerveza Barena: Se comercializa desde 2007, enfocada al público
joven.
 Cerveza Cristal: Ha sido históricamente la marca emblema de la
Corporación Backus y es actualmente la marca con mayor venta
en el Perú.
 Cerveza Cusqueña: Es la variedad de cerveza premium de
Backus. Su diseño rinde homenaje a la cultura Inca.
Tiene cuatro tipos de cerveza cusqueña:
 Cusqueña de trigo
 Cusqueña malta
 Cusqueña premium
 Cusqueña Red Lager

 Cerveza Pilsen Callao: Es la cerveza con más antigüedad en el

Perú.
 Cerveza Pilsen Trujillo: Cerveza originaria de la ciudad de Trujillo.
 Cerveza San Juan: Es la marca emblemática de la selva peruana.
Su consumo es solamente regional.
 Fiesta Real: Cerveza dirigida al público de los niveles
socioeconómicos D y E, lanzada al mercado en octubre de 2014.
 Miller Genuine Draft: Marca de origen estadounidense, distribuida
exclusivamente por Backus en el Perú.
 Peroni Nastro Azzurro: Marca de origen italiano, distribuida
exclusivamente por Backus en el Perú.
 6.2. Agua embotellada:

 Agua Cristalina: Es la marca de agua de mesa de Backus, su

distintivo es su proceso de multifiltrado.

 Agua San Mateo: Se distingue por ser agua proveniente de

manantial y envasada en su fuente de origen.

 Agua Tónica Backus: Es la marca de agua tónica de Backus.

6.3. Bebidas gaseosas:

 Guaraná Backus
 Viva Backus

6.4. Otras bebidas:

 Maltin Power

7. PRECIOS AL POR MAYOR Y MENOR:

PRODUCTO PRECIO UNIDAD PRECIO POR MAYOR

Cerveza Abraxas S/25.00 S/55.00

Cerveza Arequipeña S/6.00 S/30.00

Cerveza Backus Ice S/6.00 S/40.00

Cerveza Barena S/6.00 S/40.00

Cerveza Cristal S/6.50 S/45.00

Cerveza Cusqueña S/7.00 S/55.00

Cusqueña de trigo S/7.00 S/55.00

Cusqueña malta S/7.00 S/55.00

Cusqueña premium S/7.00 S/55.00

Cusqueña Red Lager S/7.00 S/55.00

Cerveza Pilsen Callao S/6.50 S/45.00

Cerveza Pilsen Trujillo S/6.50 S/45.00

Cerveza San Juan S/6.00 S/45.00

Fiesta Real S/6.00 S/45.00

Miller Genuine Draft S/7.00 S/23 6u

Peroni Nastro Azzurro S/7.00 S/24 6u

Agua Cristalina S/1.50 S/7.00 6u

Agua San Mateo S/1.50 S/ 7.00 6u

Agua Tónica Backus S/1.50 S/7.00 6u

Guaraná Backus S/1.50 S/8.80 6u

Viva Backus S/1.20 S/7.00 6u

Maltin Power S/1.00 S/ 6.00 6u

8. VENTAS ANUALES:

Anual Mensual promedio

Cervezas 359500000 29958333.33
Gaseosas 165100000 13758333.33
Aguas 163400000 13616666.67
Maltas 41900000 3491666.667

9. DISTRIBUCION:

 Desarrollo de la ruta al mercado

 Optimización de la red de distribución
 Potenciar los equipos de mejora comercial
10.PLANTA CERVECERAS:

 Planta Cervecera de Ate: Fue inaugurada en 1993 y representó un

hito importante en la historia de la empresa ya que sus instalaciones
son unas de las más modernas de América, y su capacidad instalada
hizo posible su expansión en el mercado cervecero.7 Su volumen de
fabricación es de 6.1 millones de hectolitros anuales, lo que la
convierte en la planta de Backus con mayor capacidad de
producción.15
 Planta Cervecera de Motupe: Se ubica estratégicamente en el norte
del Perú y tiene una capacidad de producción de 3.4 millones de
hectolitros anuales.16 Se producen exclusivamente las marcas de
Cristal y Pilsen Callao.16
 Planta Cervecera de Arequipa: Tiene una capacidad de producción
anual de 1.56 millones de hectolitros.17 Se producen aquí las marcas
Arequipeña, Cristal, Cusqueña, Pilsen Callao y Malta Cusqueña.17
 Planta Cervecera de Pucallpa: Es la única planta cervecera en la
selva peruana, cuenta con una capacida de producción anual de 1.05
millones de hectolitros.18 Las marcas producidas aquí son San Juan,
Cristal y Pilsen Callao.18
 Planta Cervecera de Cusco: Su capacidad de producción es de 0.74
millones de hectolitros anuales.19 Aquí se producen las marcas
Cristal, Cusqueña y Pilsen Callao.19
 Planta San Mateo: Se encuentra en el distrito limeño de Huarochiri y
es la planta donde se producen todas las bebidas no alcohólicas de la
empresa.20 Su capacidad de producción es de 1.5 millones de
hectolitros anuales.20
 Planta Maltería: Está ubicada en el distrito limeño de Chosica y es
donde se produce la malta y se procesa el maíz necesarios para la
producción de las diversas marcas de en la cartera de Backus.21 La
planta cuenta con una capacidad de producción de 89,000 toneladas
anuales de malta y de 64,500 toneladas anuales de procesamiento de
maíz

11.POSICIONAMIENTO DE LA EMPRESA:
Es una empresa fuerte con una posición dominante, en participación de
mercado y reputación corporativa. A su vez marcas con niveles altos de
lealtad y un portafolio en proceso de construcción.
12.ELEMENTOS CONSIDERADOS PARA EL DESARROLLO DE
LA MARCA:
 Factores como el contexto económico, político, social, el futuro la
interacción de la categoría con otras bebidas alcohólicas.
 Organización de las marcas en base criterios de estil de vida, ocasiones
de consumo.
 Establecer de elementos relevantes para los consumidores
 Medición del valor y tamaño del mercado puede haber un segmento pero
el valor no es interesante, puede haber un mercado grande de valor
atractivo pero sumamente competitivo

13.CONCLUSION:
En conclusión sobre unión de cervecería Backus y Jonhston, la renovación que se tuvo no
solo con cerveza cristal sino también con sus demás productos que se desarrolló en tres
campos cambio el mensaje y estilo de comunicación, renovación de envases y renovación
de la imagen por medio de nuevas etiquetas y elementos del empaque, le permitió acceder
a resultados destacables en sus gestiones corporativas, organización social, administrativa,
económico-financiero, cultural y político-ambiental.
UNIVERSIDAD CATÓLICA
DE SANTA MARÍA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICO
ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE

EMPRESAS

CURSO:

GESTION LOGISTICA II

INTEGRANTES:

FLORES COBOS, JOSELYN

GRANDA MONTANCHEZ, ENRIQUE
LIRA VALENCIA, ALEJANDRA

SECCION:

“B”

V SEMESTRE

AREQUIPA

2017