Módulo Específico N° 01: AGROEXPORTACIÓN

Unidad Didáctica: Año: Tercero

Sesión N°: 05
Tema: EL AGRONEGOCIO Y DESARROLLO DE LA AGROEXPORTACIÓN: Concepto de agronegocio
Aprendizaje: Conocer el concepto de agronegocio, los componentes de operaciones que en engloba y como
se ve influenciada por los factores internos y externos

EL AGRONEGOCIO Y DESARROLLO DE LA AGROEXPORTACIÓN

1. CONCEPTO DE AGRONEGOCIO:
1.1. El agronegocio como un sistema: En la agricultura las actividades de
producción, procesamiento y comercialización están estrechamente ligadas, que
cabe referirse a ellas con un SISTEMA INTEGRADO utilizando términos como
“agronegocio”, “negocio agrícola” o en términos inglés “agrobussiness”; Para
expresar la suma de todas las actividades de la producción agrícola, proceso de
transformación de productos y comercialización como una sola cadena
productiva.

Fig. 1 Enfoque del sistema para el agronegocio (Calderón, 2002)

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1.2.COMPONENTES BÁSICOS DEL AGRONEGOCIO

A. Componentes De Producción: Incluye todos los factores de actividades

relacionadas con la producción en campo.
 Disponibilidad de suelos y agua
 Sistemas de riego
 Siembras y selección de variedades
 Tecnología para la producción
 Programación de producción
 Labores de cultivo
 Cosecha y post cosecha
 Gestión de créditos
 Análisis de costos
 Ventas y utilidades, etc

B. Componentes De Procesamiento: Involucrar a los factores y actividades

relacionadas con el BENEFICIO y TRANSFORMACIÓN de los productos
en el agro, esto es la preparación de los productos para su conservación,
transporte y consumo
 BENEFICIO: mantener y mejorar sus características del cultivo en su
Forma para el consumo final (limpieza, lavado, encerado, etc.)
 TRANSFORMACIÓN: alterar las características del cultivo en su
Contenido para el consumo final (pulpas, conservas, jugos, etc.)

C. Componentes De Comercialización: Se refiere a los diversos factores y

actividades específicas ligadas con la concentración de los productos en las
áreas rurales, su adecuación y preparación para la distribución y consumo y
movilización desde los centros de producción hasta los centro de consumo.

Actualmente la comercialización es conocida más ampliamente como

MARKETING, es vista como las actividades orientadas a satisfacer las
necesidades, deseos de los consumidores, mediante procesos de intercambio
de beneficios.

D. COMPONENTES DE SERVICIO: involucre todos los servicios externos

que la empresa recibe para su funcionamiento:
 Asistencia técnica
 Capacitación
 Provisión de insumos
 Maquinaria agrícola para la producción

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  información de mercados
 Desarrollo de productos
 Créditos
 Seguros, etc.

1.3. EL AGRONEGOCIO EN EL CONTEXTO NACIONAL E INTERNACIONAL

CONTEXTO INTERNACIONAL
CARACTERÍSTICA DE MERCADOS EXTERNOS

CONTEXTO NACIONAL

ACUERDOS BILATERALES Y MULTILATERALES

FACTORES ECONÓMICO - Comerciali FACTORES FÍSICO -
SERVICIOS DE COMERCIO INTERNACIONAL

FINANCIERO zación TECNOLÓGICO

F.P.S
F.P.S
Servicios a
F.P. la empresa F.P.

Producción Flujo de productos (FP) Procesamie

agropecuari nto
Flujo de pagos y servicios
a
(FPS)

FACTORES POLÍTICO - FACTORES SOCIALES

LEGALES

NEGOCIOS EMPRESARIALES E INTERNACIONALES