Café de Honduras

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Honduras es desde inicios del siglo XIX un productor y exportador de café de la variedad
de alta calidad, café arábica.
Los diferentes ecosistemas permiten que los cultivos de café se den a lo largo y ancho del
país, llegando a cultivarse inclusive en las Islas de la Bahía. Debido a la ubicación
geográfica de Honduras, su café es de los mejores producidos en América y de los más
demandados en Europa, al igual que el Cacao.

Historia
El café llegó a América con los inmigrantes europeos en el siglo XVIII y ellos introdujeron
su cultivo en Centro América y Sudamérica.
Uno de los primeros lugares en los que se sembro el café en Honduras fue Manto,
Olancho,
Durante el gobierno del cuarto presidente de Honduras, Coronado Chávez se aprobó un
decreto para apoyar y regular el cultivo del café. Durante el gobierno de el Marco Aurelio
Soto se legisló para otorgar tierras a todos los cultivadores de café, caña de
azúcar, jiquilite y cacao.
Variedades producidas
En Honduras produce en un 100 % la variedad de café arábica y está prohibido por ley el
cultivo de la variedad de café de baja calidad llamada café robusta.2
Las principales variedades de café arábica producida en Honduras son “Coffea arabica var.
Típyca” y “Coffea arabica var. bourbon” cultivadas en la mitad de las plantaciones,
El cultivo de la variedad café robusta (de baja calidad y fuerte acidez) está prohibida por
ley en varios países de Centro América y sólo se puede cultivar con fines de estudio, esta
variedad es la utilizada para producir cafés instantáneos en polvo.

Zonas de cultivo[editar]
El café es cultivado en 280 mil hectáreas (2800 kilómetros cuadrados) que se encuentran
distribuidas en 14 departamentos del país, siendo su principal productor el departamento de El
Paraíso.

 El Paraíso
 Santa Bárbara
 Comayagua
 Copán
 Olancho
 La Paz
Industria del café
El café es el principal producto de exportación agrícola de Honduras4 y representa cerca
de la mitad de las exportaciones agropecuarias y alrededor del 20% del total de las
exportaciones de Honduras.
El café representa en el comercio mundial el primer producto natural de exportación más
vendido. El 60 % del café producido en Honduras es cultivado por pequeñas empresas
conformadas por 89 mil caficultores.

Exportación de café[editar]
Más de la mitad del café producido en Honduras es exportado a Europa, siendo su
principal importador Alemania, a la que se exportan más de 40 millones de kilogramos de
café anualmente con un valor superior a los 40 millones de dólares, seguidos de Bélgica e
Italia. Otros destinos son Estados Unidos y Japón

Véase también
 Flora de Honduras
 Café
 Economía de Honduras
 Café de Costa Rica
 Café de Colombia
 Café arábica
 Café ecuatoriano
 Café en el Perú

EXPORTACIONES

Históricamente las exportaciones de café han

significado uno de los principales rubros para el
sostenimiento de la economía nacional. Durante la
cosecha 2016-2017 Honduras exportó 9.5 millones de
sacos de 46kg mostrando un incremento del 41.85%
comparado a los 6.7 millones registrados en el mismo
periodo del año 2015-2016; generando al país 1,327
millones de dólares. Aun con las adversidades que ha sufrido el cultivo como los
factores climáticos, plagas y enfermedades, los productores con el apoyo del
IHCAFE y las demás instituciones cafetaleras, han sabido enfrentar esos desafíos
y han salido adelante manteniendo su producción y rompiendo el efecto de bi -
anualidad. El café es el principal producto agrícola de exportación aportando más
del 3% al PIB Nacional y cerca de 30% al PIB Agrícola. El café supera en más de
$400 millones al banano que mantiene la segunda posición dentro de los
principales productos de exportación.

MAÍZ
Maíz: Importaciones por $380 millones
Lunes 4 de Febrero de 2019
Entre enero y junio de 2018 las importaciones de maíz de los países de la región
ascendieron a $380 millones, y el 51% lo compraron empresas en Guatemala y Costa Rica.
Cifras del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic
para interactuar con la gráfica"]

Centroamérica importa más maíz

Jueves 11 de Octubre de 2018
Entre enero y marzo de este año las importaciones de maíz de los países de la región
ascendieron a $168 millones, 6% más que lo reportado en igual período de 2017.
Cifras del sistema de información del Mercado de Maíz en Centroamérica, del Área de
Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar
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Solicitan autorización para importar maíz

Viernes 14 de Setiembre de 2018
Debido a la escasez del grano, esta semana empresas harineras en Honduras pidieron al
gobierno los permisos correspondientes para importar maíz desde EE.UU..
En relación a los permisos tramitados, el jerarca de la Secretaría de Agricultura y
Ganadería (SAG), Mauricio Guevara confirmó el pasado miércoles que "... Hay una
solicitud de desabasto, tengo entendido que procede de tres o cuatro empresas de la
industria de la harina."

Sequía sigue causando pérdidas

Jueves 9 de Agosto de 2018
Debido a la sequía que afecta varias zonas de Centroamérica, en El Salvador los
productores agrícolas estiman que se han perdido por lo menos 6,3 millones de quintales
de maíz, valorados en $39 millones.
Representantes de la Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores
Agropecuarios(Campo) dijeron que por la sequía, que duró hasta 40 días en algunas zonas
del país, se han perdido más de 6 millones de quintales de maíz, valorados en $38,6
millones.

Cifras de la importación de maíz en Centroamérica

Viernes 2 de Febrero de 2018
De enero a septiembre de 2017 la región importó maíz por $543 millones, y el 54% fue
adquirido por empresas en Guatemala y Costa Rica.
Cifras del sistema de información del Mercado de Maíz en Centroamérica, del Área de
Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar
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El mercado de granos básicos en Honduras

Miércoles 22 de Noviembre de 2017
En los últimos 16 años la superficie cultivada de maíz
blanco ha crecido a una tasa promedio anual de apenas
1%, mientras que en el caso del frijol, el crecimiento ha
sido a una tasa promedio anual de 6%.
Del resumen ejecutivo del informe "Situación actual
del rubro de granos básicos en Honduras", elaborado por el Consejo Hondureño de la
Empresa Privada:

Honduras importará maíz amarillo libre de arancel

Lunes 31 de Julio de 2017
Hasta el 31 de diciembre estará vigente la autorización del gobierno
para importar 1,6 millones de quintales de maíz amarillo para las
empresas fabricantes de alimento para animales.
La Asociación Hondureña de Productores de Alimentos Balanceados
para Animales (Ahproaba) informó a Laprensa.hn que "...de las 19 empresas que integran
la asociación, 14 recibirán el beneficio para importar el grano libre de impuestos."