Introducción

La práctica que a continuación se presentará contiene información relacionada con la

"separación de mezclas" por destilación, la cual tiene gran importancia en la industria
química, alimentaria, etc. Además, se conocen las propiedades de cada sustancia, el
uso de los instrumentos y métodos adecuados para separar dicha mezcla, como existen
diferentes tipos de destilación, utilizaremos la destilación simple para separar el alcohol
del resto de sustancias que componen el vino y la cerveza.

La correcta separación de mezclas nos ayuda a poner en práctica la destilación; es

importante saber sobre su estado físico, y características.