1.

OBJETIVOS GENERALES
El objetivo general de la 6º práctica de laboratorio es comprobar la relación que existe entre la
presión de vapor saturado y la temperatura, por medio del ascenso de mercurio (Hg) en un tubo
en U.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
La presión de vapor es una de las propiedades más importante y útil de los líquidos, de algunos
sólidos y de las disoluciones líquidas a las condiciones que predominan en nuestro entorno
ecológico. La propiedad en estudio es una variable importante en el diseño y operación de
procesos industriales Químicos, Físicos y Biológicos como consecuencia de la existencia de
interfase en las que participe un vapor. Para entender la presión de vapor debemos conocer cómo
se produce el vapor.
El cambio de fase de líquido a vapor se llama vaporización y la temperatura asociada con este
cambio se llama punto de ebullición de la sustancia. Existen tres formas en las que puede ocurrir
dicho cambio:
1) Evaporación: se produce vaporización en la superficie de un líquido (es un proceso de
enfriamiento)
2) Ebullición: vaporización dentro del líquido.
3) Sublimación: el sólido vaporiza sin pasar por la fase líquida.
Para un líquido cualquiera la vaporización va acompañada de absorción de calor y la cantidad de
este, cuando se nos da una presión y una temperatura, con las cuales se puede calentar cierto
peso de líquido se conoce con el nombre del calor de vaporización y es la diferencia de entalpía de
vapor y líquido, esto es, ∆Hv = Hr - Hl; donde ∆Hv significa el calor de vaporización de las
variables mencionadas, estas son las entalpías de vapor y de liquido2.∆Hv =∆Ev + P∆Vv Presión de
vapor de un líquido es la presión gaseosa que ejercen las moléculas vaporizadas (vapor)
en equilibrio con el líquido. La presión de vapor solo depende de la naturaleza del líquido y de su
temperatura. A mayor temperatura mayor presión de vapor y viceversa. La presión de vapor de un
líquido dado a temperatura constante será aproximadamente constante en el vacío, en el aire o en
presencia de cualquier otra mezcla de gases.
Cuando se miden las diferentes presiones y temperaturas de un líquido se usan varios
procedimientos para medir la presión de vapor de un líquido, llamados estáticos y
dinámicos. Para el primer caso se deja que el líquido establezca su presión de vapor sin que
haya ninguna alteración, mientras que en los dinámicos el líquido hierve, o se hace pasar
una corriente inerte de gas a través del mismo.
Factores de los que depende la presión de vapor:
Influencia de la naturaleza del líquido
El valor de la presión de vapor saturado de un líquido, da una idea clara de su volatilidad,
los líquidos más volátiles (éter, gasolina, acetona etc.) tienen una presión de vapor saturado
más alta, por lo que este tipo de líquidos, confinados en un recipiente cerrado, mantendrán a
la misma temperatura, un presión mayor que otros menos volátiles. Eso explica por qué, a
temperatura ambiente en verano, cuando destapamos un recipiente con gasolina, notamos
que hay una presión considerable en el interior, mientras que si el líquido es por ejemplo;
agua, cuya presión de vapor saturado es más baja, apenas lo notamos cuando se destapa el
recipiente.
Influencia de la temperatura
Del mismo modo, habremos notado que la presión de vapor de saturación crece con el
aumento de la temperatura, de esta forma si colocamos un líquido poco volátil como el
agua en un recipiente y lo calentamos, obtendremos el mismo efecto del punto anterior, es
decir una presión notable al destaparlo. La relación entre la temperatura y la presión de
vapor saturado de las sustancias, no es una línea recta, en otras palabras, si se duplica la
temperatura, no necesariamente se duplicará la presión, pero si se cumplirá siempre, que
para cada valor de temperatura, habrá un valor fijo de presión de vapor saturado para cada
líquido. La explicación de este fenómeno puede se basa en el aumento de energía de la
moléculas al calentarse. Cuando un líquido se calienta, estamos suministrándole energía.
Esta energía se traduce en aumento de velocidad de las moléculas que lo componen, lo que
a su vez significa, que los choques entre ellas serán más frecuentes y violentos. Es fácil
darse cuenta entonces, que la cantidad de moléculas que alcanzarán suficiente velocidad
para pasar al estado gaseoso será mucho mayor, y por tanto mayor también la presión.
Punto de ebullición El efecto de evaporación explicado hasta aquí; donde para cada valor
de temperatura, se establece un equilibrio entre las moléculas que abandonan el líquido
desde su superficie como gases y las que regresan a él para dar un valor presión, se cumple
de igual modo aunque la naturaleza del gas que está estableciendo la presión sea otro
diferente a los vapores del propio líquido.
Veamos:

supongamos que tenemos un líquido confinado a un recipiente abierto como se muestra, en este
caso sobre el líquido actúa el aire a la presión de la atmósfera, si esta presión es mayor que la
presión de vapor saturado del líquido a esa temperatura, la evaporación será muy lenta, y se
deberá básicamente, a que siempre en el incesante choque entre ellas, alguna de manera
esporádica, alcanzará la energía suficiente para pasar al estado gaseoso con la posibilidad de
abandonar el recipiente, especialmente si hay alguna corriente de gases que la arrastre. |
Si comenzamos a incrementar la temperatura del sistema, cada vez será mayor la cantidad de
moléculas que lo abandonen y se irá incrementando gradualmente la evaporación.
Cuando se alcance una temperatura tal, para la cual, el valor de la presión de vapor saturado del
líquido en cuestión, sea igual al valor de la presión atmosférica, la evaporación se producirá en
toda la masa del líquido, se dice entonces que el líquido entra en ebullición (hierve). Si se ha
comprendido hasta aquí podemos ahora definir el punto de ebullición como: El valor de la
temperatura para la cual la presión de vapor saturado de un líquido cualquiera, alcanza la presión
a que está sometido. Se puede deducir fácilmente que el punto de ebullición de un líquido
dependerá de la presión a que esté sometido y será más bajo para bajas presiones y más alto
para el caso contrario. Este fenómeno se aprovecha en la práctica para muchas aplicaciones,
algunas tan simples como la conocida olla a presión, y otras tan complejas e importantes
como las grandes calderas de vapor, las máquinas refrigeradoras o la producción de aire
líquido.
3. Parte Experimental
Equipo a usar:
* Una base de Leybold grande
* Una varilla de acero
* Dos pinzas
* Mechero Bunsen
* Un matraz con un tapón bihoradado
* Un tubo en forma de U invertido
* Un termómetro
* Un tubo de ensayo
* 180g de Mercurio
Procedimiento:
* Se llena con agua el matraz pero solo hasta la mitad, y se coloca un tapon con un tubo en
forma de U invertida, además de un termómetro teniendo en cuenta que el bulbo de
este cerca al agua y así tener una buena medición de la temperatura del sistema, evitando
que el bulbo tenga contacto con el agua.
* Mediante la flama del mechero bunsen se lleva a el agua a el punto de ebullición que en
el laboratorio es casi 100ºC. Al momento de la ebullición del agua se desprenderá vapor por
el tubo en U, se debe esperar un momento ya que lo primero que sale es el vapor de agua
que estaba contenido en el tubo en U.
* Lugo de que se escapara el aire que se encontraba en el tubo en U, se deja que salga
vapor continuamente del tubo en U, luego de esto se introduce el extremo libre del tubo en U
en el tubo de ensayo que contiene mercurio, mientras se realiza esto, se apaga la fuente de gas
que alimenta el mechero bunsen, al momento de introducir el extremo libre del tubo en U se debe
verificar que el extremo libre del tubo en U choque con la base del fondo del tubo de ensayo.
* Cuando se esté disminuyendo la temperatura del sistema, se observa que por el tubo en U
asciende el mercurio y un poco de agua, lo cual nos hace inferir que la tensión del vapor está
bajando. Con el ascenso del mercurio se puede hallar la presión del vapor debido a que la presión
atmosférica se mantiene constante.
* Como sabemos el mercurio es una sustancia altamente tóxica, por eso para retirar el mercurio
que ascendió por el tubo en U, se dispone a abrir la válvula de seguridad y así hacemos que la
presión atmosférica empuje a el mercurio hacia fuera del tubo en U.
4. Cálculos y Resultados:

VAPOR DE
AGUA

AGUA
AGUA

MERCURIO HHg

𝑃𝑎𝑡𝑚 = 𝑃𝐻𝑔 + 𝑃𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎

𝑃𝑎𝑡𝑚 = 𝐷𝐻𝑔 × 𝐻 × 𝑔 + 𝑃𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟

𝐾𝑔⁄
105 𝑃𝑎 = 13600 × 0,195𝑚 × 9,81 𝑚⁄ 2 + 𝑃𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟
𝑚3 𝑠

𝑃𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 = 73983,88 𝑃𝑎