EMPRESA

CREADA
“SANA TENTACION
S.R.L.”
 INDICE GENERAL
Planificación de tareas ............................................................................................ 3

Objetivo General ..................................................................................................... 3

Objetivos Específicos .............................................................................................. 3

Estrategia ................................................................................................................ 3

Valores .................................................................................................................... 3

Recolección de datos .............................................................................................. 4

Análisis legal de la empresa .................................................................................... 4

Razón social ............................................................................................................ 4

Análisis de datos ..................................................................................................... 5

Elaboración de la propuesta .................................................................................. 11

Identificación del ciclo de vida del producto .......................................................... 11

Elementos ............................................................................................................. 11

Estrategia de producto .......................................................................................... 11

Propuesta de misión y visión para la empresa ...................................................... 11

Desarrollo del plan de marketing ........................................................................... 12

Mix de promoción .................................................................................................. 14

Presupuesto de ejecución ..................................................................................... 16

Prueba o experimentación de la propuesta ........................................................... 17

Implementación de la propuesta ........................................................................... 18

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Planificación de tareas

Objetivo General

Prestar el servicio de catering a clientes que deseen realizar cualquier tipo de evento
social y empresarial, generando confianza, calidad, y comodidad al cliente con
nuestra excelencia en el oficio.

Objetivos Específicos

Ser una empresa sólida, tanto económica como administrativamente.

Tener responsabilidad social.

Lograr el reconocimiento de nuestros clientes y proveedores.

Crear una reputación favorable con los clientes, para fomentar el crecimiento de
nuestra cartera de clientes.

Que sea una empresa rentable.

Estar en continua innovación con cada uno de los eventos.

Estrategia

Lograr una conexión estratégica con cada uno de los proveedores y así contar con
su responsabilidad en cada uno de los servicios que aportan a la empresa, logrando
costos especiales para la misma y para el consumidor final.

Valores

Calidad – Cumplimiento – Amabilidad – Atención - Elegancia.

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Recolección de datos

Análisis legal de la empresa

“Santa Tentación” es una empresa de servicio dedicada a la elaboración y

comercialización de productos fitness para el mercado comestible. Elabora este
producto, con las medidas correctas de preparación de acuerdo a la necesidad
requerida. La empresa tuvo sus inicios en 18 de enero del año 2019, con la finalidad
de ofrecer las mejores papas peladas y picadas seleccionadas para los negocios de
comida rápida y ahorrar el tiempo del cliente. Los principales motores de una
empresa son las ventas. A medida que ha ido incrementando en los últimos tiempos,
junto con el número de empresas que se dedican a este negocio.

Razón social

“Santa Tentación” es una empresa unipersonal legalmente constituida en la ciudad

de Santa Cruz de la Sierra, más específicamente en el 4to anillo de la Av. Santos
Dumont.

Nombre del gerente propietario

El gerente propietario de la Empresa “Santa Tentación” es la señora Mary Shelly

Jaro, la misma lleva trabajando desde que inicio la empresa en el ejercicio de sus
funciones como administradora de su empresa.

Encuestas realizadas sobre opiniones del producto

A continuación, se presenta los resultados de las encuestas aplicadas en la

investigación de mercado en la ciudad de Santa Cruz, en los restaurantes de comida
rápida y lugares donde la gente degusta el producto.

Opiniones sobre el producto de la Empresa

Es importante conocer la opinión de las personas que degustan el producto, y estas

fueron las respuestas:
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Análisis de datos

Cuadro 1

¿Usted ha escuchado de Santa Tentación?

Datos frecuencia Frecuencia %

relativa

Si 37 0,37 37

No 63 0,63 63

Total 100 1 100

Fuente: elaboración propia

Gráfico 1

0% si
37%
no
63%

si no

Fuente: Elaboración propia

Interpretación:

Aquí podemos observar que los negocios de gymnasios o zumbas solo un 37%
conoce del producto.

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Cuadro 2

¿Dónde adquiere productos fitness?

Datos Frecuencia Frecuencia %

relativa
Centros 30 0.30 30
Comerciales
Santa 15 0.15 15
Tentación

Vendedores 19 0.19 19
externos

Otro… 36 0.36 36

Total 100 1 100

Fuente: elaboración propia

Gráfico 2

30%
36%

15%
19%

Fuente: Elaboración propia

Interpretación:

Aquí nos muestra que el 36% adquieren su producto en otro tipo de lugar y vemos
un porcentaje de 15% que los negocios si adquiere productos de Santa Tentación.

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Cuadro 3

¿Por qué usted adquiere las productos fitness?

Datos Frecuencia Frecuencia %

relativa
Por recomendación 28 0,28 28

Accesibilidad, 39 0,39 39
facilidad

Precio 33 0.33 33

Total 100 1 100

Fuente: elaboración propia

Gráfico 3

precio 0%por
33% recomendación
28%
accesibilidad,
facilidad
39%

por recomendación accesibilidad, facilidad precio

Fuente: Elaboración propia

Interpretación:

Aquí podemos observar que la accesibilidad que brindamos como empresa Santa
Tentación es 39% y las recomendaciones un 28% como muchos el precio es
importante para muchos.

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Cuadro 4

¿En qué temporada usted está de acuerdo en comprar productos fitness?

Datos frecuencia Frecuencia %

relativa
Fin de semana 11 0,11 11

Todos los días 87 0,87 87

De vez en cuando 2 0.2 0.2

Total 100 1 100

Fuente: Elaboración propia

Gráfico 4

de vez en
cuando fin de semana
2% 11%

todos los dias

87%

Fuente: Elaboración propia

Interpretación:

Se observa que un 87% como ser pollería son las que adquieren las productos
fitness para su negocio y un 2% utiliza debes en cuando, y el 11% solo fin de
semana.

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Cuadro 5

¿Qué criterios determina usted al elegir una marca?

Datos Frecuencia Frecuencia %

relativa
precio 41 0,41 41

Calidad 23 0,23 23

Disponibilidad 33 0.33 33

otro 3 3 3

Total 100 1 100

Fuente: Elaboración propia

Gráfico 5

otro
3%
disponibilidad precio
33% 41%

calidad
23%

Fuente: Elaboración propia

Interpretación:

Aquí se determina que el precio es el más importante al elegir un producto con el

41% y también la disponibilidad que reciben como clientes de parte de la empresa
y dependiendo de la calidad con un 23% y otros el 3%.

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Cuadro 6

¿Si el producto ofrece un buen precio, accesible estaría dispuesto

A duplicar la compra?

Datos frecuencia Frecuencia %

relativa
Si 80 0,80 80

No 20 0,20 20

Total 100 1 100

Fuente: elaboración propia

Gráfico 6

20%

SI
80%
NO

Fuente: Elaboración propia

Interpretación:

En la evaluación de esta pregunta se puede observar que el precio del producto

determina el gran porcentaje la preferencia para optar por un producto, en ese
sentido podemos observar que el 80% estaría dispuesto a duplicar la compra si el
precio es más accesible y solo el 20% que no estaría dispuesto.

Para poder desechar la prueba de hipótesis nula, fue necesario tomar dos preguntas
de la encuesta, las cuales ayudaran a ver la estrategia comercial.

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Elaboración de la propuesta

Identificación del ciclo de vida del producto

Es un producto nuevo que se está lanzando al mercado estando en el ciclo de la

introducción y la innovación de productos alimenticios en el día a día.

Elementos

Características físicas: la suavidad de la papa picada es un elemento muy

requerido y buscado por el consumidor.

Empaque: el consumidor busca en la papa picada en un envase transparente

donde pueda visualizarla el producto físico para una mejor apreciación del mismo.

Estrategia de producto

Estrategia de gama de productos

 Productos fitness

Estrategia de ciclo de vida del producto

Es un producto con competencia importante, se realizará la estrategia de

penetración ambiciosa.

Propuesta de misión y visión para la empresa

Misión

Brindar a los clientes un producto de buena calidad con las normas de higiene y
salubridad garantizada, llevando adelante las reglas impuestas por Ley referente a
productos alimentarios elaborados manualmente.

Visión

Ser una empresa reconocida y posicionar a nivel nacional, ofreciendo servicios de

distribución del producto a los diferentes sitios de comercialización de comidas
referente al producto con personal capacitado, experiencia y efectivo.

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Desarrollo del plan de marketing

Producto

Estandarización de los procesos de los servicios, durante el diagnostico interno

de la empresa se pudo identificar que no existe un procedimiento adecuado en el
proceso del servicio que se presta, por lo tanto, es necesario estandarizar o generar
una matriz que encamine y garantice a todos los clientes que utilicen los servicios
de la empresa, gozar de satisfacción donde la diferenciación este dada por la
calidad del servicio.

Actualmente las ventas del producto son variadas, haciendo una estimación de las
ventas podemos descifrar los resultados de ventas promedio al día reflejado en el
cuadro a continuación:

Cuadro 8

Ventas promedio/día

Frecuencia de ventas kg/día

Cantidad Cantidad Cantidad Otras
mínima mediana máxima cantidades
1 kg 5 kg 10 kg Peso variado
Ventas
Venta/día Venta/día Venta/día
variadas

150 100 80 Empaques

Empaques Empaques Empaques variados

Fuente: Elaboración propia

Precio

Durante el diagnostico interno de la empresa se pudo evidenciar que los precios

actuales que maneja Santa Tentación son variados, debido a que cada pedido
realizado para un cliente es distinto del otro lo cual no permite estandarizar.

Haciendo un análisis de los precios podemos representar en la tabla siguiente:

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Cuadro 9

Precio del producto

Cantidad Cantidad Cantidad Otras

mínima mediana máxima cantidades
1 kg 5 kg 10 kg
Precio Precio Precio Precios
10 Bs 35 Bs 60 Bs varios

Fuente: Elaboración propia

Política de descuento: Lo que sí se puede realizar es estandarizar la política de
descuentos a los clientes que utilizan el servicio de Sana tentación continuamente
y estos se aplicaran según el criterio del propietario.

Plaza

La empresa “Sana tentación” se encuentra ubicada en la avenida Santos Dumont

4to anillo, actualmente no cuenta con un plan de mercado que le ayude darse a
conocer más ampliamente a nivel departamental.

Pintado de fachada: Se propone pintar la fachada con los colores de la empresa

para dar una imagen corporativa acorde al rediseño del Isólogo, de esta manera se
pretende uniformizar visualmente la variable plaza con la variable promoción.

Publicación de anuncios: De acuerdo con los resultados obtenidos en la

investigación de mercados se evidencio que un 37 % conocía el producto y un 63%
que no en ese sentido proponemos que se realice 3 veces a la semana la
publicación de los servicios que brinda la empresa Sana tentación a través del
periódico, radio y televisión.

Actualización de la página web: Hoy en día es indispensable tener una presencia

virtual, en este sentido la Empresa ya cuenta con una, pero es importante día a día
innovar el adelanto de las empresas comerciales por ello es necesario actualizar
sus páginas web, donde de manera periódica se actualice también la información y
se muestren los servicios que oferta Sana tentación, para llegar al mercado meta.

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Mix de promoción

Promoción de venta

Se realizarán degustaciones para el consumidor.

Publicidad

- Lanzamiento de folletos
- Debutaciones en diferentes puntos de la ciudad.
- Anuncios en la radio FM 94.3 Radio “DISNEY”.
Distribución

La red de distribución es indirecta

Estrategia de distribución

El principal iteres de la empresa es estar con los productos fitness en la mayor

cantidad de puntos de ventas de Santa Cruz utilizando la estrategia de penetración.

Posicionamiento

El atributo que más valora de los productos fitness el consumidor son sus nutrientes.

Propuesta de Uniforme

De debe dotar uniforme con el Isologo de la empresa a los trabajadores, la cual

ayuda a reforzar la imagen visual y contribuir al posicionamiento de Sana tentación,
además dará confianza a nuestros clientes de los operarios que trabajan en la
elaboración y repartición del producto.

Figura 1
Propuesta de uniforme para la Empresa

Fuente: Elaboración propia

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Propuesta de medio de transporte

Una movilidad en la que se transportan los operarios y los productos de entrega a

los clientes, preferente de color blanco con el Isólogo de la empresa para identificar
la misma como también para ayudar en la publicidad de la misma.

Figura 2

Propuesta de transporte

Fuente: Elaboración propia

Propuesta de actualización de Letrero

Actualizar letrero

Actualmente es complicado para los clientes llegar con facilidad a la empresa, por
este motivo se propone colocar un letrero luminoso que identifique y refuerce el
posicionamiento de la marca. Con la colocación del letrero se pretende facilitar la
ubicación y llegada de los clientes que requieren los servicios de Sana tentación.

Entrega de volantes en las empresas

Una de las actividades de difusión de marca que resulta más conveniente por su
bajo costo y efectividad, es la entrega de volantes en las empresas donde elaboran
comidas para dar a conocer los servicios de Sana tentación y su imagen corporativa.

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Presupuesto de ejecución

Cuadro 10

Presupuesto

Mejora de
Publicidad Uniforme
transporte
Radio Prensa Televisión Afiches Total
500 Bs 600 Bs 1000 Bs 400 Bs 2500 Bs
Tiempo Tiempo Tiempo Tiempo
1 mes 3 meses 1 mes 5 meses 1500 Bs 5000 Bs

Actualización de letrero
1000 Bs
Otros gastos 1500 Bs
Total gastos 11500 Bs
Total tiempo invertido 5 meses
Fuente: Elaboración propia

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Prueba o experimentación de la propuesta

Se realizará la prueba o experimentación de la propuesta por medio de un análisis

FODA en lo visto de la posible propuesta:

ANALISIS FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES

 Personal encargado de la  Falta de publicidad en la cual pueda

elaboración del producto hábiles distinguirse en el mercado.
con experiencia y disciplina.  Bajas estrategias comerciales por
 Productos con sanidad garantizada parte de la empresa que le permita
crecer.
 Estructura de la empresa pequeña
y fácil de controlar.  Falta de crecimiento en las ventas.
 Precios competitivos, gracias a la  Poca inversión en el proceso de
curva de experiencia desarrollada marketing de la empresa.
con los proveedores y  Alta rotación del personal operativo
colaboradores. (ayudantes).

OPORTUNIDADES AMENAZAS

 Crecimiento del sector de  Cambiantes modificaciones con los

elaboración de comidas rápidas, en aumentos salariales y dobles
el sentido de contar con un aguinaldos.
producto necesario a la mano, de  Ingreso de nuevas empresas al
forma rápida. sector.
 Demanda de servicios a  Desarrollo de unidades de negocios
restaurantes y ventas de comida en las empresas mejor
rápida, aumentando las posicionados en el sector.
oportunidades en el área de
Recursos Humanos.
Fuente: Elaboración Propia

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Implementación de la propuesta

El presente proyecto demuestra la viabilidad en inversión de la estrategia mostrada

para Sana Tentacion, Tomando en consideración los pocos establecimientos de
este tipo que existen en el mercado de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

Dentro del establecimiento se exhibirán los diferentes ingredientes que tenga el

restaurant, Postre light, Waffles light, Galleta de chia, Galleta de avena, Queques
de verduras, Variados de sumos, entre otros, para hacerlo visto a los comensales y
que los mismos puedan armar sus combinaciones a su gusto.

Es común hoy día encontrar en las urbanizaciones, centros o plazas que mantienen
cualquier cantidad de negocios que les facilitan la accesibilidad de establecimientos
a muchas personas, sin necesidad de ir tan lejos para encontrar lo que necesiten.

El proyecto contempla planes futuros para expandirse a otras urbanizaciones que

han adoptado este formato de centros comerciales dentro de las mismas.

Además de responder a la demanda de la diversidad en el servicio de restaurantes,

representará una fuente de oportunidad laboral, donde proveerá productos
saludables, único en su concepto de comida saludable para las personas que
generalmente se dedican al deporte, en donde se tiene contemplado implementar
dicho establecimiento.

Es una opción que permitirá al comensal apreciar un formato moderno en nuestro

local, donde se sentirá totalmente relajado y a gusto.

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