DECRIRE LA PROVENCE

La Provence est une région historique et culturelle ainsi qu'un ancien Etat indépendant et
une ancienne province (en tant qu'Etat associé à la France) dans le Sud-est de la France,
s'étendant de la rive gauche du Rhône inférieur à l'ouest, jusqu'au fleuve Var à l'est et bordée au
sud par la Méditerranée. La Provence fait aujourd'hui partie de la région Provence-Alpes-Côte
d'Azur et correspond aux départements des Bouches-du-Rhône, du Var, des Alpes-de-Haute-
Provence. La Provence est une région au climat méditerranéen avec des étés chauds et secs. Les
hivers y sont doux près de la côte, généralement humides à l'est, mais sont plus rudes dans le
nord et le nord où le climat devient alpin. La cuisine provençale se distingue par l'utilisation
d'huile d'olive, d'ail, de légumes, d'herbes aromatiques et de poissons pour les terres proches de
la mer. C'est une cuisine riche et variée. Elle est influencée par la cuisine méditerranéenne et plus
particulièrement par la cuisine italienne.

Carte de la Provence, au sein de la Notre-Dame-de-la-Garde, à Marseille Champs de lavande

en Haute Provence
région Provence-Alpes-Côte d'Azur

La région Provence-Alpes-Côte-d'Azur compte en effet quatre grandes agglomérations de

plus de 400 000 habitants au centre de grandes aires urbaines dépassant toutes 500 000 habitants
qui sont répartis sur six zones. Il s'agit de Marseille - Aix-en-Provence, Nice - Cannes-Antibes-
Grasse, Toulon et Avignon. Ces quatre agglomérations forment les six grandes zones
économique régionales qui correspondent aux six grandes zones d'emploi. Pour être considérée
comme une grande zone d'emploi, la zone doit dépasser les 400 000 habitants, seuil requis pour
la création d'une métropole.
 La zone urbaine de Marseille — (Marselha / Marsiho en provençal) — se situe dans les
Bouches-du-Rhône et dans la Var. Marseille est le chef-lieu du département des Bouches-du-
Rhône et de la région, ainsi que le siège de sa préfecture.

Marseille constitue, en termes de population, la deuxième commune de France, avec

858 120 habitants, la troisième agglomération avec 1 578 584 habitants et la troisième aire
urbaine après celles de Paris et Lyon avec 1 743 990 habitants en 2014. Marseille est depuis le
1er janvier 2016 le siège de la métropole d'Aix-Marseille-Provence, la seconde plus peuplée de
France avec 1 859 922 habitants.

Étang de Berre depuis Vitrolles

Plus ancienne ville de France, fondée sous le nom de Μασσαλία (Massalía) vers 600
av. J.-C. par des marins grecs originaires de Phocée, Marseille est depuis l'Antiquité un
important port de commerce et de passage. Elle connait notamment un essor commercial
considérable au cours du XIXe siècle devenant une ville industrielle et négociante prospère.

La musique en provençal est très créative, aussi bien dans les genres traditionnels que
dans les genres plus modernes, avec une vague folk depuis les années 1970 et une seconde vague
renouvelée depuis les années 1990 avec des genres nouveaux. La première salle de cinéma de
l'histoire, L'Éden, se situe à La Ciotat, de nombreux films ont été réalisés dans la région.