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UN PLACER NATURAL
TEMA PÁGINA
INTRODUCCIÓN 2
CIRCUNSTANCIAS 3
Objetivo General 3
Objetivos Específicos 4
PROPÓSITO 4
Criterios Personales 5
Compradores Corporativos 6
CONCEPTO DIFERENCIADOR 7
Técnica 8
Instrumento 9
MATRIZ DOFA 12
BIBLIOGRAFÍA 13
INTRODUCCIÓN
En épocas donde el cuidado físico, la salud y la energía son de gran importancia para los jóvenes
y adultos, nace la idea de crear un producto que brinde los nutrientes que necesitamos y que en la
mayoría de casos no ponemos en la mesa muy a menudo. Decidimos brindar a los deportistas
productos naturales cuya base sean las vitaminas teniendo el balance con carbohidratos, proteínas
y grasas beneficiosas que sean convenientes según la dieta de cada uno de los clientes.
Teniendo en cuenta que nuestro mercado objetivo son los gimnasios, academias de baile, boxeo,
crossfit y cualquier disciplina que requiera una buena alimentación, decidimos crear una franquicia
que pueda estar presente dentro o cerca de estos lugares con el fin de atender sus requerimientos
alimenticios con jugos, batidos, smoothies y demás que sean adecuados según el cliente. El estudio
de factibilidad se realizará inicialmente en tres lugares diferentes del país, Tunja – Boyacá, Pereira
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– Risaralda y Bogotá – Cundinamarca aprovechando que quienes integramos el proyecto estamos
También se contempla la idea de puntos fijos en lugares clave para venta libre (zonas comerciales,
Actualmente, aunque los gimnasios, academias de baile y demás están en el mercado hace mucho
tiempo, el tema fitness está en su auge con los centros especializados en crossfit, zumba,
Para llevar a cabo estas técnicas, es necesario llevar una dieta saludable y adecuada según las
condiciones físicas y lo que pretende lograr el deportista, ya sea ganar o perder masa muscular,
tonificar, adelgazar, etc. Sin embargo, los malos hábitos alimenticios con los que la mayoría
crecimos no permiten que llevemos a cabo lo que nuestro cuerpo requiere, ya sea por falta de tiempo
para preparar en casa, por rechazo al sabor de algunos alimentos, por falta de lugares comerciales
atención personalizada según las recomendaciones dietéticas, muy cerca al lugar donde practican
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el deporte de su preferencia, productos naturales deliciosos lejos de suplementos y a muy buenos
precios.
OBJETIVO GENERAL
realizan cualquier tipo de actividad física teniendo en cuenta las dietas sugeridas ya sea por médico,
alimenticias.
- Fidelizar clientes con planes, bonos, sorteos, etc. en el que todas las partes interesadas se
vean beneficiadas.
- Brindar productos naturales atractivos, efectivos, que suplan las necesidades del
PROPÓSITO
¿Para qué? – Para facilitar la alimentación a quienes practican actividades físicas de manera
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¿Dónde? – Puntos ubicados en lugares especializados en diferentes técnicas como gimnasios,
crossfit, yoga, academias de baile, etc. ya sea dentro del centro de entrenamiento o muy cerca de
él.
¿Para quién? – Jóvenes y adultos que desarrollen cualquier tipo de actividad física anteriormente
mencionada, principalmente quienes llevan dieta alimenticia sin escatimar la venta libre.
¿Cómo? – Diseñando planes periódicos acorde a las necesidades y gustos de cada consumidor que
A medida que se vaya aclarando el camino más viable para llevar a cabo el proyecto, definiremos
variables clave para el desarrollo y la ejecución del mismo como tiempo de ejecución, presupuesto
para llevarlo a cabo, administración, recursos técnicos que cumplan con temas de salubridad e
y demás que vayan surgiendo en función del correcto desarrollo del proyecto. Es importante
diseñar de forma paralela, un Sistema de Gestión que asegure la calidad y la mejora continua del
CRITERIOS PERSONALES
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BASE DE CATEGORÍAS
SEGMENTACIÓN
SEXO Masculino / Femenino
EDAD De 17 a 45 años
EDUCACIÓN Ninguna / Básica / Secundaria / Superior /
Postgrado… según el tipo de cliente
OCUPACIÓN Entrenadores, Instructores, deportistas.
RELIGIÓN N/A
RAZA N/A
CLASE SOCIAL Media - Media/Alta – Alta
TAMAÑO DE FAMILIA 1/2/3
RESPONSABILIDAD Joven / Soltero / Casados / Casados con hijos Mayores
FAMILIAR Y ESTADO CIVIL
CRITERIOS DE ORDEN GEOGRÁFICO
BASE DE CATEGORÍAS
SEGMENTACIÓN
NACIONALIDAD N/A
TAMAÑO LOCALIDAD menos de 5000, 5 a 20 mil habitantes, 20 a 100 mil,
500.000 etc.
TIPO DE POBLACIÓN Urbana
TIPO DE CLIMA Cálido, frío
IDIOMA Español
COMPORTAMIENTO Cuidado de salud, físico, energía, bienestar.
CULTURAL
CRITERIOS DE PREFERENCIA
BASE DE CATEGORÍAS
SEGMENTACIÓN 6
DEPORTIVAS Gimnasio, Crossfit, Bicicleta, Boxeo, Patinaje, etc.
HOBBIES Danza, Yoga
PASATIEMPOS N/A
MÚSICA N/A
LECTURA N/A
COMPRADORES CORPORATIVOS
BASE DE CATEGORÍAS
SEGMENTACIÓN
TAMAÑO DE LA EMPRESA Mediana, grande.
TIPO DE ORGANIZACIÓN Gimnasios, academias, clubes, centros de
entrenamiento, etc.
TIPO DE CORPORACIÓN Privada
TIPO DE OBJETO SOCIAL Entidad ánimo lucro
UBICACIÓN RELATIVA Cerca
PROMEDIO TAMAÑO DE Grandes cantidades
PEDIDO
HISTORIAL CREDITICIO Bueno
FRECUENCIA DE SERVICIO Según el horario del centro
CONFIABILIDAD Alta
APLICACIÓN DE PRODUCTO Implementación personalizada
CONCEPTO DIFERENCIADOR
Haciendo un análisis de las empresas existentes de jugos y batidos naturales conocidas en las
grandes capitales, entre las que se encuentran Purah!, Oh My Juice y, tal vez la más conocida,
Cosechas, encontramos que a pesar de que su fuerte son las bebidas y comidas naturales, son
(gimnasios, academias de baile, centros de entrenamiento, etc.) donde se plantea una franquicia 7
tipo Córner la cual “se establece dentro de un establecimiento que ya opera, situándose en una
esquina o rincón de este. Casi siempre relacionada con la actividad que el establecimiento
ricos y sobre todo personalizados, tomando su dieta alimentaria emitida ya sea por el entrenador,
por un médico o un nutricionista según el caso. Cabe aclarar que no se emitirán juicios médicos
ya que la persona que maneje el punto no está profesionalmente preparada para ello pero si por
ejemplo, las recomendaciones dictan que la persona sufre de estreñimiento, sabe que los productos
deben ser ricos en fibra. Es esencial preparar a los trabajadores en manipulación de alimentos y las
bebidas saludables, por el hecho de ser un producto consumible, es necesario hacer una búsqueda
técnicas para la obtención de información requerida para llevar a cabo nuestro proyecto.
demografía de las diferentes zonas como lo son Pereira, Bogotá y Tunja, se realizaran encuestas
las cuales nos arrojaran las preferencias de los usuarios. Esta información nos proporcionara una
Cualitativa: estos datos valiosos, nos ayudaran a entender y diseñar el producto acorde con la 8
TÉCNICA - OBSERVACIÓN
Esta herramienta es un mecanismo muy completo el cual nos ayudara a identificar los problemas,
el avance, los pros y los contras, es una fuente que nos suministrara datos, fenómenos, anomalías,
comportamientos, competencia en el mercado, todo los que se observe se llevara en una bitácora
que será parte de nuestra investigación. “la observación permite conocer la realidad mediante la
Elementos a observar:
Se llevaran a cabo los diferentes tipos de observación tales como: estructurada, abierta, semi
estructurada y participante.
INSTRUMENTO - ENCUESTA
Es una de nuestras herramientas fundamentales que nos permitirán conocer las necesidades de la
población, la viabilidad del proyecto, las expectativas de los usuarios frente a nuestra idea. La
encuesta tendrá preguntas abiertas y cerradas que nos permitirán conocer, lo que piensan las
personas.
Aprendiz
Fecha
El objetivo principal de esta encuesta es la de identificar las preferencias y gustos de los clientes para así
enfocar nuestro producto y ofrecer productos personalizados de acuerdo a la dieta de cada cliente y sus
necesidades alimenticias.
Nombre:
Identificación:
Dirección:
Teléfono:
Ocupación:
INTRODUCCIÓN:
La siguiente encuesta se compone de preguntas con varias opciones de respuesta, las cuales nos servirán
para direccionar nuestro producto, pensando siempre en la satisfacción del cliente, agradecemos la
sinceridad de la información, y garantizamos que los datos suministrados se manejaran de forma
confidencial.
2. ¿Qué clase de alimentos consume antes de hacer ejercicio para obtener energía y resistencia?
a. Carbohidratos d. líquidos
b. Proteínas
c. Grasas saludables
4. Siendo los jugos y batidos naturales una gran opción de bebida fuente de energía y complemento
para su nutrición, ¿con qué frecuencia los consume? 10
a. Diario c. Rara vez
b. Tres veces por semana d. Nunca
5. ¿Es para usted sencillo cuidar su alimentación y seguir las recomendaciones de su entrenador o
nutricionista?
a. Sí, se cuida bastante
b. En algunas comidas
c. No consume todo lo que le recomiendan por falta de tiempo o dinero
d. Falta de disciplina
6. ¿Su alimentación diaria cumple con la dieta adecuada teniendo en cuenta lo que quiere lograr en
su cuerpo?
Sí_____ No_____
¿Por qué no?
a. Tiempo
b. Dinero
c. Suele “pecar” con antojos
d. La comida saludable no es rica
e. No le interesa cuidarse
7. ¿Le gustaría contar con un lugar donde reciban su dieta nutricional y le ayuden a llevarla con
jugos, batidos y comidas naturales y a costos asequibles?
a. Si
b. No
8. Si en el lugar que usted entrena o cerca de él, estuviese ubicado un lugar como el anterior
mencionado, usted como deportista ¿se interesaría en los productos y servicios que ofrece para
llevar su plan alimenticio acorde a lo que necesita?
a. ¡Totalmente!
b. Según el impacto económico
c. Haría una prueba piloto, después decidiría
d. No le interesa
9. Dentro de sus preferencias, ¿qué servicio le gustaría más para complacerlo en su necesidad?
a. Atención en el punto de venta
b. Servicio a domicilio
c. Dentro o cerca de su lugar de entrenamiento
d. Dentro o cerca de su residencia
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MATRIZ DOFA
ANALISIS INTERNO FORTALEZAS DEBILIDADES
*Inversión por medio de créditos bancarios dado *Poco presupuesto para inversión en equipos.
el buen perfil que se tiene.
*Para iniciar, mano de obra mínima por el alto
*Productos 100% naturales y nutritivos. costo.
OPORTUNIDADES
ANALISIS EXTERNO
AMENAZAS
*Por los altos costos que generan el
*Competidores altamente organizados con
Ana *Al ofrecer productos 100 %naturales y pago de publicidad y que grandes
reconocimiento nacional.
de alta calidad, se debe prever los competidores si pueden tener, los
*Desabastecimiento de producto por los desabastecimientos del producto, propietarios del negocio deben planear y
cambios de clima. teniendo proveedores potenciales que diseñar estrategias para dar a conocer
garanticen el suministro de ellos. los productos y así estar activos en el
*Grandes campañas de multinacionales mercado, cautivando nuevos clientes.
con los productos sustitutos (gaseosas y
jugos).
BIBLIOGRAFÍA
INSTITUCIONALES
Internet y lo que allí se encuentre (reportajes, reseñas, tesis, blogs, etc.), empresas similares en
Latinoamérica como referencia.
PROS Y CONTRAS
https://mx.blastingnews.com/salud-belleza/2018/05/los-batidos-son-buenos-para-la-salud-
002594825.html
http://comaorganico.com/jugos-de-verduras-y-frutas-sus-pros-y-sus-contras/
http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosportal/alertas/documento/doc/277698773rad83597.p
df
https://dracoco.com/blog/1413/consumir-jugos-de-vegetales/
TESIS UNIVERSITARIAS
https://repository.javeriana.edu.co/bitstream/handle/10554/20525/PereiraAlvarezColimodioAndr
esEnrique2016.pdf?sequence=1
http://dspace.udla.edu.ec/bitstream/33000/6911/1/UDLA-EC-TINI-2017-43.pdf
EMPRESAS DE JUGOS NATURALES Y MÁS EN BOGOTÁ
¡OH MY JUICE!
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COSECHAS
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BAWANA
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