INFORME DE QUÍMICA: SEPARACIÓN DE MEZCLAS

INTEGRANTES DEL GRUPO:

Daryis Arroyo Cruz

Andrea Barrios Acosta
Yiseth Lázaro Luna
Angelica Martínez Martínez
Natalia Martínez Algarín

DOCENTE: Javier Domingo Martínez Guzmán

FECHA: 27/05/2019
1. OBJETIVOS.
 Aplicar las técnicas de separación de los componentes de una mezcla.
 Adquirir los criterios para seleccionar una técnica específica de
separación con base en las propiedades físicas que exhiben cada uno de
los componentes de una mezcla.

2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS.
En química general se necesita separar los componentes de una mezcla bien
sea para determinar su composición o para purificar las sustancias y usarlas
en reacciones posteriores.
Las técnicas a utilizar dependen del estado general de la mezcla (sólida,
líquida o gaseosa) y de las propiedades físicas de los componentes.
Para mezclas sólidas se puede utilizar: disolución, lixiviación, extracción;
estas técnicas requieren la utilización de un solvente selectivo para separar
uno o alguno de los componentes.
Cuando la mezcla sólida contiene partículas de diferente tamaño se utiliza la
técnica del tamizado. En el caso en que uno de los componentes de la mezcla
sólida sublime, puede aprovecharse esta propiedad para separar dicho
componente de la mezcla.
Cuando se trata de mezclas líquidas de una sola fase puede usarse
destilación, si la diferencia en los puntos de ebullición es apreciable (10°C
aproximadamente), también se puede hacer separación por el método de
extracción, si los componentes de la mezcla exhiben distinta solubilidad en
un determinado solvente. Por otra parte, la cristalización aprovecha la
diferencia en los puntos de solidificación de los componentes.
Para separar mezclas heterogéneas, se pueden utilizar técnicas como
filtración, centrifugación o decantación.
Si se trata de una mezcla de líquidos inmiscibles, puede usarse un embudo
de decantación, teniendo en cuenta la densidad de los componentes, en el
cual el líquido más denso se deposita en la parte inferior del embudo, de
donde se puede extraer abriendo la llave.
Otra técnica muy utilizada para separar mezclas líquidas y gaseosas es la
cromatografía. Existen varios tipos: cromatografía de papel, de capa fina, de
columna, de gases y líquida. En la cromatografía de papel la fase fija es el
papel impulsado por el fenómeno de capilaridad.
3. MATERIALES Y REACTIVOS.

 1 Beaker de 100 ml
 Trípode
 1 agitador
 Embudo sencillo
 Mechero
 1 condensador
 Papel de filtro
 2 soporte universal
 1 aro metálico
 Balón con desprendimiento lateral
 Pinzas
 Termómetro
 Probeta
 Malla de asbesto
 Tapón perforado
 Balanza
 1 pipeta de 5 ml
 Cloruro de sodio
 Carbonato de calcio
 Etanol
 Carbonato de potasio
 Mezcla de etanol-agua 50%
 4. PROCEDIMIENTO.
Separación de los
componentes de una
mezcla sólida por carbonato de calcio a un
adición de un solvente
Filtre la mezcla hasta que
el filtrado salga
completamente
transparente. Anote sus
datos.
Separación de los
componentes de una
mezcla líquida-líquida con
efecto salino
Destilación de la
mezcla etanol-
agua. destilación simple:
Inicie la destilación
Observe y resgistre
todos sus datos.
Adicione 1g de cloruro
Luego, agregue a la
de potasio y 1g de
mezcla sólida 30 ml de
agua, agite bien.
beaker.
Haga el siguiente
montaje para filtración.
En un tubo de ensayo
Adicione 1g de carbonato
vierta 3ml de alcohol
de potasio y agite. Observe
etílico y 3ml de agua
Haga el siguiente
montaje para
A un balón de
destilación que
con llama contiene piedras para
ebullición, adicione
moderada.
30ml de etanol y agua
 5. RESULTADOS Y ANÁLISIS.
1) Separación de los componentes de una mezcla sólida por adición de un
solvente (agua).
Al agitar 1g de cloruro de potasio en los 30 ml de agua se forma una mezcla

heterogénea más densa que al pasar por el papel filtro se va quedando la

sustancia sólida (cloruro de potasio) y se obtuvieron los siguientes datos:

El papel filtro pesa: 0.84gr

El papel filtro con la sustancia sólida: 1.99gr
Peso final de la sustancia sólida obtenida: 1.99gr-0.84gr= 1.15gr
De los 30 ml de agua, se filtraron finalmente 27 ml.
Nos dimos cuenta que el método de filtración si funciona para un proceso de
separación de sólido-líquido a través de un medio poroso, en este caso, papel
filtro.
En una suspensión de un líquido mediante un medio poroso, retiene los sólidos
mayores del tamaño de la porosidad y permite el paso del líquido y partículas de
menor tamaño de la porosidad.

Figura 1. Figura 2.

Figura 1. Agua filtrada del cloruro de potasio.

Figura 2. Cloruro de potasio retenido en el papel filtro.
 2) Separación de los componentes de una mezcla líquida-líquida
utilizando el efecto salino.
Al adicionar a un tubo de ensayo agua más carbonato de potasio y alcohol etílico

se presentó una reacción que ocasiono una separación de mezclas líquidas, es

decir, el etanol quedo arriba y el agua abajo pudiéndose ver las dos fases de

dicha mezcla.

Figura 3. Figura 4.

Figura 3. Tubo de ensayo con alcohol etílico y agua con carbonato de potasio
Figura 4. Fases de separación de sustancias líquidas por efecto salino
Efecto salino: Cuando se disuelve una cantidad apreciable de sal en un
líquido se modifica la presión de vapor del líquido. Una explicación simple se
obtiene a partir de las fuerzas de hidratación: los iones (especialmente los
cationes) suelen formar complejos con agua (hidratación), dejando menos
agua "libre" disponible para interactuar con otros compuestos más volátiles.
Esta influencia aumenta normalmente con valores crecientes de la carga
iónica y decreciente del radio iónico. Así, una sal disuelta puede tener
influencia sobre la composición del vapor en equilibrio con una disolución
acuosa de un líquido volátil
3) Destilación de la mezcla etanol-agua.
Figura 5. Figura 6. Figura 7.

Figura 5. Temperatura en que empezó a ebullir el etanol (78°)

Figura 6. Perlas que controlan la ebullición
Figura 7. Cae la primera gota de etanol
Los resultados obtenidos, coincidieron con los puntos de ebullición que
marcaba la práctica. La primera sustancia en evaporarse fue el etanol, ya que
es la que tiene el menor punto de ebullición (78°c) y la del agua (100°c), las
perlas de ebullición sirven para controlar la ebullición, porque cuando un
líquido hierve como el agua, este tiende a saltar por la cantidad de energía
que se está proporcionando al mismo, y las perlas evitan que las burbujas de
aire que se forman en el fondo del recipiente salga completas a la superficie
y al llegar hasta arriba se rompan y salpiquen el agua.
El resultado final es la destilación de un solo producto, ya sea: etanol, porque
es más volátil que el agua, por lo tanto, se evaporó más rápido.
Esta fue una destilación simple, se utiliza cuando la mezcla de productos
líquidos a destilar contiene únicamente una sustancia volátil, o bien, cuando
ésta contiene más de una sustancia volátil, pero el punto de ebullición del
líquido más volátil difiere del punto de ebullición de los otros componentes
en, al menos, 80°c.
 6. RESOLUCIÓN DE PREGUNTAS.

 Calcule gramos de KCL en el filtrado total.

Tenemos inicialmente 1 gr de KCL, El peso del papel filtro es de 0,84gr.
Al realizar el método de filtración, pesamos el residuo en el papel filtro, el cual
nos da un peso de 1,99gr. Entonces el peso en gr del KCL es igual a:
Peso del papel filtro con el residuo – peso del papel filtro sin residuo
1,99gr – 0,84gr = 1,15gr

 Calcule el porcentaje de recuperación de cloruro de potasio y

carbonato de calcio.
En el experimento al final se calculó el porcentaje de las sustancias implicadas y

se obtuvo un resultado de 99.9% para las dos sustancias y ahí se comprobó que

si se presenta la ley de la conservación de la masa.

 Calcule el porcentaje de separación del etanol.

El porcentaje del etanol: 100-4= 96
Si el margen de error fue de 4% entonces se puede asumir que el rendimiento o
el porcentaje de muestra que se obtuvo fue de 96%

 Calcule el porcentaje de error en la separación de la mezcla etanol-

agua, al destilar.
Valor mayor-Valor menor/valor mayor*100
50-48/50*100= 4%
 ¿Cuáles métodos podrá usted utilizar para separar mezclas
homogéneas y mezclas heterogéneas? Explique.

MÉTODOS DE SEPARACIÓN PARA MEZCLAS HOMOGÉNEAS.

Los métodos de separación empleados para mezclas homogéneas son más

complejos que aquellos utilizados para separar las heterogéneas.
Esto sucede porque una simple aplicación de fuerza mecánica no será suficiente
para desprender las partículas, líquidos o gases unidos a otro líquido o gas, por
lo que deben tomarse en cuenta otras características individuales que pueden
aprovecharse: la solubilidad, polaridad y puntos de ebullición y solidificación.
Destilación
La destilación es el método de purificación de líquidos por excelencia, el cual se
basa en la separación de componentes de una mezcla líquida por ebullición
selectiva y condensación.

Se puede realizar una destilación para lograr una separación completa de

componentes, o para lograr una separación parcial que incrementa la
concentración de algún componente deseado.

Esta técnica se aprovecha de las diferencias de volatilidades entre los

componentes de la mezcla para llevar la temperatura del sistema hasta el rango
de ebullición más bajo entre los componentes, separando este primer
componente de la mezcla, y así sucesivamente hasta haber obtenido el resultado
deseado.
Cromatografía
La cromatografía es una técnica usada en los laboratorios para la separación de
una mezcla. La mezcla (o «analito») se disuelve en un fluido llamado «fase
móvil», el cual tiene la función de llevarla a través de una estructura que posee
el nombre de «fase estacionaria».

Como los compuestos individuales de la mezcla viajan a distintas velocidades a

través de esta fase estacionaria, la mezcla se va separando por componentes
durante este proceso, haciendo que pueda determinarse la proporción de cada
componente de la mezcla (si esta es la intención) o simplemente para purificar
el analito.

MÉTODOS DE SEPARACIÓN PARA MEZCLAS HETEROGENEAS.

Extracción
La extracción es un proceso que consiste en la separación de una sustancia de
una fase dada a otra, pudiendo ser del tipo sólido-sólido o líquido-líquido.

Se basa en la propiedad de miscibilidad y/o solubilidad relativa, haciendo uso de

tres sustancias que se hacen interactuar en el proceso: el soluto, el medio en el
que se encuentra el soluto (típicamente agua) y un solvente orgánico.
Filtración
Representa un proceso sencillo de separación de los sólidos a partir de líquidos
o gases. La filtración es un conjunto de operaciones mecánicas, físicas o
biológicas que añaden un medio filtrante entre el sólido y el fluido.

Esto permite crear un espacio por el que solo puede pasar el fluido (que ahora
se llamará filtrado), mientras que los sólidos quedarán atrapados en el medio
para ser aprovechados o desechados, según lo que deseen los analistas.

 ¿Qué es el punto de ebullición?

Rta/ Suele definirse el punto de ebullición como el instante en el cual se produce
el cambio de estado de una materia que pasa de líquido a gaseoso. El concepto,
en concreto, refiere a la temperatura que provoca que la presión de vapor de un
líquido iguale la presión de vapor del medio en cuestión.

 Consulte los diferentes tipos de destilación y su aplicación

industrial.
Rta/ La destilación puede ocurrir de distintas formas:
 Destilación simple. La más elemental, consiste en hervir la mezcla hasta
separar los elementos. No garantiza, sin embargo, la pureza total de la
sustancia destilada.
 Destilación fraccionada. Se realiza mediante una columna de
fraccionamiento: diferentes placas en las cuales se produce
sucesivamente la evaporación y la condensación, garantizando una
mayor pureza en el resultado.
 Destilación al vacío. Usando la presión del vacío generado, se cataliza
el proceso para reducir el punto de ebullición de los ingredientes a la
mitad.
 Destilación azeotrópica. La necesaria para romper un azeótropo, o sea,
una mezcla cuyas sustancias se comportan como una sola, incluso
compartiendo el punto de ebullición. Incluye la presencia de agentes
separadores, todo de acuerdo a la Ley de Raoult.
 Destilación por arrastre de vapor. Los componentes volátiles y no
volátiles de una mezcla se separan mediante la inyección directa de vapor
de agua.
 Destilación seca. Consiste en calentar materiales sólidos sin presencia
de solventes líquidos, obtener gases y luego condensarlos en otro
recipiente.
 Destilación mejorada. Llamada también destilación alterna o reactiva, se
adaptan a los casos específicos de mezclas difíciles de separar o de un
mismo punto de ebullición.
 Defina: disolución, tamizado, lixiviación, las diversas
cromatografías, extracción.
Disolución: Es la mezcla homogénea resultante tras disolver cualquier
sustancia en un líquido. En una disolución, es posible distinguir entre el
soluto(la sustancia que se disuelve en la mezcla y que suele aparecer en
menor cantidad) y el disolvente o solvente (la sustancia donde se disuelve el
soluto).
Tamizado: Es un proceso físico mecánico mediante el cual se separan
partículas sólidas de diferente tamaño al pasarlas por un tamiz. Un tamiz es
una herramienta que tiene a lo largo de toda su superficie poros generalmente
de igual tamaño.
Lixiviación: Es un proceso en el que un disolvente líquido se pone en
contacto con un sólido pulverizado produciéndose la disolución de uno de los
componentes del sólido
Cromatografías: La cromatografía es una de las técnicas más usadas para
separar los distintos componentes de una mezcla para su posterior estudio.

Esta forma de separar componentes de una mezcla se llama separación

cromatográfica.
La cromatografía se aprovecha del movimiento de una mezcla sobre un
soporte, por ejemplo, papel o tela. Los elementos (componentes) de la
mezcla se mueven por el soporte a diferentes velocidades separándose.
Unos componentes se mueven por el soporte más rápidamente o fácilmente
y otros se detienen, esto hace que la mezcla se separe en bandas de
diferentes componentes.
Dependiendo de la naturaleza de la fase estática y de la fase móvil se
pueden distinguir distintos tipos de cromatografía:
a) Cromatografía sólido-líquido: La fase estática o estacionaria es un
sólido y la móvil un líquido.

b) Cromatografía líquido-líquido: La fase estática o estacionaria es un

líquido anclado a un soporte sólido.

c) Cromatografía líquido-gas: La fase estática o estacionaria es un líquido

no volátil impregnado en un sólido y la fase móvil es un gas.

d) Cromatografía sólido-gas: La fase estacionaria es un sólido y la móvil

un gas.

Según el tipo de interacción que se establece entre los componentes

de la mezcla y la fase móvil y estacionaria podemos distinguir entre.

a) Cromatografía de adsorción: La fase estacionaria es un sólido polar

capaz de adsorber a los componentes de la mezcla mediante interacciones
de tipo polar.

b) Cromatografía de partición: La separación se basa en las diferencias de

solubilidad de los componentes de la mezcla en las fases estacionaria y
móvil, que son ambas líquidas.

c) Cromatografía de intercambio iónico: La fase estacionaria es un sólido

que lleva anclados grupos funcionales ionizables cuya carga se puede
intercambiar por aquellos iones presentes en la fase móvil.
Extracción: La extracción con disolventes es la técnica de separación de un
compuesto a partir de una mezcla sólida o líquida, aprovechando las
diferencias de solubilidad de los componentes de la mezcla en un disolvente
adecuado. Constituye una de las técnicas de separación de compuestos más
utilizada en el laboratorio químico.
 Cuales métodos utilizaría usted para separar la siguiente mezcla:
Sílice, NaCl, Etanol y agua.

Utilizaría filtración para separar Sílice y NaCl del etanol y agua, con el método
de tamizado separamos sílice de NaCl, y por último con el método de
destilación separamos etanol del agua.

7. CONCLUSIONES.

La separación de mezclas es un proceso físico, por los cuales se pueden

separar los componentes de una mezcla. Pudimos comprobar todo lo
teórico por medio de la experiencia y concluimos que es de mucha
utilidad; hay diferentes formas de separar mezclas ya sean heterogéneas
u homogéneas, dependiendo de los componentes que contenga. Todas
las reacciones obtenidas fueron las esperadas. Para terminar, notamos
que la práctica fue muy buena y rápida gracias a la buena interpretación
de todo lo que debíamos hacer.
8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

 https://es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_ebullici%C3%B3n
 https://www.lifeder.com/metodos-separacion-mezclas-homogeneas-
heterogeneas/
 https://concepto.de/destilacion/#ixzz5oxHAoRm6
 https://www.ecured.cu/Lixiviaci%C3%B3n
 https://definicion.de/tamizado/
 https://www.lifeder.com/ejemplos-tamizado/
 http://quimicaorganicaexplicada.com/las-disoluciones-quimicas/
 https://www.areaciencias.com/quimica/cromatografia.html
 http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/extraccio_fona.html
 https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/25649/39147
 https://sites.google.com/site/labquimica2012/practica-3