Manejo integral de ganado lechero por: salvador Ortiz

DISEÑO DE UN ESTABLO

Flujo de población

Uno de los aspectos más importantes en el diseño de un establo, es el de

otorgarle a los animales la comodidad (o el confort) de desplazarse de la
manera más fácil y lógica dentro del establo, para llevar a cabo las funciones
más importantes, que son el parto y el ordeño.

Desde luego que el flujo debe adaptarse también al tamaño del terreno, para
lograr el máximo aprovechamiento del espacio disponible.

Este flujo debe ser compatible con el desplazamiento de los vehículos, tanto
acopiadores de leche, como repartidores del alimento; sin olvidar su proximidad
al área administrativa por un lado, como su proximidad a áreas conexas, como
la puerta de ingreso y salida del vehículo recolector de leche, o la cercanía de
los vehículos repartidores al área de los alimentos.

Las vacas por parir permanecen en maternidad no más de 24 horas; luego del
parto pasan a un “corral de calostro” durante 5 días (donde son ordeñadas a
mano o con máquinas portátiles). Después pasan a corrales de recién paridas.

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Paso Nº 1

Diagnóstico zootécnico de la finca

Consiste en recopilar la información básica requerida para elaborar el proyecto
ganadero más idóneo para cada finca al que se le destina para uso ganadero
bajo la estrategia de la semiestabulación.

El propósito de este primer paso es poder identificar con qué recursos cuenta la
ganadería y de qué manera se pueden aprovechar para el proyecto
semiestabulado a establecer.

Esta información es muy importante ya que es la base de sustentación para las

primeras decisiones que debe tomar el ganadero sobre cuál es el objetivo del
trabajo a desarrollar.

Para realizar este diagnóstico se debe recorrer la finca, identificando todo tipo
de recursos y haciendo una lista de ellos por escrito. A continuación algunas
ideas:

a. Tipo de suelo
b. Pastos más predominantes
c. Gramas nativas
d. Arvenses (antes llamados malezas)
e. Malezas propiamente dichas (especies que causan algún tipo de daño al
ganado)
f. Árboles más comunes en cerca viva
g. Árboles más comunes en potrero
h. Árboles maderables
i. Leguminosas de crecimiento bajo
j. Leguminosas arbustivas
k. Leguminosas arbóreas
l. Otros forrajes cultivados
m. Fuentes de agua
n. Acueducto y/o equipo de bombeo
o. Equipo de riego
p. Carreteras o caminos
q. Construcciones (viviendas, bodegas, corral de manejo, establo, etc.)
r. Cercas perimetrales (tipo y estado)
s. Cercas divisorias (tipo y estado)
t. Impulsor de cerca eléctrica
u. Maquinaria agrícola
v. Herramientas agrícolas
w. Máquina pica pasto
x. Otros recursos

Es importante que de los recursos del listado elaborado por el ganadero, se

contabilice la cantidad de aquellos que son cuantificables, y también que se
califique el estado de cada recurso y su potencial aprovechamiento para el
proyecto a establecer. Por ejemplo: Un dato muy importante es la cantidad de
pasto que en promedio produce la finca anualmente (para incluir épocas

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lluviosas y épocas secas en la cifra = aforo promedio anual) por unidad de

superficie, por ejemplo: Kg./mz, pero también es importante que se califique si
la pastura se encuentra en buen estado o si es necesario recuperarla ya que se
encuentra en un estado avanzado de degradación.

Paso Nº 2

Proyección zootécnica de la finca

Con base en el diagnóstico zootécnico, el ganadero debe proceder a calcular la
disponibilidad diaria de forraje (pastos + otros cultivos) que se puede ofrecer al
ganado, teniendo en cuenta que el aforo debió considerar un promedio anual, y
no solamente una base del aforo en época de lluvias (abunda el forraje) o solo
el aforo de épocas secas (escasea el forraje), que conduciría a errores.

Con base en la disponibilidad diaria de forraje, el ganadero debe calcular luego

la carga animal proyectada a dos años, estimando una productividad un tanto
superior, pero alcanzable, y así mismo debe determinar la carga animal inicial
con base en el aforo del momento en que inicia el ingreso de ganado, la cual
por supuesto, debe ser menor a la proyectada.

Con la carga animal proyectada y definiendo el tiempo de ocupación de cada

potrero así como el tiempo de descanso de los mismos para garantizar que en
la época más crítica del año el pasto se recupere idóneamente y no escasee
severamente, y teniendo en cuenta el tipo de ganadería que se desea
establecer (cría, engorde de novillos, producción de leche, doble propósito,
etc.), se procede a determinar qué áreas se destinarán a cultivo de pastos de
corte y/u otros forrajes y qué áreas se destinarán al pastoreo, definir el número
mínimo de rotaciones, calcular el área de cada potrero y el número mínimo de
potreros por cada rotación.

Paso Nº 3

Distribución de áreas de la finca

Con base en lo anterior, se debe tomar una copia del plano con divisiones, para
sobre el trazar con una regla de escala las áreas que se destinarán a cultivo de
forrajes y las que se destinarán a pastoreo, las áreas que se destinarán al
sistema de vías y las áreas que se destinarán a otras infraestructuras tales
como: viviendas (si no las tiene el finca), establo, corral de manejo, bodegas,
etc.

Paso Nº 4

Diseño del proyecto de pastoreo y de la rotación en planos

Con los resultados del paso Nº 2, se debe trazar en el plano con ayuda de una
regla de escala, la división proyectada de potreros para pastoreo y rotaciones.
Este plano sólo servirá de referencia para las instalaciones en campo de cercos

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divisorios, pero sobre el terreno vienen modificaciones por obstáculos que

impone el terreno y que no son visibles en un mapa.

Paso Nº 5

Diseño del proyecto de cultivos forrajeros en planos

Con los resultados del paso Nº 2, se debe trazar en el plano con ayuda de una
regla de escala, la división proyectada de los lotes de corte. De la misma
manera, este plano sólo servirá de referencia para las instalaciones en campo
de cercos divisorios, pero sobre el terreno vienen modificaciones por
obstáculos que impone el terreno y que no son visibles en un mapa.

Paso Nº 6

Diseño del establo y otras construcciones requeridas en planos

Con base en la carga animal proyectada, se debe calcular el espacio que dicha
carga ocupará en establo, considerando que allí el ganado debe disponer de
área para alimentación y área para descanso. Con el resultado obtenido, se
debe proceder a diseñar el área para establo, y a diseñar el plano del mismo
conforme a los requerimientos de bienestar animal y confort para que el
ganado pueda alcanzar su óptimo desempeño en el establo, y además,
teniendo muy en cuenta también los requerimientos del personal operativo para
que las labores en el establo sean fáciles, rápidas y que el trabajo se pueda
realizar con toda comodidad.
En este plano, también deben diseñarse las otras construcciones que se
requieran y que la finca no tenga aún, para luego proceder a la instalación con
base en esta guía o planos.

Paso Nº 7

Preparación del terreno para siembra de cultivos forrajeros

Este paso consiste en hacer los surcos sobre el terreno donde se va a sembrar
la semilla. Según la capacidad de cada ganadero, esta labor varía, ya que si se
trata de gran extensión para siembra y el ganadero tiene la capacidad para
invertir en maquinaria e implementos agrícolas, entonces el trabajo que se
debe hacer es uno, pero si se trata de pequeñas extensiones y el ganadero no
cuenta con recursos económicos para invertir en maquinaria y equipos de
arado, entonces el procedimiento es otro diferente.

Debido a que el modelo ganadero propuesto es para establecer una ganadería

racional de mínima inversión de capital en su sostenimiento, no se tocan en
esta guía temas alusivos a la fertilización, ni corrección con enmiendas, ni nada
por el estilo.

Sin embargo, existen prácticas alternativas y ecológicas, que consisten en el

uso de abonos orgánicos que se aplican en este paso del proceso, para que el

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cultivo al germinar encuentre condiciones un tanto más apropiadas para su

desarrollo, en especial en terreno de fertilidad deficiente.

Para trazar los surcos, es importante tener en cuentas dos cosas:

1. El tipo de pasto o forraje a cultivar

2. El método de cosecha que se desee implementar

Estas cosas inciden particularmente sobre la distancia entre surcos.

Paso Nº 8

Selección, preparación de semilla y siembra de cultivos forrajeros

En este paso se seleccionarán las especies más apropiadas para cada caso en
particular, con base en los factores ambientales primordialmente, y
seguidamente, en el potencial de fertilidad del suelo donde van a ser
cultivados.

Para el caso de semilla vegetativa (tallos), que se adquiere en otras fincas,

idealmente vecinas, esta debe prepararse previamente a la siembra, para que
su germinación sea la apropiada y para que el cultivo pueda establecerse como
es debido.

Existe entonces, un método de siembra apropiado para cada tipo de semilla y

para cada tipo de terreno, de tal manera que es necesario tener muy claro la
especie de pasto o forraje a cultivar y la textura y estructura del suelo, así como
su potencial fértil.

Paso Nº 9

Adecuación de infraestructura de potreros para pastoreo, potrero escuela

y sistema viario
Este paso consiste en que mientras germinan y comienzan a desarrollarse los
cultivos forrajeros, se aprovecha para instalar cercas divisorias en potreros de
pastoreo. Se procede entonces a tomar el plano de referencia y a instalar las
divisiones por potreros y rotaciones según lo proyectado. El primer potrero a
construir es el potrero escuela, y luego se van instalando los potreros de
pastoreo, iniciando con la rotación más importante, y a medida que se va
instalando la cerca, se van construyendo las vías de tránsito para los animales.

Dado el caso que se trate de una ganadería de amplia extensión y varias

rotaciones en el mismo finca, no es necesario instalar todas las rotaciones al
tiempo, basta con la primera para poder saltar al paso Nº 10 y los siguientes, y
cuando ya esté funcionando esta rotación, y se da la capacidad para continuar
con las demás instalaciones, se procede con ellas.

Paso Nº 10

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Adecuación de infraestructura para cultivos forrajeros (división por lotes)

Este paso consiste en tomar el plano de referencia y proceder a instalar las
divisiones por lotes para corte según lo proyectado. Es importante resaltar que
también es importante en los cultivos de corte hacer un sistema de vías que
facilite el acceso de operarios a cada lote y que permita que los pastos o
forrajes una vez cosechados se transporten fácilmente. Según el medio de
transporte a implementar, deben ajustarse los senderos en su amplitud.

Paso Nº 11

Diseño e instalación del sistema de acueducto o hidráulica

Se hace referencia a acueducto, al método de captación y conducción de
aguas para consumo del ganado. De tal manera, que el acueducto inicia con
una bocatoma de aguas corrientes, o un estanque natural o artificial
(construido), o un ariete, o conexión al acueducto de la vereda, o el método que
el propietario del finca considere más conveniente. Puede continuarse, según
el método de captación seleccionado, con una motobomba que impulse el agua
hasta un tanque de reserva (ideal) desde donde luego se transporta por
mangueras hasta los bebederos en cada potrero, o que la misma motobomba
lleve directamente el agua hasta los bebederos en cada potrero.

Además, de la captación y de la motobomba, el acueducto se compone

lógicamente de las mangueras utilizadas para conducir el agua, que comienzan
con un calibre grueso, y que generalmente van bajo tierra. Esta tubería sirve
como matriz para el abastecimiento de agua, y a ella se conectan mangueras
de menor calibre para conducir el agua hasta cada potrero. En cada potrero
debe haber un hidrante o acople rápido, al cual se conecta la manguera del
bebedero.

Todo este sistema hídrico o acueducto, debe ser muy bien planificado y
diseñado antes de su instalación para poder garantizar que los bebederos
permanezcan llenos todo el tiempo y así el ganado nunca esté sediento porque
eso afectará negativamente su desempeño productivo.

Paso Nº 12

Construcción del establo y bodegas

Una vez se ha preparado toda la infraestructura para producir la comida para el
ganado, se procede a instalar las construcciones con base en el diseño previo
en planos. Para este fin, es importante aprovechar los recursos que se tienen
más a la mano, especialmente en lo referente a materiales para la
construcción. Es importante tener en cuenta que el establo debe ser un sitio
muy cómodo, fresco y que represente seguridad a todo nivel para el ganado, y
mucho más aún, para los operarios. Por lo tanto, se debe pensar en que los
materiales deben proveer esa seguridad, y además de ello, que le proporcionen
durabilidad (resistencia) al sitio para no tener que invertir en reparaciones
futuras constantemente, pero buscando que al mismo tiempo sea económico.

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Es importante que un proyecto semiestabulado disponga de una bodega

amplia, segura, fresca, ventilada, resistente, etc. donde se almacenarán
insumos para la producción.

Paso Nº 13

Adecuación de la infraestructura para manejo de los excrementos

Este es un paso que muchos ganaderos se saltan, o mejor dicho, lo pasan por
alto y luego vienen los conflictos para manejar los excrementos producidos en
establo. Por lo tanto, es muy importante que en la planificación de una
ganadería semiestabulado, se contemple la adecuación de un sitio estratégico
donde se puedan comportar los excrementos para utilizarlos posteriormente
como abono de los cultivos forrajeros y así promover la autosuficiencia del
proyecto ganadero, además que también cabe la alternativa de producir con
ellos abonos para la venta y generar ingresos marginales.

Paso Nº 14

Adquisición e instalación de la maquinaria y/o equipos requeridos

A medida que se van adecuando las infraestructuras, se debe ir consiguiendo,
ingresando e instalando la maquinaria y/o equipos requeridos. Cuando la carga
animal que ingresará al establo a diario es superior a 100 unidades gran
ganado (UGG), lo mejor es que la cosecha del pasto o forraje se haga con una
cortadora/picadora tirada por un tractor que disponga de la fuerza suficiente
para este tipo de implemento y que al tiempo pueda tirar de un remolque en el
que se va depositando el pasto a medida que va siendo cortado y picado, y
llevarlo hasta el establo donde debe ser depositado de inmediato a los
comederos para evitar su calentamiento y con ello la pérdida de su potencial
para nutrir al ganado.
Por otra parte, si los pastos o forrajes serán cultivados en un área más
pequeñas, y/o en terreno pendiente, la cosecha se hace manual (machete) y
vale la pena instalar un sistema de poleas que por cable (cable vía) pueda
transportar el material cosechado hasta el establo sin mayor esfuerzo. Y en
este caso, el picado se hace en un cuarto acondicionado para ello, donde se
instala la máquina pica pastos, y de allí se traslada a los comederos en
carretillas (preferiblemente) o en costales.

Paso Nº 15

Ingreso de animales y ajustes periódicos a la carga animal

Una vez está lista toda la instalación de infraestructura, se procede a la compra

del ganado y su ingreso a la finca. Este ingreso debe ser conforme a lo
proyectado y a lo que permite el aforo inicial, y en la marcha, conforme va
mejorando el rendimiento de las pasturas, se va aumentando la carga animal
proporcionalmente hasta lograr la capacidad máxima de alojamiento, pero sin
salirse de lo planificado para evitar contratiempos.

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Paso Nº 16

Asignación de tareas al personal operativo (mano de obra)

Justo en el momento previo a la llegada de los animales, se deben asignar las

responsabilidades a cada uno de los operarios para que las labores se realicen
con agilidad, orden y satisfacción. Es muy importante que cada operario
conozca muy bien lo que debe hacer, es decir, debe estar suficientemente
capacitado para lo que hace y así evitar que improvise en sus labores, pero
además, que sea muy consciente de la(s) responsabilidad(es) que le
corresponde y la(s) asuma de la debida manera, para que no quede ninguna
tarea sin cumplirse.

Paso Nº 17

Diseño del plan de alimentación (formulación de la dieta de mínimo costo)

Cuando se implementen forrajes de alto contenido de nutrientes o suplementos

nutricionales, es muy importante que previamente la ganadería tenga a la mano
la fórmula nutricional que le será suministrada al ganado en cada categoría a
diario, y así puede definir una primera etapa de acostumbramiento a la dieta y
una segunda etapa de satisfacción nutricional. La nutrición es uno de los
pilares fundamentales de toda ganadería, y no debe ser improvisada porque en
ello está una de las principales causas de fracaso de muchas ganaderías. En
otras palabras, el manejo de la alimentación del ganado semiestabulado debe
ser muy estricto, disciplinado, y cuidadosamente controlado, para evitar que
sea esta una causa de fracaso e incluso de pérdidas económicas.

Paso Nº 18

Mantenimiento de las áreas de cultivos forrajeros

Cuando el proyecto ya se encuentra en marcha, se debe realizar un

mantenimiento a los lotes donde se cultiva el forraje de corte. Esto es
indispensable ya que debido a que allí el ganado no ingresa a pastorear, es
necesario controlar la proliferación de especies indeseadas en el cultivo y así
evitar competencias. La idea NO es erradicar la vegetación nativa ni los
arvenses, sino mantenerlos controlados para que no proliferen. Pero, además,
es necesario abonar después de cada cosecha, preferiblemente con el abono
producido a partir del estiércol recolectado en establo.

Paso Nº 19

Mantenimiento de potreros

Los potreros de pastoreo que se manejan bajo la técnica del PRV NUNCA
deben ser fumigados con herbicidas, ni sometidos a incineración con fuego de
toda la vegetación, ni nada de eso. Por lo tanto, para el control de la

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proliferación de especies indeseadas solo es posible utilizar guadaña o

machete y con ello se controlan los arvenses.

Los potreros en PRV tampoco deben ser sembrados con semilla nueva antes
de iniciar el pastoreo, esta tarea debe hacerse cuando el ganado ya haya
iniciado su pastoreo después de haber instalado las cercas divisorias sin
requerir de una preparación del terreno previamente. La siembra entonces se
hace en varios pastoreos sucesivos hasta lograr el nivel deseado de
participación de la especie que se está introduciendo a la pastura, y a esta
repetición se le denomina resiembra.

El uso de riego en PRV es opcional, pero se prefiere que al instalar PRV se

vaya también llevando a cabo un plan de reforestación con cerca viva y un nivel
limitado de participación de árboles al interior de los potreros, con lo cual se
logra crear un microclima favorable para retener humedad.

En PRV, y en cualquier sistema de pastoreo, es imposible lograr que la

productividad de una pastura disminuya en épocas críticas de verano, dado
que como una consecuencia lógica de la ausencia de lluvias por un período de
tiempo prolongado se reduce el aforo. Pero, lo que si se logra con PRV es que
mediante todo sus sistema de reservas de humedad y nutrientes ciclando, esa
disminución del aforo sea la más mínima posible a pesar del verano intenso y
prolongado. Además, en PRV se utiliza una estrategia de compensación que
consiste en mantener las cargas estables a lo largo del año, y los excedentes
de forraje se almacenan para utilizarlos en época de escasez y así se
compensa.

Paso Nº 20

Control por registros y evaluación zootécnica periódica del hato ganadero

Los registros son fundamentales toda vez que se desee ejercer un estricto
control del negocio ganadero, de manera que todos los eventos que ocurren
con el ganado y con los pastos, y también los movimientos de insumos deben
ser registrados para poder establecer parámetros o indicadores de gestión que
ayuden a evaluar periódicamente la productividad y la relación costo/beneficio.

Paso Nº 21

Estrategias para el almacenamiento de forrajes excedentes en época

fresca (lluvias) para su uso en épocas secas (veranos intensos y
prolongados)

Debido a la estrategia de compensación del PRV para las "fluctuaciones

estacionales", es necesario tener previsto un plan para el almacenamiento de
los excedentes de forraje que se presentarán en las épocas lluviosas y que ese
momento no les tome por sorpresa. El ganadero puede elegir la manera que
considere más apropiada para este almacenamiento de forrajes, más nosotros
sugerimos el ensilaje idealmente sobre el terreno de cada potrero, a un

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extremo, para que el ganado lo consuma allí directamente. Sin embargo, son
posibles otros métodos como son el ensilaje (bolsa, caneca, bunker, etc.), el
henolaje o la henificación.

Información mucho más amplia y detallada, acompañada de ilustraciones

fotográficas está disponible en el original de las guías ilustradas para
semiestabulación de bovinos. Lo que se planteó en este artículo es apenas un
resumen del tema, para orientar al ganadero.

Cantidad de forrajes necesarios para mantener el hato lechero

La ganadería intensiva, utilizando pasto de corte, bajo fertilización, riego y
demás practicas adecuadas de manejo, ofrece tentadoras perspectivas. Es un
error pensar que la ganadería y el cultivo de pastos y forrajes deben relegarse
a las peores tierras. Los pastos por razón de su prolongado ciclo vegetativo,
responden particularmente a la fertilización y al riego, se pueden mantener
existencias de forrajes frescos y apetecibles durante todo el año. Bajo estas
circunstancia, los beneficios que producen la industria lechera, pueden ser
comparables, por su alto rendimiento, con las cosechas más lucrativas, y a
veces mayores; De suerte que el cultivo de los pastos tiene cabida en las
mejores tierras, incluso regadío, mecanizables y más fértiles.

El Pasto estrella es un gran productor de forraje y se ha comprobado que un

metro cuadrado produce seis (6) kilogramos (Kg.) de forraje verde por corte,
cada 36 días, en suelos fértiles, clima y humedad apropiada. Es decir que, bajo
fertilización, clima y riego adecuado, puede producir más de 50 ton de forraje
verde por mz, a intervalos de 5 a 6 semanas durante todo el año. Teniendo en
cuenta tal producción de forraje, el periodo de recuperación del pasto y el
consumo diario de un animal, que puede estimarse en 40 Kg. de forraje verde
en promedio, se puede plantear la siguiente situación.

Una mz (7000 m2) dividida en 30 cuadrados iguales, produce 30 parcelas de

233 m2 cada una (7000/30=233).

233.33 233.33 233.33 233.33 233.33

233.33 233.33 233.33 233.33 233.33
233.33 233.33 233.33 233.33 233.33
233.33 233.33 233.33 233.33 233.33
233.33 233.33 233.33 233.33 233.33
233.33 233.33 233.33 233.33 233.33 7000

Cada parcela de 233 m2 debe producir 1398 Kg. de forraje verde es decir que
cada metro cuadrado produce 1398 / 233 = 6 Kg. de forraje verde por corte,
cada 36 días.

Un animal se come 10 Kg. diarios por cada 100 Kg. de peso; Así:
 Un animal de 300 Kg. se come 30 Kg. de forraje al día

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 Un animal de 400 Kg. se come 40 Kg. de forraje verde al día

 Un animal de 500 Kg. se come 50 Kg. de forraje al día.

Al iniciar, los animales pueden comerse en promedio cerca de 30 Kg. diarios

por animal; ya que su peso es aproximadamente 300 Kg. Una parcela de 233
m2 de corte produce 1398 Kg. de forraje, que pueden sostener alrededor de 47
animales de 300 Kg de peso, si no hay perdida (1398/30 = 47).

Si para fines practico, consideramos que el consumo diario es de 40 Kg.,

podemos afirmar que una parcela de 233 m2 que produce 1398 Kg. de forraje
cada 36 días, nos proporciona forraje suficiente para mantener 35 animales. Si
un animal se come 40 Kg. de forraje verde al día, 1398 Kg. de forraje deben
sostener a 35 animales (1398/40=35).

Si disponemos de 36 parcelas de este tipo, cortadas previamente con un día de

diferencia, esteremos en condiciones de mantener continuamente 35 animales,
ya que cada vez que se coseche una parcela, habrá otra que ha descansado
36 días y estará en condiciones de ser cosechada nuevamente.

233.33 233.33 233.33 233.33 233.33 233.33

233.33 233.33 233.33 233.33 233.33 233.33
233.33 233.33 233.33 233.33 233.33 233.33
233.33 233.33 233.33 233.33 233.33 233.33
233.33 233.33 233.33 233.33 233.33 233.33
233.33 233.33 233.33 233.33 233.33 233.33 8400

 Echada 12 horas/día (50% del tiempo)

 Comiendo 4 – 5 horas/día (19 – 21 % del tiempo)
 Entrampada 1.5 horas/día (6% del tiempo)
 Socializando 1.5 horas/día (6% del tiempo)
 Bebiendo 1 horas/día (4% del tiempo)
 Ordeña 3 horas/día (13% del tiempo)

*Reducir el tiempo en estos puntos nos otorga un beneficio en el resto de las

actividades, concediéndonos un aumento en productividad.

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Alimento:
La vaca pasa 4 ó 5 horas al día comiendo y es ésta la condición por la que
debemos asegurar que tengan comida fresca las 24 horas. Cerca del pesebre.

La comida está directamente relacionada con la producción de leche, por lo

que la vaca, como ideal, tiene una conversión alimenticia de entre 1.4 y 1.8L
por kg MS.

En vacas altas productoras la conversión ideal es de 1.6 L/kg MS. Por ejemplo,
una vaca de 40 L de leche debe consumir 25 kg MS.

1.6 L →1 kg MS

40 L → X kg MS X = 40*1/1.6 = 25 kg MS

Otros cálculos:

1.4 L →1 kg MS
40 L → X kg MS X = 40*1/1.4 = 29 kg MS
14 L (14 L tomado de otra fuente) → Y kg MS Y = 14*1/1.4 = 10 kg MS

1.8 L →1 kg MS
40 L → X kg MS X = 40*1/1.8 = 22 kg MS

14 L (14 L tomado de otra fuente) → Y kg MS Y = 14*1/1.8 = 8 kg MS

La vaca alta productora, como ideal, tiene una conversión alimenticia de 1.6
L/kg MS consumida.

El tiempo que dura comiendo cada vez que se acerca al pesebre es entre 20 y
30 minutos en promedio y se alimenta entre 6 y 12 veces al día.

20 minutos x 6 veces = 120 minutos (2 horas)

30 minutos x 12 veces = 360 minutos (6 horas)

Cada vez que se para a comer puede consumir entre 1.8 y 4 (modificado a 2
más razonable) kg de MS.

6 veces x 1.8 kg MS = 10.8 kg MS

12 veces x 1.8 kg MS = 21.6 kg MS
6 veces x 4 (modificado a 2) kg MS = 24 kg MS (modificado a 12)
12 veces x 4 (modificado a 2) kg MS = 48 kg MS (modificado a 24)

SWAZI
El pasto Swazi es bueno sembrarlo en parcelas de alta fertilidad, no acepta
mucha húmeda, y si lo dejas en descanso mucho tiempo, le cae el salivero (por
su característica), el cual es un hongo que ataca a la planta. En laderas, no es
recomendable sembrarlo.

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Tiene buena palatabilidad (“cualidad de ser grato al paladar un alimento”). En

verano, si por casualidad se quema, se regenera. La producción por manzana
anda rondando las 12-14 toneladas con un buen manejo de fertilización y riego,
si es época seca, su ciclo vegetativo es muy corto lo cual genera un beneficio
extra para los ganaderos, ya que permite programar las cosechas de manera
escalonada, de un corta al siguiente corte es de 21 días, bajo manejo
adecuado, pero si no es bajo este manejo tarda alrededor de 28 días en estar
listo para un nuevo corte, el problema que se da es que si se deja más tiempo
del adecuado es que se vuelve leñoso(se vuelve demasiado sazón) lo cual se
ve reflejado en la producción de leche y palatabilidad.

CUANTO NECESITO PARA ALIMENTAR 52 ANIMALES

La cantidad se debe de medir de acuerdo al peso de cada animal, pero para no

entrar en conflictos de escases se pone el peso de los animales adultos como
referencia para todos los animales hasta para los terneros o novillas que pesan
menos que un animal adulto.

Si tenemos 52 animales y los adultos pesan 400kg la comida se calcula en este

peso para todos ya que algunos comerán más que otros y compensamos algún
problema de faltante.

52 animales x 40kg= 2080kg de zacate que se necesitan diariamente.

A CUANTOS METROS CUADRADOS EQUIVALE ESTO

A = 2080 / 6 = 347 M2. Cada parcela de 347 m2 debe producir 2080 Kg. de
forraje verde cada 36 días

347 347 347 347 347 347

347 347 347 347 347 347
347 347 347 347 347 347
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347 347 347 347 347 347 12480

OTRAS OPCIONES

Para el sostenimiento de los 52 animales, usted deberá sembrar:

12480 M2 / 7000 M2/mz = 1.78 mz

1.78 manzana de pasto Napier o (King-grass ó Taiwan). En promedio los

anteriores pastos pueden producir más de 60 toneladas de forraje verde por
hectárea, con cortes espaciados cada 6 a 7 semanas (45 a 50 días) durante
todo el año. Pero es importante señalar que esta producción se llega a alcanzar
con una fertilización adecuada y riego (si es necesario) apropiados. El pasto
Napier se adapta bien entre 0 y 900 metros sobre el nivel del mar.

Manejo integral de ganado lechero por: salvador Ortiz

Manejo integral de ganado lechero por: salvador Ortiz

Detalles

Una vez las condiciones adecuadas para el establecimiento del pasto, puede
dividir la mz (7000 m2) en 40 parcelas de 175 m2 cada una (7000/40= 175).

Cada parcela de 175 m2 debe producir 1575 kg de pasto verde, dado que un
metro (1) cuadrado puede llegar a producir 9 kg de pasto (175/9 = 1575).

Ahora bien, como los terneros estarán en la finca hasta el sacrificio, se asume
que el consumo tanto de las vacas y terneros hasta la edad adulta, será
aproximadamente de 35 kg de pasto verde, entonces los 1575 kg divididos por
35 kg que es igual a 42, esta cifra será el número de animales que podrá
sostener en una mz de pasto, siempre y cuando maneje adecuadamente el
pasto (fertilización más riego). Corte a ras el pasto, ponga riego y fertilice. Por
esto se debe sembrar más de la mz para sostener 52 animales

Para otorgar una adecuada fertilización, tome una muestra de suelo y envíela
para su análisis respectivo. Asesórese.

Manejo integral de ganado lechero por: salvador Ortiz