Operaciones - Sauna

UNIVERSIDAD NACIONAL DE VERSIÓN: 1
CHIMBORAZO CÓDIGO:35618
FACULTAD DE INGENIERÍA
CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 1 DE 17

INDUSTRIAL
1. TEMA: TRANSFERENCIA DE CALOR EN UN SAUNA
2. OBJETIVOS
2.1.OBJETIVO GENERAL:
 Investigar las pérdidas por transferencia de calor a través de las paredes
de cemento, madera, concreto en lugares como el techo, piso y puertas de
una sauna.
2.2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Identificar los diferentes tipos existentes de transferencia de calor dentro
del de nuestro ambiente experimental (sauna).
 Conocer los principios que gobiernan la transferencia de calor.
 Calcular la cantidad de calor perdida por conducción y convección a
través de las paredes, techo, piso y puertas de la sauna
 Estimar el aislante térmico requerido para minimizar las pérdidas de calor
para la mejora del proceso.
3. MARCO TEÓRICO
3.1.TRANSFERENCIA DE CALOR
Ilustración 1 Transferencia de calor
Fuente: (Conesa, 2015)


INDUSTRIAL
La transferencia de calor es la ciencia que trata de predecir el intercambio de

energía que puede tener lugar entre cuerpos materiales, como resultado de una
diferencia de temperatura. La termodinámica enseña que esta transferencia de energía se
define como calor. La ciencia de la transferencia de calor pretende no sólo explicar
cómo la energía térmica puede ser transferida, sino también predecir la rapidez con la
que, bajo ciertas condiciones específicas, tendrá lugar esa transferencia. El hecho de que
el objetivo deseado del análisis sea la rapidez de la transferencia del calor, señala la
diferencia entre la transferencia de calor y la termodinámica. (Holman, 1999)
La termodinámica trata sistemas en equilibrio; puede usarse para predecir la

cantidad de energía requerida para llevar un sistema desde un estado de equilibrio a
otro; no puede usarse, en cambio, para predecir lo rápido que será el cambio, ya que el
sistema no está en equilibrio durante el proceso. (Holman, 1999)
La transferencia de calor complementa los principios primero y segundo de la

termodinámica, al proporcionar leyes experimentales adicionales que se usan para
establecer la rapidez de la transferencia de energía. Como en la ciencia de la
termodinámica, las leyes experimentales usadas como base para la transferencia de calor
son bastante simples y fácilmente extensibles, de modo que abarcan gran variedad de
situaciones prácticas. (Holman, 1999)
Conducción
Es un proceso mediante el cual el calor fluye desde una región de alta

temperatura hasta una región de baja temperatura, dentro de un medio sólido, líquido o
gaseoso, o entre medios diferentes en contacto físico directo entre las moléculas.

INDUSTRIAL
Las moléculas de mayor agitación molecular transfieren ese movimiento a las de menor
agitación, produciendo une elevación en la temperatura es estas últimas. (Marcan, 2011)
En todo proceso de transferencia de calor por conducción podemos encontrar tres

características fundamentales, que lo diferencian de los procesos de convección y
radiación (Marcan, 2011)
• Una diferencia apreciable de temperatura entre las dos zonas en las cuales fluirá el
calor.
• Contacto físico directo entre las zonas de transferencia.
• No existe movimiento apreciable de la materia en la que fluirá el calor.
Convección
Es bien conocido que una placa de metal caliente se enfriará más rápidamente
cuando se coloca delante de un ventilador que cuando se expone al aire en calma. Se
dice que el calor se ha cedido hacia fuera de la placa y al proceso se le llama
transferencia de calor por convección.
El término convección proporciona al lector una noción intuitiva en lo referente al

proceso de transferencia de calor; sin embargo, esta noción intuitiva debe ampliarse
para permitir que se llegue a un tratamiento analítico adecuado del problema. (Holman,
1999)

INDUSTRIAL
Radiación
La radiación térmica es energía emitida por la materia que se encuentra a una

temperatura dada, se produce directamente desde la fuente hacia afuera en todas las
direcciones. Esta energía es producida por los cambios en las configuraciones
electrónicas de los átomos o moléculas constitutivos y transportada por ondas
electromagnéticas o fotones, por lo recibe el nombre de radiación electromagnética.
3.2.SAUNA
Ilustración 2 Sauna
Fuente: Mentialphilin.com
Es una habitación o una pequeña cabaña de madera que se calienta para

tomar un baño seco. La sauna tiene una estufa en la que a menudo se calientan
piedras generalmente volcánicas. El agua se vierte sobre estas piedras calientes
creando así el vapor. En general, la sauna se calienta a unos 85 ° C.
Existe la sauna húmeda que es un baño de vapor caliente sobre 55 grados, y la

sauna seca en donde la temperatura interior puede alcanzar los 100 grados.
Para estas prácticas se usan los materiales:

INDUSTRIAL
 Cabina: es una estructura de madera, que dispone de bancos para que la

gente que entra en la sauna pueda sentarse o incluso tumbarse.
 Estufa: es una simple hoguera cubierta de piedras que con el paso del
tiempo se ha ido sustituyendo por otros elementos de producción de calor.
Los baños públicos tienen separaciones para los hombres y mujeres.
EQUIPOS Y/O MATERIALES:
Nº Equipos Grafico Descripción
1 Sauna
Baño de vapor húmedo a elevada temperatura que produce
un rápido y abundante sudor y que se toma con fines
higiénicos y terapéuticos.
2 Termómet Los termómetros digitales son aquellos que, valiéndose de

ro digital dispositivos transductores, utilizan luego circuitos
(Laser) electrónicos para convertir en números las pequeñas
variaciones de tensión obtenidas, mostrando finalmente la
temperatura en un visualizador.
3 Flexómetr Es un instrumento para medir distancias en metros, lo

o utilizamos para medir la distancia o espacio a recorrer el
testigo.
4 Calculado Es una herramienta científica que sirve para realizar

ra operaciones; se usa para calcular datos con respecto a la
perdida de calor
Tabla. 01. “Materiales y equipos utilizados en la práctica”.


INDUSTRIAL
4. PROCEDIMIENTO:
1. Se tomo las muestras de temperaturas internas del sauna,

la temperatura de la madera, luego de la pared, de la puerta
que era de aluminio y vidrio.
2. Usando el flexómetro se realizóla toma de medidias del

tamañao del asauna del sauna para determinar el área.
3. Se midió la temperatura ambiente fuera del sauna.
4. Ampuntamos todos los valores medidos en una libreta para

realizar los cálculos.
5. Se calculo los respectivos calculos referente a las perdidas

de calor dentro del Sauna.

INDUSTRIAL
5. RESULTADO DE APRENDIZAJE:
 Conocimientos más profundos de los principios que gobiernan a la
transferencia de calor.
 Reconocimiento de los diferentes tipos de transferencia de calor,
conducción, convección y radiación, para utilizar las ecuaciones respectivas.
 Aprendizaje de métodos de resolución para problemas de trasferencia de
calor utilizando ecuaciones de conducción, convección, y radiación, para
mitigar los impactos y mejorar los procesos en las diferentes Industrias.
6. CÁLCULOS
Datos: Materiales del Sauna
Madera de Vidrio Ladrillo Concreto Cerámica

cedro Interior
𝑊 𝑊 𝑊 𝑊
0.52 0.69 0.69 0.372
𝐾 𝑚∘ 𝐾 𝑚∘ 𝐾 𝑚∘ 𝐾 𝑚∘ 𝐾
𝑊
0.12
𝐾𝑟𝑎𝑑 𝑚∘ 𝐾
1.7𝑚2 54.14𝑚2 54.14𝑚2 54.14𝑚2

𝐴
0.025𝑚 0.012𝑚 0.05𝑚 0.03𝑚 0.06𝑚

△𝑋
∘
50. 5∘ 𝐾 41. 1∘ 𝐾
𝑇𝑖𝑛𝑡
27∘ 𝐾 27∘ 𝐾
∘
𝑇𝑒𝑥𝑡

INDUSTRIAL
Datos áreas
q
2.10 m
T1
T3
T5
T4 T2
Ladrillo
Madera
Concreto
Cerámica
4m
T6
T7
0.006 m 0.03 m 0.05m 0.025 m
Área de la madera cedro y del ladrillo del concreto
𝐴 = 2(𝑃𝑏𝑎𝑠𝑒 ∗ ℎ) + 2(𝑎𝑟𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑏𝑎𝑠𝑒) = 𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑙𝑎𝑡𝑒𝑟𝑎𝑙𝑒𝑠 + 𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑏𝑎𝑠𝑒
𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑙𝑎𝑡𝑒𝑟𝑎𝑙 = (2 − 2.10 − 3.20) + (2 ∗ 2.10 ∗ 4) = 30.24 𝑚2
𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑏𝑎𝑠𝑒𝑠 = 2 ∗ 4 ∗ 3.20 = 25.6𝑚2
𝐴𝑡 = 30.24 + 25.6 = 55.84 𝑚2
Restar el área del vidrio o puerta
𝐴𝑡 = 55.84 − 1.70 = 54.14 𝑚2


INDUSTRIAL
Se toma como área de todos los materiales que conforman el cuarto de la sauna
Área de la puerta del vidrio

2m
𝐴𝑉𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 = 2 ∗ 0.85 = 1.7 𝑚2
0.85 m
Formula a utilizar
𝑇1 − 𝑇7
𝑞=
𝑅𝐶𝑜𝑛𝑣𝚤 + 𝑅𝑐𝑜𝑛𝑑(𝑚𝑎𝑑𝑒𝑟𝑎) + 𝑅𝑐𝑜𝑛𝑑(𝑐𝑜𝑛𝑐𝑟𝑒𝑡𝑜) + 𝑅𝑐𝑜𝑛𝑑(𝑙𝑎𝑑𝑟𝑖𝑙𝑙𝑜) + 𝑅𝑐𝑜𝑛𝑑(𝑐𝑒𝑟𝑎𝑚𝑖𝑐𝑎) + 𝑅𝐶𝑜𝑛𝑣ℰ
𝑊2
𝑅𝑐𝑜𝑛𝑣 𝑖𝑛𝑡𝑒 = 𝐴𝑖𝑟𝑒 = ℎ = (5 − 25)
𝑚°𝐾
1
𝑈=
1 ∆𝑥𝑚 ∆𝑥𝑙𝑎 ∆𝑥𝑐𝑜𝑛 ∆𝑥𝑐𝑒𝑟𝑎 1
+ + + 𝐾𝑐𝑜𝑛 + 𝐾𝑐𝑒𝑟𝑎 +
ℎ𝑖 𝐾𝑚𝑎𝑑 𝐾𝑙𝑎𝑑𝑟 ℎ0
1 𝑊
𝑈= = 1.86
1 0.025 0.05 0.03 0.006 1 𝑚2 °𝐾
+ + + + +
5 0.12 0.69 0.69 0.372 25

INDUSTRIAL
R convección del aire interno R convección del aire externo

1 |𝐾 1 °𝐾
= 0.0099 = 0.009
1.86∗54.14 𝑊 54.14∗1.86 𝑊
R conductivo de la Madera
∆𝑋 𝑚𝑎𝑑𝑒 0.025 °𝐾
𝑅 𝑐𝑜𝑛𝑑 = = = 0.00384
𝐾 𝑚𝑎𝑑𝑒 ∗ 𝐴 𝑚𝑎𝑑𝑒 0.12 ∗ 54.14 𝑊
R conductivo ladrillo
∆𝑋 𝑙𝑎𝑑𝑟 0.05 °𝐾
𝑅 𝑐𝑜𝑛𝑑 = = = 0.00134
𝐾 𝑙𝑎𝑑𝑟 ∗ 𝐴 𝑙𝑎𝑑𝑟 0.69 ∗ 54.14 𝑊
R conductivo concreto
∆𝑋 𝑐𝑜𝑛𝑐 0.03 °𝐾
𝑅 𝑐𝑜𝑛𝑑 = = = 0.00081
𝐾 𝑐𝑜𝑛𝑐 ∗ 𝐴 𝑐𝑜𝑛𝑐 0.69 ∗ 54.14 𝑊
R conductivo cerámica
∆𝑋 𝑐𝑒𝑟𝑎 0.006 °𝐾
𝑅 𝑐𝑜𝑛𝑑 = = = 0.000298
𝐾 𝑐𝑒𝑟𝑎 ∗ 𝐴 𝑐𝑒𝑟𝑎 0.372 ∗ 54.14 𝑊
𝐾𝑐𝑎𝑙 𝑊
𝐾 = 0.37 = 0.372
ℎ𝑚°𝐶 𝑚°𝐾
Perdida de calor de la sauna


INDUSTRIAL
(50.5 − 27)°𝐾
𝑞=
°𝐾 °𝐾 °𝐾 °𝐾 °𝐾 °𝐾
0.0099 𝑊 + 0.00384 𝑊 + 0.00134 𝑊 + 0.0081 𝑊 + 0.00298 𝑊 + 0.0099 𝑊
𝑞 = 651.69 𝑊 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑎𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑𝑒𝑠
Perdida de calor por la puerta de vidrio
𝑇1−𝑇4
𝑞 = 𝑅 𝑐𝑜𝑛𝑣 𝑖+𝑅 𝑐𝑜𝑛𝑑+𝑅 𝑐𝑜𝑛𝑣 𝐸
T1
T4 T2
(44.1−27)°𝐾
𝑞= °𝐾 °𝐾 °𝐾 T3
0.155 +0.0136 +0.155
𝑊 𝑊 𝑊
𝑞 = 25.84 𝑊 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑎 𝑝𝑢𝑒𝑟𝑡𝑎
Coeficiente de conectividad
𝑊2
ℎ = (5 − 25) 𝑚°𝐾
1 𝑊
𝑈= = 3.80 2
1 0.012 1 𝑚 °𝐾
+ +
5 0.52 2.5
R conv i aire
1 1 °𝐾
𝑅 𝑐𝑜𝑛𝑣 𝑖 = = = 0.155
ℎ𝑖 + 𝐴𝑖 3.80 ∗ 1.7 𝑊

INDUSTRIAL
1 °𝐾
𝑅 𝑐𝑜𝑛𝑣 𝐸 = = 0.155
3.80 ∗ 1.7 𝑊
R conducción de vidrio
∆𝑥𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 0.012 °𝑘
𝑅 𝑐𝑜𝑛𝑑 = = = 0.0136
𝑘𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 ∗ 𝐴𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 0.52 ∗ 1.7 𝑊
Perdida de Calor Total
𝑞𝑇 = 𝑞 𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑𝑒𝑠 + 𝑞 𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜(𝑝𝑢𝑒𝑟𝑡𝑎)
𝑞𝑇 = 651.69 + 52.84 = 704.53 𝑊
𝒒𝑻 = 𝟕𝟎𝟒. 𝟓𝟑 𝑾
7. ANÁLISIS DE RESULTADOS
La pérdida total de calor que se produce en el sauna es de 704.53 W el cual

produce un mayor consumo de recurso, esto se observó por la temperatura
elevada fuera del sauna en su alrededor.
8. CONCLUSIONES:
 Se determinó la perdida de calor existente en el sauna gracias a los cálculos

realizados y el uso de las formulas aprendidas en clases, siendo necesario
realizar los cálculos de las áreas de la habitación como fueron las paredes,
suelo, puerta y techo observando detenidamente el tipo de material con su
respectiva toma de temperatura para obtener un mejor resultado.

INDUSTRIAL
 Para determinar la perdida de calor fue necesario investigar los valores de

conductividad térmica para cada material en tablas ya que sin estos datos no
era posible realizar los cálculos respectivos.
 Se hizo uso de la fórmula de la resistencia en conducción aprendida en clase
para cada material anexando debidamente las tablas utilizadas haciendo uso
de sus respectivas áreas y espesores para calcular el valor del calor por
convección a través de las paredes y la puerta.
 Fue gran utilidad la fórmula del coeficiente de convectividad para el aire del
cuarto que se lo encontró en tablas las cuales se encuentran anexadas,
además de la resistencia de conducción del vidrio.
9. OBSERVACIONES:
 Se observó que en la habitación existía un foco incandescente el cual se

encontraba siempre prendido por lo que contribuía a producir energía
calorífica a la habitación por transferencia de calor por radiación.
 Los saunas presentan un gran incremento de la temperatura a
comparación de la temperatura ambiente y para este sauna se observó
que se hacía uso de madera de cedro siendo un buen material aislante y
muy utilizado pero gracias a los cálculos realizados se puede optar por
otro tipo de material que ayudara a que exista menor perdida de calor.
10. RECOMENDACIONES:
 El uso de equipos de medición es algo importante para obtener un valor

más preciso siendo para este caso el uso de un termómetro digital algo

INDUSTRIAL
fundamental ya que nos facilita la obtención de datos en diversos tipos de

áreas a comparación de un termómetro convencional.
 Es importante el correcto uso de los equipos de medición como lo fueron
el termómetro y la cinta métrica ya que su uso incorrecto puede afectar
notablemente los valores finales además se debe tener en cuenta la
utilización del numero correcto de cifras significativas para obtener
valores más precisos.
11. BIBLIOGRAFÍA:
Holman, J. (1999). Trasferencia de Calor. España: adecuado del problema. .
Marcan, I. R. (2011). Trasferencia de Calor. Obtenido de marcanord.files.wordpress.com.
Orozco, M. (1996). Operaciones Unitarias. Mèxico: LIMUSA S.A.
Velasco, M. (12 de 06 de 2016). SPUTNIK. Obtenido de

https://mundo.sputniknews.com/cultura/201806011079201386-que-es-muy-tipico-
de-finlandia/

INDUSTRIAL
12. ANEXOS:
Anexo 1 – Tabla de conductividad térmica de materiales
Fuente: Física de fluidos


INDUSTRIAL
Anexo 2 – Tabla de propiedades de algunos materiales
Fuente: Amore Pro Scientia


INDUSTRIAL
Anexo 3 – Sauna “Los Elenes”
Fuente: Estudiantes
Anexo 4 – Toma de medidas
Fuente: Estudiantes

Operaciones - Sauna

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Operaciones - Sauna

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

UNIVERSIDAD NACIONAL DE VERSIÓN: 1

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 1 DE 17

1. TEMA: TRANSFERENCIA DE CALOR EN UN SAUNA

Ilustración 1 Transferencia de calor

Fuente: (Conesa, 2015)

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 2 DE 17

La transferencia de calor es la ciencia que trata de predecir el intercambio de

La termodinámica trata sistemas en equilibrio; puede usarse para predecir la

La transferencia de calor complementa los principios primero y segundo de la

Es un proceso mediante el cual el calor fluye desde una región de alta

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 3 DE 17

En todo proceso de transferencia de calor por conducción podemos encontrar tres

• Contacto físico directo entre las zonas de transferencia.

• No existe movimiento apreciable de la materia en la que fluirá el calor.

El término convección proporciona al lector una noción intuitiva en lo referente al

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 4 DE 17

La radiación térmica es energía emitida por la materia que se encuentra a una

Es una habitación o una pequeña cabaña de madera que se calienta para

Existe la sauna húmeda que es un baño de vapor caliente sobre 55 grados, y la

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 5 DE 17

 Cabina: es una estructura de madera, que dispone de bancos para que la

EQUIPOS Y/O MATERIALES:

Nº Equipos Grafico Descripción

2 Termómet Los termómetros digitales son aquellos que, valiéndose de

3 Flexómetr Es un instrumento para medir distancias en metros, lo

4 Calculado Es una herramienta científica que sirve para realizar

Tabla. 01. “Materiales y equipos utilizados en la práctica”.

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 6 DE 17

1. Se tomo las muestras de temperaturas internas del sauna,

2. Usando el flexómetro se realizóla toma de medidias del

3. Se midió la temperatura ambiente fuera del sauna.

4. Ampuntamos todos los valores medidos en una libreta para

5. Se calculo los respectivos calculos referente a las perdidas

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 7 DE 17

Datos: Materiales del Sauna

Madera de Vidrio Ladrillo Concreto Cerámica

1.7𝑚2 54.14𝑚2 54.14𝑚2 54.14𝑚2

0.025𝑚 0.012𝑚 0.05𝑚 0.03𝑚 0.06𝑚

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 8 DE 17

Área de la madera cedro y del ladrillo del concreto

𝐴 = 2(𝑃𝑏𝑎𝑠𝑒 ∗ ℎ) + 2(𝑎𝑟𝑒𝑎 𝑑𝑒 𝑏𝑎𝑠𝑒) = 𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑙𝑎𝑡𝑒𝑟𝑎𝑙𝑒𝑠 + 𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑏𝑎𝑠𝑒

𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑙𝑎𝑡𝑒𝑟𝑎𝑙 = (2 − 2.10 − 3.20) + (2 ∗ 2.10 ∗ 4) = 30.24 𝑚2

𝐴𝑟𝑒𝑎 𝑏𝑎𝑠𝑒𝑠 = 2 ∗ 4 ∗ 3.20 = 25.6𝑚2

𝐴𝑡 = 30.24 + 25.6 = 55.84 𝑚2

Restar el área del vidrio o puerta

𝐴𝑡 = 55.84 − 1.70 = 54.14 𝑚2

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 9 DE 17

Área de la puerta del vidrio

𝐴𝑉𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 = 2 ∗ 0.85 = 1.7 𝑚2

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 10 DE 17

R convección del aire interno R convección del aire externo

Perdida de calor de la sauna

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 11 DE 17

𝑞 = 651.69 𝑊 𝑒𝑠 𝑙𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑎𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑𝑒𝑠

Perdida de calor por la puerta de vidrio

𝑞 = 25.84 𝑊 𝑃𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑎 𝑝𝑢𝑒𝑟𝑡𝑎

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 12 DE 17

Perdida de Calor Total

𝑞𝑇 = 651.69 + 52.84 = 704.53 𝑊

La pérdida total de calor que se produce en el sauna es de 704.53 W el cual

 Se determinó la perdida de calor existente en el sauna gracias a los cálculos

CARRERA DE INGENIERÍA PÁGINA: 13 DE 17

 Para determinar la perdida de calor fue necesario investigar los valores de

 Se observó que en la habitación existía un foco incandescente el cual se