Pregunta N°02

SECTOR DEL AGRO EN PERÚ

El Ministerio de Agricultura y Riego, a través de la Dirección General de Seguimiento y

Evaluación de Políticas-DGESEP-Dirección de Estadística Agraria-DEA, en el marco del
Sistema Integrado de Estadísticas Agrarias (SIEA), en cumplimiento a lo dispuesto en el
Decreto Legislativo N° 1082 y su reglamento presenta en esta oportunidad el Boletín

Mensual “EL AGRO EN CIFRAS” correspondiente a Enero 2019.

El agro reportó un avance de 5,3% en el primer bimestre del 2019 impulsado por el

crecimiento de los subsectores agrícola (5,7%) y pecuario (4,8%) pese a los problemas
climáticos . (El Comercio, 2019)

Ilustración 1:Crecimiento interanual del sector agropecuario

Fuente: [Minagri]

En la actualidad, el agro es la segunda fuente generadora de divisas en el Perú. Durante el

2018, el arándano, la palta y la quinua encabezaron la demanda y el principal mercado de
destino fue Asia. A pesar de estos resultados, se requiere seguir innovando, probar nuevos
productos y épocas de cosecha y, por su puesto, explorar nuevos destinos. (Valdivia, 2019)

Durante el 2018, el agro fue la segunda

fuente generadora de divisas en el Perú.
El arándano, la palta y la quinua
encabezaron la demanda del sector y el
principal mercado de destino fue Asia
 Ilustración 2:Hortalizas y Frutas

Fuente:[ https://www.esan.edu.pe/conexion/actualidad/2019/01/07/balance-y-nuevos-retos-del-agro-en-el-peru/]

Posterior al Fenómeno El Niño Costero del 2017, la actividad agropecuaria en el Perú

durante el 2018 ha venido registrando un comportamiento notable, particularmente del
subsector agrícola, previéndose para cierre del presente año crecer a una tasa superior al 5%
en línea con el dinamismo que viene registrando la economía peruana en su conjunto
explicado por los favorables términos de intercambio y una economía mundial relativamente
estable en el corto plazo – con ciertos contrastes entre bloques económicos – aunque con
algunos riesgos latentes en el mediano plazo.

La producción agropecuaria aumentó 8.4% durante el primer semestre del 2018. (Gestión,
2018)

Ilustración 3:Estimacions de exportaciones agropecuarias para los años futuros

Fuente:[ https://gestion.pe/blog/innovacion-sinergias-y-crecimiento/2018/10/escenarios-de-riesgo-y-oportunidades-
para-el-agro-peruano.html?ref=gesr]
Ley de Promoción Agraria: Gracias a esta norma promotora de desarrollo agrario, la
actividad agraria ha registrado en los últimos 18 años un importante impulso principalmente
de aquellos productos vinculados con las agro exportaciones y que permitió, según un
reciente estudio del Banco Central de Reserva, la generación de empleo, la reducción de la
informalidad y el aumento de la productividad. De no ampliarse la vigencia de dicha Ley
(que culmina el 31 de diciembre de 2021), la agricultura peruana corre el riesgo de tener un
lamentable retroceso, pues se frenaría el crecimiento de la superficie agrícola cosechada, se

perderían inversiones, puestos de trabajo formales y caerían las exportaciones agrícolas.

(Gestión, 2018)

Ilustración 4:Ley de promoción agraria

Fuente: [https://elcomercio.pe/economia/peru/ley-promocion-agraria-ayudo-e-ingresos-noticia-524896]
 SECTOR AGROINDUSTRIAL EN PERÚ
A. Datos Históricos (2010-2011) de producción y exportación de productos
agroindustriales

Ilustración 5:Produccion y Exportación de productos agroindustriales

Fuente: [https://semanariocomexperu.wordpress.com/agroindustria-para-el-desarrollo/]
 B. Sector exportador generó 13,586 nuevos empleos en enero 2019
Las exportaciones peruanas generaron en enero del presente año 13,586 nuevos
empleos más respecto al similar mes del 2018, así lo indicó el Centro de Investigación en
Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores Cien-Adex.Por su parte,
el jefe de desarrollo de políticas del Cien-Adex, Carlos Adriano Pérez destacó que en el
primer mes del 2019 la agroindustria con valor agregado fue el subsector que generó más
empleos. Este resultado se debe a la mayor exportación de uva, mango y arándano,
principalmente. (Andina, 2019).

C. Empresas más importantes del Perú del Sector Agroindustrial

En cuanto a las empresas más importantes del Perú del Sector Agroindustrial encontramos:

Tabla 1:Ranking de empresas más importantes del Perú del Sector Agroindustrial

Ranking Empresa Cifra de ventas 2017 (USS mill)

1 Camposol 369,0
2 Louis Dreyfus Perú 363,0
3 Contilatin del Perú 341,0
4 Palmas del Espino S.A. y SUB 222,0
5 Cargill Americas Perú 215,3
6 Chimú Agropecuaria / De San Fernando 185,1
7 Sociedad Agrícola Virú 178,9
8 Molinos & Cía 173,2
9 Danper 171,0
10 British American Tobacco del Perú Holding 151,1
Fuente: [ América Economía]

Las perspectivas de crecimiento del sector agroindustrial para 2018 son de un 9% en

comparación del 2017. De esa manera, el mercado muestra una notable recuperación de los
impactos que sufrió en 2017 como consecuencia del fenómeno El Niño Costero. (Alarcón,
2019)
 D. Perú: Palta y espárragos, productos agroexportables de primer nivel

Los envíos al exterior de los productos bajo la denominación Superfoods registraron un

crecimiento promedio anual en los últimos 10 años del 13.2%. Actualmente, junto con los
espárragos y las paltas, destacan también los arándanos, la uva y el mango.

Los destinos más importantes para la agroindustria peruana fueron EE.UU. (US$589
millones) y Países Bajos (US$451 millones). Les siguieron España, Ecuador, Reino Unido.
(PerúRetail, 2018)

Ilustración 6:Productos agroexportables de primer nivel

Fuente:[ https://www.peru-retail.com/peru-palta-esparragos-productos-agroexportables/]
Tabla 2: Producción de principales productos Agroindustriales, según actividad
productiva, enero 2018-2019.

Fuente: [Ministerio de Agricultura y Riego]

Tabla 3: Ingreso de principales materias primas e insumos a las plantas agroindustriales,
según actividad productiva, Enero 2018-2019

Fuente: [Ministerio de Agricultura y Riego]

 E. Abrir mercados para la agroindustria: el reto para el 2019
Para el 2019, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) tiene en agenda seguir
negociando protocolos fitosanitarios de acceso a nuevos mercados para casi 70 productos
agrícolas, entre frutas y hortalizas.

La apertura de mercados busca ir al ritmo de la expansión de la agroindustria, el sector

exportador que más ha crecido del 2007 al 2017 y que en los próximos años podría sumar
unas 220 mil hectáreas, de implementarse los proyectos de irrigación en la costa peruana.

En el 2019, el Minagri pondrá en marcha un ambicioso plan de erradicación de la

patología en La Libertad, Lambayeque, Piura y Tumbes. La iniciativa será financiada con
un crédito de US$100 millones del BID, con una contrapartida de unos US$92,7 millones
del Gobierno. (El Comercio, 2019)

Ilustración 7:Nuevos mercados para exportación de frutas peruanas

Fuente: [https://elcomercio.pe/economia/dia-1/abrir-mercados-agroindustria-reto-2019-noticia-593008]
Pregunta N° 05
Los problemas que limitan el desarrollo en el sector agro y agroindustrial, para hacerlo
menos competitivo se dan desde diferentes ámbitos.
Ámbito Social
• Las malas condiciones socioeconómicas de los habitantes rurales, tales como la baja
capacidad de inversión, la escasa o nula escolaridad y la poca o inexistente
infraestructura física y de servicios en el sector rural.
• La escasa o nula formación de los pequeños productores en aspectos técnicos,
económicos, administrativos y de gestión y la falta de visión empresarial.

Ámbito Económico
• Los costos de producción relativamente altos, debido a la ineficiencia en el manejo
de las empresas y la débil organización comercial.

 El inadecuado conocimiento y enfoque de las demandas, condiciones y

oportunidades del mercado y a las regulaciones del comercio.
 Las limitaciones para la comercialización y mercadeo y la escasa diversificación de
los productos procesados.

Ámbito Tecnológico
• La producción en base a métodos poco productivos, la falta de tecnologías apropiadas
y de oferta en los servicios de asistencia técnica.
• El uso de una tecnología poco eficiente y de tecnología comercial inadecuada (muy
cara o simplemente no adaptada a las condiciones locales).
• La falta de un adecuado nivel y uniformidad en la calidad de los productos.

Como equipo de trabajo y futuras tecnólogas de producción, para hacer más competitivo al
sector agro y agroindustrial, se optó por implementar nuevas estrategias de tecnología para
poder aumentar su producción ya que la producción de los agricultores es afectada por
diferentes factores como la falta de control en la etapa de procesamiento de la cadena agro-
industrial. El uso e implementación de la tecnología dentro de la agro-industria marca una
diferencia en el progreso de las tierras cultivadas, además de ello, en cuanto a la agroindustria
se opta por aportar con un estudio de los mercados que hoy por hoy son competencia para
Perú que un país exportador de grandes masas de productos agroindustriales.
BIBLIOGRAFÍA
 Alarcón, M. I. (11 de Abril de 2019). Las empresas más importantes del Perú: sector
Agroindustrial y de la Pesca. Recuperado el 11 de Junio de 2019, de
https://www.rankia.pe/blog/analisis-igbvl/2341473-empresas-mas-importantes-
peru-sector-agroindustrial-pesca
 Andina. (24 de Marzo de 2019). Sector exportador generó 13,586 nuevos empleos
en enero 2019. Recuperado el 11 de Junio de 2019, de
https://andina.pe/agencia/noticia-sector-exportador-genero-13586-nuevos-empleos-
enero-2019-746404.aspx
 El Comercio. (01 de Enero de 2019). Abrir mercados para la agroindustria: el reto
para el 2019. Recuperado el 11 de Junio de 2019, de
https://elcomercio.pe/economia/dia-1/abrir-mercados-agroindustria-reto-2019-
noticia-593008
 El Comercio. (03 de Abril de 2019). Sector agropecuario creció 7,2% en febrero pese
a problemas climáticos. Recuperado el 11 de Junio de 2019, de
https://elcomercio.pe/economia/peru/sector-agropecuario-crecio-7-2-febrero-pese-
problemas-climaticos-noticia-nndc-622922
 Gestión. (15 de Octubre de 2018). Escenarios de riesgo y oportunidades para el agro
peruano. Recuperado el 11 de Junio de 2019, de https://gestion.pe/blog/innovacion-
sinergias-y-crecimiento/2018/10/escenarios-de-riesgo-y-oportunidades-para-el-
agro-peruano.html?ref=gesr
 PerúRetail. (27 de Agosto de 2018). Perú: Palta y espárragos, productos
agroexportables de primer nivel. Recuperado el 11 de Junio de 2019, de
https://www.peru-retail.com/peru-palta-esparragos-productos-agroexportables/
 Valdivia, O. C. (07 de Enero de 2019). Balance y nuevos retos del agro en el Perú.
Recuperado el 11 de Junio de 2019, de
https://www.esan.edu.pe/conexion/actualidad/2019/01/07/balance-y-nuevos-retos-
del-agro-en-el-peru/