RESULTADOS DE LA VISITA TECNICA AL MOLINO’S ESCALY SRL

Cuando ingresamos a las instalaciones para observar el proceso del pilado de arroz del
presente molino observamos ciertas conformidades y disconformidades, las cuales son:

CONFORMIDADES

 Exclusividad del local: En base al Art 31°. Del DS N°007-98-SA, Molinos

Escaly SRL no tiene ninguna conexión directa con viviendas ni con locales en
los que se realicen actividades distintas a este tipo de industria

 Iluminación: En base al Art 34°. Del DS N°007-98-SA, los establecimientos de

Molinos Escaly SRL cuentan con iluminación natural adecuada y es
complementada con iluminación artificial en la sala de producción.

Envase: El envase debe cumplir con lo especificado con la NTP 399.163-1, lo cual
especifica un máximo de 50Kg, en ese sentido Molinos Escaly SRL sí cumple.
 Rotulado: Molinos Escaly si cumple con lo estipulado por la NTP 209.038: El
rotulado deberá contener el Nombre comercial y el tipo de arroz.

DISCONFORMIDADES

 Vías de acceso: En base al Art 32°. Del DS N°007-98-SA, se estipula que las
superficies de las vías de acceso y áreas de desplazamiento deben estar
pavimentadas, lo cual Molinos Escaly SRL no cumple.

 Estructura y acabados: Molinos Escaly SRL no cumple con lo que se

menciona en el Art 33°. Del DS N°007-98-SA, donde se menciona que las
uniones de las paredes con el piso deberán ser a mediacaña. Además las
superficies de las paredes deben ser lisas y estar recubiertas con pinturas
lavables de colores claros, sin embargo, Molinos Escaly SRL presenta paredes
de ladrillo sin enlucir.

Almacenamiento: Molinos Escaly SRL infringe lo expuesto en el Art 72°. Del DS
N°007-98-SA, el cual especifica la distancia mínima entre las filas de rumas y
éstas y la pared (mín. 0.50 m), la distancia mínima de la parihuela o estante con
el piso es no menor a 0,20 m y con el nivel superior no menor a 0,60 m.