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FILTRACION

ESTERILIZANTE

Integrantes: Sosa Diego; D`Angelo Diego;


Martínez Juan Pablo.
¿Qué es?
La esterilización por filtración se logra por el paso de un líquido o un gas a través de un
material capaz de retener los microorganismos presentes.
La esterilización por filtración se emplea para materiales sensibles al calor, tales como
ciertos medios de cultivo, azúcares, soluciones de antibióticos y otros medicamentos,
etc.
Este procedimiento esteriliza basándose en dos principios fundamentales:
Adsorción: Es un fenómeno físico-químico de atracción de partículas de carga
eléctrica distintas.
Tamiz: Es por la simple remoción de partículas sólidas a través de una sustancia
porosa, teniendo en cuenta el tamaño de las partículas y el diámetro del poro.
Tipos de filtros

Hay varios tipos de filtros, entre ellos los que más se usan son los filtros de profundidad
y los filtros de superficie o filtros de membrana.

 Filtros de profundidad

Estos filtros están elaborados por un material fibroso (papel, asbesto o fibra de vidrio)
dispuesto al azar, de manera que dentro de la estructura del filtro se crean vías tortuosas
donde pueden quedar retenidos la ma- yoría de los contaminantes presentes.

Entre sus ventajas se encuentran su alta capacidad de retención de partículas sobre su


superficie y a través de toda su estructura y que permiten filtrar grandes volúmenes. Sin
embargo, tienen como des- ventajas que no presentan un tamaño de poro uni- forme y
existe la posibilidad de liberación, hacia el material filtrado, de partículas y
microorganismos que hayan crecido dentro del filtro

Dadas sus características los filtros de profundidad se usan principalmente como


prefiltros, ya que permiten eliminar las partículas grandes pero no la eliminación total
de los microorganismos
 Filtración por superficie
Para la filtración esterilizante se pueden usar combinaciones de un filtro de pro-
fundidad con un filtro de superficie que tenga un tamaño de poro de 0.22 µm. La
mayor parte de los filtros de membrana se pueden esterilizar en autoclave y
luego se manipulan asépticamente al ensamblar el equipo

Ventajas
 Debido a la estructura homogénea no hay migración del medio (en los de
profundidad hay desprendimiento de fibras).
 Los microorganismos mayores que el poro no penetran en la matriz (en los de
profundidad sí), reproduciéndose y emergiendo del otro lado, contaminando el
filtrado.
 Hay menor pérdida de solución en el filtrado.
Desventaja
 Aunque se pueden alcanzar muy altos niveles de garantía de la esterilidad en el
producto inmediatamente después de su paso a través del filtro esterilizante, la
esterilidad del producto final depende, también del posterior procesamiento
aséptico.

Tipos de filtros utilizados en la industria alimentaria


Filtros de vacío
Filtros de prensa
Filtros de discos horizontales
Filtros de tambor rotatorio

Filtros de hoja

Aplicaciones
En la industria farmacéutica se utiliza fundamentalmente en tres situaciones:
 Para la esterilización de agua de uso farmacéutico.
 Para esterilizar productos líquidos que contienen sustancias termolábiles.
 Para filtrar aire en zonas de procesamiento aséptico.
La filtración esterilizante encuentra muchas aplicaciones en farmacia
hospitalaria, como, por ejemplo: la esterilización de disoluciones de nutrición
parenteral.