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I. INTRODUCCIÓN:
Para que una célula viva, crezca y se reproduzca, debe ser capaz de
incorporar y transformar (mediante el metabolismo) los compuestos
químicos que necesita para obtener energía (catabolismo), así como las
moléculas que pasarán a formar parte de su material celular
(anabolismo). Todas las reacciones químicas que se llevan a cabo son
catalizadas por enzimas (catalizadores biológicos de naturaleza proteica
y actividad específica), las cuales se clasifican, de acuerdo al lugar del
ambiente celular donde actúan, en exoenzimas y endoenzimas. Las
pruebas bioquímicas se emplean para identificar de forma clara y
precisa, la presencia o ausencia de una enzima, de un grupo de
enzimas, o de una vía metabólica completa en uno o más
microorganismos.
La capacidad de utilizar y transformar la energía es una de las
propiedades fundamentales de los sistemas vivientes. La energía puede
hallarse en muchas formas, pero aprovechables a los organismos vivos
solo muy pocas. La energía mecánica se libera, por ejemplo, durante
movimiento celular, agitación de cilios y flagelos, y las alteraciones de la
forma celular; la energía electromagnética se encuentra en forma de
radiaciones (la luz es la fuente de energía primaria para los organismos
sintéticos como las algas y las plantas), la energía térmica es producida
por la agitación molecular y, la energía química que es la contenida en
los enlaces de sustancias y puede ser liberada de los compuestos
orgánicos e inorgánicos a través de ciertas reacciones. Las reacciones
químicas son acompañadas por cambios en el nivel energético. La
energía requerida para que una reacción inicie se llama energía de
activación.
Otros aspectos importantes a considerar es la necesidad de la célula de
poseer, además de catalizadores, una reserva de energía, esta servirá
para los procesos de síntesis celular y en la conversión de sustratos a
formar actividades. En la célula ocurre dos importantes y opuestos
procesos, y la generación de energía y utilización de ella en los procesos
de síntesis celular, los cuales constituyen el metabolismo, este es la
suma de transformaciones de la materia que ocurre en el interior de las
células y que da lugar a la síntesis de material celular a partir de
sustancias nutritivas.
OBJETIVO:
Aprender e interpretar algunas de las pruebas bioquímicas
de identificación bacteriana de mayor utilidad.
III. RESULTADOS:
a. Agar TSI:
Produce H2S
tubos resultad
o
C (-) -
1 Enterobacte
r
+
2 E.coli crecimiento
-
6 Proteus
+
e. Caldo peptonado:
f. Medio gelatina:
g. Ox-fer:
1 2 1 2 1 2
E.coli Pseudomona Bacillu
2 s s
3 4
Tubo I A (-) A
Tubo II AG A/(-) A
IV. DISCUSIONES:
V. CONCLUSIÓN:
Joklik WK, Willett HP, Amos DB, Wilgert CM. editores, Zinsser
Microbiología. 20ª ed. BsAs. Panamericana;1994