EJERCICIO # 01

FUNDAMENTOS DE MARKETING
Sesión # 02
INTRODUCCION Y CONCEPTOS BASICOS

El caso de BEMBOS

En 1988 un par de jóvenes empresarios peruanos decidió incursionar en un mercado poco difundido hasta el
momento en el Perú: el mercado de las hamburguesas.
En ese momento existían cadenas nacionales que ofrecían hamburguesas dentro de los menús, pero no se
había desarrollado el hábito de consumo de las mismas en el público peruano, ni habían llegado al país las
grandes cadenas internacionales.
Estos jóvenes empresarios no conocían el negocio, pero les gustaban las hamburguesas y tenían muchas
ganas y convicción en sacar adelante el proyecto.

Es así que el 11 de junio de 1988 nació Bembos en un local

alquilado en el corazón de Miraflores y comenzaron a trabajar
en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa del Perú.
El éxito fue inmediato, pues contaba con un ambiente
divertido, una moderna decoración y un excelente servicio.
Cuando las grandes cadenas llegaron al Perú, Bembos ya
estaba posicionada en el mercado y la competencia los
motivo a ser más innovadores y eficientes, logrando mantener
el liderazgo en el mercado.
Los locales se caracterizan por su llamativa arquitectura de
colores rojo, azul y amarillo además de una moderna decoración. Cuentan con aéreas de juegos para niños,
servido delivery y en algunos locales se está implementando de manera muy satisfactoria el DRY-THRU para
atención directo al auto. Todos los locales cuentan con la más moderna tecnología, con el objetivo de
proporcionar al cliente un servicio rápido y eficiente. “Nuestro espíritu innovador y expresivo se manifestó en
nuestros productos pero también en nuestros locales, música, ambiente y servicio”.

Después de muchísimas pruebas y degustaciones descubrieron las tres cualidades que debía tener la
hamburguesa:
• Fina carne de novillo (ganado vacuno de hasta 3 años).

• Sazón agradable al exigente paladar peruano.

• Cocida al carbón.

Cuando el producto fue aprobado, descubrieron las posibilidades de combinaciones que se podían lograr. Así
nacieron las primeras hamburguesas especiales: la francesa, la alemana, la hawaiana y sus múltiples
combinaciones que han sido ofrecidas durante estos 20 años al público de Bembos para todos los gustos.
Bembos ofrece la mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor único y sus creativas combinaciones a partir
de insumos de la más alta calidad ofrecido en nuestros atractivos locales.
En poco tiempo, el uso de insumos peruanos como el ají, la contundencia de los platos y el sabor “parrillero”
de sus hamburguesas hicieron de Bembos la hamburguesa preferida de los limeños.
Así, los inicios de los noventa fueron años de oro para la marca. El tamaño de sus hamburguesas, las
innovaciones y el recurso peruano hicieron que la marca se consolide.

En el 2011 el grupo peruano Intercorp dio una sorpresa en el mercado financiero del país. Acababa de
comprar a la cadena de comida rápida más conocida en el país, Bembos.
En la actualidad Bembos cuenta con más de 100 locales en el Perú distribuidos en los principales distritos de
Lima, presentes en los más importantes centros comerciales de esta ciudad, así como en los centros de
comercio masivo Tiendas en provincia ubicadas en las ciudades de Trujillo, Chiclayo, Piura y Cuzco. Módulos
dedicados a la venta exclusiva de postres y helados.

A finales de 2013, Infinito lideró el proceso de creación de identidad de una de las marcas más icónicas del
mercado peruano: Bembos.
Empezó reconociendo que este restaurante de hamburguesas apostó por elementos que, con el tiempo, se
volverían clave para la marca: el uso de la sazón peruana junto con la cocción parrillera de sus
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hamburguesas y la construcción de su propia identidad con elementos

lúdicos, urbanos y pop.

DESARROLLAR:
1. (6 puntos) ¿Qué Necesidades satisface Bembos?
Explique de forma clara según la pirámide de Alderfer, uno
de cada nivel.

Crecimiento:

Bembos empezó a tener más acogida en

distintos puntos de Lima, actualmente
cuenta con 36 locales en toda la capital,
donde la mayoría cuenta con el servicio
drive-thru (atención sin bajar del
automóvil), juegos para niños y entrega a
domicilio.

Relación:

Identifica los principales gustos y

preferencias de los consumidores de
hamburguesas, preparación, ingredientes,
como en su precio.
También da a conocer sus ofertas en
publicidad y virtualmente para que los
consumidores lleven a cabo los bajos
precios y consuman más del producto.

Existencia:
Bembos pose una fuerte preferencia ya que
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su sabor es único y satisface a nuestro

paladar y es difícil que el consumidor cambie
sus elecciones pero esto no indica una
lealtad.

Algunos lo prefieren porque Bembos tiene

juegos para niños, wifi para el público y adulto
y lo que ofrecen es muy beneficiado como
empresa porque gracias a ello las personas
van por lo que ofrecen.

2. (2 puntos) Qué tipo de Marketing se está aplicando en este caso; 1.0, 2.0, o 3.0. Sustente
su respuesta.

Se está aplicando el marketing 1.0 .

En el texto encontramos que se está aplicando marketing1.0 ,porque vemos que estos jóvenes
peruanos decidieron incursionar en un mercado poco difundido
no tenían la experiencia sin embargo tenían un tenían muchas ganas y convicción en sacar
adelante el proyecto.

3. (9 puntos) Aplica los conceptos básicos del marketing:

¿Cuáles son los El cliente BEMBOS que básicamente es el público peruano, el público
Deseos del cliente peruano con su exigente paladar, busca que su comida sea deliciosa (que
de Bembos? sea rico), económico y consistente , también que tenga un ambiente
agradable, que se sienta cómodo y que tenga una variedad de
productos ,manteniendo el buen sabor y precios accesibles al consumidor,
Por otro lado no podemos olvidarnos que el cliente también busca un muy
buen servicio que sea rápido y eficiente
.
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Cuál es la razón de Porque BEMBOS ofrece la mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor
que se desarrolle la único y sus creativas combinaciones a partir de insumos de la más alta
Demanda en el caso calidad ofrecido en nuestros atractivos locales.
Bembos

Describe el Mercado La situación o panorama actual del mercado de venta de comida

de Bembos rápida entre ellas las hamburguesas es muy competitivo, y debido al
alta demanda y consumo de este tipo de productos .

4. (3 puntos) Considerando las Tendencias en el ámbito de los alimentos saludables. Qué

recomendación puede darle a BEMBOS.

La recomendación que se le puede dar es que siga siendo innovador ya que la mente
peruana es muy creativa y aprovechando ese don ganaríamos contra la competencia
extranjera. Por ejemplo:
- Crear nuevas hamburguesas.
- Nuevas formas de atención al cliente.
- Modernas infraestructuras.
- Nuevas formas de llamar al cliente.
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Integrantes: Apellidos - Nombre

1. Brigette Leon Tayme
2. Sofía Zúñiga
3. Jimena Baldoceda
4.
5
6

OBSERVACION:
La presentación, ortografía, redacción y limpieza también son importantes. Se descontarán 2 (dos)
puntos, si el profesor lo considera conveniente.