Productos sin gluten Panadería San Agustín, Estación Central, Santiago

1.- Galletas de Chuño (Sin Lactosa)

- Contenido neto: 125 gramos

- Precio: $ 800
- Indicaciones: mantener en lugar fresco y seco
- Duración: 60 días
- Ingredientes: Chuño, miel, maicena, margarina, huevo.
- Información Nutricional
Porción: 2 Unidades (46g)
Porciones por envase: 2
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 488 205
Proteínas (g) 3,3 1,4
Grasa Total (g) 11,4 4,8
Grasa Saturada (g) 2,9 1,2
AGMI (g) 7,2 3,0
AGPI (g) 1,1 0,5
Ácidos grasos 3,1 1,3
Trans(g)
Colesterol (mg) 0,0 0,0
Hidratos de 92,6 38,9
Carbono(g)
Sodio (mg) 44,9 18,8

2.- Hallullas (Sin Lactosa)

- Contenido neto: 280 gramos

- Precio: $1300
- Indicaciones: Conservar en lugar fresco y seco
- Duración:
- Ingredientes: Harina de arroz, maicena, manteca vegetal, azúcar, huevo,
sal, levadura, aditivos (propionato de calcio), agua
- Información Nutricional
Porción: 1 hallulla (70g)
Porciones por envase: 4
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 260 102
Proteínas (g) 2,7 1,9
Grasa Total (g) 6,1 4,3
Grasa Saturada (g) 1,4 1,0
AGMI (g) 3,4 2,4
AGPI (g) 1,2 0,9
Ácidos grasos 0,0 0,0
Trans(g)
Colesterol (mg) 8,1 5,7
Hidratos de 47,6 33,3
Carbono(g)
Sodio (mg) 9,5 6,6
3.- Pan de molde (sin lactosa)

- Contenido neto: 480 gramos

- Precio: $1950
- Indicaciones: Conservar en lugar fresco y seco
- Duración:
- Ingredientes: Harina de arroz, maicena, manteca vegetal, azúcar, huevo, sal,
levadura, aditivos (propionato de calcio)
- Información Nutricional
Porción: 2 rebanadas (50g)
Porciones por envase: 9,5
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 260 130
Proteínas (g) 2,7 1,4
Grasa Total (g) 6,1 3,1
Grasa Saturada (g) 1,4 0,7
AGMI (g) 3,4 1,7
AGPI (g) 1,2 0,6
Ácidos grasos 0,0 0,0
Trans(g)
Colesterol (mg) 8,1 4,0
Hidratos de 47,6 23,8
Carbono(g)
Sodio (mg) 9,5 4,7

4.- Queque individual

- Contenido neto: 130 gramos

- Precio: $820
- Indicaciones: Mantener en lugar fresco y seco
- Duración: 45 días a temperatura ambiente
- Ingredientes: Azúcar flor, margarina, harina de arroz,
maicena, huevo, polvo de hornear, saborizante
- Información Nutricional
Porción: 1 Unidad (45g)
Porciones por envase: 2
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 459 298
Proteínas (g) 2,7 1,7
Grasa Total (g) 25,3 16,4
Grasa Saturada (g) 6,8 4,4
AGMI (g) 15,9 10,3
AGPI (g) 2,5 1,6
Ácidos grasos 6,7 4,4
Trans(g)
Colesterol (mg) 49,8 32,4
Hidratos de 54,7 35,6
Carbono(g)
Sodio (mg) 90 58,5
 5.- Galletas finas de vainilla
- Contenido neto: 125 gramos
- Precio: $900
- Indicaciones: Conservar en lugar fresco y seco
- Duración: 45 días a temperatura ambiente
- Ingredientes: Margarina, maicena, harina de arroz,
azúcar flor, huevo, esencia de vainilla
- Información nutricional
Porción: 6 unidades (62g)
Porciones por envase: 2
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 461 260
Proteínas (g) 3,0 1,9
Grasa Total (g) 26,8 16,6
Grasa Saturada (g) 7,2 4,4
AGMI (g) 16,9 10,5
AGPI (g) 2,7 1,6
Ácidos grasos 7,1 4,4
Trans(g)
Colesterol (mg) 52,8 32,7
Hidratos de 51,2 31,7
Carbono(g)
Sodio (mg) 95,3 59,1

6.- Tarta de almendras (sin lactosa)

- Contenido neto: 180 gramos

- Precio: $1690
- Indicaciones: Conservar en lugar fresco y seco
- Duración: 60 días
- Ingredientes: almendras, azúcar, huevo, harina de arroz, almidón de
mandioca, canela
- Información nutricional
Porción: 1/3 unidad (60g)
Porciones por envase: 3
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 401 201
Proteínas (g) 9,6 4,8
Grasa Total (g) 19,1 9,6
Grasa Saturada (g) 2,6 1,3
AGMI (g) 11,5 5,7
AGPI (g) 3,6 1,5
Ácidos grasos 0,0 0,0
Trans(g)
Colesterol (mg) 83,6 41,8
Hidratos de 46,6 23,3
Carbono(g)
Sodio (mg) 36,6 18,3

7.- Pan de hoja

- Contenido neto: 320 gramos

- Precio: $1650
- Indicaciones: conservar en lugar fresco y seco
- Duración: 21 días a temperatura ambiente, 60 días
congelado
- Ingredientes: harina de arroz, maicena, margarina, huevo,
sal, levadura, aditivos (esterlac, propionato de calcio, ácido
ascórbico)
- Información nutricional
Porción: 1 unidad (40g)
Porciones por envase: 8
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 430 172
Proteínas (g) 4,1 1,7
Grasa Total (g) 18,4 7,3
Grasa Saturada (g) 4,7 1,9
AGMI (g) 11,7 4,7
AGPI (g) 1,8 0,7
Ácidos grasos 5,0 2,0
Trans(g)
Colesterol (mg) 9,9 4,0
Hidratos de 60,4 24,2
Carbono(g)
Sodio (mg) 61,3 24,5

8.- Pan de completo

- Contenido neto: 280 gramos

- Precio: $ 1200
- Indicaciones: conservar en lugar fresco y seco
- Duración: 7 días a temperatura ambiente, 45 días
congelado
- Ingredientes: maicena, chuño, huevo, azúcar,
manteca vegetal leche 26% MG, polvo de hornear,
sal, levadura, aditivos (propionato de calcio), agua
- Información nutricional
Porción: 1 unidad (93g)
Porciones por envase: 3
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 369 343
Proteínas (g) 4,8 4,5
Grasa Total (g) 7,0 6,5
Grasa Saturada (g) 2,2 2,0
AGMI (g) 3,4 3,2
 AGPI (g) 1,2 1,1
Ácidos grasos 0,0 0,0
Trans(g)
Colesterol (mg) 39,3 36,6
Hidratos de 70,8 65,9
Carbono(g)
Sodio (mg) 204,6 190,2
9.- Pan de queso

- Contenido neto: 400 gramos

- Precio: $1680
- Indicaciones: conservar en lugar fresco y seco
- Duración: 21 días a temperatura ambiente, 60 días
congelado
- Ingredientes: aceite, queso, huevo, leche, sal, almidón de
maíz, almidón de mandioca, hidrocoloides
- Información nutricional

Porción: 1 unidad (50g)

Porciones por envase: 8
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 331 166
Proteínas (g) 4,6 2,3
Grasa Total (g) 16,1 8,0
Grasa Saturada (g) 2,1 1,0
AGMI (g) 2,7 1,3
AGPI (g) 8,1 4,1
Ácidos grasos 0,0 0,0
Trans(g)
Colesterol (mg) 23,2 11,6
Hidratos de 42,2 21,1
Carbono(g)
Sodio (mg) 31,4 15,7

COMPARACION DE PRECIOS E INFORMACION NUTRICIONAL

1.- Pan de molde blanco

- Precio: $490 (400g)

- Información nutricional
Porción: 2 rebanadas (55g)
Porciones por envase: 8
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 295 165
Proteínas (g) 7,0 3,9
Grasa Total (g) 6,0 3,4
Grasa Saturada (g) 2,2 1,2
AGMI (g) 2,5 1,4
AGPI (g) 0,9 0,5
Ácidos grasos 0,0 0,0
Trans(g)
Colesterol (mg) 5,1 2,9
Hidratos de 51,7 28,9
Carbono(g)
Sodio (mg) 8,0 4,5

2.- Pan corriente (hallulla y marraqueta)

- Precio: $899 (1000g)

- Información nutricional
Porción: ½ unidad (50g aprox.)
Porciones por envase:
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 145
Proteínas (g) 4,5
Grasa Total (g) 1,5
Grasa Saturada (g) 0,33
AGMI (g) 0,59
AGPI (g) 0,35
Ácidos grasos -
Trans(g)
Colesterol (mg) 2,0
Hidratos de 27,7
Carbono(g)
Sodio (mg) 290

3.- Galletas de coco corrientes (se podría comparar con las galletas finas de
vainilla)

- Precio: $638 (228g)

- Información nutricional
Porción: 4 unidades (50g)
Porciones por envase: 2
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 372 186
Proteínas (g) 7,0 3,5
Grasa Total (g) 12,2 6,1
Grasa Saturada (g) 2,6 1,3
AGMI (g) 4,2 2,1
AGPI (g) 4,8 2,4
Ácidos grasos 0,0 0,0
Trans(g)
Colesterol (mg) 23,2 11,6
Hidratos de 58 29
Carbono(g)
Sodio (mg) 22 11

4.- Pan de te (se puede comparar con el pan de queso)

- Precio: $548 (228gr)

- Información nutricional
Porción: 60 gramos
Porciones por envase: 4 aprox.
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 318 191
Proteínas (g) 7,7 4,6
Grasa Total (g) 7,7 4,6
Grasa Saturada (g) 1,5 0,9
AGMI (g) 2,6 1,5
AGPI (g) 3,2 1,9
Ácidos grasos 0,0 0,0
Trans(g)
Colesterol (mg) 21,2 12,7
Hidratos de 53,9 32,3
Carbono(g)
Sodio (mg) 10,3 6,2

5.- Pan de completo ideal

- Precio:
- Información nutricional
Porción: 1 unidad (44g)
Porciones por envase: 8
Por 100g Porción
Energía (Cal.) 299 132
Proteínas (g) 8,0 3,5
Grasa Total (g) 4,0 1,7
Grasa Saturada (g) 1,9 0,8
AGMI (g) 0,5 0,2
AGPI (g) 1,2 0,5
Ácidos grasos 0,0 0,0
Trans(g)
Colesterol (mg) 0,0 0,0
Hidratos de 56 25
Carbono(g)
Sodio (mg) 572 252