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COBBLER À LA MANGUE ET AU PAVOT Mise en place et préparation: env. 20 min

COBBLER À LA MANGUE ET AU PAVOT

Mise en place et préparation:

env. 20 min Gratiner: env. 10 min Pour 4 petites assiettes allant au four d’env. 2 dl

STREUSEL

1

c. à soupe de sucre

2

c. à soupe de farine

2

c. à soupe de graines de pavot

1

limette, rincée à l’eau chaude,

25g

essuyée, le zeste râpé de beurre

Mélanger le sucre, la farine et le pavot. Ajouter le zeste de limette et le beurre, travailler du bout des doigts jusqu’à obtention d’une masse réguliè- rement grumeleuse.

4

c. à soupe de confiture de groseilles rouges

2

mangues, en dés

1

c. à soupe de jus de limette

1

pincée de sel

Répartir la confiture de groseilles dans les assiet- tes. Mélanger les dés de mangue, le jus de li- mette et le sel, répartir sur la confiture, parsemer de streusel.

GRATINER env. 10 min dans la moitié supérieure du four préchauffé à 200°C (voir «Suggestion»). Retirer, laisser refroidir un peu, servir tiède.

SUGGESTION DE CUISSON

AU FOUR

un peu, servir tiède. SUGGESTION DE CUISSON AU FOUR env. 10 min sur deux niveaux du

env. 10 min sur deux niveaux du four préchauffé à 180°C sur chaleur tournante Plus. Autres infos et suggestions sur www.miele.ch

tournante Plus. Autres infos et suggestions sur www.miele.ch Emission al dente du 03.10.2009, © Betty Bossi

Emission al dente du 03.10.2009, © Betty Bossi Editions SA