EJEMPLO PLAN ESTRATEGICO DE POSTOBON S.

PRESENTADO POR:
DEIBY NICOLAS PAIBA ANGEL
ANTONY JAMPIER PRETEL BERMUDEZ
MARLON DAIR GARAVITO PERALTA
GIOVANY ALEXIS GUERRERO GALINDEZ

PRESENTADO A:
OSWALDO HERNANDEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

CENTRO – METALMECANICO
MANTENIMIENTO ELECTROMECANICO INDUSTRIAL 1829097
26/03/2019
BOGOTA D.C.
 TABLA DE CONTENIDO

PÁG.

INTRODUCCIÓN
1.1 RESUMEN……………………………………………………………………………..3
1.2 ABSTRACT...................................................................................................4
1.3 METODOLOGIA………………………………………….......................................5
1.4 ESTABLECIMIENTO DEL CONCEPTO ESTRATÉGICO DEL
DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO DE
FÁBRICA…………………………………………………………………………….6
1.5 MISION…………………………………………………………………………………7
1.6 VISION………………………………………………………………………………8
1.7 POLITICAS DE LA EMPRESA……………………………………………….9
1.8 DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN INTERNA DEL DEPARTAMENTO DE
MANTENIMIENTO DE FÁBRICA CONSIDERANDO LOS
REQUERIMIENTOS DE LA NORMA COVENÍN
2500:9………………………………………………………………........................10
1.9 DIAGNÓSTICO DE LAS OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL
DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO DE FÁBRICA A TRAVÉS DEL
ENTORNO………………………………………………………………….............11
2 FORMULACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS Y ESTABLECIMIENTO DE LOS
OBJETIVOS DEL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO DE
FÁBRICA……………………………………………………………………….......12
2.1 ESTRATEGIAS………………………………………………………………..13
2.2 OBJETIVOS DEL PERSONAL DE MANTENIMIENTO……………..……14
2.3 OBJETIVOS DE LA EMPRESA……………………………………..………15
2.4PROPOSICIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO CONTEMPLANDO LOS
INDICADORES DE RESULTADO, DE PROCESO, METAS, FRECUENCIA DE
MEDICIÓN Y RESPONSABLES………………………………………………16
3. CONCLUSIONES…………………………………………………….............17
4. BILIOGRAFIA…………………………………………………………………19
5. GLOSARIO………………………………………………………………........20
 1.1 RESUMEN

La aplicación de un plan estratégico se ha incrementado en los últimos años.

El objetivo de este trabajo es diseñar un plan estratégico de mantenimiento de
la empresa “POSTOBON S.A.S”, ubicada en el sector de Medellín, al fin de
concretar un mediano o largo plazo las directrices atraves en el estudio de los
aspectos positivos y negativos de la empresa. Para llevar a cabo dicho proceso
se hizo una metodología atraves de las normas Icontec, realizando la
investigación de los objetivos, misión, visión, estrategias, políticas,
conclusiones. ETC. Teniendo de esta manera un significativo en las 42 sedes
que lo constituyen.

Palabras claves: Plan estratégico, Postobon, Norma Icontec

1.2 ABSTRACT

The implementation of a strategic plan has increased in recent years. The

objective of this work is to design a strategic maintenance plan for the
company "POSTOBON SAS", located in the sector of Medellin, in order to
specify the medium term or long term guidelines in the study of the positive
and negative aspects of the company. To carry out this process a methodology
was made through the Icontec standards, carrying out the investigation of the
objectives, mission, vision, strategies, policies, conclusions. ETC. Taking this
way a significant one in the 42 seats that constitute it.

Keywords: Strategic plan, postobon, icontec standards

 1.3 INTRODUCCION

El presente proyecto se llevará a cabo Teniendo en cuenta que Postóbón S.A

es una de las empresas más grandes de Colombia y Suramérica, e influye de
manera relevante en la economía del país, se llevará a cabo un análisis en el
cual se plantee como principal objetivo, analizar la infraestructura y sus
cambios en los últimos años y el comportamiento de la compañía en el
mercado.
Para ello tendremos en cuanta la globalización, nuevas tecnologías, proyectos
de la compañía, inversiones
a lo largo de la historia de POSTOBON, los grupos económicos han tenido gran
importancia para la economía nacional. Éstos han logrado importantes
desarrollos en diversos sectores de la economía que los han llevado a ser
protagonistas de la historia del país.
 1.4 METODOLOGIA

La información contenida de este documento comprende las actividades de

Postobon S.A.S, las compañías filiales y aquellas sociedades con las cuales
tienen acuerdo de franquicia para la elaboración de bebidas. Para efectos de
redacción del informe se utiliza la expresión Postobon, como síntesis del
trabajo conjunto entre estas sociedades.
Para la elaboración del reporte adoptamos el estándar internacional de la
Iniciativa Global de Reporte o Global Reporting Iniative (GRI) como
metodología de base cumpliendo con los requisitos de las opciones “de
conformidad”.
A lo largo del texto hay pequeñas referencias gráficas que señalan la presencia
de un indicador propuesto por el estándar GRI. Al final publicamos un cuadro
resumen que contiene la descripción de cada indicador y revela su ubicación
en la publicación.
Por último, el texto evidencia el apoyo al Pacto Global y ratifica nuestro
compromiso de trabajo con sus 10 principios y la implementación de buenas
prácticas asociadas a éste. Con este informe presentamos nuestra
Comunicación de Progreso con respecto al Pacto.

1.5 ESTABLECIMIENTO DEL CONCEPTO ESTRATÉGICO DEL DEPARTAMENTO

DE MANTENIMIENTO DE FÁBRICA

1.6 MISIÓN

Ser la organización líder en el desarrollo, producción y mercadeo de bebidas,

para satisfacer los gustos y las necesidades de los consumidores del área
andina. Superando las expectativas mediante la innovación, la calidad y un
servicio excepcional. Convirtiendo a nuestros proveedores en verdaderos
socios comerciales, Aprovechando el talento humano organizado alrededor de
los procesos, en equipos, en equipos proactivos, generando oportunidades de
desarrollo profesional y personal.

1.7 VISIÓN

Ser una compañía competitiva, reconocida por su liderazgo en desarrollar y

ofrecer bebidas, que superen las expectativas de los consumidores y clientes
en los distintos mercados del continente americano y lograr un crecimiento
sostenido con un adecuado retorno sobre la inversión y participar en nuevos
negocios que estén de acuerdo con nuestra misión, principios y valores.

1.8 POLITICAS DE LA EMPRESA

Postobon S.A Se comprometió a producir, comercializar y brindar variedad de

productos de la mejor calidad que satisfaga las necesidades y expectativas de
nuestros clientes, mediante sistemas de gestión eficaces y en continuo
mejoramiento.
 Es nuestra política asegurar la calidad en todos los aspectos del
producto, servicio al cliente y ambiente de trabajo.
 La educación, el entrenamiento, la capacitación y una comunicación
permanente, directa, clara y de compromiso con los consumidores,
proveedores, comercializadores y trabajadores son primordiales.

1.9 DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN INTERNA DEL DEPARTAMENTO DE

MANTENIMIENTO DE FÁBRICA CONSIDERANDO LOS REQUERIMIENTOS DE
LA NORMA COVENÍN 2500:93.

RESULTADOS DE MANTENIMIENTOS

2. DIAGNÓSTICO DE LAS OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL DEPARTAMENTO DE

MANTENIMIENTO DE FÁBRICA A TRAVÉS DEL ENTORNO
 2.1 FORMULACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS Y ESTABLECIMIENTO DE LOS
OBJETIVOS DEL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO DE FÁBRICA

Para llevar a cabo esta fase se procedió en conjunto con el jefe de

Departamento a construir la matriz de amenazas, oportunidades, debilidades y
fortalezas (FODA) tomando los factores obtenidos de las evaluaciones interna
y externa para formular las estrategias del Departamento

2.2 ESTRATEGIAS

*Incrementar sobre el presupuesto de ventas en los compradores del portafolio

de productos de la compañía Postobon S.A.S
*Es un componente que integra todas las técnicas de comercialización y que
permite presentar el producto en las mejores condiciones.
*Es donde se debe tener en cuenta los diferentes atributos que hacen énfasis
del establecimiento, surtido, ubicación del punto de venta, ambientación,
imagen corporativa, personal, precios, promociones, material en el punto de
venta.
 2.3 OBJETIVOS DEL PERSONAL DE MANTENIMIENTO

A. Definir las responsabilidades de los elementos objetos de

Mantenimiento: La dotación de uniformes para el personal de Postobón,
proviene del Centro de Formación Integral Providencia, que vincula a
cerca de 90 madres cabeza de hogar, dedicadas a la confección de
prendas, especialmente para sector industrial.

B. Adecuar las políticas de mantenimiento a las necesidades de la fábrica:

En la planta de Postobón Malambo se instaló un sistema para
recuperación de aguas azucaradas que usualmente se descartaban.
Ahora, dichas aguas vuelven a ser utilizadas en el proceso de
elaboración de jarabes, mejorando los indicadores de rendimiento de
azúcar, agua y energía. Esta iniciativa se logró configurar como un
proyecto de inversión dando un retorno inferior a tres años y se
implementará en otras plantas de la compañía, donde los comités
técnicos identifiquen oportunidades para reducción de mermas.

C. Aumentar el registro automatizado de fallas: Recuperación en un 80% del

agua de la lavadora para introducirla nuevamente al sistema productivo,
mejorando los niveles actuales de recuperación de agua usada. De igual
forma, en la línea donde se implementó el mejoramiento mencionado, se
hizo la ingeniería básica para optimizar el tratamiento con el fin de
mejorar los indicadores de agua y la eficiencia.

D. Mejorar la comunicación con el Departamento de Producción: Para

entender mejor esos impactos, Postobón llevó a cabo un diagnóstico
que da luces sobre los contextos locales alrededor de las plantas y
principales centros de distribución de la compañía, con el fin de facilitar
la planeación de iniciativas a desarrollar con las comunidades donde
opera.

E. Aumentar la disponibilidad de los equipos: Por ese motivo, se hizo el

cambió una caldera que presentaba baja eficiencia por antigüedad. La
caldera nueva es de la misma capacidad, pero con una eficiencia 8%
superior a la anterior. Con esto, se logró un control preciso de la mezcla
aire/combustible, obteniendo disminuciones en el consumo de gas
natural.

F. Incrementar la supervisión de las actividades de Mantenimiento: Todos

los “movimientos” que realice el departamento de mantenimiento deben
 registrarse en el SAP (Software de información que utiliza la
organización) incluyendo las labores que realizan las sub – áreas de
Mantenimiento, Electrica y Mecanica; las cuales podría decirse que
tienen un contacto mas directo con la línea de producción y maquinarias
inmersas en el proceso. Se hizo una serie de mantenimientos y
documentación las cuales son:

 Identificacón de tuberías y servicios

 Arranque de de la desempacadora, empacadora, lavadora de envase
retornable, llenadora y coronadora e inspector electrónico.
 Ajuste y calibración del inspector electrónico
 Arranque del codificador electrónico
 Inspección del funcionamiento de electroválvulas, sensores,
microsuiches y fotoceldas.
 Arranque de la coronadora.
 Inspección de los equipos de producción.

2.4 OBJETIVOS DE LA EMPRESA

*Analizar la información que permita demostrar las diferentes estrategias que

realiza Postobon S.A y sus competidores.
*Diseñar y aplicar encuestas con el objetivo de conocer cuales son los
aspectos mas importantes que influyen en la decisión de compra.
*Optimizar las estrategias de marketing según los resultados obtenidos, para
lograr una mayor recordación y fidelización del cliente.
 2.5 PROPOSICIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO CONTEMPLANDO LOS
INDICADORES DE RESULTADO, DE PROCESO, METAS, FRECUENCIA DE
MEDICIÓN Y RESPONSABLES.

Objetivos, indicadores, responsables, metas y frecuencia de medición

Para llevar a cabo el plan se diseñó una hoja en Microsoft Excel ®que permite
constatar el cumplimiento de los indicadores mediante el cálculo de los
mismos y la visualización a través de gráficas de serie de tiempo que permite la
comparación de distintos periodos. A manera de muestra se incluye la hoja
donde se agregan los datos solicitados para calcular los indicadores (Tabla 6).
 3. CONCLUSIONES

La planeación estratégica permite que la organización tome parte activa, en

lugar de reactiva, en la configuración de su futuro, es decir, la organización
puede emprender actividades e influir en ellas y, por consiguiente, puede
controlar su destino.
Tomar buenas decisiones estratégicas es una de las mayores
responsabilidades del dueño de esta organización.
Se ejecuto el diagnostico necesario para determinar las necesidades,
oportunidades de mejora y áreas de análisis en la empresa postobon S.A. Bajo
un instrumento de observación directa se identifico la necesidad de realizar un
estudio acerca del clima laboral en los cargos administrativos de los
departamentos que pertenecen a la estructura organizacional de esta planta.
Se vinculo esta necesidad con el desarrollo del trabajo de practica, además de
las metodologías de trabajo, instrumentos necesarios para recolectar
información, ejes de intervención, justificación de la implementación, solución
y análisis del trabajo de practica, y la viabilidad y factibilidad para la
implementación de los instrumentos de trabajo.
 4. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

[1] DAVID, Fred (2008). Conceptos de Administración Estratégica.

Decimoprimera edición. Editorial Pearson Educación de México, S.A. de C.V.
Naucalpan de Juárez, México.
[2] GOODSTEIN, L., "et al”. (2005). Planeación Estratégica Aplicada. Mc Graw
Hill. Colombia. 2005.
[3] Norma COVENIN 2500-93 (1993). Manual para evaluar los Sistemas de
Mantenimiento en la Industria. Norma COVENIN.
https://www.postobon.com/sites/default/files/informe_sostenibilidad-baja1.pdf
https://prezi.com/qvj2epz8mfj2/plan-estrategico-de-postobon/
https://es.slideshare.net/AleeTorresG/postobon-33471666
https://www.google.com/search?q=organigrama+planta+postobon&source=lnm
s&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiejISPu_HgAhUCw1kKHTUYB7sQ_AUIDigB&
biw=800&bih=489#imgrc=DL2fFrYEyTLtnM:
file:///C:/Users/Malu/Downloads/PLAN%20ESTRATEGIICO%20DE%20UNA%20E
MPRESA%20AZUCARERA.pdf
 5. GLOSARIO

SOFTWARE: El software es un conjunto de programas, instrucciones y reglas

informáticas que permiten ejecutar distintas tareas en una computadora.
FRECUENCIA: Frecuencia es una repetición de un hecho o un suceso. Es
también el número de veces que se repite un proceso periódico en un intervalo
de tiempo determinado.