Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rubrica de evaluación -Paso 1 - Actividad
de contextualización, reconocer el efecto de las buenas Prácticas
Agrícolas para la poscosecha

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del

Académica Medio Ambiente
Nivel de Profesional
formación
Campo de Formación disciplinar
Formación
Nombre del curso Poscosecha
Código del curso 30167
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si ☐ No ☒
Número de 3
créditos

2. Descripción de la actividad

Tipo de Número de
Individual ☒ Colaborativa ☐ 1
actividad: semanas
Momento de Intermedia,
Inicial ☒ ☐ Final ☐
la evaluación: unidad:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 25 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la Fecha de cierre de la actividad:
actividad: 14 de junio de 2019 Jueves, 20 de junio de 2019
Competencia a desarrollar:
El Estudiante identifica y analiza los principales conceptos para el manejo
de prácticas y técnicas de precosecha y cosecha que influyen en la
poscosecha.
Temáticas a desarrollar: terminología en manejo de productos
frescos, conceptos básicos de horticultura y Buenas Prácticas Agrícolas,
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar
Paso 1: Actividad de contextualización, reconocer el efecto de las
buenas Practicas Agrícolas para la poscosecha
Actividades a desarrollar
Cada estudiante seleccionará un cultivo de hortalizas o frutas de su
zona y desarrollara una consulta de fuentes bibliográficas de al menos 5
artículos académicos de investigación sobre procesos precosecha y
cosecha, donde debe tener en cuenta las Buenas Prácticas Agrícolas, y
elaborar un cuadro comparativo que incluya todos los aspectos
importantes de las investigaciones encontradas. Posteriormente realizar
un ensayo de al menos una página, sobre la consulta realizada y la
importancia de las investigaciones en la precosecha y posc osecha del
producto seleccionado.
- Entorno de conocimiento: revisión de fuentes
Entornos bibliográficas correspondientes a la unidad 1.
para su - Entorno de evaluación y seguimiento: subir
desarrollo documento solicitado como evidencia individual de
la actividad correspondiente al paso 1
Individuales:
Documento en Word con cuadro comparativo y ensayo
Productos
sobre el producto hortofrutícola de la zona seleccionado.
a entregar
por el Colaborativos:
estudiante
N/A
 Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

De acuerdo con Abadía et al. (2014)1 se propone el

siguiente planeación para el desarrollo del trabajo
colaborativo de cada Actividad:

1. Lectura del contenido bibliográfico propuesto de

cada unidad académica.
2. Ingresar a los Foros Respectivos y descargar la Guía
de Actividades
3. Preparación de los aportes individuales.
Planeación
4. Interacción del grupo con base a los aportes
de
individuales, argumentación, análisis y discusión.
actividades
5. Preparación del producto (documento) final de la
para el
actividad.
desarrollo
6. Preparación del producto de acuerdo con la norma
del trabajo
APA.
colaborativo
7. Revisión del producto. Todos los integrantes del
grupo deben participar en la consolidación del producto
final.
8. El Líder de grupo debe subir el documento final al
Entorno de Evaluación y Seguimiento.
1Abadía, C., Vela, P., Montero, R. & Jiménez, R. 2014. Lineamientos
generales del currículo en la UNAD_aspectos del trabajo colaborativo y
acompañamiento docente. Universidad Nacional Abierta y a Distancia
(Vicerrectoría académica y de investigación). Bogotá, D.C.
Líder: coordina y orienta la actividad colaborativa, es el
encargado de entregar el producto final.
Roles a
Comunicador: responsable de la comunicación entre el
desarrollar
equipo de trabajo y el director de curso, motiva al
por el
equipo a realizar el trabajo.
estudiante
dentro del
Utilero: responsable de obtener el material bibliográfico
grupo
para elaborar el informe final de la actividad.
colaborativo
Vigía de Tiempo: responsable de controlar y desarrollar
las actividades dentro de los plazos establecidos y
 conforme al cronograma del curso.

Relator: responsable de consolidar los aportes del

grupo para la construcción del trabajo final de cada
actividad.

Nota importante: se sugiere que un integrante

diferente asuma el rol del líder o relator para cada
actividad del curso.
De acuerdo con Abadía et al. (2014)1 se proponen los
siguientes roles y responsabilidades para la producción
de los documentos de cada Actividad:

Compilador: consolida el documento que se constituye

como el producto final del debate en el foro, teniendo
en cuenta que se incluyan los aportes de todos los
participantes que intervinieron en el proceso.

Revisor: Asegura que el documento cumpla con las

Roles y
normas de presentación de trabajos exigidos por el
responsabili
docente.
dades para
la
Evaluador: Asegura que el documento contenga los
producción
criterios presentes en la rúbrica de evaluación de la
de
actividad.
entregables
por los
Entrega: alerta sobre los tiempos de entrega de los
estudiantes
productos, envía el documento en el tiempo estipulado
e indica a los demás compañeros que se ha realizado la
entrega.

Alerta: avisa a los integrantes del grupo acerca de las

novedades en el trabajo.
1Abadía, C., Vela, P., Montero, R. & Jiménez, R. 2014. Lineamientos
generales del currículo en la UNAD_aspectos del trabajo colaborativo y
acompañamiento docente. Universidad Nacional Abierta y a Distancia
(Vicerrectoría académica y de investigación). Bogotá, D.C.
Uso de la norma APA, versión 3 en español (Traducción
Uso de
de la versión 6 en inglés)
referencias
 Las Normas APA son el estilo de organización y
presentación de información más usado en el área de
las ciencias sociales. Estas se encuentran publicadas
bajo un Manual que permite tener al alcance las formas
en que se debe presentar un artículo científico. Aquí
podrás encontrar los aspectos más relevantes de la
sexta edición del Manual de las Normas APA, como
referencias, citas, elaboración y presentación de tablas
y figuras, encabezados y seriación, entre otros. Puede
consultar como implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/
El plagio está definido por el diccionario de la Real
Academia como la acción de "copiar en lo sustancial
obras ajenas, dándolas como propias". Por tanto el
plagio es una falta grave: es el equivalente en el
ámbito académico, al robo. Un estudiante que plagia no
se toma su educación en serio, y no respeta el trabajo
intelectual ajeno.

No existe plagio pequeño. Si un estudiante hace uso de

cualquier porción del trabajo de otra persona, y no
documenta su fuente, está cometiendo un acto de
plagio. Ahora, es evidente que todos contamos con las
ideas de otros a la hora de presentar las nuestras, y
que nuestro conocimiento se basa en el conocimiento
Políticas de
de los demás. Pero cuando nos apoyamos en el trabajo
plagio
de otros, la honestidad académica requiere que
anunciemos explícitamente el hecho que estamos
usando una fuente externa, ya sea por medio de una
cita o por medio de un paráfrasis anotado (estos
términos serán definidos más adelante). Cuando
hacemos una cita o una paráfrasis, identificamos
claramente nuestra fuente, no sólo para dar
reconocimiento a su autor, sino para que el lector
pueda referirse al original si así lo desea.

Existen circunstancias académicas en las cuales,

excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear
el trabajo de otros. Por ejemplo, si un docente asigna a
sus estudiantes una tarea en la cual se pide claramente
que los estudiantes respondan utilizando sus ideas y
palabras exclusivamente, en ese caso el estudiante no
deberá apelar a fuentes externas aún, si éstas
estuvieran referenciadas adecuadamente.

Para La UNAD, se establece dentro del Reglamento

General Estudiantil:

1. Capítulo 11: Derechos y deberes de los

estudiantes.
Artículo 94. Deberes. Son deberes de los
estudiantes de la UNAD, los siguientes: “Literal e.
Hacer uso ético y responsable de la información,
respetar la autoría intelectual, así como los datos
y contenidos electrónicos que se deriven de las
actividades académicas y de investigación, de
acuerdo con las políticas institucionales.”

2. Capítulo 13: Del Régimen de faltas y sanciones.

Artículo 99. Faltas contra el orden académico.
Serán consideras faltas que atentan contra el
orden académico, las siguientes conductas:
“Literal e. El plagiar, es decir, presentar como su
propia autoría la totalidad o parte de una obra,
trabajo, documento o invención realizado por
otra persona. Implica también el uso de citas y
referencias falsas, o proponer citas donde no
haya coincidencia entre ella y la referencia.”

Artículo 100. Sanciones académicas. Identificada

y demostrada la falta académica el orden
académico se procederá a imponer las siguientes
sanciones: “Literal b. En los casos relacionados
con plagio demostrado en el trabajo académico
cualquiera sea su naturaleza, la calificación que
se impondrá será de cero punto cero (0.0), sin
perjuicio de sanción disciplinaria
correspondiente.”

Para mayor información consultar el Reglamento

General Estudiantil

https://sgeneral.unad.edu.co/images/documentos/cons
ejoSuperior/acuerdos/2013/COSU_ACUE_029_2013122
9.pdf
 4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Actividad Actividad
Tipo de actividad: ☒ ☐
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial ☒ ☐ Final ☐
evaluación unidad
Niveles de desempeño de la actividad individual
Aspectos
Valoración Valoración Puntaje
evaluados Valoración alta
media baja
El estudiante El estudiante
No se
realiza consulta de realiza consulta de
presenta
5 artículos 2 a 3 artículos
Consulta de 5 consulta
académicos y de académicos y de 10
artículos bibliográfica
investigación investigación
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 2
puntos) puntos) puntos)
El estudiante
El estudiante
realiza cuadro
El estudiante no realiza
comparativo pero
realiza cuadro cuadro
Presentación la información
comparativo con comparativo
de cuadro está incompleta y 10
los 5 artículos con los 5
comparativo poco
artículos
fundamentada
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 2
puntos) puntos) puntos)
El estudiante El estudiante El estudiante
elabora ensayo elabora ensayo no realiza
Ensayo bien argumentado poco argumentado ensayo 5
(Hasta 5 (Hasta 2 (Hasta 1
puntos) puntos) puntos)
Calificación final 25