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Magik Cookie

Pâte à cookie

Ingrédients

 60g de farine T55


 60g de sucre glace
 50g de beurre
 2 blancs d’œufs

Ecrivez des messages, prédictions ou citations, sur 12 morceaux de


papier de 1 cm x 4 cm.1. Préchauffez le four à 180° (th. 6)

Mélangez la farine et le sucre. Faites fondre le beurre.

Battez les blancs en neige, incorporez la farine et le sucre, puis le


beurre fondu. Déposez sur une plaque à pâtisserie recouverte de
papier sulfurisé des petits tas de pâte bien espacés les uns des autres
(l’équivalent de 3 cuillerées à café bombées par tas), que vous
étalerez ensuite avec le dos de la cuillère de manière à former des
disques d’environ 10 cm de diamètre
Enfournez environ 7 minutes : il faut que les bords soient bien dorés

A la sortie du four, décollez les cercles avec une spatule fine,


retournez-les et déposez un message au centre. Refermez le biscuit
en deux, puis pliez le côté droit et laissez refroidir le biscuit dans cette
position, en le coinçant par exemple au-dessus d’un verre.

Les biscuits ne pouvant être manipulés que quand ils sont chauds et
souples, il vaut mieux procéder petit à petit, en faisant de petites
fournées 2 à 3 biscuits à chaque fois.

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