Investigación

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Analizan el siguiente procedimiento experimental:

- Un estudiante coloca un huevo, sin romperlo, dentro de un frasco, lo cubre por completo con vinagre y tapa el
frasco herméticamente.

- Guarda un huevo de igual tamaño sin ponerlo en vinagre.

- Deja el huevo en vinagre por 3 días.

- Luego, observa y lo compara con el otro huevo.

> Contestan: ¿Qué pregunta de investigación quiere responder el estudiante al realizar este procedimiento?

> Predice qué ocurrirá luego de los 3 días.

> Escriben una predicción en torno a la pregunta: ¿Qué hallazgos encontrarán en el huevo?

> Realizan el procedimiento experimental con el huevo.

> Comparan la predicción con lo observado.

> Investigan o leen sobre el huevo como una célula muy particular.

Describen las características de su cáscara y de su membrana.

> A continuación formulan explicaciones basadas en evidencias respondiendo preguntas como las siguientes:

- ¿Cuál fue el rol del vinagre durante el experimento?

- ¿Qué ocurrió con el nivel del vinagre al terminar el experimento?

- ¿Qué ocurrió con el tamaño del huevo?

- ¿Cuál fue el movimiento de partículas a través de la membrana del huevo? Explique.

- ¿Qué otra sustancia podría reemplazar al vinagre?

- ¿Habrían sido diferentes los resultados si el frasco hubiese estado abierto durante los tres días?

> Crean un modelo (dibujo, esquema) que explique lo ocurrido.

2. Osmosis en papas
> Las y los estudiantes formulan y registran predicciones acerca de lo que ocurrirá a una papa cruda y otra cocida
cuando se realice el procedimiento que se detalla a continuación:

- Pelan papas de tamaño similar.

- Cortan las papas en dos partes iguales de forma transversal.

- Cortan el extremo redondeado de cada papa, a medio centímetro del borde, de manera que queden los cortes
paralelos.
- Ahuecan un extremo de manera de hacer un pozo en cada papa, sin atravesar hacia el otro extremo.

- Ubican cada papa ahuecada en un plato que contiene agua con colorante.

- Al interior de cada pozo se agrega una cucharada de sal como lo indica la imagen.

> Antes de montar el experimento, realizan predicciones, fundamentando.

> Luego de algunos minutos, contrastan las predicciones con las evidencias obtenidas y responden:

- ¿Qué ocurrió en la papa cruda?, ¿y en la papa cocida?

- ¿Cuál fue el desplazamiento del agua?

- ¿Por qué el agua se desplazó de un lugar a otro?

- ¿En qué radica la diferencia entre las papas?

- ¿Qué papel cumple la sal? ¿Con qué otra cosa podría reemplazarse?

> Discuten y comparten sus conclusiones.

> Evalúan la investigación considerando el desempeño personal y grupal.

> Confeccionan un modelo explicativo (dibujo, esquema o diagrama, entre otros) sobre lo ocurrido.